一緒一番酒場

營業中

休息中

最近去咗一間氣氛超正嘅omakase 仲係一間居酒屋 有單點食物🥰 師傅同餐廳氣氛都好出色 師傅招呼親切 餐廳嘅氣氛又夠chill 另外仲有唔少清酒選擇 係一個好地方去享受美食同放鬆😎Omakase 梅前菜三點由龍蝦沙律開始 沙律醬嘅調味啱啱好；第二樣係牛蒡 爽口清脆；最後係醃蘿蔔 估唔到佢用咗紫蘇葉醃製 所以味道幾清新🥰御造 - 季節の牡蠣來自岩手縣嘅蠔 海水味啱啱好 唔會太鹹🦪 蠔肉鮮甜又漲卜卜 厚肉好好味🤤 另外仲加左新鮮嘅三文魚籽 增添層次旬 - 刺身四點四款時令嘅刺身😛 第一款係深海池魚王 佢好肥美 魚味好香 另外師傅夾咗紫蘇葉同薑 平衡池魚嘅魚脂；第二款係燒目鯛魚 輕輕燒一燒再加麵豉醬 估唔到同魚肉幾夾；第三款係金目鯛 肉質爽口 肥美 配岩鹽食更加突出鮮味；第四款係長崎縣野生拖羅 顏色粉嫩 油脂豐富 好味💕和之物 - 海膽杯個日用上吞拿魚蓉配海膽同三文魚籽 簡直係將我嘅最愛放埋一齊😉 海膽鮮甜creamy 吞拿魚蓉都好香鮨 - 握の寿司五貫第一款係北寄貝 師傅特意𠝹開 令口感幾爽 而且貝味鮮甜 第二款係赤貝 赤貝好厚肉又彈牙 我好鍾意😊 第三款係燒左口魚 左口魚上𠝹上細紋

“一起，去最好，的酒吧”。呢個，就係餐廳”一緒一番酒場”嘅意思。事實上呢間位於中環嘅酒吧餐廳，係走全日式路線。加上呢度如同fine dining餐廳嘅景觀、Omakase嘅餐單，加埋就係高級嘅朋友聚會好地方。今晚同朋友嚟試咗”梅”嘅Omakase ($1380/位)。“先付” Appetizer 前菜三點今晚嘅係黑松露蟹膏豆腐、明太子沙律、木魚蒜頭漬。蟹膏豆腐已經夠特別，而蒜頭漬係驚喜，少少辣少少鹹香。“御造” Oysters 季節の牡蠣岩手縣生蠔，既大隻又Creamy，海水味比同類生蠔重。“旬” Sashimi 刺身四点盛り刺身，分別係有紫蘇葉嘅深海池魚王、有黑炭鹽嘅鰤魚刺身、有特別醬汁嘅目鯛、同埋有自家製蘿蔔蓉嘅金目鯛。呢啲都係時令嘅刺身，除咗鮮甜，就係滿足。“和の物” Sea Urchin Cup w/ Hokkaido Scallop北海道帆立貝海膽杯整得好靚嘅杯！除咗文字所講嘅帆立貝同海膽，下層仲有吞拿魚蓉同三文魚籽，呢啲都係好typical又夾嘅味道。“鮨” Sushi （5pcs）握り寿司五貫今晚嘅壽司包括北寄貝、赤貝、左口魚背、燕祭(馬友)同海膽手卷。海膽手卷當然係最強

