三希樓 (利舞臺廣場)

營業中

休息中

一行三人約左8點晚飯，3個人 3個餸好夠食朋友首當其衝 要叫水煮魚🌶️🐟食辣 唔食魚既我非常驚有骨魚水煮魚：送餐時問需唔需要潷走辣椒，係醒唔太食得辣嘅人越浸得耐會越辣，相當貼心魚嘅份量非常多、冇骨之餘仲好滑底部驚喜有少量鴨血，薯粉，筍除左辣油辣椒，底有新鮮辣椒蓉胡椒蝦：6隻蝦，每人2隻。每隻都係大蝦碌咁🍤胡椒多，好香。唔會食完辣 食唔出胡椒味蝦夠新鮮，彈彈彈蒜泥白肉：一上台就覺得蒜泥打到好綿，食入口蒜味係好細緻咁滲入口，中間夾住薄青瓜，味道濃而不膩

好幾個月已沒有和幾位姊妹相聚，今晚相約了幾位姊妹在銅鑼灣晚飯，有姊妹提議前往「三希樓」因她想試樟茶鴨。喜歡吃辣的人，不會不知道「三希樓」，「三希樓」在香港中環半山/銅鑼灣曾經同時有好幾間分店；以往在花園道的「三希樓」開業十年，是半山區的名人飯堂，但現在只剩下利舞台廣場這一間；而在花園道的「三希樓」現已改名為「川粵樓」(同一地點)，「川粵樓」據說是由「三希樓」同一廚師班底承接經營。踏入利舞臺廣場的「三希樓」，感覺地方寬敞，裝修雅致；酒樓中央放置了一個自選調味醬料櫃枱 (有十幾款不同的醬料)給吃火鍋的客人使用，擺設得很整齊、清潔及漂亮。 我們坐在窗邊的一張寬闊圓枱，感覺舒適。「三希樓」招牌正宗四川麻辣火鍋及水煮魚，午市亦供應多樣化的點心。是晚與三位姊妹共四人晚膳，本來想點水煮魚可惜姊妹又不吃辣最終放棄，有位姊妹說很想試一下這裏的名菜樟茶鴨🦆，最後我們點選了以下的菜式：~ 蒜泥白肉($138/碟8片)吃川菜怎能少得了蒜泥白肉呢？每一片都長長大大且肥瘦相參豬肉片內都有夾着一片薄薄的青瓜，與川粵樓相若，只是擺盤各自各精彩，上檯看見已經覺得很吸睛；一碟同樣有八片，每人兩片好滿足，姊妹大讃好吃😋👍。

朋友有會員卡，推薦嚟呢度食火鍋。之前都係食小菜多，第一次試火鍋好有禮貌既店員推介左呢度嘅招牌麻辣火鍋湯底，另外有朋友唔食辣，所以叫咗芫荽皮蛋湯底兩個湯底真材實料，芫荽皮蛋湯湯底超級多芫荽，未食之前我哋仲一人一碗湯，完全冇味精。另外一個三希樓麻辣湯底，花椒辣椒辣油超級多，我哋略嫌太辣，所以自行「畢」部份辣椒花椒重點推介：特級手切肥牛、手打四寶丸、手工韭菜水餃、手工菜肉雲吞 👍🏼以上食物全部要encore，非常值得推介試咗佢嘅青瓜豆漿，唔太甜但係冇咩豆漿味，但係幾特別，其他地方都未必飲到最重要係有會員卡，免切餅費之餘仲有九折，非常適合一大班人慶祝生日

一星期前打去book位對方語氣已經不太好，因為有親戚美國回來訂位時講明食lunch都要預留一隻片皮鵝今日去到點完幾樣小菜就同店員講我留左隻鵝，又係態度好差咁話留左就得佢會自己上食完點心同小菜都未見有上，就問另一個店員佢話查下，話無order 有留鵝，我話我一定有講，店員：依家係無架喇都做唔到比你（語氣係覺得我好煩咁）成間店就係最好不要問問題，食就食唔食就罷態度

