一鼎‧台式火鍋 (屯門時代廣場北翼)

營業中

休息中

之前經過屯門時代廣場千色對面一直裝修緊，今日經過見到有間新餐廳「一鼎·台式火鍋」，餐廳主打一人一鍋台式火鍋，最緊要可以自己一個人入去打邊爐。餐牌有4個放題可以選擇，我簡了$399，澳洲M8純和牛+西班牙伊比利亞豬梅花。餐廳除左手機落單，自助吧亦有多款丸類，蔬菜類、麵類，多達三十多款選擇。我簡了鳳梨蕃茄濃湯鍋，蕃茄味非常濃郁，唔會愈食愈淡。澳洲M8純和牛+西班牙伊比利亞豬梅花以兩款肉類非常高質，兩款肉類切得厚薄適中，澳洲M8純和牛分布均勻，入口即化，肥而不膩，牛味濃郁，另外西班牙伊比利亞豬梅花好有驚喜，切得夠簿，肉質軟嫩有彈性，平時打邊爐比唔食豬肉既我都encore 左幾次。除左有火鍋配料，亦有台灣小食，前菜、紅燒滷水、滷肉飯、台式酸辣湯等等，由於我自己一個食，食唔到咁多，下次要再同朋友黎一齊再食。飲品除左自助櫃拎之外，原來仲有台式茶飲任飲，我點左黑糖珍珠鮮奶，估唔到超大杯，珍珠煙煙韌韌，甜度適中，飲埋以杯飲品，已經好飽肚，最後食埋3.5牛乳雪糕，真係飽到上心口。

任食火鍋成行成市，一般難再有過人之處，唯獨此店仍為顧客帶來一點新意。閑逛屯門新時代廣場時，路過新開張的任食火鍋，本來以為又多一家沒有什麼特別，細看餐牌，原來有即沖茶飲喝到飽，而且有很多台式熟食隨便吃，萌生了嘗試的衝動。90分鐘限時隨便吃，備有4個套餐任君選擇，主要是火鍋配料款式多少的不同。澳洲240日穀飼牛肥瘦適中，有嚼勁而不韌；鴨血Q彈不結實，口感滑溜；熟食牛筋軟滑入味；開放雪櫃有少見特別素菜如：花生豆芽、紫羽衣甘藍、紫淮山片等；整體食材非常出色，茶飲調配一流。后來發現今天試營業，老闆親切有禮詢問食客意見，看到經營者的熱情。屯門街坊最受惠。3人光顧，點餐如下：澳洲240純穀飼牛吃到飽HK$319 x3加一后9折，合共HK957。

嘩嘩嘩！有福啦！屯門又開新餐廳啦！呢間台式火鍋裝修風格都好平實低調，唔會有花巧嘢，反而係盡用店舖空間，俾最舒服嘅體驗顧客，坐又坐得舒服，同隔離枱又隔得夠遠，連出去攞野食都唔會覺得迫。重頭戲黎啦！ 呢間餐廳實在太多賣點，唯有揀啲重點黎講！🤪第一，靚牛！呢間火鍋店主打M4澳洲和牛，估唔到係有開放式廚房，睇到廚師即場切牛肉🤩，所以上碟嘅牛肉絕對唔係凍冰冰！而且無論係邊一款肉，一眼都睇得出係又新鮮又係靚部位，我一餐叫咗差唔多10碟，每碟質素都係咁好！想專門食牛嘅朋友仔可以放心黎食！第二，極好味嘅紅燒鹵水系列！小編本人好鍾意食台式鹵肉，牛展、牛肚同牛筋都係我嘅favourite ❤️❤️ 食過好多間放題都係等你自己放入鍋到煮，其實一啲都唔好味。但係呢度上碟份量勁多之餘，仲要係超入味！！🤯好味到我會用100蚊係普通餐廳買黎食，仲要係覺得抵食個種，最後我地encore咗呢3款鹵肉3、4次，打呢篇文嘅時候又回味緊。🤤🤤第三，任飲台式手搖茶！痴線，竟然有得任飲芝士奶蓋綠茶同埋芝芝芒芒，我都係抱懷疑態度，以為唔好飲，點知一鼎又成功俾到巨大驚喜我。真係勁好飲🤯❤️‍🔥 芝芝芒芒好飲到我會肯俾錢買，又有鮮芒果，又唔

