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港鐵大圍站 A 出口, 步行約5分鐘 繼續閱讀
電話號碼
69278448
開飯介紹
餐廳主打各類的日式料理,提供刺身、壽司、燒物、丼飯,如清酒煮蜆、軟殼蟹牛油果卷物等。餐廳設有午市外賣便當,亦有二人前的晚市套餐。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
付款方式
AlipayHK 支付寶 現金
座位數目
30
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
賞訂座積分
加一服務費
當面支付
有關獎賞計劃
食評 (13)
等級2 2021-02-24
34 瀏覽
整體感覺是基本Overall impression is Elementary某日和家人相討晚飯安排。提議選和家同區的居酒屋再試試。之前試過"風流居酒屋",頗不俗,今次選了這間一試。Come with family to this restaurant because it's location is closer to home.一般的日本餐廳上的是玄米茶或烏龍茶,這間卻是菊花茶。雖然未知是否和日本菜相夾,但清新的味道卻令人精神為之一振。Unlike most of the Japanese restaurant, they served chrysanthemum tea instead of Genmaicha or Oolong.  秉承先生食後熟食的原則,刺身先上。其實將刺身置在冰上的處理方法很常見,但卻不代表是正確。因為新鮮的刺身客人會一口吃掉、而且是會不斷的吃,根本不需要放置在冰上保持"新鮮"。將刺身放在冰上,除了再一次將刺身凍(殺)死,實在再沒有其他用途。The way of handling Sashimi was routine, by placing it on top of ice. It was, however, not necessary as sashimi is supposed to be consumed within a short period of time and therefore should be always in room temperature.  Placing it on ice will not help to preserve the freshness, but will just ruining its taste.再說這個刺身也是僅令人滿意。尤其是仍然冰封的劍魚腩和不爽口的赤目,更加只是僅僅合格。On the other hand, the sashimi itself was not that "fresh" at all and was just barely tolerable.  Some of them were still frozen and even tasted weird.蟹籽沙津的味道倒是比較正常,但蟹籽的分佈並不均勻、而且略嫌有點不足。The crab roe salad tasted well, but the distribution of roe was not even and appeared to be insufficient.清酒煮蜆的處理是令人不解的。首先,已煮熟的蜆和檸檬汁其實不夾。另外,無論是用味覺和嗅覺,蜆和湯汁本身也沒有一點清酒的痕跡。嚴格來說只算是煮蜆,而且蜆本身也不是新鮮的。The handling of the Japanese steamed clams (with sake) was puzzling.  First of all, cooked clams did not match with lemon sauce at all.  Besides, not a single trace of sake could be tasted or smelled from the dish.  Last but not the least, the clams were not fresh.  Everything appeared to be wrong in this dish.串燒的處理倒是相當正常。例如這個白鱔,並沒有燒得太熟,入口也溫熱適中。雖然表面的魚片的處理有明顯的改善空間,但合格有餘,比起煮蜆好太多了。But the handling of the kushiyaki was good.  For example, this eel is properly prepared - it's not overcooked and did not smell fishy.  Although the handling of eel skin was definitely not good, but generally speaking, this eel was acceptable.另外雞軟骨和牛舌也是合格有餘。雖然略嫌雞軟骨的調味是接近沒有,但入口乾脆、口感也有骨質感,明顯是烹調得好;至於牛舌,表現沒有腥羶味已經合格,要再好點其實是可遇不可求。