之前去過尖沙咀一遊，感覺食物品質唔錯，今晚嚟到灣仔分店再次回味呢間居酒屋嘅傳統與創新。🐙 八爪魚魚沙律 清爽鮮嫩，八爪魚口感彈牙，配搭爽口蔬菜及微酸醬汁，清新開胃。🍣 壽司十貫 包括海膽軍艦、吞拿魚蓉軍艦、吞拿魚赤身、鰤魚、鯛魚、牡丹蝦、帆立貝、魷魚、油甘魚同三文魚，款款都鮮味十足，壽司飯粒粒分明。海膽軍艦 細滑甜美，入口即化，海味濃郁。 吞拿魚蓉軍艦 鮮滑軟糯，酸甜平衡，層次豐富。 魷魚 爽脆有咬口，帶少少海味。帆立貝 嫩滑海鮮香，口感彈牙。牡丹蝦 鮮甜彈牙，甜味突出。 鯛魚 肉質結實嫩滑，味道清爽自然。 油甘魚 油潤甘甜，飯味融合。 三文魚 脂肪均勻，滑潤鮮甜。鰤魚 油脂豐盈，入口香滑，帶淡淡甘甜。赤身 肉質細膩，味道清新，經典口感。 🐟 鱚魚天婦羅 + 日本南瓜天婦羅 鱚魚天婦羅外酥內嫩，南瓜天婦羅甜味自然，炸得脆而不油膩。🥓 豚肉車厘茄串 豚肉烤得香濃多汁，夾著甜甜車厘茄，鹹甜平衡好開胃。🍗 免治雞肉串 雞肉串多汁嫩滑，帶香甜醬汁，口感豐富彈牙。🍗 蔥油炸雞 炸得金黃香脆，蔥油香氣濃郁，外脆內嫩，非常誘人。🍲 豆腐湯 清淡柔滑，豆腐嫩滑，湯底鮮甜暖胃。🍠 燒日本甜蕃薯 外皮焦香，內裡綿密甜美，天然甘香好舒服。🍚 泡菜炒牛肉石頭燒飯 泡菜酸辣刺激配牛肉香嫩，炒飯粒粒分明，香氣四溢。🍹 梅子梳打燒酌 梅子酸甜配梳打氣泡清爽，燒酌酒香圓潤，飲落解膩。…查看更多