天氣涼涼地 最好就係去打邊邊😆這間台灣火鍋店 裝橫淺色為主好似入咗咖啡店咁 明亮整潔😚晚市有四款肉類套餐六款湯底選擇 一人一鍋 夠曬衛生👍呷醋豬 (酸菜白肉鍋)比較淡 唔夠酸😆鳳梨蕃茄濃湯鍋🍍🍍🍅🍅🍅夠味👍#澳洲純和牛套餐8款肉類 海鮮 前菜 小食 鍋物 鹵水 花茶 汽水 連台式飲品都有 真係食到飽飲到爽呀🤭📍肉既方面主攻牛肉🐮 封門柳同和❤嚴選牛 草飼牛 草飼羊 丹麥豚五花也唔錯👌📍鍋物方面出面自取有好多台灣食材👍也可用 QR Code 落單📱澎湖墨魚花之滑夠鮮🐙夠爽脆韭菜鮮肉 芫茜牛肉手工餃幾正🥟台灣鴨血要 encore 夠味又滑溜🦆酥炸午餐肉就咁食都好好味📍 紅燒滷水金錢展 金錢肚 牛筋 軟腍入味 唔好放過😋📍台式飲品香水爆檸~ 清香好🍋正黑糖珍珠牛乳~ 奶香味濃都好正❤️

屯馬線好幫手，新開台式特色火鍋放題店一鼎台式火鍋進駐屯門時代廣場一個價錢食到你飽到你唔信呀，仲有即製台風茶飲好享受噢🥰🥰皇牌90分鐘吃到飽放題套餐，主打🥩澳洲M8純和牛、西班牙伊比利亞豬梅花🐷，仲有多款肉類海鮮、台式鍋物、台式小食和紅燒滷水，甜品係好正嘅台式軟雪糕😍😍嘩❤️真係咩都有得食呀👍👍飲品有好多台式一樽樽嘅正茶之餘，仲有奶多罐裝台式飲品，就連台式珍珠奶茶🧋呢類台式茶飲都係即叫即製架，真係唔使周圍揾嘢飲呀🥇🥇湯底係每日新鮮熬製嘅湯底😋仲有六款湯底咁多添：麻痹鴨、呷醋豬、QQ骨膠原、麻油雞、红繞火牛、蕃客為主😋一定有一款啱晒你嘅😁仲要係一人一鍋湯底架爽呀😎😎Yeah主角登場，叫咗麻油鷄湯底真係超香麻油味，嘩估佢唔到勁足料有成半隻雞上裝“正”呀😋朋友仔叫咗QQ骨膠原Woo好滋潤嘅感覺呀😇😇仲有個朋友叫咗個呷醋豬即係酸菜魚🐟嘩！真係好正呀👍👍真係如多選擇呀！澳洲M8純和牛、西班牙伊比利亞豬梅花😋見到巳經覺得超值啦😋勁鮮嫰嘅肉又大盆，澳洲M8純和牛好爽好軟淋淋勁Juicy👍Woo真係食唔停呀❤️豬梅花好好味呀😋最重要係可以冇限量添食呀👍👍而出面仲有個自助Bar可以隨時去拿d新鮮疏菜同台式丸類

今日覺得凍，所以去咗打邊爐。去既時候正值平日中午，只有數枱客人，不用等位。因為食量普通，揀咗個定食。唔食牛既關係，可以將牛肉轉為豬肉。定食既話，肉就冇得再添。但其他食品可以無限出去拎。我叫咗鳳梨蕃茄湯，味道酸得嚟帶甜，十分開胃。下次試下其他湯。豬肉味道唔錯，而且唔多肥油，頗有鮮味。飲品都多選擇，有一般既汽水仲有唔同款式既茶。我拎咗菊普，可以減低燥熱同消滞。茶味尚算香濃，本來想拎多支其他，但見差不多够鐘，所以冇再拎。唯自助區選擇不及其他自助火煱餐廳多，但整體的確不錯，可以再去。

正宗一人#台式火鍋屯門既#特式火鍋唔算多，#台式既選擇都唔算特別多，呢一間就相當有特式第一個特色就係一人#台式火鍋，選擇好多而且每一個都係好有特色好想試！我今次叫左既係#麻香雞，真係有成隻#雞係湯底入面，如果唔夠亦都可以再自己點好多人都話如果一班人打邊爐的話，好多野浸完野食都會唔見左，今次完全冇呢個問題一定推介既係呢個#澳洲m8純和牛，係#任食都可以食到呢個質素既實在係少有，睇下d雪花幾吸引浸左20秒左右已經食得，入口即溶而且#勁香既牛味除左打邊邊既食物之外，其他既台式食物都好好味，食到飽一飽店員提醒而家入會做會員仲可以#儲分同贏門票，登記方法好簡單，希望可以抽中我！

