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| 餐廳: | 一風堂 (Lab Concept 金鐘廊) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
開飯介紹
一風堂秉承「堅守傳統・不斷創新」的宗旨，每日新鮮長時間餚製豚骨湯，再以獨特的手法製作出「去除豬腥味，並保留豚骨溫潤口感與香氣」的豚骨湯。豚骨以外 ，一風堂亦致力研發多款創新湯底口味，以滿足一眾拉麵愛好者。招牌拉麵以博多名產「丸刃麵線24番」極細麵掛帥，而創新口味則按湯底配以不同寬幼度的麵條，由職人按溫度與濕度每日反覆調配加水率，令麵條更掛湯，美味度提昇，為世界各地的顧客提供正宗拉麵及最優質的餐飲體驗。
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營業時間
今日營業
11:00 - 21:30
星期一至日
11:00 - 21:30
*最後落單時間: 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
食家推介
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晏晝食乜好？即刻打開OpenRice睇吓附近有乜舖頭啱心水。見到一風堂，又好耐冇食拉麵，一於去一風堂食晏啦。白丸配玉子、轉慢煮豬柳叉燒2片（$68）：豚骨湯底（Tonkotsu Broth）係碗拉麵嘅靈魂，濃味適中，穩打穩扎之選，冇得輸！感覺卷腩叉燒（Maki Bara BBQ Pork）比較肥，所以轉咗慢煮豬柳叉燒（Slow-cooked Rosu BBQ Pork）。之後再叫職員比免費辣芽菜：辣芽菜，本身撈咗好多芝麻粒，加埋落拉麵，提升香味。一啖拉麵、一啖叉燒 再加啖 辣芽菜，oishii. 唐揚雞（5件）（$35）：加啲檸檬汁減低肥膩感，其實食到最尾都幾腬吓。
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講起一風堂 一定會諗起佢地既招牌赤丸同白丸今次為食妹就同大家介紹期間限定新口味🩵 蟹味噌拉麵全新登場嘅「蟹味噌拉麵」以一風堂引以為傲嘅豚骨湯底加入秘製蟹味噌製作而成✅濃郁鮮味蟹味噌 x 牛油雪蟹鉗⭕️雙重鮮甜滋味一風堂今次仲喺拉麵入面加入 ➡️蟹膏牛油一路食一路溶入湯底😍令濃厚鮮味大大提升🆙而且中太麵掛汁一流每啖都食到濃厚蟹味噌配上一啖香煎牛油雪蟹鉗肉，幸福感滿滿😌❤️➕招牌炙燒卷腩叉燒➕醬油粟米同香蔥🟰別具層次嘅味覺體驗絕對不容錯過！覺得未夠喉 仲想食多啲蟹？$38 加配牛油二本爪同蟹棒（2件）！♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡🫶🏻即日起全線分店上市分店地址📍 金鐘Lab Concept金鐘廊1樓F04-F06號舖📍 佐敦彌敦道380號香港逸東酒店地下1號舖📍 東涌東薈城名店倉6樓603號舖📍 馬鞍山廣場2樓2135-2139號舖#IPPUDOHK #香港一風堂 #蟹味噌拉麵 #期間限定♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
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去完日本返嚟之後嘅拉麵癮仲未斷，要周圍去發掘好味嘅拉麵ʕ•͡ω•ʔ 見到一風堂出咗周打蜆濃湯拉麵，日式同美式fusion嘅拉麵又幾有新意(๑`･ᴗ･´๑)🍽食物✨周打蜆濃湯拉麵 $88 7.5/10賣相夠晒吸引，有唔少蜆肉仲有一塊好長嘅煙肉～ 豚骨湯底再加埋好似忌廉湯咁勁濃郁，加埋芝士令湯底更濃厚，入面仲有洋蔥粒同薯仔粒，令層次更豐富！麵底係一風堂嘅中太麵，彈牙有咬口，掛到湯之餘仲食到本身麥香味，麵質幾滿意🥰加埋大大粒嘅蜆肉唔會細粒到搵唔到，而且帶有酒香味，至於煙肉脆卜卜，浸落湯到再一齊食，成個搭配好有心思！周打蜆濃湯拉麵淨係限定供應至1月16日咋～👍🏻特製白丸元味 $85 7/10揀咗慢煮豬肩肉，唔會太肥而且肉質好柔軟，以煮咗好耐嘅豚骨湯配搭細麵，入口順滑，麵質揀咗硬麵，就算影相影耐咗都唔驚浸到淋晒～👍🏻迷你豚肉飯 +$28 7/10白丸定食可以配埋豚肉飯，細細碗好似台灣滷肉飯咁🤣雖然好飽但都食得落～⛩環境👍🏻座位闊落，位置舒適，除咗卡位都有吧枱位，啱晒附近上班族快食個lunch💁🏼♀️服務👍🏻店員有禮貌👛人均消費 ~$110 (連加一服務費)⏱冇限時
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七點多了，肚子咕咕響，總得找個餐廳填肚子。一個人的晚餐，就簡單吃拉麵吧。一風堂，晚餐生意還是不錯的，大概有一半入座率。一個人，被安排在大桌子坐下，背囊塞椅子底下的籃子。然後用電話掃code點食物。最討厭這種落單方式！因為到最後，無法送出點好的菜。原來軟件跟生果手機唔夾。結果還是由店員落單。我點餐時，很多項目已經賣光了。飲品不是免費的，要加小吃才送，好煩！拉麵正常發揮，🥣有點鹹。沒有驚喜，小吃的椰菜份量不多，不過全吃光，也是夠飽的。
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Ooo LOW Crab白丸豆腐豚骨ooO朋友在減澱粉質 但又唔想只食沙律我見香港一風堂特意推出全新 「白九豆腐豚骨」❣️以豆腐底代替拉麵 啱晒注重健康飲食嘅朋友👍🏻OooooO❗️11月限定白丸豆腐豚骨 $58以嫩滑豆腐取代招牌「白丸」嘅拉麵麵條 🫶🏻豆腐低碳水化合物（Low Carb）且不含麩質(Gluten Free)係健康嘅選擇以一風堂招牌嘅豚骨湯底為基礎 湯底鮮甜醇厚 😋讓鮮味濃郁嘅豚骨湯底同豆腐結合 每啖豆腐都注滿鮮甜滋味配上一風堂精心烹調嘅豚肉粒、青蔥、木耳絲同芝麻冬天午餐想食熱食又想健康 白丸豆腐豚骨係輕盈又滋味嘅選擇👍🏻OooooO🔸黑‧磯煮鮑魚拉麵 $98以黑醬油湯為湯底同時加入背脂 喜歡呢個醬油湯嘅濃味湯底加入背脂源自傳統日本 天氣非常寒冷 加入背脂湯底可以保暖配上大大隻的磯煮鮑魚及半熟溫泉蛋 凍天食非常滿足
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