三哥點心小廚

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太子竟然有間性價比爆燈的點心小廚！茗茶全日只收 $5/位，水仙、普洱、壽眉、鐵觀音任你揀，無論朝早飲茶定夜晚去飲夜茶都一樣咁抵！最重要係***冇加一*** ！所有價錢清清楚楚列明，唔怕埋單嚇親！💥🥢【推介菜式｜留意價錢】🥢 ??點心拼盤 $48 一次過試晒八件經典點心：蝦餃 x2、菜苗餃 x2、潮州粉果 x2、叉燒包 x1、流沙包 x1。每款都足料，口感層次分明，CP值極高！??豉汁蒸鳳爪 $26 入味又腍，啖啖膠質，啱晒啲鍾意啃骨嘅朋友！??黑椒金錢肚 $28 香辣惹味，黑椒香氣撲鼻，肚片爽口唔韌，超開胃！??豉椒蒸排骨飯 $28 排骨嫩滑，豉椒香濃，底下白飯吸晒精華，食到一啖唔停！??家鄉鹹水角 $22 外脆內香，餡料飽滿，甜中帶鹹，好有懷舊味道！🔸叉燒腸粉 $26 腸粉滑溜，叉燒香甜，配埋豉油一齊食，簡直係完美組合！??【總結】 三哥點心小廚真係太抵食，唔止價錢親民，味道仲有驚喜！無論你係點心新手定老饕，都值得一試！👑#太子美食 #太子飲茶 #香港飲茶 #飲茶 #點心推薦 #香港茶樓 #平民美食 #冇加一 #夜茶好去處 #蝦餃控 #食在香港

近排發現深水埗大埔道一帶新開咗三間點心店，作為點心愛好者嘅我哋，當然要逐間試過。有咩比喺街坊附近搵到新鮮又抵食嘅點心更開心呢？今次就話俾大家聽，我哋最新試咗嘅呢間新店伏唔伏！餐廳特色呢間餐廳除咗提供傳統點心，仲有多款小菜套餐，配埋飯同例湯。如果加 $10，仲有多一碟油菜，性價比真係高到爆！不過我哋今次目標清晰，純粹為咗點心而嚟，於是就豪氣咁點咗一枱嘅點心。點心推薦當然少唔到經典款式啦：蝦餃、鳳爪、叉燒包、韭黃鮮蝦腸，呢啲永遠都係安全牌，唔會出錯。但最驚喜係，呢度竟然有好多街頭已經少見嘅經典款式，例如：- **百花釀魚肚**：魚肚吸滿飽滿嘅百花釀料，口感層次非常豐富。 - **蜂巢芋角**：炸得外脆內軟，唔會過油膩。 - **蜜糖叉燒酥**：外皮酥香，內餡甜而不膩，非常加分。 另外，仲有幾款新派點心值得一試，例如 **牛油果鮮蝦春卷**，創意十足，牛油果同鮮蝦嘅組合意外地配合，帶嚟清新嘅味覺體驗。唔伏之選整體嚟講，呢間新店嘅點心質素令人滿意，價錢合理，選擇多元化，仲有唔少少有嘅經典款，絕對值得一試。雖然食到厭咗太子一帶嘅點心，但原來只要行多幾步，喺深水埗都可以搵到咁多新鮮感！**總

今日就同朋友去左三哥點心小廚點心款式多樣，仲有小菜套餐點心拼盤包括兩隻蝦餃，菜苗餃、潮州粉果，一個叉燒包同流沙包，超級豐富蝦餃晶瑩剔透，蝦肉爽甜彈牙;叉燒包鬆軟，叉燒餡甜鹹適中;流沙包一咬開就爆漿，奶皇香甜幼滑;菜苗餃清香可口；潮州粉果皮薄，餡料份量十足混醬路邊腸腸粉滑溜，配上甜醬麻醬，好有港式風味高湯小籠包入面包住超多湯汁，肉餡鮮甜家鄉鹹水角外皮炸到金黃酥脆，內餡鹹香冬菇滑雞飯雞肉嫩滑，冬菇入味，飯粒吸飽咗雞油嘅精華，味道濃郁