最近我到了一個新發現的寶藏餐廳——一緒一番酒場，位於中環士丹利街11號的26樓，簡直是個隱藏的美食天堂！這裡的 Omakase 晚市套餐，讓我在用餐過程中不禁發出驚嘆，真的是一場視覺與味覺的盛宴。📌前菜三點套餐的開場是三款前菜：木魚蒜頭漬、龍蝦沙律和蟹肉豆腐配黑松露醬。木魚的鮮香和蒜頭的微辣，簡直是絕配！龍蝦沙律則清新可口，讓你的味蕾瞬間覺醒。蟹肉豆腐質感滑嫩，蟹味出眾。📌御造：季節の牡蠣接著上場的岩手縣岩蠔，質地滑嫩，海味十足，讓我忍不住想再來一口！搭配一點檸檬汁，簡直是絕妙的享受。📌旬：刺身四點盛り刺身四點盛合是這次用餐的亮點！木鯛搭配自家製的甜味噌醬，濃郁又不膩，讓我一口接一口。金目鯛魚的搭配也非常出色，而靖魚更是外皮脆卜卜，口感讓人驚喜。中拖羅更是厚實，簡直是肉食者的夢想。📌茶碗蒸茶碗蒸既滑嫩又香氣四溢，帶來一絲溫暖，仿佛將我包裹在柔和的美味中。。📌和の物：海膽杯接下來的北海道海膽帆立貝海膽杯，真是華麗的呈現！海膽的鮮甜與帆立貝的嫩滑，簡直是完美的搭配，讓人忍不住再要一杯清酒，感受這份幸福。📌鮨 - 握り寿司五貫握り壽司五貫是另一個驚喜，燕鰶的油分高，魚味濃郁，讓我胃口大開。北

位於中環士丹利街全落地玻璃設計日式餐廳主打Omakase料理，環境雅致，可以俯瞰迷人中環夜景，無論情侶慶祝，包場開Party都係一個不錯的選擇☺️梅 HK$1380先付. 前菜三點✨龍蝦沙律, 小松菜及木魚蒜頭漬，蒜頭醃製過後味道容易入口御造. 時令生蠔✨岩手縣既生蠔，海水味比較重，配上三文魚籽咸鮮味和紫蘇花，令口感層次豐富旬. 刺身四點盛 ✨深海池魚王，味道較，卷上酸薑和大葉後，味道更清新✨鰤魚，自家製蘿蔔蓉(食落有芝士味好特別) 和黑炭鹽，中和腥味令鮮味提升✨金目鯛，味道清淡魚味唔太重，自家製醬料後更提鮮，灸燒後口感脆而爽口✨中拖，近中拖與赤身部位之間，口感較軟熟鮨. 壽司五貫✨北寄貝壽司，肉質爽脆又鮮甜✨鮮帶子壽司，肥厚鮮味要分兩啖先食得哂✨赤貝壽司，肉質爽口有嚼勁✨草青魚，師父自己醃製大約半個小時，口感較嫩外額外有種咸感，好特別✨北海道馬糞海膽，每次食omakase都係最期待的海膽一品料理. 煮物✨青魚加入味噌熬煮，讓精華滲入魚中，慢慢咀嚼，食到甜香味吸物. 土瓶海鮮湯✨海鮮茶壺湯，倒出第一啖高湯原味原味，加入檸檬汁後，味道更鮮甜。海鮮有帶子、冬菇、魷魚、北寄貝、鳴門卷等非常足料

🔹️午餐到中環 “一緒一番酒場”🍶 店內環境舒適寬敞, 感覺輕鬆寫意🎶 師傅用心製作🔪 有心思 👨🏻‍🍳 食材優質👍 食物有水準😋 店員親切有禮👩🏻‍💼價錢合宜💰💫午市定食選了特選刺身拼盤🍣拼盤上有六款刺身：燕鰶 、赤貝 、赤蝦 、鰹魚 、鰤魚 和甘目鯛魚🐟 擺盤十分精緻😍 還有紫蘇葉、紫蘇花、海帶等....伴奏🎶🎵☺️ 配送香滑熱辣辣茶碗蒸🍵 鹹度剛好味噌湯🥣 鮮嫩沙律🥗 和汽水🧉🔸️鰤魚 ~肉質細嫩幼滑, 味道甘甜、肥美, 魚脂豐富🐟🔸️赤貝 ~ 赤貝色澤鮮明、口感外層爽脆、貝肉柔軟而幼嫩, 味道鮮甜濃郁, 帶有獨特的濃厚海洋氣息👍🔸️鰹魚 ~ 鰹魚味道濃烈而鮮美、溫和、 配上秘製醬汁, 令鰹魚鮮味更突出😋🔸️赤蝦 ~ 肉質軟滑, 口感細膩, 味道鮮甜🦐🔸️燕鰶 ~ 口感綿密、幼滑細膩、肉質雪白細嫩, 風味鮮甜😋🔸️甘目鲷 ~ 燒出油脂的香味, 肉質爽口細膩,味道鮮味, 鹹中帶甘甜, 口感幼滑細膩👍

