一家

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今日嚟到筲箕灣嘅一家 ! 之前食過唔錯 , 今日突然之間又想食小籠包 😝 所以就過咗嚟啦 ! 食店有新 menu 春日之選 ! 我地都揀左其中 2 款試試 🧐小籠包 ($58) 4 大隻 , 皮薄多肉汁 , 好食高質 👍茭白紅燒肉 ($198)茭白係一種荀 , 望落以為係薯仔 🤣 食落口感好特別 , 又似雞脾菇 😮😮 又似萵荀 ~ 紅燒肉一層一層 , 炆咗好耐 , 咬落去膠質滿滿 , 但同時好腍滑 , 唔會太濃味 😋濃湯安徽刀板香津白 ($138)🤩🤩 上網睇先知道用腌咸肉制成的刀板香係安徽傳統菜的代表作之一 ! 刀板香唔會太鹹 , 充滿咸香 !! 配埋比較淡味嘅津白一齊食啱啱好 !鎮江肴肉  ($88)正常發揮 ~炸芝麻團 (5 粒) ($49)😍😍😍 有驚喜喎 !! 外面熱辣辣 , 鋪滿咗黑白芝麻 , 好香脆 !! 咬入去係流心嘅芝麻同白色嘅麻糬 , 口感好豐富 , 推介 !香氣二家姐 ($34)用左橙柚子蜜糖茉莉茶同埋羅勒調配 ~ 好清新 ~ 又帶點羅勒獨特嘅香味 , 入邊仲有好多大大粒嘅爆珠 , 增加口感 !潮爆公公 ($40)面頭係巨峰芝士奶蓋 , 配埋巨峰茉莉茶 , 滿滿巨

連續幾年都拎到米芝蓮推介❤️‍🔥 環境舒服裝修靚仔🤵‍♂️整體上味道balance 得好好 每一道菜都調味啱啱好令人覺得好舒服✅❣️糖醋小排骨當頭盤酸酸甜甜好開胃🤤難得煮咗夠耐 啲肉一下就可以分離 一啲都唔柴💯❣️小籠包非常Juicy💦 食出嚟有豬肉嘅鮮味🐖食嘅時候好考功夫驚會爆出嚟🤣入面湯汁油份balance得幾好 唔會覺得太漏✅❣️醬炒花菜茶樹菇醬汁好濃 配合埋啲茶樹菇超級夾 有驚喜💁🏻‍♀️ 就算平時唔鍾意食花菜嘅都可以試吓👍🏻🥦❣️蔥油雞啲蔥多到可以冚得晒成隻雞 好震撼‼️ 而且隻雞好滑好多汁💦 啲蔥成功咁帶返雞嘅鮮味出嚟 而且冇蓋過隻雞嘅味道🐓愛蔥人士首選‼️❣️上海炒年糕味道相對地清淡啱啱好 如果全部都濃味會有啲Heavy💁🏻‍♀️年糕煙煙韌韌 i like👍🏻 ❣️高力芒果奶黃MVP💯 完全符合晒對高力XX嘅期望 冇高力豆沙咁甜 食落去嘅時候有淡淡嘅芒果味🥭 熱辣辣嘅流心餡好似火山咁噴出嚟❤️‍🔥質感好鬆軟 咬落去有空氣感💨 一啲都唔漏👍🏻❣️野蠻奶奶（紅豆冰）椰汁味香 專登將佢整成冰沙唔會出現去茶餐廳飲紅豆冰啜唔到個底要用匙羹畢嘅情況✅❣️養生茶（蘋果紅棗圓肉 麥冬黃芪）熱飲飲落去好養生 聽佢哋講呢

