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| 餐廳: | 一遊 |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
開飯介紹
提供超過四十款串燒外，招牌菜包括溫泉玉子及京都料理。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:30
18:00 - 22:30
星期一至五
11:30 - 15:30
18:00 - 22:30
星期六至日
11:30 - 17:30
18:00 - 22:30
公眾假期
11:30 - 17:30
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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可愛小朋友們一遊灣仔高質日本居酒屋料理 灣仔的合和中心裝修重開多時都沒有機會到來,今天9位可愛的小朋友們就過來一間日本的居酒屋品嚐晚餐,人流都不少呢。居酒屋以木系裝潢配上暖黃的燈光，營造出摩登懷舊的氣氛，猶如置身在日本京都古色古香的環境。價錢都可以接受,食物種類頗多,有不少日本人都會光顧,可見其質素~ 八爪魚沙律八爪魚切至薄身，口感爽脆彈牙，配上師傅自家製的蕃茄酸甜醬汁及鮮味的三文魚籽 、木魚絲、蔥絲,更添開胃~ 壽司拼盤十點十款壽司：拖羅、三文魚、 魷魚 、牡丹蝦、海膽、白身魚、赤貝，全部都好新鮮甜美~值得一讚是海膽壽司,仍然帶有海水的甜品,頗有日本當地即場品嚐的水準~ 炸日本河蝦炸日本河蝦，又稱酥炸河蝦，是一道常見的日式料理，做法簡單，口感酥脆，非常適合搭配清酒或啤酒~ 串燒：雞翼、雞肉棒、牛肉車厘茄、翠玉瓜、燒年糕整體串燒的火候都掌握得宜，燒雞翼外脆內嫩，牛肉與車厘茄融合，簡單卻令人回味~最有驚喜就是日本燒年糕,煙韌彈牙又軟熟~ 蟹肉忌廉薯餅日本的蟹肉忌廉薯餅波波，蟹肉配以牛奶味忌廉餡料，軟滑細膩, 外層香脆而不太油膩，薯香皮脆,滋味無窮~ 豚肉豆腐煮日本的軟豆腐嫩滑可口，日本豚肉就爽口，加上草菇洋蔥及日式醬油，湯汁濃香鮮甜~ 滑蛋石鍋鰻魚燒飯日式鰻魚肥美多肉，滑蛋香甜滑溜，而且有大量焦脆的飯焦,今晚最飽肚的主食~ 奇異果乳酸梳打/Suntory黑啤清新果香的奇異果乳酸梳打，以及一杯爽口的Suntory黑啤,晚上小酌一番令人陶醉~ 一遊 (灣仔店)灣仔皇后大道東183號合和中心3樓320-321號舖 #一遊 #灣仔 #合和中心 #居酒屋 #日本菜#japanesefood #黑啤 #串燒 #日本河蝦 #壽司拼盤 #八爪魚沙律 #蟹肉忌廉薯餅 #豚肉豆腐煮#石鍋飯 #乳酸梳打 #wanchai #牛肉車厘茄#kumamon #kiwibird #藍毛毛 #浣熊 #久留米河童 #長臂猴
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一遊灣仔皇後大道東183號合和中心3樓320-321號舖經開灣仔，老友推介高質居酒屋，環境舒適，食材新鮮，一番。😁金目鯛薄切刺身新鮮空運到港，鯛魚肉口感鬆軟，鮮甜的味道慢慢滲出，好味道！😍海膽吞拿魚壽司面層放了香蔥，新鮮海膽、赤身，內層有吞拿魚蓉，鮮味十足，魚油豐富，壽司飯口感煙韌，酸度適中，吃到中段，加子薑、醬油和 wasabi 提升層次，好正呀！😽海鮮天婦羅盛合盛合有炸蝦、帶子、魚塊、南瓜、鮮菇、秋葵和皇帝蟹棒，蝦肉新鮮爽滑，蔬菜新鮮爽口，蟹棒口感鬆軟，炸粉薄，加天婦羅醬汁和蘿蔔蓉效果更佳，推薦！😍免治雞肉、年糕燒即叫即製，年糕燒口感煙韌，雞肉鬆軟，醬汁惹味！😄芝士厚玉子玉子燒口感鬆軟，鹹度適中，佈滿香濃的芝士味，大滿足。😉炸豬扒即叫即炸，炸油新鮮，豬扒外層香脆，口感煙韌，沙律菜新鮮爽口。😋柚子豚肉石頭湯豚肉和蔬菜的精華融入湯中，鹹度適中，鮮甜好飲！😸生薑豚肉石頭燒飯配料有泡菜、紫菜、香蔥、洋蔥、芝麻和豚肉，將配料攪勻，焦香味慢慢滲出，配料新鮮。😺燒鰻魚飯原條蒲燒鰻魚份量十足，口感鬆軟，醬汁惹味，送飯一流，好味道！😻日本綠茶、藍莓茶、熱檸檬茶茶膽香濃，清香果味，檸檬新鮮，健康之選。😙荔枝燒灼酎梳打 香濃荔枝味，甜度適中，So chill。😃一遊 環境舒適夠氣氛好，食材新鮮高質，刺身壽司天婦羅正，侍應服務態度好，回頭率高。😎🤘🏻