天氣咁凍，大家有冇著夠衫啊，同屋企人去開屯門時代見到岩岩新開咗一間台式任食火鍋，新店見佢企企理理就試下先。可以一人一鍋， 我就揀返我最鐘意既台式麻辣湯。湯底其實都夠濃味，真係豉油都唔洗整。今次我就揀左「＄399 澳洲M8純和牛＋西班牙伊比利亞豬梅花餐」本身主打肉類有澳洲M8純和牛、澳洲240日穀飼牛、伊比利亞豬梅花。睇賣相都知道有質素，油脂分明，又有牛味，都算幾高質。太餓關係都叫左D熟食，鴨血，牛筋，仲有個蔥蔥雞扒，呢個有D似鹽穌雞，出黎果一刻就夠晒震撼，即叫即炸，Ｄ肉汁爆晒出黎，冇雪味，好新鮮。另外，佢仲有香港人最鐘意排既茶飲，仲要係任飲，我就試左一鼎西柚同埋香水爆檸。呢兩款個人就覺得最岩打邊爐，酸酸地可以解油膩感。仲有自助蔬菜吧同埋台式丸丸，比較特別既紫蘿蔔同羽衣甘藍都有，特登拎多D！丸丸就芋泥丸，咸蛋黃奶皇丸都係我最愛，真係未係第二度見過。最後記得拎埋雪糕，自己親手唧，幾好玩！整體質素都相當高，推介大家食！

天氣凍，正正就係約朋友打邊爐嘅時候。朋友住大西北，今日就來到了一間名叫一鼎的台式火鍋，聽說他們剛開業不久，就一於試吓。朋友揀咗紅燒牛湯喎，雖然有啲乾辣椒，但唔係好辣。我就揀咗麻香蒜頭雞喎，一上枱有見到大大隻雞髀，雞肉鮮嫩，而且麻油味香，睇嚟今日揀啱地點，揀啱湯底，相信火鍋配料也定必出色。作為一位食肉獸，我揀左澳洲M8純和牛+西班牙伊比利亞豬梅花套餐。呢個套餐可以揀超高質嘅澳洲M8和牛，澳洲封門柳，西班牙伊比利亞梅花肉，冠軍草飼羊，仲有一鼎花雕雞。M8純和牛同伊比利亞梅花肉啲油脂分布靚到呢！鮮嫩嘅上肉令人吃過不停！一碟接一碟！花雕雞嘅酒香令人難忘，絕對值得一試。他們的台式小食同樣高質，巨大塊香蔥雞扒簡直是一絕，滷水牛肚入味有咬口，麻辣鴨血跟花枝丸也絕不可以錯過。這家店跟其他店就是不一樣的地方就是台式茶飲任飲。芝士綠硏可是我的最愛，清香綠茶配上濃厚嘅芝士，口感和味覺都滿分。朋友order了一鼎西柚，果肉爆多，黑糖珍珠牛乳奶味香濃，甜度適中！離開前，當然要試一試佢哋嘅雪糕，3.5牛乳雪糕有牛奶味香濃，白桃味Yogurt 既清新感覺為呢餐寫上完美嘅句號，既然選擇困難，我全部都要！

一鼎台式火鍋打邊爐嘅季節嚟啦🤭屯門新開一鼎台式火鍋，位於屯門時代廣場。在疫情下一人一鍋，非常衛生。今日我們來嚐嚐最經濟限時90分鐘$299 的純和牛套餐。✨火鍋湯底麻油雞🥘湯底奶白濃郁，內含杞子等養顏材料，還有大大隻雞腿，誠意十足地表明是真材實料！紅燒火牛🍲湯底有辣椒乾、八角，為大眾可接受辣度。一如其名，用來滾燙肉片非常配搭過癮。✨肉類澳洲純和牛和牛雪花❄️太美，油脂分布平均。稍燙幾下，入口軟滑。豬梅花片、五花腩都唔錯。沒有豬腥羶味，就算不沾醬汁也很清香。✨新鮮蔬菜區🥦🥬🥒蔬菜清洗得非常乾淨新鮮，就連不起眼的秋葵也有專人剃去頭部去角邊，大用心了吧🥹✨丸類區🍢大推以下幾款：甜不辣、乳酪蛋腸、芋頭丸、三杯魷魚燒、芥末丸、黑輪、麻吉燒，都是台灣地地道道的出品，真的要留肚品嚐一下丸類，在香港的其他火鍋店是品嚐不到的。✨台飲🧋🥤🍷除了罐裝樽裝的台灣茶，更有即製手搖台飲！試過食到飽的餐廳可以免費任點台飲嗎？貓太太真的第一次！黑糖珍珠鮮奶、爆檸、芝研綠茶都是爆大杯爆好飲，真的超值了！

