一鍋堂 (瓊華中心)

營業中

休息中

最近的天氣忽冷忽熱，但最好不過也是一家人一起打邊爐，這一間餐廳環境闊落，座位之間的距離比較寬闊，冷氣充足火鍋配料，種類繁多，最特色就是有多款的牛肉可供選擇.火鍋配料分為code下單及在吧枱自由的領取，飲品種類繁多，有不少也是無糖之選，適合健康人士！和牛火鍋片，它以精選的和牛肉片為主要食材，肉質鮮嫩多汁，帶有豐富的油花，口感極為柔軟。和牛火鍋片經過適當的切割和處理，確保了每一片肉的厚度均勻，便於烹煮和品嚐。和牛火鍋片在火鍋中煮熟後，肉片保持了其原有的鮮味和嫩度，口感極為順滑。鱔片爽口新鮮，令人回味無窮.自家製的墨魚丸口感十足，配上特色的胡椒麵，令人感受到幸福的感覺.新鮮的海蝦也是任叫任吃的，性價比十分之高！最尾還有雪糕為這一餐作出一個完美的句號.

價錢真係唔講得平，佢嗰啲指定嘅肉類切到超級薄，「薄如蟬翼」 切肉個位師傅辛苦曬，嗰個薄度簡直可以拎去博物館到展覽，刀工之厲害真係非常人能及🤣🤣🤣湯底有好多個選擇但係都不離一個淡字滾水咁樣😅啲超薄肉片放咗落去淥完出嚟，係一定要點豉油先至有味道。而所有肉(牛肉/豬肉)完全冇肉味，唔知自己食緊乜，鱔片就幾腥下 🫠不過啲蝦唔係太差算係新鮮，另外半殼扇貝雖然唔係好大粒但係入口嘅爽度係可以接受。總括離港咁嘅價錢我都係去返「牛角」好過！起碼塊肉都厚少少，未至於筷子一夾就溶，因為太薄筷子一夾落去佢已經爛開，未曾淥已經溶曬！🤣🤣🤣不過有樣嘢值得讚嘅，就係收銀樓面嗰位小姐，服務態度非常好，好有禮貌，唔知係咪店長呢？ 我冇北上消費一直都留喺香港消費，但係成日啲人話餐廳服務差，但係好似呢位店長小姐咁，真係畀個獎佢簡直係態度一流。話香港啲餐廳服務差嘅，佢會唔會只係齋講，根本都冇錢喺香港食飯呢？🤭

番茄薯仔湯底十分濃郁，唔洗點調味料都好夠味！日本產黑毛和肉質鮮嫩，入口即化，絕對是火鍋中的美味享受。配上爽滑的豬肚和野生竹笙，增添了豐富的口感和層次感。西班牙依比利亞黑毛豬，這種獨特的豬肉帶有濃郁的脂肪和豐富的口感。魔鬼辣安格斯牛肉帶來辛辣的風味，極上安格斯牛小排則鮮嫩多汁，口感出色。除了肉類，還提供豐富的海鮮選擇。沙白蜆鮮嫩多汁，食完覺得自己就係喺個海度游緊咁。手串生猛海蝦肉質彈牙，蝦肉好新鮮。