講到中環既高質Omakase，「一緒一番酒場」絕對係必試名單之一！Friend早就知道我對呢間餐廳好有興趣，今晚book位，過嚟見識下佢嘅名不虛傳！ 餐廳位於士丹利街11號Stanley 11嘅26樓，成個城市風景盡收眼底，落地玻璃窗嘅設計，無論日景夜景都非常靚！一入到去，全店都係吧枱設計，坐喺度可以近距離睇到師傅專注準備每一道菜，過程真係賞心悅目，好有儀式感！ Omakase 晚市套餐體驗今晚揀咗佢哋嘅晚市套餐，菜式豐富到超乎想像，每一道菜都充滿驚喜，唔多講，直接同大家分享下食物嘅感受啦！ 前菜三點呢個前菜真係一個完美開場，煙燻生雞肉入口嫩滑，仲帶有陣陣煙燻香氣；明太子龍蝦沙律清新爽口，龍蝦肉鮮甜彈牙，配上微辣嘅明太子醬，層次感十足；蒜子嘅香氣濃郁，口感爽脆，帶有少少焦香味，令人忍唔住一啖接一啖。 岩手縣岩蠔呢隻岩蠔真係肥美到不得了，蠔肉鮮甜又彈牙，咬落去滿滿嘅海洋味道，鮮味濃郁，食完之後滿口留香。 深海池魚刺身魚肉鮮嫩，入口即化，口感爽滑得嚟帶有淡淡嘅海水味，完美保留原汁原味，真係好有質感！ 目鯛鰤魚魚肉鮮美，油脂分佈均勻，每一口都散發住自然嘅魚香。 金目鯛刺身配自家

約咗好友去 中環食omakase，26樓靚景加上環境舒寬敞，店員好nice, 氣氛相俾當好💕🌸 Omakase dinner set 梅 先付（前菜三款）海膽豆腐~明太子沙律 ~野菜漬物海膽豆腐嫩滑及帶有鮮味，而明太子沙律口感豐富季節之牡蠣日本生蠔🦪，超級肥美，好creamy, 鮮味十足！再加埋蟹籽系上面，口感豐富🩷刺身四點盛深海池魚、鰤魚、金木雕、大拖羅, 全部厚切, 好正！深海池魚配搭紫蘇葉一齊食，可以清走之前殘留喺口入邊嘅海水澀味👍長崎中拖羅油脂滿滿，入口即溶🩷和の物北海道帆立貝海膽杯：壽司醋飯上面鋪滿吞拿魚、厚厚既帆立貝、三文魚籽及海膽！全部材料鮮味十足，成個配搭太豐富了😋鮨（壽司五款）赤蝦、北寄貝、赤貝、左口魚裙邊、北海道海膽手卷，全部都好鮮味！赤蝦好爽甜，好新鮮；而我最愛的海膽手卷，份量超多，入口鮮甜度超高，鮮甜濃郁，大滿足😍一品料理： 汁煮鰤魚鮫🐟, 魚肉肉質嫩滑，好入味呀吸物 ： （土瓶海鮮湯）用茶壺上枱，用了多款海鮮煮成，加上檸檬汁🍋，令到海鮮味更加突出！甘味: 時令果物北海道蜜瓜日本蜜瓜🍈,超級清甜！同師傅傾開，知道呢道原來可以包場，仲有得唱卡，私隱度極高，已

