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港鐵銅鑼灣站 C 出口 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
26681663
開飯介紹
走小清新路線的小店,除了提供各式丼飯如北海道海鮮丼、吞拿魚三色丼及北海道馬糞海膽丼等,顧客也可以自選海鮮配搭。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 23:00
星期一至四
12:00 - 23:00
星期五至六
12:00 - 00:00
星期日
12:00 - 23:00
付款方式
Visa Master 現金 銀聯 八達通 支付寶
座位數目
30
其他資料
當面支付
食評 (292)
等級5 2018-03-11
4432 瀏覽
由於我現在已經甚少食豬肉,所以我現在主要食的肉類,都變成了雞肉以及海鮮。海鮮除了蝦肉跟蟹肉,給我媽某程度上禁止食用之外,我現在還少食了一樣食品,就是日本菜裡面的刺身魚生。我現在之所以少食了三文魚跟其他魚生,其中一個原因是我五年前大病入院過後,身體的免疫系統已經大不如前,所以我現在已經儘量少食,來自新鮮海水魚的刺身。我不是不再食刺身,只是不能多食而已。儘管我本身以前經常有食用鹹水魚刺身的習慣,我也是一名日本菜的愛好者,但是現在亦都已經近乎不食鹹水魚。撇除上次在將軍澳坑口「海悅豪園」「麥X勞」食過的「菠蘿三文魚堡」,我現在很久都未食過三文魚了。當然了,對於我這一個身體已經殘廢,餘生再無任何作為可言的人來說,無論有否三文魚跟其他鹹水魚質素如何,我的身體狀況早已不可逆轉,遲早還是等死,壽命太長反而只是活受罪,可以早點走反而是好事。但是我始終只是一個平凡的人,對很多東西都抱有擔心懷疑的態度,所以每次去到一些,有三文魚菜式售賣的餐廳,對於是否要進食與三文魚有關的菜式,我都會感到十分矛盾和疑惑。除非我在日本菜餐廳裡面確實找到了,一些可以代替魚生的菜式,例如「親子丼」,否則我還是要不斷尋找,可以吃有日本菜風味的菜式做午餐或晚餐。而今次我在銅鑼灣「駱克道」的日本菜餐廳「スーパー丼」,吃什麼材料的丼飯亦是我的難題之一。「スーパー丼Superdon」跟很多日式丼飯專門店一樣,也有很多日式魚生刺身丼飯可以提供。我在「スーパー丼Superdon」所有丼飯菜式之中慢慢選擇,找尋還一些非海鮮類的丼飯,適合我即場享用。但是「スーパー丼Superdon」非海鮮丼類的丼飯的另一個疑難又在為難我了,問題是「スーパー丼Superdon」非海鮮丼飯的零售價錢。因為「スーパー丼Superdon」的日本刺身丼飯,價錢由港幣一百左右至三百多元不等。或許有些朋友以兩三人幫陣容光顧「スーパー丼Superdon」,花五六百多元買兩三個刺身丼飯,平分賬單每人價錢,都可能只需百幾二百元。但是對我這一個已經不再食三文魚的人來說,吃一餐二碟多三百大元的日式魚生刺身丼,這價錢我未必承受得起,就算叫一個「吞拿魚」類的丼飯,再配一客炸雞,價錢也很昂貴,不是我可以承受的價錢。畢竟「雞飯」才是我的「必吃首選」,所以我最後還是決定退而求其次,吃一個純粹只有雞肉在內的雞肉丼飯算數。當晚我在銅鑼灣「スーパー丼Superdon」的晚餐首選,還是一個以雞肉為主打菜式的丼飯,其餘的口味菜式則可免則免了。結果我最後選擇了一客,一客有很多和風炸雞塊堆在丼碗碗面的丼飯「和風炸雞丼」。