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港鐵銅鑼灣站 F1 出口 繼續閱讀
電話號碼
25043313
開飯介紹
一間江戶時代風情的日本料理館,售賣以雞蛋為主題的不平凡菜式。 繼續閱讀
特色
同客食飯
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
18:00 - 00:15
星期一至六
11:30 - 14:30
18:00 - 00:15
星期日
12:00 - 14:30
18:00 - 00:00
付款方式
Visa Master 現金 AE JCB
座位數目
90
其他資料
餐廳運作模式 - B類
酒精飲品
泊車 詳細介紹
電話訂座
加一服務費
室外座位
食評 (538)
好姐妹生日,當然要食佢最愛嘅日本菜啦🇯🇵同事介紹喺黃金廣場嘅一門,menu除左招牌菜~蛋🥚之外,當然唔少得魚生,壽司、丼飯、日式料理等等。傳統日式裝潢,座位濶落舒適。店員細心介紹有禮,讚!  🍣深海池魚皇角切 $240:深海池魚皇又叫縞鰺,比一般池魚大而且矜貴。店員話係夏天嘅時令魚,最適合做刺身。角切呈半透明嘅深海池魚皇,肉質細緻爽口帶油份,鮮味甘香,配埋酸酸地嘅醬油一齊食,一試難忘!推介👍👍👍 🍣壽司盛盒 $160 : 一共七件嘅壽司盛盒,由廚師發板最新鮮嘅壽司,有我最鐘意嘅海膽軍艦、 香蔥拖羅軍艦、三文魚、吞拿魚、油甘魚同牡丹蝦!海膽香濃厚實,厚厚嘅香蔥拖羅軟綿細滑,三文魚配青檸酸甜汁油脂勁香,油甘魚同吞拿魚腩香甜肥美,牡丹蝦鮮甜冇得彈,最特別小銀魚咸咸地勁好味,呢個盛盒我比滿分💯!🍳東洋卷 $72 : 蛋香味勁香嘅薄薄壽司皮,包住大大件牛油果🥑,加埋鰻魚同蟹籽,清甜爽口,鎮店之寶必點之選!  🍤大蝦海鮮飯 $148 :店員推介呢個手作料理~大蝦海鮮飯,大蝦肉扎實鮮甜!配菜海鮮有魚籽、帶子、魷魚等,醬汁濃而不膩,每一啖飯都滿滿配菜同醬汁,口感豐富份量足! 🥗一門沙律 $78:招牌沙律有特多生菜同紫菜碎,配酸酸甜甜嘅沙律醬好夾好好味! 🥣蜆肉面豉湯 $72/2 : 食完魚生最正就係飲返碗熱熱嘅湯!蜆肉清甜,湯咸淡適中!無得彈!飲品: 蜜桃梳打同荔枝梳打都清甜好味! 繼續閱讀
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等級4 2021-09-30
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一門 (銅鑼灣)好近銅鑼灣地鐵站,好易揾。未入去已經見到店內裝潢好有日本既感覺。有bar枱、卡位同包廂,位置座得舒服。一坐低就有店員拎 menu比你。今晚都幾full,最好book位先。 🌟深海池魚王🐟 $240聽店員講池魚王係呢個類別既魚最貴既一種。刺身既顏色好通透,睇落已經覺得好新鮮。食落有啲咬口,唔會有筋,幾鮮甜。。🌟一門沙律🥗 $78好大份既沙律,沙律菜撈埋沙律醋同紫菜碎,幾啱作為開胃菜。。🌟吞拿魚、三文魚、鯛魚、牡丹蝦、吞拿魚蓉、魚苗、海膽🍣好高質既壽司,壽司飯有少少調味,刺身好新鮮。牡丹蝦肉質爽口清甜。吞拿魚蓉有魚油香。海膽有海水味但唔會苦。。🌟東洋卷🥑🥚 $72好特別既卷物,用pancake皮包住鰻魚、蟹子同牛油果。皮有少少甜味,蟹子令到個口感好豐富,之後就會食到鰻魚既咸香味。味道比想像夾同好食。。🌟大蝦海鮮飯🦐🍅 $148賣相都幾唔似日式既飯,但最緊要好食。除咗有大蝦同硯之外,仲有唔少既帶子粒、三文魚子同菇。