The handling of chicken cartilage and ox tongue were also good.  The cartilage was a bit tasteless but crispy.   The ox tongue was also not gamey at all.  But of course, they were not the best I ever had.這個糖燒菠蘿也很不錯。孤不論糖漿的分佈不均勻,但糖的味道和菠蘿的味道很配。是整晚最滿意的食物。The roasted pineapple was the best .... despite the fact that the distribution of sugar was not even, the sugar itself was matched with the pineapple.   結論︰1. 沒期望就沒有失望。2. 店名沒有改錯。Conclusion : 1.Better come with no expectation.  2. This restaurant was named perfectly. 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2021-02-21
0 瀏覽
初二下午, 我和囡囡都不肚餓, 但又想搵間食肆坐吓, 傾吓計, 在大圍, 當然有間很多人排隊的cafe shop , 但我們又唔想等, 便來到此間"一本" , 感覺好"台灣", 有種好hea, 好不為做生意的迫逼感, 可能因為下午時段, 小店內只得幾位食客,  可能店主播放著周杰倫的音樂, 可能因為有個大玻璃窗望街, 實在很寫意, 積福街又無咩人, 無咩車, 對面是大圍村, 真不太似在香港。我們只吃了兩個烏冬, 味道及賣相都有點似台灣風味, 因為碗子少少, 味道淡淡的, 我喜歡的是環境, 此次真的是食environment 了。 繼續閱讀
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等級1 2021-02-06
132 瀏覽
我一向對前菜沒有太大期望,通常就是生菜一堆。但這店的前菜卻有驚喜,是日角切魚生加上配菜,配上適量胡麻醬,清新之餘不失惹味。因為在這裏吃過兩次,知道了原來每次的前菜也會有調整,不是普遍餐廳日日同款的一堆生菜。第一次試吃的唐揚炸雞丼個人覺得非常出色。新鮮炸好的雞塊,熱力和香氣十足,滿滿的鋪好在飯上,身為炸雞控實在難以抵抗。咬下沾上美乃滋的炸雞,雞油從香脆的外層和雞肉裏射出,十分香口(也非常燙),再加上一口白飯,實在非常滿足。但可能我比較細食,吃到最後有點太飽。第二次試吃的四國丼也非常推介。四國丼的魚生很豐富,有帆立貝、三文魚、吞拿魚、油甘魚。一向很喜歡帆立貝,能吃到如此大顆的帆立貝十分滿足。魚生方面,三文魚、吞拿魚我覺得是正常輸出,比較出色的是油甘魚的油香非常特出。晚市也有吃過一次,兩人吃,平均一人$150-200,主要吃了日式串燒 (燒雞翼非常好食) 和魚生 (竟然唔記得影),也有很多款的菜式可選擇。相比晚市,午市的價格顯得非常超值,大慨$60-70就能吃到高質的魚生,而且份量一點也不少。 (星期一休息的,試過一次摸門釘) 繼續閱讀
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等級3 2020-11-27
348 瀏覽
比較鐘意去唔出名既💛小店,屋企附近無咩日本野食,唯有去遠少少,今次去咗大圍💛💛💛Ipponhk 一本居酒屋💛💛💛地址:大圍積福街8號地舖唔知係咪太多單,所以出菜唔算好快,但咁樣都好,反正唔趕時間,比啲時間我地傾下計,慢慢食👍🏻又唔洗攪到成枱都係野,唔知食得邊樣,食得慢又驚啲菜凍😂叫咗個2人餐,另外再散叫其他野食,食物水準唔差👍🏻我家大小姐仲好歡喜個燒菠蘿,要追加再叫🤤清酒煮蜆,我至鐘意就係啲蜆脹卜卜😋🍜碗拉麵都好好味,平時係外面食2人餐啲粉麵飯都會好hea,求其比2碗野過你算。但「一本」果2碗拉麵完全唔hea,賣相好就好似迷你版拉麵咁👍🏻👍🏻👍🏻個拉麵湯都好味🤤🤤🤤喜歡日本菜既朋友仔可以去試下💛#值得再去既食店#大圍 #日本菜 #居酒屋#同路人食店#一本居酒屋 繼續閱讀
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等級1 2020-09-20
702 瀏覽
一入門口先探熱,店裡空間寬敞乾淨,有6枱4-6人枱不等,好適合傾計飲酒! 三個人點了刺身拼盤(6款),新鮮❣️枝豆上菜時微暖👍🏻好細心。推介砵仔廣島蠔,汁裡面有紫洋蔥同大蔥,吸左啲汁好好食,有少少搶啲蠔鏡😆 串燒拼盤:柚子胡椒豚肉,雞翼,雞軟骨,羊肋肉,牛舌。我沒有食雞翼,個人覺得豚肉和牛舌最令我回味😍因為調味適中,肉質無得輸。第一次食羊肋肉,感覺似肉同肥嘅比例係2:1。整體調味都好好食。仲有燒秋刀魚,沒吃所以無拍照。炒雜菜有淡淡牛油香味👍🏻有紫洋蔥,椰菜,雞脾菇,少量露筍。會再黎,下次想試生牛肉燒同其他燒海鮮❣️ 繼續閱讀
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