然後,我再為我的「和風炸飯丼」晚餐選擇跟餐飲品,「スーパー丼Superdon」的飲品價錢也便宜,我選擇了一杯乳酸飲品「巨峰Calpis乳酸」飲品,飲品跟餐後的價錢也需要港幣二十五元一杯。我剛餐以後繼續看着「スーパー丼Superdon」裡面的飲品餐牌,發現「スーパー丼Superdon」除了汽水以外的飲品價錢,一般都需要二十元左右。再加上「スーパー丼Superdon」的晚餐主菜丼飯,我在餐廳整晚吃完一個「和風炸雞丼」連乳酸飲品,連同加一服務費之後,晚餐合共價錢需要港幣一百三十五元,即使「和風炸雞丼」炸雞肉質也很香脆,但亦無法彌補我的荷包金錢流失。況且我之前在黃大仙,也曾經在一間日式炸雞專門店內,吃過一整套有很多和風炸雞的定食套餐,那個和風炸雞定食套餐最後的價錢也不便宜,對比之下「スーパー丼Superdon」的炸雞丼定食價錢不單止不便宜。「スーパー丼Superdon」還附送了一杯黃色的茶,我有點擔心那杯茶,可能是曾經害到我整晚失眠的「麥茶」,所以我眼尾看也沒有看那杯茶,只飲「巨峰Calpis乳酸」就足夠了。「スーパー丼Superdon」「巨峰Calpis乳酸」飲品的味道,屬於類似巨峰提子的甜味道,再加上乳酸飲品本身的酸味,混合而成的混合飲品。所以相信「巨峰Calpis乳酸」的味道,大家都應該很容易猜得到。真正的關鍵在於,我感覺到也喝到,「巨峰Calpis乳酸」飲品來自巨峰提子的果汁甜味。至於我在「スーパー丼Superdon」選擇了的晚餐主菜「和風炸雞丼」,「和風炸雞丼」的炸雞雖然一早,已經被堆砌到丼飯的面頭上,跟我比較期望的「分開另上」有一點點不同。跟其他我見識過的日本菜餐廳相比,那些日本菜餐廳的炸雞丼定食,炸雞反而會另外分開上,兩種不同的炸雞飯擺放處理手法,我還是偏好後者,「炸雞」與丼飯分開另上的處理手法多一點。不過無論如何,「スーパー丼Superdon」的「和風炸雞丼」的炸雞,炸雞的囗感也十分香脆,炸雞肉外層鬆脆,內裡雞肉囗感軟腍,再點味道酸甜的醬汁,「和風燒雞丼」的炸雞顯得才是丼飯套餐的主角。「和颱炸雞丼」有一點難能可貴的地方,就是「スーパー丼Superdon」的廚房,把和風炸雞炸得十分乾身,和風炸雞沒有太多多餘的炸油剩下,令炸雞表面炸粉漿的感覺很乾爽,雞肉口感很嫩,不會有夾雜有油脂的肥膩感覺。我吃完「スーパー丼Superdon」後,給有意光顧「スーパー丼Superdon」「和風燒雞丼」的食客朋友一個意見:炸雞點兩種醬料也不成問題,但是酸辣味醬汁比較適合伴飯享用。「和風炸雞丼」的炸雞,也是適合同時點兩種醬料享用的食品,但是我直覺認為,炸雞適合點沙律醬,酸辣味的醬汁還是留給「和風炸雞丼」比較好一點。「和風炸雞丼」的日本米飯飯底,白飯口感實在很像,日本出產的珍珠米,十分適合「スーパー丼Superdon」配備跟餐上的酸辣味道醬汁。「スーパー丼Superdon」的「和風炸雞丼」無疑十分美味,可是「和風炸雞丼」價錢亦不是「善男信女」,我雖然很喜歡「和風炸雞丼」,但是價錢卻令我對下次幫襯的機會抱懷疑的態度。況且,既然是要上門光顧「スーパー丼Superdon」,總沒有理由一次魚生刺身丼飯也不吃吧,奈何我現在還是,很少再品嚐魚生以及魚生丼飯。另一方面,「スーパー丼Superdon」的價錢還是沒有足夠理由去說服我,下次再來「スーパー丼Superdon」時,花昂貴價錢食「スーパー丼Superdon」的丼飯。或者我儲一次錢,吃吞拿魚魚生刺身丼,或者有海膽的丼飯都還可以的。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-01-01
