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食評 (17)
熱到咩胃口都冇哂但因為夜晚冇時間食野所以要提早打定底平時好少會去有炸醬麵既鋪見咁耐冇食就叫左上到黎個色澤好靚可能係燈光關係睇落令立立既紅色炸醬好吸引同排得好整齊既鮮綠菜心形成對比捞左捞後一食嘩好辣。唔食得辣既我食到絲絲聲睇真d佢肉絲比我想像要多但係好辣同硬身唔好食的炸醬做到好似係辣椒油浸住粗麵咁冇我想要既香口惹味單一辣味。我落左醋中和番令味道多左變化冇咁寡但真係好油菜心就平常白灼都算爽甜可以平衡番油膩感麵質未算太彈牙份量就幾多下反而令我驚喜既係捞麵既上湯好清甜亦有香濃雞味 繼續閱讀
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等級4 2013-03-18
今日胃口不好,打算食粥。無意中找到這間粥店,一個喊臉也沒有。心想一定有素質,怎料失望而回。鮮魚片粥:內有魚片,粥,薑,葱。以下為我的食後感:1. 落單已說明走䓤;但大廚卻忘記了,一貫習慣的手勢。2. 魚片不鮮點也算,勁多細骨先是問題。一不小心,好易受傷。3. 熱騰騰又軟綿綿的粥,是唯一可取之處;大部份的粥店也能做到這點。這兒的粥,粥水比例略重; 女孩子也未必能飽腹至下一餐。 繼續閱讀
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三粥店外環境比較靜,店內裝潢亦簡潔清雅,之前在銅鑼灣找粥店,永遠只會想到海x粥店的,但試過三粥之後就沒有再去其他粥店了。喜歡它的牛肉粥,有米香味,軟綿綿的質感,像媽媽煲的粥,粥底非常滑,另外配上新鮮牛肉片,數量盡不欺場,食到底都還有,不會將貨就價,肉片充滿香濃肉味,口感有彈性,品質非常高。另外鮮蝦雲吞麵,碗仔細細,但有5粒鮮蝦雲吞在內,雲吞內蝦肉的比例佔了8成,非常鮮味,配上大地魚湯,爽口彈牙的的麵,值得一試。再加上一碟菜心,不會太老。 繼續閱讀
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等級8 2013-01-07
老公很少主動提出吃粥,一定是最近應酬吃多了。事實上對於為食的我們,平日若盡可能吃得清淡點,也是為健康注入良好的元素。位於食街的三粥,內部陳設清雅,氣氛寧靜,就如粥品般能一洗膩意,清純潔淨之感。查看眾食家的意見後,我提議老公要試三粥的肉丸,於是一碗皮蛋肉丸粥出來了。吃粥如吃湯麵一樣都習慣先嚐粥底。粥底不見米粒,卻如白雪般水米共融、絲滑流暢、具瑶柱甜香是三粥的特式,與最喜歡的好旺角與佐敦的順德村的就是有所不同,但鑑於對粥品從沒太多的研究,只由得笨舌吃出不同食味與風格,不論是怎樣的不同,大同的是用心的美味,相信各有各的擁戴者。認同各食家的推介,細小的肉丸有質素,鬆軟有彈性,還夾著陣陣肉香,豬肉價格最近又再提昇,希望日後三粥仍能保持優良的質量。不要忘了不錯的皮蛋,皮蛋帶小量的糖心,亦沒有異味。我要的是鯪魚球鹹廋肉粥。鯪魚球帶芳香的果皮味道,可是彈性不強,魚味也一般。而鹹瘦肉絲鹹度適中,肉絲嫩而不乾,令人很滿意。裹蒸糭賣光了,徵詢了侍應的意見,要來了麻辣牛筋。牛筋夠厚身,炆煮得軟腍帶韌性,口感令人欣喜,只差在麻辣醬汁未如其名般帶有麻辣,調味則較為偏甜,否則的話定能符合期望,或許更能達到喜出望外之效。下次或許可嘗試原味,看看效果。腩汁芥蘭絶對能讓老公公,老婆婆吃得安心,因為芥蘭灼得非常軟稔,幾乎不用怎樣咀嚼,對於喜歡爽口的我們,下次落單時一定要說一聲 "吃爽"!銅鑼灣區是日本美食的集中地,租金之昂貴居於全球的首一、首二,難得覓到可滋潤腸胃、水準又不錯的粥品食肆已是非常的難得,也就是心滿意足了。三粥希望您繼續努力,盡善盡美! 繼續閱讀
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約了朋友 去銅鑼灣行街 , 行過 呢條食街, 見到呢間 [ 三 粥 ] , 標榜 d 粥底冇味精 , 於是入去試下 。 它不是傳統粥鋪 , 內裡放置了一張張的木圚枱和木椅 , 食物除了粥外 , 都有些茶餐廳的炒粉麵 ,三明治之類的食物 。 我地就揀左一個豬肉丸粥和肉絲炒麵 , 下午茶餐仲配埋一杯飲品 。豬肉丸粥裡的 豬肉丸是手打的 , 夠爽口 , 粥底夠綿但不是好杰的那種 , 食完真係唔覺有味精 。肉絲炒麵考功夫的是那個麵底 , 做得夠脆 , 淋上汁茨後剛剛好 。 加上九黃 , 蔥段 , 芽菜 , 配合起來味道不錯 。店的後面巷仔有一間西式飲咖啡和食蛋糕的小店 , 名字叫 [ Pantry Bread & Pasteries ] , 原來和三粥是同一個老板的 , 如果在三粥食滿 $ 30 ,便可去 Pantry 惠顧滿 $ 60 享有九折 。 我們便過去買了一件 《 芒果酥皮 cream & puff 》, 和一袋曲奇餅 , 這兒的甜點不錯啊 ! 不過店內只有一張企位枱 , 和兩個吧枱位 , 反而門外有兩三張圓枱 , 不過而家大熱天時 , 我暫不考慮係度食了 。 繼續閱讀
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