同朋友慶祝生日，我揀咗去中環士丹利街Stanley 11樓呢間「一緒一番酒場」，其實好容易搵😂 餐廳用上落地玻璃加上樓底高，感覺完全唔侷促，日式木系裝修好友日本風。先食過前菜，再來一客岩手縣生蠔，味道濃郁，好重海水味。之後有幾份魚生刺身，包括深海池魚、鰤魚金木雕，但最開心梗係有我最愛嘅大拖羅，真係超級肥美，每一啖都食到拖羅嘅油脂，好幸福嘅感覺啊！壽司亦有好幾款，全部人手即時製作，但我印象最深刻都係北海道海膽手卷，海膽味道非常濃郁，好香好滑，紫菜嘅脆同海膽嘅軟，口感好好之餘，真係超級好食，如果唔係廚師發辦，呢嚿手卷我想食三舊😂去到尾聲，有熟食，味噌魚鮫，入晒味但都食到魚好滑。另外土瓶海鮮湯，味道好香濃，仲有好多配料，忍唔住飲完一口又一口，最後廚師用北海道蜜瓜做結尾，好清甜，我同好朋友都食得好滿足，朋友都好滿意我呢個生日嘅安排。離開前發現原來餐廳有做午餐嘅廚師發辦，下次可以同老公嚟試吓🥰

今晚同朋友去咗中環食好omakase環境寬敞，三邊吧枱圍繞着師傅，可以清楚睇到整個煮食過程，一覽無遺。落地大玻璃睇到出面嘅景色，非常靚。我哋揀咗「omakase梅set」，有前菜、生蠔、刺身、壽司、熟食、湯同水果，食材新鮮好食，相當豐富，有幾款特別印象深刻！🌟岩手縣生蠔肉質肥大肉，入口爽口鮮甜，帶有濃郁海水味。北海道帆立貝海膽杯奢華亮麗，刺身一層疊一層。除咗帆立貝同海膽之外，入邊仲有三文魚子同拖羅蓉，連埋飯送入口，鮮香兼爆汁，好好食！🤩北海道海膽手卷，份量超多，顏色橙色，入口甜度超高，好似雪糕咁滑溜，鮮甜濃郁，非常豪華。最後好鍾意個土瓶湯，入邊有蝦肉，魷魚，魚片，香葉等材料，入口暖和，加少少檸檬汁入去，清新舒服。🌸梅 $1380💙先付（前菜三款）蒜油漬、龍蝦沙律 、螢光魷魚💙御造 （季節生蠔）岩手縣生蠔💙旬 （刺身四款）深海池魚、鰤魚、金木雕、大拖羅💙和の物北海道帆立貝海膽杯💙鮨 （壽司五款）赤蝦、北寄貝、赤貝、左口魚裙邊、北海道海膽手卷💙一品料理味噌鯖魚💙吸物土瓶海鮮湯💙甘味北海道蜜瓜

今次嚟到蘭桂坊附近搵食😎餐廳全吧枱設計，Dinner 有2 個Omakase Set可以揀，「松」同「梅」～而我同朋友當日都好好胃口就揀咗豐富啲嘅「梅」😆其中最深刻就一定係北海道海膽手卷😍海膽味道濃郁鮮甜，質感好Creamy😋另外土瓶海鮮湯非常清甜，入面有魷魚、蝦、帶子、魚肉等等嘅海鮮非常足料，食咗咁多生冷嘢最後暖吓胃非常唔錯🥰梅($1380)🔸先付▫️蒜油漬·龍蝦沙律·螢光魷魚🔸御造▫️岩手縣生蠔🦪🔸旬▫️深海池魚▫️鰤魚▫️金木雕▫️大拖羅🔸和の物▫️北海道帆立貝海膽杯🔸鮨▫️赤蝦🦐▫️北寄貝▫️赤貝▫️左口魚裙邊▫️北海道海膽手卷🔸一品料理▫️味噌鯖魚🐟🔸吸物▫️土瓶海鮮湯🔸甘味▫️北海道蜜瓜🍈——————評分：7/10.平均消費：～$1520