三哥點心小廚．手工點心每日鮮製我最近食到一家超正又抵食嘅點心店——「三哥點心小廚」而家仲堅持每日鮮製、連點心皮都自己搓嘅茶樓真係買少見少，但三哥竟然仲做到，而且價錢親民冇加一，茶介每位只係$5，仲要即叫即蒸，熱辣辣上枱，滿足到不得了！首先，必食嘅絕對係佢哋嘅「點心拼盤」！有齊2隻蝦餃、2隻菜苗餃、2隻潮州粉果、1個叉燒包同1個流沙包，一次過試勻晒啲招牌點心，抵到爛啦！佢哋嘅蝦餃皮係自家搓嘅，薄得嚟又煙韌，一咬開，入面係滿滿嘅鮮蝦肉，爽口彈牙，真材實料到爆！菜苗餃同樣出色，皮薄餡多，菜苗清香夾雜住蝦肉嘅鮮甜，食完成個口都係回甘。潮州粉果皮煙煙韌韌，餡料炒得香濃，仲有少少花生碎，口感豐富到呢～叉燒包鬆軟，叉燒餡蜜汁香甜；流沙包一撕開，鹹蛋黃流沙即刻湧出嚟，香濃唔膩！另外，力推「鮮蝦腐皮卷」！腐皮炸得金黃香脆，一啲都唔油膩，入面嘅鮮蝦餡又多又爽，蘸少少喼汁，香口得嚟又帶少少酸辣，開胃到食完一碟想再叫！「百花釀魚肚」亦係驚喜之作，魚肚大大件，吸滿咗鮮甜嘅湯汁，結合彈牙嘅蝦膠，蒸得剛好，入口軟糯又鮮味，真係食到師傅嘅功夫。當然，傳統點心「燒賣」同「靚蝦餃」亦絕不能錯過！燒賣豬肉同蝦比例完美，肉香

太子一帶本身就有好多點心專門店，最近又多一間點心茶座喺大埔道插旗⛳️ 一試之下發覺點心除咗好食之外，餐廳仲充滿人情味🥹👍🏻分別嗌咗：【黑椒金錢肚】💰28黑椒味道濃郁，牛肚彈牙有嚼勁，每次去茶座必嗌‼️推薦🙌🏻【豉汁蒸鳳爪】💰26色澤棕紅搶眼，鳳爪軟淋容易脫骨、入口即化，而且醃得入味👍🏻 另一飲茶不二之選🙌🏻【高湯小籠包】💰29高湯警報注意⚠️ 小籠包皮薄餡靚，一咬開每隻都爆汁💥💥【三哥靚蝦餃】💰32餃皮薄又軟、晶瑩剔透；餡料豐富、蝦肉大大隻又爽口彈牙🦐【韭黃鮮蝦腸】💰32蝦仁鮮美彈牙，腸粉皮薄滑嫩，淋上豉汁更加滋味吸引🤩店員服務態度親切有禮，經常主動加茶加水👍🏻 留意到顧客以公公婆婆為主，即使下午時段去都高朋滿座，店家會提醒顧客慢行，依份窩心真係難得💕💕

