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港鐵中環站 D2 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
97829283
開飯介紹
這家日本料理餐廳主打廚師發辦、壽司、刺身、稀有部位的和牛串燒和季節性限定清酒。其開放式廚房讓你可邊食邊觀賞師傅烹調菜式。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
星期一至六
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
星期日
全日休息
公眾假期
全日休息
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
🍽️一緒一番酒場 （三五知己聚腳好地方）Best Together Bar & Grill🈺中環士丹利街11號🚇港鐵中環站D2出口步行🚶5分鐘中環Omakase，$880頂級盛宴——前菜、鯛魚刺身打頭陣，十貫手握壽司澎湃登場，炭燒海鮮烈焰炙香，熱湯暖胃甜品收尾！中環黃金地段，$1000💰有找，抵到冇朋友！絕對係三五知己聚腳好地方。👍👍🍽️廚師發辦壽司套餐MAKASE SUSHI SET💰（每位$880/ per person）🍽️特色前菜Appetizer 先付三點牛蒡，螢光魷魚，明太子沙律🍴三樣夾埋開胃到震，正呀😍😋，一個好開始。🍽️🐟鯛魚薄切鯛の薄切🍴刀工一流🔪，薄到透光，新鮮彈牙爽口😋👍🍽️壽司Sushi （10pcs）握寿司十貫🍣赤蝦🍣北寄貝🍣帆立貝🍣活赤貝🍣左口魚邊🍣燕鰶（馬有魚）🍣星鰻🍣池魚王🍣金目鯛🍣三文魚籽手卷🍴所有壽司🍣都非常出色，醋飯🍙溫度🌡️啱啱好，新鮮就一定㗎啦。赤蝦🍤大隻新鮮彈牙。左口魚🐠嘅鮮味，到而家仲記得，懷念😋😋😋。帆立貝又大又夠厚肉，要食幾啖先食得晒，大滿足😋🤤🤤🤤。🐠燕鰶油分比較高，但係我鍾意🥰😋🍽️燒物Yakimono雞尾、雞頸、翠玉瓜🍴雞尾好食，正呀😋我的至愛😋👍👍雞頸同翠玉瓜都唔錯👍🍽️一緒特色湯Soup 吸物🍨甜品Dessert 甘物🍴一碗麵豉湯加杯雪糕，完美句號，飽飽😋😋😋
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今晚約左朋友黎位於中環嘅一緒一番酒場食Omakase😋 所有食材都係日本空運過嚟，保證新鮮同高質🍣前菜有蟹膏豆腐配黑松露、螢光魷魚同梅子蒜頭。蟹膏豆腐配黑松露真係一絕，豆腐滑溜溜，蟹膏鮮甜，黑松露香氣撲鼻，真係好味到爆！🦀 螢光魷魚口感爽脆，味道清新，配埋梅子蒜頭，酸酸甜甜，開胃一流！🦑刺身方面，有金目鯛配紫蘇葉同池王魚。金目鯛肉質鮮嫩，配埋紫蘇葉，味道更加豐富。🐟 池王魚刺身新鮮得嚟，入口即溶，真係好正！🍣壽司選擇多樣，有北寄貝、活赤貝、赤蝦、鰤魚、帶子、灸燒左口魚、海膽等。北寄貝同活赤貝都係新鮮得不得了，口感爽脆，味道鮮甜。🦪 赤蝦壽司肉質鮮嫩，入口即溶，真係好味！🍤 鰤魚壽司油脂豐富，味道濃郁。🐟 帶子壽司滑溜溜，鮮甜可口。灸燒左口魚壽司有燒香味，口感豐富。海膽壽司鮮甜濃郁，真係一試難忘！🦀燒物方面，有雞髀菇、蒜香豚肉同白鱔。雞髀菇燒得啱啱好，口感爽脆，味道香濃。🍄 蒜香豚肉燒得外脆內嫩，蒜香味十足，真係好味！🐷 白鱔燒得外脆內嫩，味道鮮美，真係一流！🐟甜品方面，有抹茶雪糕最中餅同提拉米蘇。抹茶雪糕最中餅外脆內滑，抹茶味濃郁，真係好正！🍵 提拉米蘇口感綿密，味道香甜，真係一個完美嘅結尾！🍰👍
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餐廳特別以壽司🍣外，仲會有燒物均由廚師決定前菜小碟螢光魷魚配蜜糖芥末籽，螢光魷魚🦑一咬下去爆春，現正當造季節醃漬蒜頭🧄明太子沙律，一粒粒細小明太子顆粒拌上沙律醬鰤魚刺身，面上有自家制蘿蔔蓉用小量黑炭鹽調味跟住就食壽司🍣赤蝦 | 北寄貝 | 帆立貝 | 文甲魷魚 | 赤貝 | 左口魚邊 | 燕鰶 | 金目鯛 | 池王| 三文魚籽食材新鮮豐富，尤其三文魚籽勁多，一路食一路跌，入口爆汁😋😋串燒面豉豚肉，自家醃制，面豉醬咸香味雞腎，炭燒味頗好，雞腎爽脆翠玉瓜清新甜品抹茶雪糕好濃郁😝飲品神戶蘋果汁🍹巨蜂乳酸梳打仲同朋友嗌左兩杯飲品 😜
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位於中環地段，位置唔多，見booking就算有成11位客咁多，每組之間都會留返少少空間，intimate 得嚟又有似乎又幾適合小圈子networking event ～ 咁選得址係呢度，Omakase sushi set $880 都算正常，包咗18道菜：先付三點、鯛魚薄切、壽司十貫、燒物三款、湯品、甜品味付三點照顧埋重口味人士，除咗有爽口、小磚粒狀嘅玩味明太子沙律，仲有幾出色既黑松露醬蟹膏豆腐（咬落都真係以為分子料理咁），同埋少見嘅蒜頭漬～ 舖排亦係由淡至濃，以灑上黑炭鹽、肉質軟腍嘅鯛魚薄切展開序幕十貫壽司都係標榜獨特嘅自家風味壽司飯，依次分別以蝦、北寄貝、帶子、紋甲魷魚、炙燒左口魚、炙燒星鰻、赤身、池魚王、金目鯛、三文魚籽炮製～ 口感嚟講個人鍾意紋甲魷魚嘅爽口、比較肥美左口魚同星鰻（尤其醬油漬過嘅星鰻帶點鮮甜），而池魚王同樣係甘厚派，最後以鮮味為主嘅海笞三文魚籽收尾🤏燒物即席製作慢烤黑椒雞頸、面豉豚肉、雞脾菇，第一次食雞頸，帶點肥肉嘅口感都幾特別，而面豉豚肉亦有自家風味～ 師傅特地安排甜品前以一緒特色湯幫食客暖暖返個胃兼下火，幾貼心～ 同好多omakase一樣，都會以甜品收尾，今次我哋就食咗個抹茶雪糕先走～ 📍一緒一番酒場(中環士丹利街11號Stanley 11 26樓)
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japanese barbecue restaurant & sake bar in central!! they hv a hidden menu & u can even ask for a tailor-made menu specially for u 2/3 days in advance. we tried their omakase sushi set for dinner w a large variety of items !!♙ 廚師發辦壽司套餐 $880 pp𖦹特色前菜：螢光魷魚、明太子沙律、木魚蒜頭𖦹鯛魚薄切𖦹 壽司十貫：活北寄貝、鮮帶子、赤貝、魷魚 、燕鰶、海鰻、金目鯛、獅魚、池王、三文魚籽手卷𖦹燒物：雞軟骨、麵豉豬肉、翠玉瓜 𖦹一緒特色湯𖦹 甜品
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