雖然一鍋堂係我倆嘅「邊爐飯堂」，但瓊華店竟然係第1次光顧🤣今次都係點咗最多靚牛嘅C餐，湯底就點咗餐牌推介嘅檳城喇沙湯，唔錯唔錯，香濃得嚟又唔會好辣，夠惹味😋我倆都推介👍先攞啲小食，最鍾意食香口嘢，炸春卷皮蝦餅超級好味，因為剛炸起好香脆，加上蝦膠餡調味好好，又爽口，我倆都食咗幾塊🤭仲有炸饅頭又係力推！我加好多煉奶真係美味！雖然影響之後食火鍋食物嘅戰鬥力，但點都要食返個🤣點得高級牛C餐梗係要叫多啲靚牛，我哋先每款都試吓，嘩！一食之下，日本產黑毛和牛好掂😍油花好均勻，味濃，又嫩滑，我倆每人都食咗3盤😍以我倆都唔太大食，真心抵返🤗極上安格斯牛小排都好鍾意，每人食咗2盤🤣但我倆都覺得黑毛和牛係最正🤤我哋都點咗好多鍾意食嘅火鍋料，當中最推介嘅係豬粉腸、蝦膠釀油條、珍珠貝、豬肺、手打潮州牛丸、鵝腸☺️不得不讚嘅係呢度嘅牛丸好juicy而且超級彈牙，每人都食咗好幾粒🤣😋粉腸又好腍滑、鵝腸爽脆，對於喜歡食內臟嘅我倆，三兩吓已清晒🤣👍一鍋堂一向都有好多不同嘅飲品，但我點都係飲咗幾支一貫最愛嘅洛神花茶🤣好專一🥰酸酸甜甜好味又消滯👍我的他就乜都飲🤣甜品時間到了，今次有不同味嘅雪糕杯，我近來喜歡酸甜系列所以揀咗乳

呢排啲天氣都好凍最啱就係去打邊爐食下火鍋暖下個，所以今日我就約左朋友來旺角「一鍋堂」食下火鍋暖下身，我到場時間係約晚上7點到，但已經成個場爆晒及勁多人等位，好彩我一早BOOK 定位，如果唔係冇得食。 我同朋友就選左「C餐高級日本澳洲和牛套餐」，而湯底我就揀左潮汕湯底，呢個湯底清甜美味，佢係用原條大地魚來煲湯的。雖然係任食火鍋但湯底一啲都唔會馬虎。 而佢地牛肉勁靚同好多都係好平均的雪花紋，食落口好香牛肉味，而火鍋配料都好多，自助吧都好好多熟食小食。真係性價比極高。

今晚又來了旺角瓊華中心的<一鍋堂>，選了有和牛的C set，$308(再加一)。感覺他好像成了我在旺角吃火鍋的食堂了，哈哈！湯底選擇了蘿蔔粟米豬骨湯，選擇了走胡椒，因為有胡椒的話會有點像胡椒豬肚湯。我挺喜歡<一鍋堂>的湯，味道不會太濃，感覺更健康，少一點罪惡感。而且因為我點了很多蔬菜，例如馬蹄粒、花膠仔、金蟲草袍子等，加在湯底會使其味道更豐富又不油膩！日產黑毛和牛以及海鮮的品質還是一如既往的好，都是重點encore的項目！我覺得就火鍋放題而言，一鍋堂的海鮮是非常好的，首先是他們的海鮮感覺新鮮，不像有些火鍋放題的海鮮你吃下去感覺品嚐不到任何味道，而且他處理得乾淨沒有沙，款式也不算少，我試過蝦、沙白、珍珠貝、帆立貝，全都很不錯! 自助區一如既往地擺滿了不同的熟食、肉丸、麵條、蔬菜等。雖然與其他火鍋店相比，他們的飲料款式並不算太多，但我還挺喜歡他有暖的紙包飲品，喝著哈密瓜奶感覺是回到小時候的味道，哈哈。盒裝雪糕是da dino, 今晚有很5個口味選擇，優格、咖啡、紅豆等等。我覺得檸檬雪葩味很不錯，因為有點酸，吃完一頓大餐吃它會讓你感覺清爽一點。