今次同閨蜜摸上士丹利街Stanley 11頂樓「一緒一番酒場」，一開lift門就俾270度落地玻璃震到嘩嘩聲！維港日景襯住日式木系裝修，日光灑落嚟影食物相自帶濾鏡，仲有啲雲喺腳底飄嘅幻覺～店員仲超nice，成餐飯笑住介紹菜式，壓力即刻byebye！.$1380「梅」Omakase食到捧住肚走： ✨ 前菜三點 先付：龍蝦沙律、醃蒜、雜菜 爽脆開胃 ✨ 御造Oysters 季節の牡蠣🦪：係岩手縣蠔，鮮甜肥美，肥到啜住喉嚨落！海水味甜到犯規 ✨ 旬Sashimi 刺身四点盛厚切到驚艷！池魚鮮、鰤魚配自家蘿蔔好清新，目雕配自家製source、最殺食係金目鯛灑紫蘇花，甜味爆炸💥 ✨ 和の物，視覺C位！北海道海膽+ 北海道帆立貝 +吞拿魚蓉三層暴擊，三文魚籽鹹鮮畫龍點睛 👀✨ 鮨Sushi （5pcs） 握り寿司：先係赤蝦、北寄貝、赤身、火炙左口魚、最後係海膽，實在太滿足😌✨ 一品料理：汁煮鰤魚鮫入味到骨都有味！肉質嫩過豆腐 ✨ 吸物Soup 土瓶海鮮湯：🫖以茶壺上枱，清得嚟超濃海味精華，飲到一滴不剩 ✨ 甘味Dessert 時令果物：🍈日本蜜瓜 甜到懷疑落咗蜜糖🍯.高空+高質+高CP

在高樓林立之下，與朋友享受美食及風景的雙重饗宴實在最好不過！🌆今日黎到中環的一緒一番酒場享受高質Lunch🧑‍🍳🍱午市定食配有沙律菜、茶碗蒸、味噌湯及汽水，今次叫咗特選刺身定食$398及蒲燒鰻魚飯$258特選刺身定食有金目錭、目錭、深海池魚、赤蝦、獅魚、及鮮帶子，款款都好新鮮肉,而且食落口感細緻豐富、好味！👅而蒲燒鰻魚飯都好厚切肥美，配上濃鬱醬汁加日本飯，食落好Juicy yummy ar~✨一緒一番酒場不僅提供獨特的隱藏Menu體驗，只需預早 2-3日通知，主廚即可為你特製專屬Menu！無論是 全雞、牛肉、豬肉 或 Vegetarian Menu，都滿足你的需求,而且仲有包場福利可享卡拉OK設施，私隱度極高，聚會更自在！

終於試到中環Stanley 11頂樓呢間人氣Omakase！朋友知我心郁郁好耐特登book定窗邊位比我睇住夜景食好西～🏙️ 環境全店吧枱設計 坐低就望到師傅即握壽司落地玻璃飽覽中環夜景 燈光暗暗哋好有情調🍶 前菜三點煙燻生雞肉 - 嫩滑得嚟帶淡淡櫻木香明太子龍蝦沙律 - 龍蝦肉爽甜 明太子微辣好開胃蒜子漬 - 醃得入味 食完個口都仲回味緊🦪 岩手縣岩蠔肥嘟嘟蠔身 海水味濃郁 鮮味十足🐟 刺身三品1. 深海池魚 - 爽滑鮮甜2. 目鯛 - 彈牙爽口3. 金目鯛(配自家醬汁) - 魚油香加酸汁超夾4. 中拖羅 - 油脂爆炸 入口即溶北海道帆立貝海膽杯 - 海膽多到瀉 鮮甜creamy🌟 壽司五貫赤蝦壽司 - 蝦肉黏黏的 甜度爆燈北寄貝壽司 - 勁爽口 上枱仲微微顫動赤貝壽司 - 爽口彈牙燕魚壽司 - 肉質細嫩得嚟有咬口海膽手卷 - 幸福感滿滿 多到瀉~~🍲 暖胃菜汁煮鯖魚鮫 - 魚肉嫩滑 湯汁濃郁土瓶海鮮湯 - 倒出嚟仲熱到冒煙 飲完成身暖笠笠 好多海鮮係底🍉 甜品日本直送西瓜 清甜多汁 完美作結朋友話下次生日要再嚟慶祝🎂夜景+美食雙重享受 貴少少都值！