三希樓受辣友熱捧的原因，是因為口味夠地道。即使老四川來到，也會拍案叫好，大叫過癮！餐廳格調走高檔路線，選擇優質食材入饌。「三希樓」命名意思指「川希、粵希、點希」，將正宗川菜、家鄉粵菜及巧手點心結合，以精湛廚藝演繹各式佳餚。——— ✤ 三希樓水煮魚｜$𝟑𝟒𝟖必須推薦的一定是它們家的水煮魚🌶️注意一點的事，這裡不可以選擇辣度的😂辣得不留情，辣得正宗。辣椒下得有狠勁，絕不將就，展現四川人怕不辣的本色。最重要，辣而不嗆。搭配各種辣椒，水煮魚並非一味死辣，師傅們出色控制辣度與百味的平衡，配上薯粉、筍、鴨血、芽菜，整體麻香誘人。✤ 熗炒萵筍絲｜$𝟏𝟎𝟖萵筍絲搭配香菇，味道清淡帶少許菇菌味，適宜解辣🌶️✤ 春風香脆百花腸粉｜$𝟒𝟖皮薄的腸粉包裹住酥脆的蝦春卷💕✤ 手剁椒蒸魚頭｜$𝟕𝟖份量頗大，手剁辣椒辣味還好，搭配𝟑-𝟒塊魚雲片，吸啜中可以感受到魚頭骨膠原滿滿🐟✤ 水晶鮮蝦餃｜$𝟓𝟔超級煙韌皮薄的蝦餃一咬便感受到裡面餡料的爆汁，即使只是小巧的一口𝐨𝐧𝐞 𝐛𝐢𝐭𝐞 𝐬𝐢𝐳𝐞，不過絕對可以滿足你🦐題外話，強烈建議搭配辣椒油保證可以讓鮮味更上一層樓🌶️✤ 棗蓉千層糕｜$𝟒𝟔⭕️推薦推薦⭕️濃郁的棗香與椰香完美融合，

朋友們都唔食得辣，所以好少食四川菜或麻辣火鍋。今次有人話想食水煮魚，我當然舉腳贊成😀例牌都係一大窩，侍應等我哋影完相，就幫我哋起大部分辣椒。個人覺得太辣會蓋過食物味道，少麻少辣，就啱晒我。魚片新鮮又滑，而且數量不少；仲有大量大豆芽、粉皮、鴨血同青瓜，所以四個人食一窩已經飽咗一半！同我食過嘅唔同，醬料帶甜，冇炸菜粒，變咗豆芽、辣椒粒。粉絲凍咗都唔會黏埋一嚿。味道較螞蟻上樹濃，都係甜甜辣辣，餸飯一流香辣五花肉配以大量京葱，五花腩食落唔油膩，略嫌乾咗少少。全部餸都食唔晒，要打包攞走。我哋下次嚟會叫少啲餸，留返個肚食佢哋嘅精美甜品

打邊爐前先叫一啲小食醫肚，叫佐涼拌海蜇雲耳同夫妻肺片，海蜇同雲耳好爽脆，用咗少少黑醋去調味，酸酸地，非常之開胃👅另外夫妻肺片有好多牛肚牛𦟌，全部都好入味，少少辣，全部整得好薄，口感好好👄打邊爐既湯底非常重要啦，整佐個鴛鴦鍋，三希樓麻辣火鍋/鮮果香湯鍋，麻辣湯底岩晒重口味朋友，好夠辣，辣椒花椒都炒香過，加埋啲辣油，成個湯底麻辣味剛好，愈滾愈辣，好過癮🫦另外係魚湯加新鮮既香梨，有梨既清甜同魚既鮮甜，成個湯都好鮮味，奶白色，滿滿骨膠原，女士岩晒💄配料就全部都好滿意，炸魚皮仲有響鈴都係即炸，唔會有隔夜既益味，好新鮮，脆卜卜，啲魚皮就咁食都爽呀👀魚頭都係新鮮既魚頭，令立立，魚肉都少，淥完好滑好嫩，無牙都食到呀🦷唐生菜同埋雜菇拼盤亦係新鮮代表，好有草青味，係新鮮既味道，吸收晒湯既精華，出色💋

😙前幾天約了好幾位朋友一齊黎到銅鑼灣食飯，聰聞呢間都幾出名好食，😎而且成日都見到有人排隊，近期都比較忙，想舒舒服服慢慢坐低食吓嘢，🤗環境上好寛敝，職員阿姐好有禮貌地提供一張枱比我地，坐位同枱上都整齊有晒餐具，🤗睇一睇餐牌中，好多嘢擇，我地叫咗好多，基本上全部都好食😬🫖木桶即撞豆腐花🥢豆腐花新鮮熱辣辣，連埋木桶一齊比我地，食落去質感真係超滑，以往都係會加埋糖漿一齊食，呢個豆腐花真係滑到好棉既口感，而且好香豆味 🫖招牌燒賣皇🥢一黎就係四隻既燒賣，燒賣四隻都係漲卜卜，入面都好足料，呢間酒樓既點心真特別好食🫖春卷🥢春卷炸得好香脆，咬落去時外皮脆到卜卜聲，裡面既料亦都好食，最好係佢有吸過油，油份亦唔會太多🫖青椒清香魚🥢呢一盤青椒清香魚好大碟，青椒加埋清香魚原來係咁好食，份量好多，最下層係麵，唔洗加飯都可以食到飽🫖乾鍋豬大腸🥢呢個真係要讚，炒得好香，雖然望落去有好多辣椒，但口味上又啱我地，辣味適中，豬大腸炒得好入味，而且每一舊都好大舊 

