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港鐵金鐘站 F 出口, 步行約6分鐘 繼續閱讀
電話號碼
28663381
營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
付款方式
現金
食評 (42)
等級3 2021-06-07
562 瀏覽
之前行過星街就非常好奇點解有間鋪頭可以賣一碗中式麵叫價$150 一碗。經過一番思想爭紮, 覺得無論咩麵都好, 日式拉麵又好,意大利麵又好, 做得好食有信心就會叫哩個價。 終於的起心肝,同老婆兩個人去試。研究咗一陣菜單我同老婆分別叫咗兩碗面,我叫咗蔥香三蝦下面老婆就叫咗火腿肘子面同埋前菜素鴨。數啱係前菜有腐竹豆類製品製成食落有層次,咬口。蔥香三蝦面真係好好食。湯底真係由鮮蝦熬製而成。 湯底鮮甜充滿蝦味,一啲味精都冇。一飲上癮。店主話係有地中海紅蝦熬製而成。 如果煮過紅蝦湯底嘅人一飲就知。老婆叫嘅就肘子麵就非常誇張,真係成隻豬手放落碗面入面。豬皮充滿膠質但入面嘅肉做到一疏疏咁食落有金華火腿嘅質感, 肉味甘香而咸淡有度,食到停唔到。如果食日式拉麵食到悶, 不妨換下口味。 一試有驚喜。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
🇭🇰一碗麵·之前食過覺得佢真係幾好食 所以我地又再去啦😎😎·火腿肘子麵$150佢個麵質繼續都係好好食 好彈牙 不過佢個肘子係真係醃到好似鹹豬手咁 雖然好大隻好吸睛 但係佢肉質變到比較柴 而且咁樣醃完佢D肥膏位好油膩 所以我自己麻麻地🤭·越南春卷$45 l 糖醋排骨$35佢個越南春卷又係超級出色 佢炸到好脆 入面好多料口感好好 配生菜超好味🤤🤤其他小食就中規中矩啦 佢個糖醋排骨個汁超正宗 我地好中意 但係佢應該滷得太耐 所以肉質實曬有少少可惜😭·📍灣仔星街2號 繼續閱讀
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等級3 2021-02-04
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一直久仰大名,今日見到不用等位就試試。店內環境不錯,有大窗,外面又沒有太多人與車。 餐牌第一款就是牛肉麵, 就呢個啦~究竟一碗仲貴過日本拉麵既中式麵係咩料?首先碗麵係平日的3-4倍size。 各式各樣的牛部位都有, 仲超大舊。 好霖,肥廋岩岩好, 其實食牛都飽。面好明顯係手工製,好煙韌有掛到湯。湯底係面的靈魂, 牛肉味超濃,一點味精都無!質素同份量都係頂級。只是覺得,份量真係太大了根本食唔晒。 如果價錢一半, 份量一半, 就會更親民。 繼續閱讀
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等級1 2021-01-28
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不久前看蘋果肥佬黎介紹這家麵店,記得他介紹這一家蝦麵的湯底很用以大量北歐紅蝦熬製而成,本人愛好麵和海鮮,所以有機會一定要一試,這一次終於有機會了。店在安靜的星街一偶,舖面是L型,兩面落地玻璃,店的檯凳以原木制,很有看武打片裡麵店feel。到店時差不多兩點,人不多,香蔥三蝦麵等了五分鐘就熱騰騰上桌。先喝一口湯,哇,精彩,好像有一萬支蝦的精華和靈魂在裡面,味鮮又不鹹,喝得出沒有味精;再吃一支小蝦,配蝦干、麵和香蔥,150一碗麵,值!香蔥好香,和我在上海吃的蔥油拌麵的蔥油有得比;麵也是高水平,不軟不硬,有咬口有麵香,給贊!挺多人在網評提到一碗麵的份量挺多,吃不完,麵上桌時我也有這種感覺,畢竟比平常我們吃的一碗雲吞麵多,但其實和3/4餸車仔麵差不多。我一口接一口,沒說過一句話,用了15分鍾整碗蝦麵連湯都吃完喝完。沒試過在外面吃麵連湯都喝完過(包括拉麵),太好吃好喝了,過了幾個小時都不覺得口渴,不後悔!再儲多啲錢,下一次再試一下牛肉麵和魚麵,期待! 繼續閱讀
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等級3 2021-01-03
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坦白講,雖然喺灣仔呢個地段,價錢貴都預咗,但係150至$180一碗麵,內心都有啲激動。但當我食完,就心服口服❣️-點了大湯鮮魚麵,同埋腌篤鮮肉麵,兩碗湯頭好鮮甜,份量比一般嘅多,食極都仲有好多麵,啲料都唔吝嗇。鮮魚麵約有10多件魚,魚肉完全無骨,嫩滑厚肉,配合清新雪菜絲同彈牙上海麵條,真係冬天最佳comfort food😋食完個心都暖埋。至於腌篤鮮肉麵帶咸鮮,配料一樣俾得好大方,咸肉厚切,最驚喜係豆卜,咬落去係好綿密嘅、有啲似魚腐,唔會好似平時啲豆卜咁有空氣,仲要吸飽湯,真係神仙級。唯一要挑剔嘅就係無筍,作為腌篤鮮好似爭緊啲嘢。-最後試埋啲辣油,冇令人失望,雖然唔係好辣,但好香口、香辣有層次,食到豆豉嘅香,令成碗麵提昇到另一個層次。 繼續閱讀
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