七重天 (已結業)

之前在Openrice見到人post，已經覺得這裡很正，很想去。這天約了姊妹談心，便提議這裡了！上到去，已被門外的裝修吸引了，十分有氣勢。場內播著舊式英文歌, 坐位舒適，是約克單人皮椅，整個人可完全坐進椅內，傾足一晚都沒有問題。內裡有一間可容納10人的VIP房，皇帝式享受！用具也是十分懷舊。MOCKTAIL全都以上海街名命名。左邊是思南路 －以伯爵茶為低，清甜果味之間中微微回甘。右邊是長樂路 － 淡淡的蜜瓜味十分清香。這裡有SET DINNER，不過我們想吃串燒為主。串燒魚角 － 其實是魚片頭，但燒得外脆內軟，加上有蜜糖香味！另外，這個魚片頭是好質料的魚片頭，口感彈牙。鹽燒牛舌 － 是厚切的鹽燒牛舌，能燒得彈牙有嚼勁，十分有口感。燒得一點也不乾，十分JUICY！焦糖雞翼 － 脆脆的焦糖包住雞翼，食落甜甜地，脆脆地，雞肉同時好嫩。藍帶雞翼 － BLUE CHEESE味道一上來時已經十分香，配合原隻雞翼串燒，十分好吃！西班牙黑毛豬 － 七成熟的西班牙黑毛豬，燒得鮮嫰而且有獨特的豬肉香，肉質有口感，咬下去都是JUICY的，以鮮甜的雪梨蓉減去了一些膩感，出色！日本A4和牛粒 － 和牛肉香濃郁細

一個老朋友有感情煩惱，極之需要傾訴，本來想去Jamies Italian,不過依舊大排長龍,正在煩惱之際見到永光中心有間新開既七重天環境不錯,反正只係聊天,我地決定去間靜靜地既------------------------------場內播著舊式英文歌, 好有舊式BAR的感覺,而且坐位舒適,非常適合傾計不過偏暗, 影相都好唔清楚...我有冇睇錯呢? 好似係心型既金箔喎!靚靚外型食落又有陳年冬菇味,非常JUICY!幾款的巴馬芝士之中最好食既係CHEDDAR CHEESE跟巴馬臣芝士, 半硬身有點咬口, 又唔會太膩,巴馬火腿係比較淡味既種類,唔會過咸但豬油味濃,話說辣肉腸都幾辣, 大家要小心食...但BLUE CHEESE真唔係人人喜歡,我地各自食左一塊已經受唔住了... 芝士年糕屬於比較淋身既版本,芝士唔算好多但煙煙韌韌咁,而且好耐熱,放好耐個沁都唔會涼煙肉荔枝卷我好鐘意啊!荔枝夠甜又有充足水份,混合煙肉比蕃茄仔更好食!特地叫BARTENDER輕手一點既武則天,紅色既冰沙非常搶眼,由於本身有Vermouth, Vodka 同Red Wine,其實係非常哽的!雖然BARTENDER落少

多麼有氣勢又優雅的名字，七重天令人想像身處九霄雲外，有著遠離凡塵俗世的感覺。一幅幅城牆般的牆壁，加上金黃色的窩釘，令人未進入時好像在攻城一樣，有點後悔沒帶攻城車！城門徐徐打開之後，發現裡面是像上海高級舞廳的格局，深紅色的外牆，一張張咖啡色的約克單人沙發，其大小足以坐上一個上海大款加一名小姐（咳咳），軟綿綿的沙發，柔和的燈光舒適得令人很易睡著。此外，調酒師還頗像陳永業的，不記得他是誰？＂我今日真係學左好多野呀＂本來還想參觀一下VIP房，不過今天晚上有人BOOK了，途中還聽到他們唱K唱得很高興。聽說星期日至四　6人最低消費2400元，星期五、六則6人最低消費3000元，變相每人只需＄400-500，如果人數足夠的話，開一瓶GRAND CRU CLASS B已經差不多需要這個價錢了。除了SET DINNER之外，還有一些串燒可選，很適合喜歡細飲慢酌的人。串燒選擇不多，不過既然不是日式居酒屋，太多選擇反而會浪費流轉量較低的食材，而且師傅集中製作某幾款串燒，手功便更精細。黃袍加身的趙匡胤，但英文名稱只簡單的YELLOW，未免難以顯出它的特色。以Banana liqueur 跟Orange liq