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一有4人或以上聚餐，就會唸起黎呢度😆😆上次同朋友黎食，覺得可以無限encore，所以今次同屋企人黎食前菜：白身魚薄切（胡麻風味） $280白身魚薄切透光，可見刀工犀利！連埋中間既爽脆海草一起吃，同加啲醋醬油汁，為今晚豐富美食熱好身😂主菜：海膽吞拿魚壽司 $268海膽新鮮，吞拿魚有油脂香，好正既一個壽司卷！海鮮天婦羅盛合 $248有炸海膽、魷魚、茄子、秋葵、南瓜、蕃薯、海老、炸蝦、帶子、蟹鉗、魚塊超多海鮮種類既天婦羅，脆漿只係薄薄一層，鎖住海鮮既鮮甜味，無流失到海鮮精華。蔬菜天婦羅出色，食到南瓜、蕃薯等蔬菜原味道，無炸過火，點埋蘿蔔蓉天婦羅汁減熱氣，確係得喎！炒雜菜 $78雖然略帶多少少油分，但鮮雜菜仍然保持新鮮，份量算多，食落清脆口感，尤其小菇菌同椰菜好出色。泡菜牛肉石頭鍋飯 $98服務員親自幫我地兜兜個飯，好好服務。比較重口味既石頭鍋飯，有泡菜既少少辣，同炒牛肉好夾，所以餸飯一流！生姜豚肉石頭鍋飯 $98食到飯焦，脆卜卜，比泡菜牛肉鍋飯無咁鹹。屋企人好鍾意，仲「照鏡」添😆😆😆豚肉豆腐鍋 $92日本豆腐滑嘟嘟，所以每次都好喜歡叫佢地既湯鍋，一定有豆腐的。有豚肉就令到個湯底更鮮甜。明太子燒魷魚 $180成隻魷魚筒燒完切圈，一啲都唔韌，係彈牙，仲滿滿魷魚香，魷魚鬚部位超好食，再加埋啲明太子醬喺上面，好好餸酒既一道小吃。芝士厚玉子 $75今次食呢款有芝士餡既厚玉子，口感更creamy更滑口，無得輸！配埋蘿蔔蓉就會口感清爽啲。串燒：雞翼（$32@）、雞肉（$32@）、牛肉車厘茄（$38@）各兩串佢地個燒雞翼真係好好食，每次都沒有令我失望！牛肉車厘茄都好好食，為你用餐既中段開返個胃，非常唔錯。飲品：今晚得阿妹飲梅酒，佢話梅酒易入口，甜甜地，有大冰塊做中和，感覺好爽！我地其他人就飲左蜜桃梳打、柚子梳打，同杯熱既陳年柑橘蜜。杯熱既陳年柑橘蜜真心有驚喜，係真材實料既陳年柑橘，飲落喉嚨好舒服，估唔到熱飲雖然選擇少，但真係用心製作呀！
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之前去過幾次諾士佛台一遊 原來合和都有 環境更加靚❤️最鍾意佢哋呢度咩都有得食 Menu超豐富🫡❣️五點盛刺身帶子好新鮮有甜味 牡丹蝦大大隻🦐 三文魚肥美🐟油甘魚厚切靚位 拖羅呢個cut唔係太肥又冇腥味🐟 ❣️八爪魚沙律呢個好有驚喜有啲地中海風味✨用蕃茄salsa同橄欖油好清新🍅 八爪魚片完全唔會難嚼 加上少少生菜 勁開胃🐙❣️明太子燒魷魚食埋魷魚一家親🦑🦑 一份都幾大隻🔥好難得係燒得超香 尤其是啲魷魚腳係燶燶哋勁惹味🔥 醬汁又好夠 魷魚肉質爽彈 唔使加個明太子醬都好好食😙❣️牛肉靈芝菇 雞心居酒屋點都嗌返兩串串燒🙂↕️ 呢兩款幾特別🫡 雞心冇內臟既腥味 清得好乾淨用醬汁燒到入味❤️牛肉靈芝菇我大推🙏🏻🍄🟫 呢種菇冇金菇咁難咬 而且勁Juicy💦 ❣️牛油煮蜆唔係普通食到嘅蜆 呢隻個殼好厚肉好飽滿 🦪牛油汁唔會搶咗個蜆嘅鮮甜🧈❣️ 雜錦蔬菜天婦羅估唔到用天婦羅嘅方式嚟整蔬菜會更鮮甜✨炸得好靚炸皮好薄💦 好愛南瓜番薯呢啲本身已經甜嘅菜炸完勁香口🥹🍠 可以加天婦羅汁 或者抹茶鹽都幾夾😙❣️泡菜牛肉石鍋飯❣️姜燒豚肉石鍋飯呢兩個飯勁吸引隔籬枱目光🤣 個個都跟住嗌🤭石鍋好夠熱上枱Jarjar聲 而且唔係用啲普通韓式醬 本身嘅toppings已經好夠味🙂↕️ 最癲係可以做到飯焦嘅效果🔥 ❣️炒雜菜我覺得每間日式餐廳都要加呢個係Menu 🤣 食日本嘢真係有時好想食到熱嘅菜🥬🥦🍆🌽🥒🌶️🥕❣️Lemon sour/ suntory/ grape calpius soda
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餐廳裝潢典雅，木質結構配搭柔和燈光，讓人感受到濃厚的日式氛圍。座位間距舒適，適合同朋友聚餐。今日同朋友去食 lunch, 天婦羅炸蝦🍤飯好味，朋友的燒魚也不錯👍值得推介
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