這晚過了港島東吃飯，找了這家有米芝蓮推介的上海菜。裝修蠻復古，店員在我們點餐時有介紹他們餐廳名叫‘’一家‘’，所以飲品及餐點，有蠻多以家人為主題。我們點餐標準就是，選米芝蓮推介的，也想自己想吃的。✴️🐷外婆墨魚烤紅燒肉，流心蛋 $148榮獲米芝蓮推介，這道菜完全令我明白上海菜的濃油赤醬。第一次食紅燒肉，想不到味道這麽特別，流心蛋挺滑溜的。 ✴️🐷糖醋小排骨 $82酸甜酸甜的，我挺喜歡，小排骨煮得很入味，而且一入口都脫骨了，但還是保留了肉的質感。✴️🐷小籠包（4件） $58Size 適中，皮薄肉嫩，湯汁也多，鮮甜，最喜歡加上大紅浙醋，味道更豐富。✴️🧆高力芒果奶黃（4件） $65外皮綿密，但不算鬆化，裏面流心芒果蓉加奶黃，外皮再撒上附加的糖粉，香甜可口。✴️🍵滋潤養生茶 $40就竹蔗茅根水，熱熱的，還有紅蘿蔔，不算甜，是我喜歡的味道。✴️🍹嬌滴滴姪女 $40以芒果為主題的飲品，上面打上一層類似奶蓋的奶泡，口感綿綿，味道濃郁，搞勻別有一番風味。中間我們點了一個白飯，因為所以菜色配着能多吃幾啖飯。總結，來這家上海菜館吃飯，算是一種不錯的體驗，下次如果再來，也可以試試其他米芝蓮推介菜色。

經朋友推薦的必比登推介餐廳，食物質素有保證，價格實惠，且店員態度友善，愉悅的用餐環境令整體感覺很舒適。餐廳的裝潢色彩鮮豔，搭配霓虹燈，營造出一種濃厚的復古風格。菜單上選擇豐富，涵蓋了多款滬菜和川菜。醬炒空心菜 ($82)空心菜搭配蝦醬，口感爽脆，味道鮮美，令人回味無窮。七里莊酒糟醉雞 ($88)這道冷盤雞肉嫩滑，酒香四溢，獨特的風味有驚喜，非常適合作為開胃的小菜。蟹粉鍋貼（5隻） ($138)鍋貼外皮薄脆，內餡豐富，咬開時肉汁四溢，能品嚐到蟹粉的鮮味。酸菜魚片（大） ($198)此道菜份量十足，魚片滑嫩，搭配爽口的芽菜和萵筍絲，味道濃郁，酸辣帶麻，為惹味之選。餐廳提供多款名字趣味的特色飲品，創新又富有趣味性。與朋友選擇了滋潤養生茶 ($40)養生茶由沙參、玉竹、雪梨、無花果、蘋果及南北杏熬製而成，清熱潤肺，味道甘甜，不會過於甜膩，特別適合喜愛清淡口味的朋友。善良姨婆 ($36)這款特飲由蝶熟情果、伯爵茶及百里香調製而成，清新解辣，很有特色。* 茶芥 $8/位

一家今年再蟬聯必比登推介，又係時候返兜呢間有質素又經濟實惠嘅上海菜😋一嚟要點返我哋念念不忘嘅一家醬鴨~鹹鮮入味，醬香油潤~同埋重點，只係80 蚊勁抵食~ 大推然後，估唔到有臭豆腐呀！係傳統黃色個隻唔係黑色嘅長沙款，即刻狗衝 Order~脆酥外皮包裹住柔嫩嘅豆腐，熱辣辣加埋豆瓣醬同甜醬，係回憶中嘅味道呀！小籠包皮薄多汁， 肉鮮香唔油膩，簡單就是美味砂鍋雲吞雞 一鍋有齊菜，肉，湯~食得好C伏~ 唔係咩難度嘢嘅家常 comfort food 口味~

再嚐米芝蓮上海菜館七里莊酒糟醉雞酒香濃郁，雞肉超嫩滑入味，冷盤開胃首選。紅燒鹹蛋獅子頭絶對係驚喜之作，鬆軟豬肉丸中間藏住香到爆既鹹蛋黃，醬汁濃郁帶微甜，勁惹味！黃魚春卷炸得金黃酥脆，內餡魚肉鮮甜無骨，蘸少少醋令到鮮味更上。韭菜鍋貼底脆皮薄，韭菜豬肉餡爆汁，食落香口唔油膩。干煸四季豆鑊氣十足，肉碎同醬汁，鹹香惹味。甜品 - 棗泥拉糕煙韌軟糯，紅棗味天然唔會死甜。滋潤養生茶及柑桔薑焙茶，都係健康之選，有特色又好飲。 裝修典雅，以木色為主調，充滿老古式風情，環境舒適得嚟價格相宜，適合家庭聚餐。 整體菜式地道又有心思，值得再訪！

