三兩粉

營業中

休息中

當我踏入屯門新開業的三兩粉，第一印象是環境清新整潔，座位寬敞，令人感覺舒適。餐廳主打豬肉粉，選擇多樣，湯底香濃不膩，辣度亦適中，十分貼心。我點了招牌酸辣粉，酸香開胃，配料新鮮，口感軟腍。它還有多種小食，也很有特色，味道不錯。價錢方面屬合理，以屯門區來說性價比高，適合日常用餐或與朋友小聚。店員服務有禮，出餐速度亦令人滿意。整體而言，三兩粉是一間值得再訪的店，既有質素又不失親民，為屯門食壇添上一抹新意。如果你想試新野，不妨一試。

這天在市中心處理完一些事，一看手錶，發現仍未到下午六時，便想先吃一些東西「墊肚」。看到店門口簇擁著一堆人，看到一碗碗粉麵的分量應不太大，便決定在這裡吃東西了。跟職員說三位，然後便到最裡面坐下，旁邊有一個櫃子，有紙杯和各種調料，額外需要的要自己動手。原本打算叫一碟飯，但職員表示剛營業未有飯供應，於是叫了一碗招牌手工土豬肉粉、一碗西紅柿豬肉粉、一個兒童餐（西紅柿豬肉粉）；小食方面，叫了一個鍋包肉、牛肉餅、雞翅、虎皮鳳爪；飲品則叫了手磨米漿、白桃烏龍茶及鳳梨百香果。以下是對食物的評價，食物價格請參考已附相片。招牌手工豬肉粉：對廣東人來說較辣，近年雖然加強了吃辣訓練，但仍一邊吃一邊流鼻水，粉的質感和味道不錯，豬肉有肉香，也很柔軟，整體上是好吃的。西紅柿豬肉粉：沒辣味，適合小孩及怕辣人士，豬肉和粉的質感同上。兒童餐：除了一碗小的西紅柿豬肉粉外，有一瓶益力多，兩隻雞翅和少許粟米粒，以39元的價格來說算是划算。鍋包肉，肉質不錯，炸得也算酥軟，薑味很濃（指的是薑的香氣而非對薑的味覺）雞翅：外皮有點脆，內裡軟嫩。牛肉餅：極脆的皮，油多了些，但味道不錯。虎皮鳳爪：舌頭能充分能感受到虎皮的質感，脫骨沒熱的鳳