屯門時代廣場開咗一間任食放題，係一間台式火鍋店，冬天咁凍，梗係要食返啲熱野暖暖胃話明任食食到飽，當然有唔同價錢嘅肉類質素，呢度嘅肉類質素分四款，而湯底有六款選擇我哋揀咗澳洲純和牛 成人$299一位 小童就$139一位呢個價錢食到純和牛性價比真係好高，除咗和牛之外仲有安格斯封門柳同埋穀飼牛等等，而呢度啲嘅牛肉都係即叫即切，除咗肉類之外，仲有海鮮，包括有海蝦、鱔片、鯛魚！特色小食仲有牛骨髓、蝦滑、花枝滑等等話明台式火鍋又點會缺少台式小食呢，呢度嘅小食全部都係細細分，食幾多叫幾多，我最鍾意食佢哋嘅冷盤蕃茄，先食蕃茄開開胃，嘢都食多啲除此之外，佢哋嘅番薯條同埋所有炸物都係即叫即炸，上枱仲係熱辣辣！出邊仲有日本牛乳雪糕機，同埋自助配料可以任攞，佢哋嘅蔬菜種類非常多，有羽衣甘藍、紫淮山片、花生豆芽、紅心蘿蔔等等！全部都係貴價蔬菜，喺放題裏面真係冇見過最後介紹嘅係飲品，呢個餐竟然包任飲即沖芝士奶蓋、黑糖珍珠奶茶，出邊飲一杯最少都要$40，勁回本！

去千色店買嘢一行出黎見到有新嘢以為只係台飲店行去細睇發現原來係新開台灣火鍋放題,放題仲包括台式飲品見有位即刻同朋友食呢間😋門口一行入去已見到有罐裝飲品同自家茶飲（後尾發現呢d樽裝茶你唔入內食火鍋一樣可賣走）座底後係自助掃Code落單，原來佢係一人一鍋，可以同朋友試兩種味道😋叫咗QQ骨膠原&痲痺鴨(麻辣湯)order完即刻出去自助吧睇下有d咩 菜好新鮮之外仲有D真係台式先有嘅菜，有花生豆芽、紫羽衣甘藍、紫准山、紅心蘿蔔，呢D平時火鍋店都好小見同有得食👍🏻丸類都非常高質，都係好台式，有芋頭丸、台灣黑輪條、甜不辣片等等😋 除咗要煮嘅食物外，仲有好多台式熟食可以點有鹽酥雞、台灣香腸、鴨血、蛋餃、滷水牛筋牛肚…不能儘錄同食唔晒😂唔敢叫太多（其實仲好想食埋魯肉飯)澳洲M8和牛同多款其它澳油榖飼牛丹麥豬五花一鼎花雕雞🐓好嫩有夠花雕味👍🏻MM7香水爆檸🍋 vs 一鼎西柚好意外竟然香水爆檸都係任飲，其實唔多地方會真係用香水檸檬，因為佢味道真係比普通檸檬唔一樣同香D，味道非常正😋而西柚成杯滿滿香甜西柚果肉一試難忘，仲要少量沙冰起面度，正到爆炸😍勁鐘意飲嘢嘅我試埋其它任選飲品😏黑糖珍珠牛乳🧋鐘意飲奶嘅