見到好多人留低好好既 review ✍️，今日專登黎試下，果然無失望，仲要食得好開心。連平常日的下午時段🕞都坐滿了三希樓用餐。老老實實～ 😵佢Menu上面食物款式都真係幾多㗎！無論大人小孩都愛咕嚕肉，外酥內軟、酸香甜嫩。最緊要係大大碟，無偷工減料🥳呢份牛肚雖然好似細細份但極為出色，加上🌶️🫑紅青椒配搭，食慾大增。馳名樟茶鴨🦆應該係每枱必點，所以我哋都唔例外。上碟時突顯中式美感，每一口都吃得到的香氣、口感、滋味，更添層次，道地的美味！夫妻肺片是我喜歡的形式，Size岩岩好，口感同味道太銷魂了。棗茸千層糕帶著有點甜甜的味道，口感瞬間輕盈鮮甜。好彩今日幾個朋友一齊，可以嗌多幾款一齊食😂 有選擇困難症都唔怕啦！菜色也有多樣化，對於聚首一堂，又能滿足各人的口味及需要，尚算不錯的餐廳。

銅鑼灣嘅呢一間三希樓真係好適合一班人相聚，呢度環境夠大又靚，坐落都幾舒服。😌首先想特別講下❤️棗茸千層糕❤️，賣相都幾靚幾吸引好似一朵花咁。味道方面，紅棗嘅味道都幾出，完全融入喺煙煙韌韌嘅口感當中。❤️麻辣豆乾絲❤️都幾推薦可以一嗌，因為佢一大碟分量都幾多，如果多人食呢個都幾抵食。每一條豆腐絲都融合左麻辣嘅味道，相當吸引。❤️招牌燒賣皇~王牌之選，豬肉夠新鮮又唔肥。❤️蝦腸~蝦肉相當大，腸粉皮亦都夠薄夠滑。❤️野山椒泡鳳爪~味道清新得嚟又辣辣地咁好正。❤️夫妻肺片~麻辣辛香，非常香脆。❤️涼拌海蜇雲耳~想食啲涼涼哋嘅涼菜，呢個就啱曬啦，好鍾意海蜇同雲耳一齊食，一樣咁爽口。❤️擂沙湯丸~鍾意食甜品可以嗌呢個，軟糯嘅皮包住流心嘅芝麻餡，口感一流。

今日出咗糧，所以就帶屋企人去食餐好嘅慶祝一下！ 之前喺網上面見到有人介紹銅鑼灣有間唔錯嘅川菜餐廳。今次就黎呢度試新嘢😋真係超期待呢!🦐瓦罉焗胡椒海蝦🫙。海蝦超大隻，口感彈牙！廚師用左胡椒去乾焗，令到蝦嘅鮮味更突出！🐷乾鍋豬大腸🥘。賣相超吸引。豬大腸煮到好入味，每一舊都又辣又麻，超級好味！🫑三椒豬手🐷。廚師將豬手切粒，再同三色椒一齊炒。三色椒啱啱好中和返豬手嘅鹹味。呢個菜式送飯一流！🐷咕嚕肉🍅。包住豬肉嘅炸粉好薄好脆味。豬肉味香濃，加埋酸酸甜甜嘅汁，非常開胃。。🐷叉燒包🥖。即叫即蒸，非常新鮮。軟軟嘅麵包，包住香濃多汁嘅叉燒。真係超好食🐮牛肚🐮。又軟又淋，醬汁同牛肚嘅比例岩岩好！唔會太咸。好味🤤

