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電話號碼
37958522
開飯介紹
店名意指「川希、粵希、點希」，以正宗川菜而聞名，同時供應家鄉粵菜及巧手點心；招牌菜必試水煮魚，以四川直送的辣椒香料製作，風味十足。
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營業時間
今日營業
11:00 - 16:00
18:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 16:00
18:00 - 23:00
*11:00-16:00 (last order 15:30) 18:00-23:00 (last order 22:20)
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
銅鑼灣利舞臺廣場近年開了不少食肆，最常人流集中的樓層，反而是其中一兩間做得認真、值得一吃的。三希樓便是其中之一下著黑雨，傍晚六點半抵達，餐廳八成滿，尚有幾枱熟客自攜紅酒，氣氛不俗。亦有兩三枱吃火鍋，配料看來講究，下次或可一試。今次重點是蝦 。瓦罉焗胡椒海蝦，未上枱已聞其香。蝦非小隻，蝦膏明顯，殼酥香，腳脆可食，蝦頭慢慢啜尤為惹味，辣勁適中，不嗆。此菜一出，鄰枱紛紛望過來啫啫蝦醬通菜煲亦出色。選用最嫩的菜芯，粗纖維全刨去，蝦醬香濃，不腥。蝦乾用料大方，非坊間細碎貨色，反像家中自留的九節蝦乾。蒜片牛仔肉粒屬招牌之一，做得乾爽無油，蒜片香脆零苦，牛仔肉不韌，調味亦準，適合佐酒。青椒清香魚，魚肉厚切，有質感，非一般火鍋用薄片。湯頭帶微酸，有點像四川水煮魚的清爽版本，加中式麵條更覺過癮。飯後甜品點了香滑蛋白杏仁茶，尚可；紅豆椰汁糕略為平實。三希樓裝修不俗，菜式有心。廚房不怕費工夫，亦願用好材料，在這區已屬難得，值其所值。
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岩岩去完成都旅行，返到香港好快掛就住成都嘅味道週末就約埋朋友去銅鑼灣行街食飯，搵返間高質美味嘅川菜回味一下店內環境開揚，落地大玻璃仲可以眺望銅鑼灣景色座位寬敞舒適，仲設有獨文廳房，約會小聚、一家大細聚餐都非常適合餐廳主打帶粵菜及四川菜，菜式非常精緻美味當中嘅極品龍蝦麻婆豆腐真係一試難忘食物方面:蜂蜜番茄 : 蕃茄去皮味道清甜，加上桂花及蜂蜜一齊食，口感清新蒜泥肉片 : 蒜泥強烈的辛香味，味道濃郁，肉片切得極薄，入口時滑嫩不膩，還夾著一片小黃瓜，搭配吃起來爽脆不油膩杏汁白肺湯 : 湯頭細膩順口，呈現絲滑乳白色澤，白肺燉至嫩滑，再配上雞腳、掛骨及白果，溫潤滋補，潤喉又暖胃 極品龍蝦麻婆豆腐 : 龍蝦伊麵就食得多，龍蝦麻婆豆腐真係第一次試，賣相非常吸晴，龍蝦肉質爽嫩彈牙，麻婆豆腐口感嫩滑，配埋碗白飯就無得彈，真係食過最好味嘅麻婆豆腐青椒清香魚 : 魚片鮮嫩，份量十足，湯頭清香微酸，湯入便仲有烏冬麵，非常有驚喜香菇萵荀絲 : 口感爽脆嘅萵筍絲搭配香菇片，味道清淡帶少許菇菌味，適宜解辣杞子桂花糕 : 以杞子、桂花及桂圓肉搭配製成，入口清甜不膩香滑蛋白杏仁茶 : 杏仁茶香甜濃郁，甜度適中，再加入嫩滑蛋白塊，飲落暖胃，解決川菜的油膩感
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餐廳：三希樓地點：銅鑼灣利舞台廣場菜式：川菜餐牌：涼菜小食、明爐燒味、鮑參翅肚、湯羹、河鮮、海鮮、家禽、牛肉、羊豬肉、乾鍋系列時蔬、粉麵飯、甜點、飲品一坐低就有兩款小食，包括八爪魚青瓜粒同香辣爽脆萵筍。蒜泥白肉 $148 另加一蒜泥白肉一客八件，擺盤好靚。白肉片包住薄薄青瓜片，食落唔覺太肥膩，淋上辣油，面頭加上白色滑溜蒜泥醬汁，第一次食打成泡沫既蒜泥，原來可以加添香滑口感，好有特色。五椒焗海中蝦 $360 另加一五椒焗海中蝦用有蓋煲熱辣辣上枱，一客六大隻連殼大蝦，加有滿滿胡椒。蝦殼好脆，可以食埋，蝦肉鮮甜，味道少少辣，胡椒味好香，好惹味。