今晚天氣涼涼哋，朋友仔立刻打電話約我去打邊爐！放工後即刻跑去旺角，任飲任食火鍋放題最適合我哋呢啲大胃王，一鍋堂 E Pot 旺角店，位置方便，裝修夠晒潮！面積大，卡位坐得舒服。成人（C套餐）120分鐘最貴的C餐 都唔係好貴，已經有超高質素的日本和牛。極上安格斯牛小排套餐，任飲任食兩小時，雪花均勻的極上安格斯牛小排、日本產黑毛和牛，入口即溶，簡直是人間美食。自助區飲品、甜品放滿雪櫃，特式支裝茶、泡茶、香茅檸檬茶唔怕肥，有暖紙包飲品啱晒女士，汽水一應俱全。各式菜類，整齊排放，雪櫃乾淨，保持新鮮度。仙氣滿滿的襯托各款川式小食、凍蝦、沙律菜配料，惹味開胃。還有豐富的丸類、麵食。檳城喇沙湯一鍋堂湯底特別讚！喇沙好濃郁，配搭牛肉同海鮮都好好味。會員優惠一坐低，店員提議我們登記做會員，即送有殼鮑魚、珍寶帶子，CP值很高。肉類極上安格斯牛小排、日本產黑毛和牛，手機二維碼落單，配料很快便送上來，沒有漏單情況。首先吃我最愛的極上安格斯牛小排、日本產黑毛和牛，肉色紅潤，脂肪比例均勻，肥美鮮甜，薄薄一片，改落喇沙湯滾一下，幾秒就食得，肉味突出，入口嫩滑無比。手切牛脊肉、 花雕浸安格斯牛肉、精選進口牛板腱、美國

打邊爐一定是選任食的，這樣才吃得痛快滿足～今晚和朋友一起吃，選了C餐120分鐘晚市火鍋放題，可以任食高級日本和澳洲和牛！入座前就選好湯底，我們選了麻辣鴨血豆腐湯底。餐廳乾淨、空間感十足，7點後開始多人，建議預早book位～除了肉類和海鮮用qr code落單，其他東西都是自己去拿回座位，分類清晰，每款都好多選擇！蔬菜櫃～打邊爐不能沒有的丸類和邪惡的午餐肉餐廳還有近期大熱的大光麵！！急不及待想試試放在火鍋的滋味😋第一輪食物，差不多所有東西都點了一份，甚麼都想試試哈哈，和牛很好吃，油脂分布平均，我們最後好像吃了6碟～另外，這個濃汁爽爆牛丸很好吃，非常多汁彈口亦嘗了各種海鮮，也十分新鮮美味最後到甜品櫃取了雪糕，很完滿了🥹看到餐廳還有紅豆味雪糕機自行吱甜筒，都挺有趣的～

My families and I went to a restaurant called "E hotpot" (一鍋堂) located in 6/F, King Wah Centre, 628 Nathan road, Mong Kok旺角彌敦道628號瓊華中心6樓..there are 3 dinner hotpot buffet sets with different prices.I chose the most expensive ones which all you can enjoy Japanese wagyu on an unlimited basis!!..Japanese Wagyu日本黑毛和牛.with strong nice beefy flavour.soft,tender,moist and scrumptious.highly recommended !!.There are several cooked food and fried snack..I highly recommended the fried salmon collar (炸三文魚鮫

天氣涼涼哋，特登同三五知己去咗打邊爐，枱同枱之間隔得遠，私隱度高，可以舒舒服服一路打邊爐一路傾偈。我哋揀咗120分鐘嘅高級日本同極上安格斯牛小排套餐C放題。湯底要左杏汁豬肺湯，湯頭鮮甜，豬肺入口軟綿綿，有養顏潤肺，止咳化疲嘅功效。肉類日本黑毛和牛：和牛嘅肉質細膩無比，每一片都帶有豐富嘅大理石花紋，輕輕一燙，肉質就變得柔軟。極上安格斯牛小排：肉質堅實又有彈性，脂肪比例恰到好處。手切牛脊肉：肉質細膩，又帶有適量嘅嚼勁。美國安格斯牛肉：油脂分佈均勻，肉質鮮嫩。封門柳：肉質極為嫩滑，油花分布得既均勻又精緻，每一塊肉都帶有誘人嘅光澤。牛舌：牛舌切得薄薄，質地堅實而有彈性。西班牙依比利亞黑毛豬：肉質嫩滑，入口即化，豐富嘅油脂不僅為肉片增添咗滑潤感，同時還帶來咗一種深沉而獨特嘅風味。海鮮類珍珠貝：帶有淡淡嘅海水味，煮熟後質感緊緻，嚼勁十足。冰山蚌：彈性極佳，口感鮮甜。半殼帆立貝：肉厚而富有彈性，煮過後更是鮮美無比。新鮮魚雲：口感柔軟，細膩會員送有殼鮑魚，鮑魚肉質堅韌而富有層次，嚼勁十足。丸類濃汁爽彈牛丸：爽口彈牙。一咬下去，濃郁既肉汁在口中散發，帶來滿滿嘅肉香。醬爆瀨尿牛丸：一咬落口就爆汁。蟹籽手工