呢間餐廳叫“一家”，佢嘅menu真係幾有心思，飲品部分用新戚關係改名，同餐廳名呼應。滬式燻魚 🐟煙燻味濃，魚肉鮮美，感覺唔錯。味道唔會太重，食落去好開胃！大推😋茭白紅燒肉 🍖紅燒肉份量多，醬汁夠味，茭白吸收咗肉汁。每一口都好夠味😄🍽️炒雞菘配叉子燒餅 🥢叉子燒餅鹹香，搭配得幾好，味道唔錯！魚湯浸水東芥菜 🍲湯底清淡，水東芥菜保持鮮味，飲落去好舒服。適合想輕食嘅人，感覺清新！🌿💧嬌滴滴姪女芒果配搭，芝士奶雲再配香片，打咭一流紅卜卜堂妹 🍹好大杯果味十足，有士多啤梨，荔枝，蔓越莓！🍓🥤江鴨狗玫瑰桂花湯丸 🌸湯丸皮薄，黑芝麻餡香濃，食落去一口接一口。桂花香味同玫瑰花香撲鼻，真係好味！📍一家 筲箕灣道393號形薈地下G04號舖

🌟米芝蓮級別嘅上海菜館，🍽️食物幾高質精緻，價錢唔太貴，☺️環境都好舒服，佈置都有☎️懷舊特色！🍯風味脆鱔酸酸甜甜又香脆，👅開胃之選！🐔蔥油白切雞嘅雞肉幾嫩，🌱蔥油鋪滿係面，啖啖都有🌱香蔥味，但又不至於過鹹！💜💛💚🖤🤍五色全家福水餃配🧄蒜醋，唔係只有唔同色既皮，連餡都係有唔同，餡料冇平時食既🐷豬肉餡一食就有一層豬油！🥬鮮腐竹杞子娃娃菜個汁creamy但唔漏，娃娃菜浸落去好入味😆🌹缸鴨狗玫瑰桂花湯圓嘅缸鴨狗係一個湯圓牌子（餐廳專登入呢隻），佢個皮同我地平時係超市買到個d唔同，🦴煙韌好多，🥟皮又薄、餡仲要係流沙質感，🌸桂花釀配上甜芝麻餡，平衡返個甜味！冷熱飲各叫左一杯，溫文爺爺有一粒粒🥥海底椰，好有咬口，🍵滋潤養生茶既甜度岩岩好，有紅棗同一整個去皮核既🍐梨，幾足料！#hkfood #hkfoodie #hkrestaurant #hkeat #instafood #foodblogger #hkfoodblogger #gourmet #instalike#foodstagram #instaeat #香港美食 #筲箕灣 #筲箕灣美食

《一家》米之蓮必登比推介嘅餐館，主要提供滬菜(上海菜)。今次食左：✨️小龍包共4件，一咬爆汁，皮薄餡靚。✨️糖醋咕嚕肉咕嚕肉酸酸味味，配菜有菠蘿外，仲有椰果，醒胃解膩。✨️彿手瓜炆雞彿手瓜多汁，雞肉嫩滑。飲品方面，多是係以家人稱呼為名✨️潮爆公公巨蜂茉莉茶上有巨蜂芝士雲，茶內仲有鮮堤子粒，巨蜂芝士雲很滑溜，巨峰苿莉茶味香醇，呢杯啱我口味，大愛！✨️長氣嫲嫲熱情果茉莉茶內有羅勒，飲落甜甜地，果味重。

