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餐廳: 一杯鐵板燒居酒屋
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

港鐵觀塘站 B3 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
所有分店 (1)
電話號碼
31481483
開飯介紹
裝潢充滿日本風的居酒屋,提供大阪系料理如大阪燒及鐵板燒等,適合大夥朋友下班後小酌,甚有氣氛。 繼續閱讀
獎項殊榮
最優秀觀塘開飯熱店 (2015-16)
營業時間
今日營業
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
星期一至日
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
*最後落單時間:21:30
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 八達通 銀聯 Apple Pay Google Pay 微信支付
座位數目
150
其他資料
網上訂座
酒精飲品
切餅費
無障礙設施 詳細介紹
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食評 (701)
等級4 2025-06-19
444 瀏覽
一杯 E-PAI 特盛四人前料理 + 豚平燒 + 一娘清酒今次同朋友去咗觀塘APM嘅一杯 E-PAI,試咗佢哋嘅特盛四人前料理套餐,👍🏻仲加咗招牌嘅豚平燒同一娘純米吟釀清酒,真係食得好滿足,啲菜式都好有水準🌟食一杯 緊係要飲番杯🙌🏻。🍶一娘 純米吟釀清酒口感優雅,酒香柔順易飲,無論係配搭刺身、壽司或輕食,都能提升整體味覺享受🍥🥗豚肉沙律 呢個沙律好清新爽脆,配埋豚肉片,🐷豚肉煎得好香,唔乾有肉汁。醬汁帶少少酸,令整體味道好平衡,食落好開胃。🍣刺身四品(油甘魚、赤蝦、三文魚、磯煮鮑魚) 油甘魚切得厚身,入口滑溜又帶啲油香;🦐赤蝦大隻又彈牙,甜味好突出;三文魚肥美,油脂豐富;磯煮鮑魚煮得剛好,肉質彈牙又帶鮮味,唔會韌,好有口感。海の幸 海膽卷🍱海膽卷嘅海膽好creamy,鮮甜無腥味,🥢配埋壽司飯同香脆紫菜。🐮牛舌鹽燒 燒得好香,外層微微焦脆,入面嫩滑有彈性,牛味濃郁,簡單滴啲檸檬汁就好正。🍢免治雞肉 雞肉串多汁,好有咬口。🐟鯛魚野菜石鍋湯 這道湯品以熱騰騰的石鍋呈上,🍲湯底勁香濃唔腥,啲蔬菜同🍄‍🟫菇吸收咗魚湯嘅鮮味,飲落暖笠笠,好正😋🐮鐵板A4和牛薄燒 A4和牛真係入口即溶🤤,油脂分佈好均勻好香,肉味好濃郁,包住蔥勁好味真係高質。🦀鐵板蟹肉炒飯 炒飯粒粒分明,蛋香同啖啖蟹肉嘅鮮甜好夾,唔油膩,勁大碟,好足料🍚豚平燒🥓豚平燒係一杯嘅招牌❤️,蛋包住豚肉同蔬菜,煎到金黃微脆,淋上大阪燒醬汁同蛋黃醬,香氣十足。豚肉嫩滑,🍳蛋香濃郁,熱辣辣上枱,用小鏟分食好方便,食落好滿足。🥭牛奶凍配鮮芒果醬 甜品係牛奶凍配鮮芒果醬,🍮牛奶凍滑溜又細膩,甜度剛好唔會膩,芒果醬香甜帶果香,清新解膩,係完美嘅飯後甜品。🤭食物新鮮又有水準,份量足夠,服務又好,環境舒服,啱晒同朋友或者家人嚟聚餐。下次想試多啲佢哋嘅鐵板燒同其他特色菜,推薦大家去試下!⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2025-03-20
1819 瀏覽
APM的一杯充滿濃厚的日本風情。無論是暖色調的燈光、木質裝潢,還是菜單都讓人彷彿置身於東京的居酒屋街頭。這次,我和家人一起前來享用晚餐,點了幾道特色菜品,包括日本海膽、鯛魚三食、和牛鐵板炒飯、關西燒以及一瓶神龍純米大吟釀日本海膽 晚餐的序幕由一份新鮮的*日本海膽*揭開。這道菜的海膽色澤鮮豔,入口即化。搭配一點點日式醬油與芥末,更是將鮮味提升到了極致。這道菜簡單卻奢華,完美詮釋了日式料理的精髓。鯛魚三食 *鯛魚三食*是這頓晚餐的亮點之一。餐廳以三種不同方式呈現鯛魚的美味:刺身、煎製和湯品。刺身部分切得厚薄適中,肉質鮮嫩且帶有微微的甜味;煎製部分香氣四溢,外皮微焦酥脆,內裡卻保留了魚肉的鮮嫩;最後的湯品則以清淡的高湯作基底,喝上一口,暖意瞬間蔓延全身。和牛鐵板炒飯 和牛鐵板炒飯,這道菜香氣十足,和牛的鮮嫩與炒飯的鍋氣完美結合。