下班回家想飽餐一頓，收工前一刻醒起三希樓。今次再去，店內依舊高朋滿座，無論是上班族、小家庭日常用餐都非常適合。今次夜晚再嚟食，餐廳環境好大好寬敞設計好坐得又舒服😌由咕嚕肉的酸甜滋味，開啟今晚味蕾旅程。呢個真喺好好味完全鎖住肉汁，咬下去才滲出香濃肉汁入口滋味無窮🥰三希樓招牌炒飯融揉精湛中式火侯技藝，濃郁蛋香、粒粒分明。乾鍋豬大腸，第一口咬下去肉汁香濃，提升整體層次，順口濃郁讓人口齒留香。青椒清香魚🐟調味恰到好處，口感卻清爽不膩，滿足饕客們的嘗鮮魚食慾。三椒豬手奇巧無比的滋味，滿足熱愛大口吃豬手的你。麻辣口水雞非常銷魂，濃郁香氣令人久久難忘，其他地方複製不到出來。馳名樟茶鴨真係皮脆肉嫩、百吃不膩🤤師傅手藝精湛，細緻的口感給人一種優雅溫潤的味覺享受。瓦罉焗胡椒海蝦🍤香氣逼人、海蝦的軟嫩肉質在口中蔓延。水煮滑牛肉🐄完美展現火喉的拿捏，肉質同樣非常鮮嫩，微辣口感讓人意猶未盡。成餐飯食到好飽又好開心，上菜好快，質素以價錢黎講係高質嘅，推薦一試！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

朋友生日，約咗一大班去利舞台廣場17樓嘅《三希樓》食晚餐慶祝！餐廳已川菜為主，食物又辣又惹味！我哋叫咗七道菜❤️野山椒泡鳳爪，呢個泡椒鳳爪微微嘅辣味，因為凍盤食落去好清涼，鳳爪的筋部都入晒未，好好食！❤️咕嚕肉，酸酸甜甜嘅咕嚕肉食落去好開胃，大廚炸到外面香脆，入邊肌肉充滿肉汁，同酸酸甜甜嘅醬汁非常夾！❤️麻辣口水雞，呢碟口水雞麻辣味超足夠，雞肉嫩滑，肉味濃郁，每一件雞都被凍咗嘅雞油啫喱包住，好推介大家食！❤️青椒清香魚，呢鍋雪白嘅青椒清香魚，入邊有魚片筍片同埋麵條，睇落去好似好清淡，但係食落口有好香嘅花椒味，食材嘅配搭非常好！❤️三椒豬手，三椒分別有青辣椒，紅辣椒同埋花椒，就咁聽到三種椒都已經覺得又香又辣又惹味，用佢嚟炒充滿骨膠原嘅豬手，真係一流！❤️乾鍋豬大腸，鍾意食豬大腸嘅人一定唔可以錯過呢道菜！豬大腸洗得好乾淨，所以好放心食。辣椒辣椒同洋蔥一齊炒，非常香。大腸炸到香脆，真心好味😋

今次去到位於銅鑼灣嘅一間餐廳，真係食到大滿足！😆首先試嘅係麻辣豆乾絲同涼拌海蜇雲耳，兩款菜式都好開胃，豆乾絲帶有微辣味道，令人食欲大增，而涼拌海蜇雲耳則有少少酸辣滋味，好清新。🌱接下來，嚐了瓦罉焗胡椒海蝦同招牌燒賣皇，味道都好正，焗胡椒海蝦夠鮮甜、香辣，燒賣皇彈牙多汁，真係好味道！😇更加要推介嘅係乾鍋豬大腸同黑松露野菌水餃，乾鍋豬大腸夠香口，大腸腍滑而豬肉有啲甜味，同埋黑松露野菌水餃有帶少少松露香味，蒸熟後餃皮夠薄、餡料夠多，令我食完都想再食多一個！🤭整個餐廳都好舒適，服務好親切同細心，係個好舒服嘅用餐體驗。🥰

🥎馳名樟茶鴨🎖，鴨肉非常之嫩滑 ，鴨肉份量不少，鴨皮微微滲出鴨油香。🥎青椒清香魚🎖，辣到適中，加咗少酸菜非常之開胃。🥎麻辣口水雞🎖，雞肉好之嫰滑，熟透度剛剛好，麻辣醬汁沾滿在雞皮上。🥎咕嚕肉🎖，份量適中，咕嚕顏色 天然，菠蘿酸酸甜甜，豬肉炸到剛剛好脆， 醬汁又剛剛好掛上。師父嘅烹調技術非常高！🥎夫妻肺片🎖，配料幾多！，每一個配料都嫰滑。🥎麻辣豆乾絲🎖okay wo ! 土豆爽脆，又香口。