太子「三哥點心小廚」店面不大，卻是人氣鼎盛的街坊飯堂。這裡點心即叫即蒸，熱氣騰騰上桌，價錢親民，是品嚐傳統風味的高性價比之選。必試招牌「冬菇棉花雞」，雞件嫩滑，魚肚（即棉花）吸飽了冬菇和雞汁的精華，軟滑入味，滋味無窮。「靚蝦餃」皮薄而帶韌性，內裡蝦肉飽滿爽彈，鮮味十足。燒賣肉香紮實，小籠包湯汁豐腴，食用時需小心燙口。腸粉類推薦「韭黃鮮蝦腸」，米皮滑溜透薄，包裹着鮮甜蝦仁，蘸上醬油更提鮮。嗜濃味者必點「黑椒金錢肚」，燜得極其軟腍，黑椒醬汁香濃惹味，非常開胃。甜品亦見心思，「黃金糕」煎得香口，口感煙韌帶椰香；「蘿蔔千絲酥」則是功夫之作，外層酥化至一碰即碎，內餡蘿蔔絲清甜多汁，毫無油膩感。整體而言，三哥點心水準穩定，充滿鑊氣與人情味，是飽足又滿足的傳統點心體驗。

今晚約同好友去位於太子大埔道18號地舖的<三哥點心小廚>食晚飯，環境舒適，小店形式經營，食客絡繹不絕。我哋點咗兩個晚市套餐（套餐跟飯、例湯、油菜加十蚊）和點心📍京蔥炒牛肉 $88：好有鑊氣的小菜，牛肉的牛味香濃，肉質鮮嫩可口，京蔥惹味；例湯係冬瓜豬骨老火湯，清甜好味；油菜係菜心，青綠好食。📍蝦仁炒滑蛋 $78：蝦仁鮮嫩又彈牙，滑蛋好味；油菜係生菜，爽口清甜。📍百花釀魚肚 $31：新鮮熱辣好好味。📍三哥靚蝦餃（4隻）$32：蒸得啱啱好，餡料飽滿，蝦肉結實彈牙又好食。

太子的人特别喜愛食點心嗎？為何點心店咁密集呢？單是在大埔道太子段100米內，已開了第四間點心店。之前試過"新贊記"的其他分店，性價比極高位列我的「街坊點心榜」五名之內；"熱點"都唔錯，但貴少少；"满滿"就下次先試。「三哥點心」總括而言，質數唔錯，尤其是普洱茶，入口順和，飲後回甘；【鳳爪排骨飯】的排骨，極驚喜，非常新鮮；【蜂巢芋角】細細個，外皮鬆化，饀料足，但欠了少少兒時味道，不知是甚麽；【高湯小籠包】包皮夠薄，湯汁多少少就perfect；【霸王花湯】湯料不足，無味精；【沙律鮮蝦春卷】有創意，餡見到成隻蝦，但春卷有點唔夾，不及平時的沙律海鮮卷的皮。【三哥义燒包】包皮正宗，唔痴牙，义燒餡少左D👍👍👍【帶子鳳眼餃】最吸晴，酒店風格，以蝦餃来評，味道一流，但带子太細，與名稱不符！【山竹牛肉】不過不失，新鮮肉質唔红，肥瘦適中，牛肉部位GOOD，唔怕騷。午市/晚午套餐有例湯送，可加$10有菜，有鱔、蝦、咕嚕肉、蒸雞、牛仔骨、排骨、肉餅，好好選擇，下次再試。

上次去深水埗大埔道滿滿美食時經過呢間又係新開既三哥點心小厨，今朝専程去幫襯試下啱唔啱口味。去到店舖七時多，剛剛開舖，已經坐滿七成食客，我找個卡位坐下，點評裡打個卡就點野食。點了惯常的爪骨飯同埋山竹牛肉，有豬有牛，本想點個綿花雞，但比下面嗰個百花釀魚肚吸引住，好耐冇食呢個懷舊點心，就剔了這個點心。山竹牛肉不過不失，百花蒸魚肚出色有水準好好味，爪骨飯呢就嫌排骨唔夠入味，鳳爪就可以，蒸飯都乾食但唔知點解加咗豉油都係冇乜味。點解有四隻蛋蛋呢？因為佢既普洱茶好好飲，我十分鍾意。口味：🥚🥚🥚🥚环境：🥚🥚🥚🥚服务：🥚🥚🥚🥚性价比：🥚🥚🥚