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港鐵上水站 A4 出口, 步行約8分鐘
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電話號碼
66831412
營業時間
今日營業
12:00 - 15:30
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:30
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
係馬會道十字路的開頭傳統日式外裝及大大個招牌十分出位全木質坐位及復古燈籠有氣氛店員有禮就如到了日本的居酒屋整體食物款式創新而味道幾好價位合理食物份量不少係上水區係一個食日本菜唔錯既選擇松露拉麵 $88松露湯底香氣濃郁帶動食欲簡左粗身既直面 有咬勁又掛汁一流叉燒肥瘦均衡 炙燒邊緣焦香誘人 配埋半熟溫泉蛋及紫菜和式風味十足火炙壽司九點盛 $138火炙壽司焦香撲鼻火喉到位刺身厚實而新鮮甜美飯量適中不會搶去刺身地位特別係牡丹蝦十分爽甜彈牙鰻魚入味冇骨油香十足其他刺身也處理得當味道幾好芝士明太子玉子燒 $88傳統既日式玉子燒加上新潮元素外厚內軟更充滿芝士蛋液鹹香明太子醬襯托蛋既甜味更突出加上木魚絲帶嚟既額外口感整體配合新穎而味道豐富生薑汁炒雜菜 $48混合多種不同菇類及蔬菜爽脆既椰菜及筍片帶點胡椒微辣配埋生薑汁清甜中和油膩
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之前其實已經食過大埔嘅一鳴，已經覺得好唔錯，今日試埋上水嘅呢間分店，真心覺得係北區裏面最高質嘅日本菜！同朋友兩個人嚟食，總共嗌咗五樣嘢。最先上呢碗一鳴拉麵，其實即係豬骨湯拉麵，可以揀叉燒或者豬軟骨，我哋揀咗豬軟骨，味道甜甜地好開胃同好入味，拉麵都好掛湯，湯底濃郁，朋友大讚湯底唔似平時喺出面食嘅化學同味精味，食得出真係天然熬製嘅！平時嗌拉麵都會加錢要份筍片，但呢度嘅相片竟然係免費自取，而且係好味好爽脆，呢樣好抵讚！呢份係蟹肉蟹膏軍艦好新鮮同抵食，下次嚟都會嗌！$48呢個價錢食到日式炒雜菜真係抵到爛，入面仲要有唔同嘅菜同菇類，估唔到用生薑燒汁炒菜都好唔錯。本身上菜見到好大份，都驚兩個女仔食唔晒，但因為整得好嫩滑，味道又啱啱好，櫻花蝦亦提升咗口感，最後係清晒嘅🤣呢個唐揚墨魚嘴，份量都好足，炸得好酥脆。食咗五樣嘢，最後埋單都只係每人百幾蚊。喺北區搵到一間價錢合理，而且高質嘅日本菜真係唔容易，下次一定會再嚟食😆
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最近換了公司在上水上班，每次午飯時間經過這家日本餐廳都看到有人排隊，今天特地提早一點和同事過來一試究竟蛋汁吉列豬扒丼定食不愛吃的生的同事點了這款，超快就準備好了，新鮮炸好的豬扒放在醬油蛋汁上，令豬扒仍然保持酥脆，肉質鬆軟厚身啖啖肉，醬油蛋汁很惹味拌飯一流松露拉麵第一次看到松露和拉麵的組合，即刻手刀下單，上檯時已聞到濃濃的松露味，麵身爽滑彈牙，愈吃愈濃有點變成沾麵，叉燒有點焦香美味。再加了秘製豬軟骨，燉煮入味而且肉質酥軟肉味香濃煎雞軟骨棒餃子餃子內餡加入了雞軟骨，加點咬口，煎得香脆
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餐廳門面很有當地居酒屋風格，入內更有各式和風木系擺設，屋台料理在日本是代表了路邊攤的意思，與香港的大排檔有點類似，更有拉麵吧檯位置，一個人來也不用怕尷尬午餐選擇都很多，囊括了拉麵、刺身壽司和料理丼飯，拉麵有5款包括招牌豬骨濃湯、黑蒜、赤辛、香菜和松露，海鮮刺身和蟹肉定食，再加上料理如豚肉生薑燒、蒲燒鰻魚和燒牛肉等等🌟五色刺身定食刺身丼是新鮮即叫即切，刺身全部都是厚切，口感很滿足，最愛三文魚肥美適中，大蝦保持爽甜。定食內有齊前菜中華沙津、甜品黑糖蕨餅和麵豉湯🌟炸雞火喉控制得很好，外脆內裏嫩滑多汁🌟唐揚豆腐入口就知道炸和唐揚很有分別，炸衣非常薄，豆腐很嫩
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早幾日喺上水行街，無意中發現咗間低調嘅小店——一鳴屋台料理，一推門入去就俾嗰陣濃濃嘅日式氣氛吸引住。睇到個菜單，嗰啲菜名即刻令我肚餓，梗係要試晒幾樣啦！首先上場嘅係鰻魚玉子燒，嗰啲蛋燒煎到靚靚金黃色，外層滑溜，內層仲夾住香噴噴嘅鰻魚，咬落去鹹甜啱啱好，配埋啲淡淡嘅醬汁，入口即溶，好似喺口腔度跳舞咁！主菜當然要試佢哋招牌豬骨濃湯配自家製黑蒜油拉麵。嗰碗湯一上檯就香到不得了，濃稠又帶豬骨膠質嘅口感，加埋自家製嘅黑蒜油，真係畫龍點睛，味道層次好豐富。麵條彈牙又掛湯，食得出係用心煮過嘅。另外嗌咗油甘魚腩刺身，魚腩厚切，入口有種天然嘅油脂香，好新鮮，食到停唔到口！最後仲點咗雜果檸檬薄荷梳打作結尾，酸酸甜甜，飲完真係清新醒胃，完美收尾！呢間店真係隱世之選，無論係食物質素定係整體氛圍都令人滿意，絕對值得專程嚟試下！
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