最近天氣咁凍緊係打邊邊啦，今日約咗一行7人入屯門新開咗一間台式火鍋吃到飽，晚市90分鐘價錢由$269起，分別在於食邊款牛肉及多咗部分台灣小食，如果加$60可加多一小時㗎餐廳門口位原來已經可單買20多款台式茶飲，如果食佢個放題$299餐起已經可任飲數款台式足料茶飲餐廳環境都好大又寬躺唔會好迫，一入座揀好湯底就出去攞調味料，自助區有好多款新鮮特色蔬菜及丸類，仲有汽水及自家製茶飲特式底湯底係一人一鍋㗎，有麻痹鴨、呷醋豬、紅燒火牛等，我就揀咗麻麻痹鴨姐係麻新鍋，香辣帶麻鍋內仲有水潤滑嫩鴨血今次我係食$399澳洲M8純和牛+西班牙伊比利亞豬梅花餐，肉類必食主打：澳洲M8純和牛、澳洲240日穀飼牛、伊比利亞豬梅花、一鼎花雕雞未開動前已點咗放題包埋飲嘅數款茶飲，好在夠人多，可叫齊5款一齊試，茶飲鮮果一鼎西柚勁清新可用嚟打邊爐解油膩，另一款芒芝芒芝好重鮮果肉，夠哂香甜可當甜品添啊澳洲M8純和牛油花紋理分布都平均，肉質嫩紅微粉入口嫩腍，牛味都出又有牛脂香，另一款澳洲240日穀飼牛都嫩腍，肉味較重，仲有澳洲純和牛及嚴選牛都不錯估唔到個一鼎花雕雞咁入味，酒香非常出，雞肉又夠嫩滑，而伊比利亞豬梅花好粉嫩，入口

咁岩見到呢間新開既臺式火鍋店，見到裝修幾靚同埋好多唔同既湯底就諗住黎試下，點知真係有驚超呢度係一人一鍋既形式，仲可以每人唔同湯底，如果多人既話真係可以試曬唔同口味，今日我就試左麻痺鴨同埋麻油雞，麻痺鴨湯底香料十足，花椒味好出，辣度適中麻油雞，真係有原隻雞脾，除左麻油香都好重蒜味今日食好D叫左澳洲M8純和牛＋西班牙伊比利亞豬梅花 $399吃到飽今晚主力食和牛，非常高質，油花分怖好靚，牛肉味濃郁，食多幾舊都唔會膩，今日我總共都叫左4 5碟另外豬梅花都好好味夠曬滑嫩除左肉好高質外，呢度都有好多唔同既台式小食，例如鹽酥雞，小香腸，滷水咁，滷水好入味，另下小香腸好細心咁配左蒜片除左即點既野食外，呢度都有自助區有好多唔同台式既丸，魚皮，蔬菜最特別係有雪糕機最後最後重點係呢度既飲品非常高質，我最鐘意係奶蓋綠研，我覺得好味過街邊既茶飲店，我一口氣飲左3 4杯好滿足

屯門時代廣場北翼三樓千色店對面新開咗間台式火鍋吃到飽店；提供總共六款湯底全部每日新鮮熬製；每人獨立火鍋可以按照個人喜好選擇湯底麻油雞(麻香蒜頭雞鍋)採用原隻雞髀夠哂足料而且肉質嫩滑加上麻油同埋蒜頭濃香惹味蕃客為主(鳳梨蕃茄濃湯鍋)湯底加入大量蕃茄以及鳳梨熬煮超級濃郁夠哂酸甜醒胃肉類澳洲純和牛肉質柔嫩而且油花分佈均勻同時脂肪比例適中完全唔覺油膩澳洲黑安格斯穀飼封門柳等同橫膈膜肌肉屬於稀有部位肉質意外鬆軟而且濃郁特選穀飼牛肉質相對柔韌而且油脂含量較高；套餐同時提供澳洲嚴選牛總共四種牛肉選擇牛肉以外同時提供丹麥豚五花以及梅花肉同埋澳洲冠軍草飼羊或者花雕雞等肉類選擇海鮮三款海鮮包括爽脆白鱔片以及台灣鯛魚片同埋鮮甜海蝦；其中台灣鯛魚片色澤粉嫩而且口感爽脆鮮甜真心正特色鍋物必點澎湖墨汁花枝滑同埋一鼎啖啖蝦滑口感緊緻爽彈強烈推薦台式鍋物八款台式鍋物個人嚟講鐘意台灣鴨血軟嫩柔韌同時微辣刺激手工水餃分別提供粟米雞肉以及韭菜鮮肉同埋芫茜牛肉三款餡料飽滿同樣出色自助區單係醬料選擇已經唔少；蔬菜以及丸類直頭塞滿兩個凍櫃同時提供幾款麵食種類保證滿意台灣小食所有吃到飽套餐同時提供台灣地道小食以及主食包括手作地瓜球