 朋友轉工了，由九龍人士，變左要過海去港島工作，對於我黎講港島真係一個我唔熟悉既地方，不過因為朋友收工比我遲，所以只好就就佢，去左銅鑼灣等佢，順手食飯啦!!天氣真係好影響我既食慾，冇咩胃口，諗諗下，不如去飲野，食下d小食。記得之前有朋友講過話登龍行好多野食，就去搵搵啦!!最後去左七重天，升降機上到19樓，燈光有點暗，可能因為我地去既時間比較早，人唔算多，可以比我地慢慢欣賞下店主悉心既裝飾，50,60年代，老上海既風格、格仔地磚、米高風、吊燈，所有都令人留下深刻印象。聽店員講，佢地仲可以做包埸開PARTY，有得唱k又有得食，都幾正下wo~酒既野我真係唔係好識，所以就叫左店員介紹Cocktail比我，我地佢冇特別要求，所以佢就整左杯冇咩所謂比我($98)，黃黃地既一杯，非常冰冷，酒味唔算好勁，有小小酸甜。除左飲品我地仲叫左d串燒，當然有我最中意既燒白鱔，佢仲加左魚子醬($58)，白鱔件燒得好金黃，而且外層仲有小小脆，肥質好肥美，一口咬落去有小小油脂爆出黎，正!好靚好正的賣相,上面鋪上點點魚子醬而且感覺高貴, 而白鱔件燒得金黃吸引, 白鱔燒很肥美, 咬落很有豐富既油脂。燒日本皇帝蟹($88)

今日同大公主去咗銅鑼灣行買靚衫，行到肚餓就去搵嘢食，行到去登龍街，永光中心, 見到有好多嘢食，但見到有間叫七重天，上去睇吓啦！原來係一間吧!但裝修非常特別同埋靚，好有上海感覺. 而且有六七十年代嘅流聲機，仲有懷舊咪。唔止呀！雖然佢係一間吧！但d 裝修就好中國feel。有好大嘅梳化椅, 又有一間VIP房, VIP房仲可以唱卡啦OK!比D裝修吸引咗, 所以我地就入去食喇!大公主話要試吓飲酒，個調酒師非常好，問大公主有咩要求，大公主話酒精唔好太高，容易入口，唔要丸甜, 咁好快整咗一杯好靚嘅飲品出嚟. 未攪之前飲， 好有酒香味. 但飲到最後， 攪均嚟飲. 感覺就好似一杯冇酒精果汁。 真係好特別！而我就唔飲酒的. 不過調酒師好古惑. 整咗一杯飲品比我. 佢等我飲咗第一啖, 就問我有咩感覺. 我話好清甜, 好舒服。 而且好有檸檬香。 他就話我知呢杯酒係特別調比一D唔飲酒嘅客人。但大家係咪好想知有咩成份呢? 點解我話個調酒師古惑? 係因為原來杯飲品有薄荷酒架。 但係我完全接受呀. 好開心 ！ 其實杯飲品好簡單只有薄荷酒,檸檬汁， 清水最後加四分一個鮮檸檬。即成。 入口清新, 又有檸檬香。跟住我地叫

這天，我彷如做夢，在夢中越過七重天，降在那道朱門高牆之內。老上海風的傢具、洋化的留聲機與麥克風，時光好像凝在那中西開始融合的時代。五光十色，歌舞昇平，紙醉金迷，是這繁華世界的寫照。我忍不住湊近看那瑩瑩火光，煙滅在酒池肉林之中。思南路 - 我淺嚐慢啜，淡淡的伯爵茶香遊走在清甜果味之間，微微回甘引回我一絲清明。藍芝士燒雞翼雞翼上抹上融化的藍芝士發出濃濃香味，被繁華迷了雙眼的我立時回魂，香脆微焦的外皮油分已被燒掉，除了藍芝士獨有的香味還有點蜜糖的甜，一口咬下肉質軟嫩還有肉汁敞出，口感富有層次。這時美女突然送上紅色的漆盤，掀開便有一陣煙霧帶我踏進時光隧道，深入宮中，親嚐貴妃十二道小點。黃金煎、百花球、煎金角、美味豬、黃金菠蘿、鳳凰翼、金牛粒、金鳳棒、紫地瓜、黃金蝦、福壽糕、鳳金菇。最愛來自日本的紫地瓜，軟身清甜；鳳金菇烤香後更顯鮮菌味；褔壽糕取名特別，其實是軟糯的日本芝士年糕。十二小點，二人分量，咸甜相配，件件精緻。在夢裡遊走多時的我吃得一點不剩。蜜汁豬扒配蘋果茸，採用西班牙黑毛豬以適當的火候小心煎熟，外層煎香肉心仍然呈粉紅，故而肉質嫩滑而肉汁仍被封住。以粗鹽輕輕調味，再配蘋果茸提味，將肉的原