店名: 一家 地址：筲箕灣筲箕灣道393號形薈地下G04號舖筲箕灣站A2出口，行5分鐘環境: 4/5價錢: 4/5味道: 4.5/5一家係一間獲得數次米芝連推介既上海菜館，餐廳內部裝修以懷舊復古為主，食物都有一種中國家常菜既味道，值得大家一試😆茭白紅燒肉 ❤️❤️❤️❤️❤️$198紅燒肉一上枱，就比佢既含‘肉’量驚喜到，非常多肉，而每塊紅燒肉既比例都保持到半肥瘦，而肉質非常爽彈，醬汁帶有甜味😍魚湯浸水東芥菜 ❤️❤️❤️❤️❤️$128魚湯浸水東芥菜，湯汁非常鮮甜，有芥菜既爽甜加魚湯既海鮮味🤩健康得黎，又過到口癮，吾怕食多兩啖😆海鮮全家福水餃 ❤️❤️❤️❤️$88海鮮全家福水餃有五種顏色，而內餡都有豐富既肉汁，每粒size可以一口一粒，加上視覺上既享受，非常開胃😍滬式燻魚❤️❤️❤️❤️$98大部分魚骨都煮到足夠鬆脆可以入口😆不過大家都要小心部分硬魚骨，魚肉煮得絲絲分明，入口富有口感，充滿風味既一道菜😍蘿蔔絲酥❤️❤️❤️❤️$88蘿蔔絲酥炸至外酥內軟，入口食到一絲絲嘅蘿蔔之外，亦外脆可口，口感極佳🤩炸芝麻團❤️❤️❤️❤️❤️$49即叫即炸熱辣辣，外面裏滿芝麻粒，軟糯嘅糯米皮，咬落去係流心嘅芝麻蓉，香甜可口之外，作為甜品啱啱好😝紅卜

🍽️ 一家📍筲箕灣筲箕灣道393號形薈地下G04號舖呢間店舖環境舒適，裝修很有特色，配以霓虹光管，很有懷舊嘅特色。有廂座，也有長枱，二人小聚或者一班朋友吃也很適合，今晚點啲嘢食也相當不錯😬～蘿蔔絲酥餅蘿蔔絲酥餅外皮鬆化，有入口即溶的感覺，包着滿滿的蘿蔔絲，濃濃的蘿蔔味，是我的至愛❤️～辣椒皮蛋吃得出是高質嘅流心皮蛋，最欣賞佢調校嘅醬汁，香醇醋汁配以蒜頭和少少嘅辣椒，辣度剛剛好，帶出皮蛋嘅香味👍～捲蔥煙鴨胸跟薄餅 嫩滑嘅鴨胸配上薄餅，配菜有青瓜京蔥和山楂條，鴨胸肉嘅味道配咗山楂條立即提升咗整體嘅味道，薄餅嘅皮好薄而且好滑，很有水準😋😋😋～魚湯浸水東芥菜魚湯淡淡清香，配上芥茶，味道剛剛好🥰 ～滋潤養生茶朋友就很喜歡喝滋潤嘅熱飲品，這款養生茶最啱佢。飲品用新鮮嘅原隻雪梨、無花果丶蜜棗、玉竹、紅棗煲成嘅飲品，十分滋潤，很適合這個季節飲的🤗 ～红卜卜堂妹 外型紅卜卜很吸引的冰凍飲品，原來是士多啤梨、荔枝、藍莓配上汽水，甜中帶少少酸，十分開胃也幫助消化，聚合我的口味👍🏻👍🏻～缸鴨狗玫瑰桂花湯圓芝麻湯圓外皮煙靭，流心芝麻餡有香濃嘅芝麻味，配以玫瑰桂花糖水，有淡淡的玫瑰清香，好值得推介😁

傳統既上海菜館配搭新穎既設計，連續三年米芝蓮必比登推介餐廳，有傳統上海料理，亦有較新潮既飲品，例如各種果茶、芝士雲系列。回鍋肉炒年糕年糕煙韌有咬口，有淡淡既米香味，回鍋肉配搭三色椒、椰菜下炒得特別入味，配飯食一流，有附豆粒清一清味蕾。七里莊酒糟醉雞醉雞份量都唔少，食落有雞肉既鮮味，肉質算嫩滑，調味剛剛好，相當入味，有淡淡既酒香味和甜味。麻辣香炸鳳尾魚鳳尾魚炸得十分酥脆香口，芝麻和香蔥增加了其香味，調配既麻辣汁令整體更惹味。黄魚春卷春卷以魚肉作為餡料比較少見，口感外脆內軟，香蔥蒜粒有效去除魚既腥味，層次豐富，有附喼汁沾點食用。茭白紅燒肉紅燒肉肥瘦比例剛剛好，肥肉油香甘香純厚，瘦肉味道咸香，肉質完全唔覺「柴」，配搭既醬汁香濃甜蜜。茭白筍味道清甜，口感軟熟爽脆，有助減輕紅燒肉既油膩感。非常外父上層有芒果芝士雲，感覺似係芒果味既芝士忌廉奶蓋，而下層係伯爵茶茶底，內有菠蘿果粒，味道上濃下淡，味道豐富。串嘴表妹以柑桔茉莉茶為主調，內充滿了雜莓和檸蜜爆珠，為苿莉茶豐富了味道之餘，亦同時增加了不少口感。