個汁主要都係蕃茄味,又會有海鮮既鮮味。。🌟免治雞肉串🐓 $30🌟燒牛舌 $50🌟雞翼🐓 $30雞肉串有唔少雞軟骨係裏面,口感唔錯。牛舌有咬口,調味幾香。。🌟Japanese tea $42🌟Lychee cocktail $42人均: $200-400📍銅鑼灣軒尼詩道502號黃金廣場4樓#銅鑼灣 #銅鑼灣美食 #日式料理 #日本菜 #日本美食 #銅鑼灣日本菜 #壽司 #刺身 #拉麵 #foodiehk #hkfoodie #hkfood #foodhk #food #foodie #香港美食 #美食 #食 #食べスタグラム #食好西 #topcitybiteshk #topcitybites #hkfood #hkeat #hkig #銅鑼灣日本菜 繼續閱讀
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等級4 2021-09-29
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🔻 一門銅鑼灣軒尼詩道502號黃金廣場4樓///🧃一門沙律$78呢個沙律係全素菜嘅,啱晒啲食素食嘅人士。入邊有唔同嘅沙律菜,蕃茄仔,同埋大量紫菜。沙律嘅調味有少少似韓國紫菜嘅芝麻味,食落好香口/🧃白身魚薄切 $240白身魚味道比較鮮甜,比較少脂肪,入口爽口彈牙,最適合整刺身薄切。刺身跟左一個醬汁,食落酸酸地,有少少似柚子醋,非常開胃,同刺身非常夾/🧃特上壽司10件$280呢度嘅壽司除咗用了好新鮮之外,比較特別嘅係,師傅會喺唔同嘅壽司作唔同嘅調味,去突顯返魚肉本身嘅特性,非常之有誠意。海膽同埋甜蝦係我最鍾意嘅兩款,如無意外,海膽應該用咗北海道海膽,非常鮮甜,完全冇海膽嘅怪味。而甜蝦上面用咗應該係蝦膏嘅醬汁,入口甘甜。/🧃東洋卷 $72好特別嘅日本食物,喺其他地方冇食過,入面用咗班戟皮,入邊有鰻魚、牛油果、飛魚子,多種食材喺口入邊混合,二想不到地match!/🧃石頭鍋牛肉飯識得食一定係上枱之後唔即刻攪勻佢,等一等,令到鍋底嘅飯變成飯焦,令到石頭鍋飯多一份焦香口,不過都有一個條件,就係食過必須非常熱,而呢度嘅石鍋飯就做到呢一點,令到啲人平平無奇嘅食物大大加分。/////#food #foodie #hkfood #hkfoodie #foodporn #foodstagram #hkfoodblogger #foodblogger #foodlover #foodphotography #hkig 繼續閱讀
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等級4 2021-09-29
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🌸銅鑼灣美食🌸一門🎏😋好像去了一趟偽日本之旅銅鑼灣一帶商場林立,有各式各樣的餐廳美食,思念日本旅行的情緒發作,因此我就相約了好友到位於銅鑼灣一間彷如置身於日本的和風食堂-「一門」享用晚餐❗餐廳鋪面寬敞舒適❗餐廳裝修優雅精美,餐廳有各式各樣的日系精品擺設,有傳統和風酒瓶、精緻吊燈及日本風情掛畫等。餐廳以柔和的燈光點綴,相當舒服❗️而且服務員的工作態度也十分友善,他們都非常之清楚了解餐廳提供的食物❗能夠向客人詳盡地介紹餐點❗餐廳的座位十分寬闊,客人彷彿置身於日本當地的和風餐廳內享受美饌❗1️⃣🌟刺身五點盛 $298豪華的新鮮鮮身五點盛,有鯛魚、三文魚腩及甜蝦拌海膽沙津等鮮味刺身,刺身盛擺盤相當精緻,而且十分新鮮,入口即溶。