我走進「一鍋堂」這家打邊爐放題餐廳，餐廳內布置溫馨舒適，除了自助下單，自助吧亦擺滿各種高質食材和調料，讓人垂涎欲滴！一陣陣香氣迎面而來，讓我胃口大開。我們這晚吃的是套餐C，餐廳提供十多種湯底作選擇，選擇了藥膳養生湯底，具滋補養生的功效，侍應將湯底倒入鍋中，湯汁迅速滾開。我開始把新鮮的肉片、海鮮和蔬菜放入湯中，它們迅速煮熟，釋放出誘人的藥膳香氣，口感則香濃味美，也讓我能更好地品嚐到食材的原味。我品嚐了多種鮮嫩多汁的牛肉，包括極上安格斯牛小排、日本產黑毛和牛、美國安格斯牛肉、封門柳等等，牛肉品質優秀，質地細膩，具豐富肉汁，在口中融化。而西班牙依比利亞黑毛豬具濃郁的香味和柔軟的肉質，值得推薦。此外，「一鍋堂」的海鮮亦十分出色！這裏的優質海鮮十分鮮美，具天然的甜味和鮮美的口感而且餐廳提供多種類型的海鮮選擇，如珍珠貝、手串生猛海蝦、脆肉鯇等，這樣可以滿足不同顧客的口味喜好。登記成為會員，下載手機程式，更會獲贈鮑魚及帶子，十分豪華！除了肉類和海鮮，我還品嚐了各種蔬菜，它們的口感鮮嫩爽脆，為整體的味道增添了豐富的層次。餐廳還提供了各種調料和醬料，我可以按照自己的口味添加，讓每一口都能符合我的喜好。更

趁住仲有少凍天氣日子，放工後就去烚下烚下，搵間放題任飲任食就是最好的，呢間係第二區食過，旺角店位置方便。唔同時段唔同價錢，正價(1900-2100)只收$308，就可食到最貴嘅C餐 - 日本和牛及極上安格斯牛小排套餐，任飲任食兩小時。全店面積都唔細，多設卡位，四人坐都OK，我地兩人坐就仲舒服。飲品自己去雪櫃拎，有特式支裝茶，亦有暖嘅紙包飲品，照顧唔同需要。各式菜類已預先分碗，打開雪櫃一拎就得，乾淨保持鮮度。除咗唔同款式丸類，麵食類，仲有即食區，如惹味開胃川式小食，凍蝦及DIY 沙律配料。小試幾款川式小食，配以香茅檸檬茶，食住落單。掃二維碼落單，好快就送上配料。多款特色湯底中，點選百搭同下火嘅芫茜皮蛋湯。開波同回本之作，梗係日本和牛啦，脂肪唔算太多，咁就可以食多幾碟。薄片一落湯幾秒就轉色，入口嫩滑無渣，食得相當輕鬆。仲有極上安格斯牛小排，肉色較為鮮紅。薄薄一片，肉味較出，要再加單呀。除咗牛肉之外，當然仲要留位比其他食材啦。呢度比較特別係，除咗有鷄子外，仲有豬肺。望落係乾淨及煮過嘅，只需烚熱返就食得，入口鬆軟無異味。養顔擔當有花膠; 海鮮類代表有脆肉脘，鱔片仲有蝦及蜆，蝦肉幾爽彈; 蜆肉無