前排因為某大美妝品牌活動，我來到一處從未踏足的街道，發現原來銅鑼灣〈登龍街〉這條小街，有不少食店，其中，永光中心這大廈內，每一層，也會發現美食呢！原來，銅鑼灣的樓上鋪已發展得相當蓬勃，而且成熟，只是我這大鄉里不知曉麻...「七重天」是間以六七十年上海為主題的酒吧，聽落好特別，就是因為特別，市場就更為罕見。甫一進店子，便被多張大大的真皮懷舊梳化吸引著，既有氣派、又舒適！坐在這兒同朋友聊天一整夜也沒問題。不過，說到有氣派的，要數入口轉角那間房子，房子內擺放了充滿中式氣派的中式椅子及擺設，懷舊感覺十足，令 BeautySearch仿如來到戲中的大戶人家裡，很有趣！舊式米高風、懷舊流聲機、天花的水晶吊燈… 每一個角落，都充滿了夜上海的情懷。「七重天」是以酒為主，bar tender 當然是這裡的靈魂人物，而這裡的 bar tender 對調酒很有熱情同心得，喜歡同客人分享每杯飲品的特色，令我還未入口，已能感受飲品的味道！這裡的另一特色是，飲品多以上海街道命名，因而更能突顯上海主題。「歌舞昇平」，聽說這飲品是新調配，而酒的份量亦可安客人的需求而加以調節，賣點在於上桌時那一縷輕煙，以及展現歌舞昇平

上星期四去左一間好心跳的地方Happy Hour, 而家仲在回味的時候。。。執起心情, 按動power on 的制, 開始寫一下分享心跳時刻!! 相信大家知道在銅鑼灣樓上飲野的地方好多, 有永光中心和逸園中心相對出名一些。 上星期四因為完左個project, 我同三，四個同事想找間特色些的地方總結一下, 放鬆一下, 但又唔想去呢去去都去開幾度, 所以把心一橫我地就去左永光中心望一望! 大家見到楼下個牌咁catching, 一致决定19F七重天!一出電梯, 就似乘坐了時光機, 嘩, 門口望入去已經足夠令我們尖叫和心跳, 好突别地方, 大上海的裝潢做主題。識我的朋友都知道我超中意懷舊双妹嘜年代之類的事物， 我迷倒於這間店裡了。。許文強, 馮程程, 上海灘, 這類次的角色, 都於腦海裡慢慢浮現出来了!!酒保哥哥好細心, 佢可以依照你的喜好調較出適合你的口味, 我呢杯佢特别為我而做的!! 我同佢講, 我要酒的基調是dry, rich而可帶fruity, 但不要超甜的!! 正, 好乎合我的想法, 技術超然, 兩手揮一揮, 便把你腦海想要, 用酒加上顏色匹配程現到你眼前。 水準超然!!好smoot

七重天，天重七，七七四十九，飲恨半生。憶良師，念親恩，何以淚沁襟。如果不能生在張愛玲的時代，我會選擇到七重天感受夜上海的摩登。看著整個大環境。酸枝椅，鴛鴦木，恰似吸鴉片的架勢。七重天附設唱畸環節，舊式咪高風不是拍照而已，可是會揚聲高唱的實物，有趣!地板的幾何風 ，吊燈的中國夢，跟好友把酒聊齋，拍偽女神照，挺賞心悅目。酒吧最重要，係酒保。 靚仔又有技巧，酒自然出色。留聲機也是真的。燒芝士，喝酒前吃芝士可以解酒，這是常識好嗎。芝士味濃，烤焗非油炸，健康又美味。漂亮的酒叫nothing，叫人忘記世間事，青蘋果汁為基調，非常好喝。酒保功力果然非凡，酒入愁腸，忘憂。烤鳳梨，張愛玲都讚好。女人愛creme brulee的焦糖，這裡細心放上菠蘿上，脆，脆，脆。非油炸薯條，棒，風乾機成本倍增，但是味道超好，跟油炸沒分別。不怕胖，耶。繼續表演Bunnymeow的177厘米高度，超高興的美麗酒吧，閨蜜仙仙跟我拍了很多偽收兵照，這是重點!坦白說，真皮懷舊梳化，令人聊天倍感舒適。真的令人覺得今晚可以談到睡著，空間感滿足，這一round是我的。酒品很多都滿有誠意，拍照時偷飲了一點點。喝酒傷胃，不忘來一客熱湯，暖