招牌酸菜魚 例 $428 另加一招牌酸菜魚例都好大兜，好多連皮魚片，非常滑溜又有口感，配有好多秀珍菇同酸菜，加有蔥花。味道都頗辣同酸，好夠味。白飯 $18 另加一食酸菜魚當然要餸飯，白飯用蓋蓋住。三希樓吊燒雞 半隻 $248 另加一三希樓吊燒雞賣相一流，雞肉好香，燒得皮薄脆，而肉嫩帶雞味，調味調得鹹香，伴有少少沙律菜解膩同豉油提味。好食到停唔到口。清炒萵筍絲 $128 另加一清炒萵筍絲口感爽脆，味道鹹香微辣，餸飯一流。薑茶湯丸 $40 另加一湯丸一客兩粒，好淋又滑溜，入面係芝麻流心餡，個薑茶薑味濃，唔太甜。棗茸千層糕 $48 另加一肉眼見到有五層，聞到好香紅棗味，唔會太甜，感覺養生。今餐食物質素好高，餐廳環境高檔，裝修精美，服務員態度有禮，換碟勤快。
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裝修非常高雅氣派，完全是高級粵菜館的裝潢，被安排在靠落地窗位置，景觀相當開揚。 川粵菜我之前比較陌生，想不到四川菜跟粵菜可以完美融合。剛好近來國內有個大熱烹飪節目，才有所聽聞，想不到在這裏就吃得到，好喜出望外，食物質素也非常滿意。 🫖茶位：人參烏龍茶第一次喝，茶湯淺紅有光澤，入口清涼順喉。 ✨️前菜：涼拌萵筍／涼拌章魚青瓜一入座，侍應就奉上了。口感冰涼，爽脆可口，味道微辣開胃，為我們打開了味蕾。 ✨️蒜泥白肉 $148擺盤非常好，白肉切得輕薄透亮，一片青瓜一片白肉，上面鋪滿了雪白的蒜泥，夾起一份白肉，去沾旁邊的紅油，鮮香爽口👍。 ✨️燒椒桂花蚌 $168桂花蚌處理得很乾淨，剛剛熟的海鮮爽脆感，配上微微烘烤過，表皮有一點焦的辣椒，味道香辣，越吃越過癮，辣味持久不散。 ✨️🐟水煮魚 $448好大一盤，不太清楚用的是甚麼魚，但魚肉切得又大又厚，口感嫩滑得讓人一試難忘，滑不溜口，配料有萵笋／竹筍／鴨血（不知道有，這我們不吃），除了鴨血，總體真的很好吃。 ✨️🦞龍蝦麻婆豆腐 $1080好誇張的一道菜，不肯定是不是他家的招牌，樓下／電梯裏的水牌都有這道菜。一上桌我們都要忍住尖叫的衝動，好大一盤，龍蝦跟麻婆豆腐是怎樣的組合？龍蝦肉厚爽口，豆腐滑溜，味道鮮香辣，以為吃不完，但吃着吃着就清盤了，捨不得浪費一丁點。 ✨️金銀蒜茸蒸勝瓜 $138簡單的粵菜是最考驗功夫的，勝瓜切得很薄，以生蒜／熟蒜一起蒸，又香又清爽，在辣菜面前，這就是神來之筆了。 甜品是每餐的完美句號，這句用在這家餐廳簡直太適合了。 ✨️香滑蛋白杏仁茶 $84每日自家新鮮生磨杏仁來煮，濃郁而香滑的杏仁茶配上嫩滑的蛋白，不太甜，入口舒服又暖胃。 ✨️棗茸千層糕 $58晶瑩剔透，軟糯可口，棗泥的香味獨特，也不會甜，好好食。 總結，川粵菜打開了我對美食的眼界，想不到四川的濃烈，跟粵菜的溫和，是可以共融的。服務也真的很好，我們每吃完一道菜，店員就很迅速換下來，也有跟客人互動，講解食材，我覺得非常好，下次一定要再來。
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利舞臺有間出色樓上川菜小編其實真系好少食川菜，而今次就同為食友人帶埋大家黎到位於銅鑼灣利舞臺，裝修相當典雅有氣派既樓上川菜 一 三希樓 🌟蒜泥白肉蒜泥真系盡見工刀，如綿如沫，白肉加入青瓜絲同川辣汁，爽脆得黎麻香惹味🤤👍🏻👍🏻🌟麻辣豆干絲又系一道刀工菜，豆干絲切得夠幼，加入川麻油，作為前菜冷盤幾開胃🤤👍🏻🌟青椒青香魚高湯鮮甜，魚肉細嫩，加入青花椒同藤椒，麻中帶香，香中帶麻🤤👍🏻👍🏻🌟香茹萵苣絲川菜真系好考刀工，萵苣絲切得夠幼之餘，食落爽脆🤤👍🏻👍🏻🌟XO醬粉絲蝦煲蝦肉爽彈，粉絲加左惹味既XO醬，真系餸飯一流🤤👍🏻🌟五指毛桃燉雞湯湯頭清甜，帶淡淡椰子香同藥材香之餘，雞味亦相當香濃🤤👍🏻🌟川芎天麻燉大魚頭一飲就知足料，飲落胡椒味同藥材味都好出，飲完成個人暖笠笠🤤👍🏻👍🏻📍三希樓地址：銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場17樓B號舖
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