喵仔今日同喵女去咗筲箕灣嘅「一家」食晚飯，呢間餐廳連續三年獲得米芝蓮必比登推介，主打創意上海菜，裝修充滿懷舊風味，好有特色！📸 食物方面又點呢？即刻同大家分享下～ᗦ↞◃ ….….. ᗦ↞◃ ….….. ᗦ↞◃ ……… ᗦ↞◃ ………✨1) 上海脆皮素鵝小籠包 (4件)小籠包嘅外皮加入咗素鵝，令口感更加豐富！一啖咬落去，熱辣辣嘅湯汁爆出嚟，素鵝嘅香味同肉汁融合得好好，好有驚喜！😋✨2) 上海葱油餅 (3件)葱油餅煎得金黃香脆，蔥香味十足，口感煙韌！每一層都好分明，食落好有層次！✨3) 滬式賽螃蟹賽螃蟹雖然冇真嘅蟹肉，但係用蛋白模仿蟹肉嘅口感，好開胃！✨4) 茭白紅燒肉紅燒肉肥瘦適中，肉質鬆軟，醬汁濃郁，配埋爽口嘅茭白，真係好夾！送飯一流！🍚✨5) 高力芒果奶黃 (4件)高力芒果奶黃外脆內軟，外層炸得金黃香脆，入面嘅芒果奶黃餡香甜幼滑，熱辣辣，好好食！😋 不過要趁熱食，如果唔係外皮會變腍。✨6) 霸氣大哥 (柑桔薑伯爵茶)呢杯飲品好特別！柑桔嘅酸甜味，加上薑嘅辛辣味同伯爵茶嘅茶香味，味道層次豐富，好 refreshing！🍹✨7) 紅卜卜堂妹 (士多啤梨、蔓越莓、荔枝、梳打汽水)呢杯飲

講到食好野好食既餐廳 我真係會再返轉頭今次要再為大家介紹既係 - 一家一家係位於筲箕灣道393號形薈地下G04號鋪餐廳主打食上海菜為主而且佢地更加係米之前必比登推介餐廳之一食物個方面 今次分別點左:- 黃魚春卷- 麻辣香炸鳳尾魚- 紅燒咸蛋獅予頭- 一家蔥油白雞- 干煸四季豆- 玫瑰桂花湯丸個人大愛佢地個一家蔥油白雞佢有滿滿個蔥係個雞到而且啲雞油好香濃食落個雞都好嫩滑Location : Shau Kei WanPrice : $200-$350/p.pEnvironment (10 is chill): 7/10Yummy (10 is delicious): 7/10

住港島咁耐竟然依家先知呢間米芝蓮推介上海菜！唔係男朋友帶路我都唔知有間咁高質嘅上海菜！基本上由前菜到甜品全部高水準！🐟麻辣香炸鳳尾魚 招牌必點！魚尾炸到通透酥脆，麻辣調味勁過癮，食到停唔到口 ！🥟小籠包皮薄湯多！一啜爆哂肉汁超誇張，湯汁清甜唔油膩，非常好食🌯黃魚春卷 驚喜之作！即叫即包超新鮮，炸到超脆，啖啖手拆黃魚肉，點喼汁鮮味爆棚 ！呢個必叫！🐔一家蔥油白切雞 雞肉嫩滑，而且蔥油多到瀉，撈飯簡直無敵 ！🥬魚湯浸水芥菜 魚湯鮮甜到差啲同男朋友飲晒！芥菜嫩冇渣，火腿鹹香，完美中和炸物油膩感 🍹霸氣大哥 水果茶清新解膩，真材實料睇到果肉 ！🥤野蠻奶奶 紅豆蓉甜度剛好，成杯嘢飲濃郁唔會死甜，鍾意飲紅豆冰嘅人一定會勁鍾意呢杯。🥭高力芒果奶黃創意滿分！芒果+奶黃意外地夾，完勝傳統豆沙版 ！呢個都係必點！📍一家 (筲箕灣)筲箕灣筲箕灣道393號形薈地下G04號舖