今日預約17:00打邊爐，時間早的關係，入座得2張桌有人，我們同行7個人開動。由於4個小朋友不太食牛肉，所以叫了很少牛。海鮮多款，加上係會員，仲送咗鮑魚+帶子，都好新鮮，但鮑魚個殼就有啲污糟。有2種菜我攞咗幾次，就係冰菜同羽衣甘藍，冰菜烚完都係好爽口，超級鍾意食。萵筍就係叫嘅，今次冇烚得太耐就好食。仲有個小插曲，姨甥女幫手搵罐可樂俾我，點知罐可樂俾人拮咗個窿，有相有真相⋯⋯ （有同職員講，職員話唔好要）誰人惡作劇冇人理😅。但時間就少左啲，19:00走人就有電視框。所以2小時完成✅

近日香港的寒冷天氣又來，所以我和家人來到旺角瓊華一鍋堂分店享受火鍋。提前預約的好處是不用等位子，並且我們可以在網上點餐，自助區提供了各種熱食、蔬菜、自家製飲品、調味料、熱茶和甜品等等。我們選擇了價值308元的120分鐘C餐放題，可以選擇一款湯底。我們選擇了花膠乳鸽養生湯底，乳鸽濃郁的湯底入味十足，花膠呈金黃色，肉質鮮嫩。這套餐包含了各種高級牛肉選擇（如日本產黑毛和牛、極上安格斯牛小排、手切牛脊肉等等），僅牛肉部分就有12款供選擇。我們選擇了C餐，可以點選所有類別的食材，包括豬肉、自家製丸類、蔬菜和小吃等等。真係好過自己係屋企打邊爐。以現時物價的通脹情況，這樣價格合理的任食選擇真的非常划算。真心要品嚐日本產黑毛和牛、牛板鍵和西班牙栗飼豬肉。牛肉切得薄而有嚼勁，鮮嫩多汁，絲毫不帶膩感，脂肪比例剛好。我們多次續點，搭配炒蒜蓉豉油，能夠品嚐到鮮美的滋味。就算不加任何調味料。也非常鮮味。另有自助區，魚皮餃、手打蝦丸、海蝦、豆腐、冰山蚌，蓮藕和自家製餃子等配料，全部都可以即時點餐，保持了新鮮度。還有手切白鱔片、罕見的魚雲、脆骨腩、生猛海蝦和沙白等選擇。想要健康飲食的人也可以選擇超過十種的菇類和蔬菜

上個禮拜和朋友逛旺角，我好想食火鍋，我們就去了瓊華中心的一鍋堂，這店是任食放題，想食什麼都可以。環境都幾寬敞，有好多卡座，和朋友邊食邊聊天是很不錯的。這裏有很多湯底選擇，我們選了潮汕湯底，幾有特色，料頭夠足，大地魚滾起來幾香。花雕安格斯，牛肉浸泡在花雕酒，肉質特別鬆軟，有點像滑牛，有淡淡酒香。黑毛和牛，油脂細緻，入口相當軟滑，充滿油香，很不錯。安格斯牛片，油花豐富，色澤紅潤，賣相都幾吸引，入口都是很軟滑，比黑毛和牛的味道更濃郁，真是各有千秋。水魷好爽口，縱使滾耐了也不大影響，幾好味。鴨血也不錯，不易散開，沒有腥味。帶膏鵝腸，已很少食得到，腸膏都幾甘香，但不夠爽脆，味道還可以。菠菜餃翠翠綠綠，色澤吸引，每隻都很飽滿，裏面充滿菠菜混合了一些肉碎，真係幾好味。生料bar 有不同的丸類或腸仔等等，供自取，炸魚皮好香酥脆，響鈴都不錯。青菜種類都幾多，而且幾新鮮，滾一下就可以，入口爽脆，不錯。整體食物種類選擇多多，生料熟食都應有盡有，下次會再來幫襯。