每一粒米飯都吸收了和牛的油香與醬汁,帶來濃郁的口感,而鐵板的高溫更讓米粒略帶焦香,增添了層次感。關西燒 作為一道經典的日式小吃,關西燒煎餅外層酥脆,內裡軟糯,搭配上濃郁的日式醬汁,口感豐富又層次分明。神龍純米大吟釀 這頓晚餐的最佳搭檔是神龍純米大吟釀。這款清酒口感柔順,帶有淡雅的果香與米香,既不過於濃烈,也不失深度,與海鮮和燒烤菜品相得益彰。「一杯」不僅僅是家日式居酒屋,它更像是一個讓人放鬆身心、享受佳餚的地方。從食材的品質到烹調的細節,每一道菜都充滿了心意與誠意。無論是慶祝特別日子,還是與家人共享晚餐,這裡都是一個值得推薦的好去處。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2025-02-04
2706 瀏覽
一杯鐵板燒居酒屋觀塘觀塘道418號創紀之城五期APM 4 樓 L4 - 20 & 21號舖經開觀塘,老友推介地道居酒屋,環境舒適,食材新鮮,果然冇介紹錯。😽特選四人前料理豚肉沙律沙律菜新鮮juicy,豚肉肉汁豐富,肉味香濃,加芝麻沙律醬,開胃惹味!😉刺身四品刺身有油甘魚、赤蝦、三文魚和磯燒鮑魚,油甘魚和三文魚魚油豐富,蝦肉爽口彈牙,磯燒鮑魚煙韌入味,一番。🤤海の幸 海膽卷壽司飯口感鬆軟,酸度適中,海膽和配料鮮味十足,吃到中段可加子薑、wasabi和醬油提升層次,必食!😻牛舌鹽燒串、免治雞肉串大廚即叫即燒,口感煙韌,醬汁調配得恰到好處,可加新鮮檸檬汁提升層次。😁鯛魚椰菜石鍋湯每一啖都有香濃的鯛魚味,香草和津白野菜吸收了湯底的精華,回味無窮,推薦!😚鐵板A4和牛薄燒配菜有蘆筍和大蔥,A4和牛入口即溶,肉汁豐富,包著新鮮的配料,美味しい。😍鐵板蟹肉炒飯香氣四溢,口感煙韌,份量十足,配料新鮮,炒得勻循,鹹度適中。😸甘味面層是香甜的果醬,下層是又香又滑的豆腐奶凍,甜度適中,喜歡甜品的朋友不能錯過。😋Hajime 一 [ 大吟釀 ]口感順滑,又香又甜,米味、果香味濃,好正!💖一杯鐵板燒居酒屋 環境舒適氣氛好,食材新鮮高質,清酒好飲,侍應服務態度好,還會再來。😎🤘🏻 繼續閱讀
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🍶✨今晚嚟到觀塘APM嘅【一杯】,鐵板燒刺身四人餐$1480真係大滿足!氣氛輕鬆,啱晒放工後嚟Chill吓~🧘‍♀️🍢🥂先叫一支婉菊紀州冷釀300ml,微甜清香,啱啱好打開味蕾🍑🍣壽司廚師發辦十件壽司每件都極具心思,配搭多變,魚生新鮮,壽司飯唔會過酸,平衡得好好👏🦐 鐵板海鮮拼盤上枱時熱辣辣,香氣四溢,尤其係蝦同帆立貝好鮮~🍗 串燒部分唔可以唔讚!雞中翼燒得啱啱好,外脆內嫩🤤🌶️ 雞肉明太子串帶少少辣勁,口感好豐富🥒 烤翠玉瓜清甜多汁,烤得啱啱熟,保持晒水分💚🥩 烤牛舌串煙韌得嚟又唔會太硬,越咬越香🍄 烤蕈菇香氣濃郁,素食控都會鍾意🌱🍚 鐵板炒飯夠鑊氣,粒粒分明,有啲微焦更加香口!🐟 最後壓軸刺身盛合(五點)——擺盤靚,魚生夠鮮,完美Ending✨四個人食得好開心,性價比幾高~下次一定會再嚟😍🎉 繼續閱讀
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等級3 2025-06-25
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「你唔好以為觀塘冇好嘢食。」👀 就係咁,我帶朋友嚟咗呢間叫【一杯】嘅日式小店。啲嘢唔浮誇,但係每樣都做得好實在,食得出用心。🍃🍢🍣 廚師發辦嘅壽司,十件就足夠令人記住。魚生新鮮就唔使講,啲壽司配搭唔會亂嚟,口感同節奏都有種「靜靜地咁過癮」嘅感覺😌🦑 鐵板海鮮拼盤我冇諗過咁掂,蝦甜、貝嫩,啲汁收得啱啱好。🐓 串燒雞翼外皮焦香,肉汁喺入面keep得住~食咗兩串先肯停手🔥🌶️ 明太子雞串有啲小辣,配冷清酒真係夾🌽 烤翠玉瓜原來可以咁好味,超Juicy🥒🍚 炒飯就有驚喜啦,係嗰種你食第一啖就會講「嘩幾香啊」嗰種。簡單,但唔平凡🔥🐟 最後我哋叫咗個五點刺身拼盤,冇花巧擺盤,但塊塊都厚實新鮮,直接咁樣送入口,舒服。👫 四個人,冇咩噱頭,純粹好味+好氣氛。呢晚食完出嚟落咗雨,但大家個心都係暖㗎。 繼續閱讀
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