✨ 隱藏Menu 體驗：想要一場獨特的美食之旅嗎？只需提前 2-3 日通知，主廚將為你量身定制專屬Menu！無論你是喜歡全雞、牛肉、豬肉，還是素食，我們都能滿足你的需求！🧑‍🍳🍱💰 Lunch 超抵食：性價比極高，帶上好友或家人一起共享美味，讓你們的午餐時光更添樂趣！每一口都充滿驚喜！🎤 包場福利：想要舉辦私密的聚會？我們提供卡拉OK設施，讓你在高私隱度的環境中自在暢聊！🌃 在中環高樓大廈中，享受美食的同時也能欣賞到壯麗的城市景色！🌆✨🍣 今次推薦以下菜式：- 岩手縣牡蠣：新鮮的牡蠣，配上特製檸檬醬，口感滑嫩，海味十足，令人回味無窮！- 深海池魚王身：每一片魚肉都鮮嫩多汁，搭配自家製醬汁，讓你體驗到海洋的鮮甜。- 鱸魚刺身加自家製醬汁：新鮮的鱸魚刺身與特製醬汁完美結合，帶來清新的味覺享受。- 獅魚刺身加芝士黑炭粒：獨特的組合，香濃芝士與鮮魚的結合，讓每一口都充滿驚喜。- 中拖羅刺身：肉身鮮嫩，搭配一抹特製醬油，讓你感受到海味的濃郁，每一口都充滿了幸福感！- 北寄貝：新鮮的貝類，搭配簡單的調味，保留了最原始的海鮮風味。- 熊本縣西瓜：清爽的水果，完美作為餐後甜品，帶來一絲清涼。

好耐無食Omakase🤩 朋友生日遷就佢收工，book左位於中環嘅一緒一番酒場慶祝🏮 呢度充滿日本酒場氣氛，仲可以睇住中環夜景開餐🌃。晚市有$980同$1380兩款菜單，我地揀左$1380 廚師發辦晚市套餐<梅> $1380，可以食更多高級食材😋🥢 先付 前菜三點作為第一道菜先來開胃小吃，小龍蝦沙律清新，蝦肉爽口，蟹膏豆腐配黑松露滑嫩蟹膏鮮味，漬蒜頭夠入味唔太鹹。🥢 御造 季節生蠔大大隻當季岩手縣生蠔，海鮮味濃，順滑清甜，加三文魚籽跟醋汁中和，更加襯托到生蠔嘅鮮甜。🥢 旬 刺身四點深海池魚刺身裹住薑片同紫蘇葉食，魚肉彈牙鮮味，清爽味蕾，更突出魚肉淡淡嘅鮮甜。🥢 金目鯛刺身加醬汁同蘿蔔片，魚味濃郁肥美🥢 鯖魚經過火炙烤出魚油香，用紫菜包住吃，非常香口🥢 中拖羅刺身非常嫩滑，厚切2cm有多！🥢 和物 北海道帆立貝海膽杯看著師傅逐樣配料加入杯中，已急不及待！由低層一小口漬飯，拖羅蓉，到中層的厚身帆立貝，上層的海膽和魚籽，最佳食法是一次過倒進口，清清地嚐到不同食材嘅新鮮同層次風味。🥢 鮨 壽司五貫活北寄貝壽司已配新鮮芥末和醬汁可直接放入口，鮮味爽甜🥢 活赤貝壽司同樣新鮮大隻，肉