如果你以前問我，銅鑼灣有甚麼地方可以靜靜地坐兩三個小時把酒聊天，我真的答不上來。恰巧某位同事是銅鑼灣達人，對那裡的好去處都瞭如指掌，有一次他說到有一家樓上酒吧，裝修富麗堂皇，供應的串燒也具相當水準，說找一晚要帶我們試試。這晚，他就兌現了這個承諾。酒吧座落於登龍街，與時代廣場只相隔一條街，交通相當方便。在電梯門打開一刻，店名「七重天」三字立即映入眼簾，相當吸睛。店的裝璜以朱紅色為主調，極具古典美感，仿如時光倒流，配合幽暗柔和的燈光，令人感覺舒適，與繁華的銅鑼灣街道對比十分強烈。店的空間不大，但貼心地擺放了不少沙發座椅，也設有貴賓房，使顧客都可以舒適地享用美酒美食，值得一讚。餐牌具備多種酒精飲品，吧桌的擺陣也予人專業的感覺，可以看見年青俊朗的調酒師純熟地調酒，並不時傳出搖晃調酒器的美妙節拍，相信成品應該不俗。酒吧除了主打串燒外，也提供晚市套餐，有意粉、牛扒和羊架等主菜。因為志在把酒言歡，便點了Long Island和幾道串燒，不消多久，Long Island率先奉上：Long Island($98)：一般的Long Island酒精濃度高於百分之四十，自問不是飲得之人，便要求調酒師不要那麼

靚女friend約 Happy Friday，想坐耐d傾耐d，佢提議去七重天，我聽個名以為好中菜 style，去到見到間餐廳即刻眼前一亮！好有驚喜！好有情調嘅懷舊裝修，勁多靚靚影相位。有懷舊唱片機，仲要有金咪俾我扮嘢！哈哈！VIP房仲正！有張龍椅梳化，可以扮埋古代貴婦！忙完影相就坐低開始飲飲食食，對住 Times Square，坐住大梳化，真係好梳乎！唔飲得酒嘅我，叫左杯「思南路」Mocktail，味道似蘋果茶，因為有 Earl Grey 同蘋果汁，甜甜地，好味道！我個 friend 飲得酒，叫 bar tender 介紹有乜好飲，bar tender 整左「七重天」俾佢，整到著曬火！七杯都唔同味，其他客都有叫，我個friend 最後揀左杯藍色嘅薄荷味。睇完 bar tender 嘅精彩表演就返埋位食嘢，叫左幾碟串燒，碟碟都好滋味！首先係黑毛豬，一咬落去超軟超多汁，夠肥，有脂肪香，好正！再上一碟浮誇嘅金萡冬菇，其實金萡無乜味，但造型勁搶眼，菇燒得啱啱好，睇落矜貴但價錢唔貴。明太子雞翼都好好味，脹卜卜，明太子又香口，雞肉又嫩滑，食左三隻！食完串燒仲有d唔夠飽，所以再叫左份 set din

我喜歡自己一個人出外旅遊,一個人在途上,總會認識到不同國家的朋友,旅程完畢,向左走向右走,要再見面就比較難,這天,有朋自遠方來,我也忽然的想去見過面,交個朋友~對於外國來的朋友,都會覺得香港應該是古色古香 (?!)因為香港是中國的一部分,但其實最像樣的應該是海洋公園的集古村吧~最後,朋友不知從那找來一間滿有老上海風的上樓食肆,設有酒吧可以飲野,食串燒,也有Set Dinner 供應, 實在太好了~店名叫七重天,與北角一間老店取名是一樣,臨過來前,我還被朋友說是在北角的,害我再三確認地點無誤,只能說北角的老店名字,太深入民心了~深紅底加金色凸起的圓點的配色的招牌,遠看有點像城門,天呀!不是吃四川菜的吧??我不能吃辣.....推門進來,燈光昏昏黃黃,情調不錯,大大張的舊式梳化,水晶吊燈,紙皮石地磚,一事一物都充滿了老上海風,好美~~大喇叭模樣的流聲機也是可用的,不是裝飾品,餐牌設計也看到一絲不苟,插圖倒流在60年代的上海風 ,有點雙妹嘜影子我是不飲酒的,餐廳也設有一些Mocktail 的選擇,這裡的Bartendar 哥哥,很擅長以茶加入各種Mocktails 或 Cocktail 裡面,

The Location: Causeway Bay (Chinese: 銅鑼灣) is a heavily built-up area and among Hong Kong’s main tourist drags along the eastern shore of the Island’s north coast. Causeway Bay can be considered as “shopping paradise” with its numerous shops, malls and stands around the area. The rent in the shopping areas was not long ago ranked as the world's most expensive, even having overtaken New York's Fifth Avenue. The area has tons to offer with Times Square (Chinese: 時代廣場) and Hysan Place (Chinese: 希慎廣場