是十分高質的刺身拼盤❗️美味指數:⭕⭕⭕⭕⭕️賣相指數:⭕⭕⭕⭕⭕️2️⃣🌟海膽油甘魚卷 $180海膽油甘魚卷賣相精緻,海膽及油甘魚刺身入口即溶,卷物中間夾著日式爽脆清新甘荀,口感豐富有層次❗️美味指數:⭕⭕⭕⭕⭕️賣相指數:⭕⭕⭕⭕️⭕️3️⃣🌟三文魚牛油果沙津 $148鮮嫩肥美的三文魚腩刺身,配搭翠綠清新的牛油果肉,加上餐廳秘製的沙津粉絲,配料豐富,味道酸酸甜甜,十分開胃❗️美味指數:⭕⭕⭕⭕⭕️賣相指數:⭕⭕⭕⭕️⭕️4️⃣🌟雞翼串燒 $30雞翼串燒帶微微焦香,肉質鮮嫩美味❗️美味指數:⭕⭕⭕⭕⭕️賣相指數:⭕⭕⭕⭕️⭕️5️⃣🌟牛舌串燒 $50牛舌肉質鮮嫩滋味,帶有淡淡焦香,以鹽和胡椒調味,配搭恰到好處❗️美味指數:⭕⭕⭕⭕⭕️賣相指數:⭕⭕⭕⭕️⭕️6️⃣🌟雞肉捧串燒 $48雞肉捧串燒啖啖肉,帶微微焦香,肉質鮮嫩美味❗️美味指數:⭕⭕⭕⭕⭕️賣相指數:⭕⭕⭕⭕️⭕️7️⃣🌟牛腱串燒 $48少有的牛腱肉肉質帶微微煙韌,亦帶有淡淡焦香,味道不錯❗️美味指數:⭕⭕⭕⭕⭕️賣相指數:⭕⭕⭕⭕️⭕️8️⃣🌟青椒串燒 $28翠綠的的青椒串燒清新爽甜,口感爽脆❗️美味指數:⭕⭕⭕⭕⭕️賣相指數:⭕⭕⭕⭕️⭕️9️⃣🌟蜆肉味噌湯 $36@蜆肉味噌湯即叫即製,新鮮熱哄哄地上菜,味道相當濃郁,配搭新鮮肥美蜆肉,味道相當惹味❗️美味指數:⭕⭕⭕⭕⭕️賣相指數:⭕⭕⭕⭕️⭕️1️⃣0️⃣🌟蟹肉石頭鍋飯 $168蟹肉石頭鍋飯相當新鮮,店員會貼心為客人均勻地攪拌蟹肉及粒粒日本香飯,由於是菜式是即叫即製,石鍋仍然非常滾熱。米飯經拌勻後,每一啖飯配上鮮嫩的蟹肉,味道一流❗️美味指數:⭕⭕⭕⭕⭕️賣相指數:⭕⭕⭕⭕️⭕️1️⃣1️⃣🌟巨峰梳打 $42巨峰梳打帶少女心粉紫色,帶巨峰提子的鮮甜味,味道酸酸甜甜,十分開胃❗️美味指數:⭕⭕⭕⭕⭕️賣相指數:⭕⭕⭕⭕️⭕️1️⃣2️⃣🌟海鹽荔枝梳打 $42海鹽荔枝梳打帶微微金黃色,帶柚子的鮮甜味,還有一點點柚子肉,味道不錯❗️美味指數:⭕⭕⭕⭕⭕️賣相指數:⭕⭕⭕⭕️⭕️🌟為是次餐廳用膳的推薦菜色❗總括而言,此餐廳食物質素高,而且食物賣相非常精緻,餐廳裝修雅致,而且更有提供各式各樣的日式的佳餚❗加上地點鄰近銅鑼灣站,交通方便,四通八達❗屬於銅鑼灣一帶的高質日本料理,是區內必到日式和風餐廳之選❗ 繼續閱讀
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等級4 2021-10-11
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🍴帆立貝洋風沙律帆立貝鮮甜嫩滑,醬汁酸中帶蔥油香,灑滿洋蔥、紫蘇花、食用花,格外清新。🍴厚燒玉子口感軟滑濕潤,味醂甜味剛好,富有蛋香。🍴蟹肉忌廉脆皮卜卜脆,炸得乾身,包住香軟忌廉同一絲絲蟹肉,先點吉列醬,再點蛋黃醬,夠晒滋味。🍴特上壽司10件壽司由廚師發辦,幾款白身魚味淡但清新,配搭蔥、柚子等唔同調味,唔會獨孤一味。牡丹蝦肥美爽口,表面蝦油蝦味濃郁甘香。帆立貝以醬油襯托鮮甜原味。赤身、拖羅蓉魚味油香平均。海膽甘甜無異味。🍴玉子免治牛肉石頭飯店員即席撈飯,熱辣辣嘅飯粒沾滿雞蛋,菇同牛肉又香又軟,放一陣再食,飯焦香脆到不得了。🍴巨峰乳酸梳打、Asahi生啤巨峰同乳酸味道濃郁,比例平均。📍一門銅鑼灣軒尼詩道502號黃金廣場4樓 繼續閱讀
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