6345 瀏覽
在銅鑼灣新開張的人氣super don,有別於一般只賣刺身飯的餐廳,丼飯選擇多元化,有生有熟,最重要係款款都高質。今次嚟到就想試吓三色吞拿魚飯同燒鵝肝飯。鋪頭細細,但座位都算闊落,餐廳裝潢簡約光猛。跟餐有面豉湯同蟹肉沙律,沙律菜從雪櫃裏拿出來,很冰凍。灑點醋在沙律上調味,有開胃作用。面豉湯內有很多香蔥腐皮海帶,面豉味香濃,是暖肚佳品。一見到燒鵝肝飯已經雙眼發光,因為第二度真係冇見過!其實佢仲有另一款推介,香蔥A5和牛卷丼,不過要我喺和牛同鵝肝之間取捨,當然係揀鵝肝啦!鵝肝份量比想像中要多,厚切鵝肝表面份外香脆,中間軟心夾層,還呈粉紅色,燒汁帶少許甜,配飯可中和油膩感,很搭配!珍珠米顆顆分明,煙韌有嚼勁,連我不喜嗅米氣的都把飯吃光光。三色吞拿魚丼也很妙,伴有漬物黃瓜、牛蒡和蒜頭,有我最愛的吞拿魚蓉、吞拿魚和拖羅。大拖羅油份爆燈,油脂香味滲滿口。吞拿魚蓉夾雜香蔥撈飯吃,最有風味。刺身夠新鮮,賣相精緻,值得一讚。當然不少得來一個燒雞泡魚干的小吃,燒焦程度剛好,魚味香又不乾。吃飽真是大滿足! 繼續閱讀
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等級4 2017-12-08
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之前和好友來過superdon,吃過的吞拿魚三色丼讓我回味無窮,不時在男友面提起他被我燒到了,常嚷著說要去一趟,造就這次二訪這𥚃仍然供應著多款很吸引的海鮮丼,牆上的貼有新的餐點上次吃過吞拿魚,今次就嚐一下三文魚,點了個三文魚親子丼另外男友就點了新推出的鵝肝丼~兩個也有配餐,加$20,多了沙律和麵鼓湯三文魚海鮮丼($148):4片大大片的三文魚和橙橙紅紅的三魚子蓋過了大半個碗,賣相很刺激食慾這個丼可以不用放鼓油,光是三文魚子的鹹味已足夠三文魚片十分新鮮肥美丼上面還有酸薑和其他漬物~沙律:這是跟套餐的沙律,也不馬虎,有蟹肉的呀如果像我男友,點了鵝肝丼,油脂較多,建議配套餐,有沙律可解解膩呀日式醬燒鵝肝丼($198):這丼就聞起來有點像蒲燒鰻魚飯,很香這𥚃共有4塊鵝肝,都很肥厚,煎成有點焦糖化,表面又香又微脆,入面軟滑我也很喜歡那個燒汁,很好下飯丼飯也附上一小碗燒汁,可沾鵝肝吃~鹽燒和牛粒串($88):有4粒和牛粒,size不小燒得得香,但沒有燒成全熟,保持肉汁和軟稔口感 繼續閱讀
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等級4 2017-12-02
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喺駱克道有一間全白裝修嘅日式時海鮮丼,每次經過都好想試,望入去好簡約,白色嘅長身配淺灰色嘅椅,好有無印良品嘅feel。咁岩今日想食得清淡啲,心理上覺得食海鮮丼都係比較健康嘅選擇,所以二話不說就走入去先啦。海鮮丼預設左八款,由$138(角切雜錦魚生丼)-$388 (北海道馬糞海膽丼)除咗預設嘅海鮮檔,亦都可以選擇自選海鮮丼,呢方面都幾貼心,如果有選擇困難症嘅人,好似我咁,就會選擇預設。自選方面可以選擇三款以上種類嘅刺身。呢度嘅餐牌好吸引,每一款預設海鮮檔都有著名用咗乜嘢嘅海鮮,圖文並茂,單睇圖片已經覺得非常吸引。另加$20可以轉定食配沙律及麵豉湯。吞拿魚三色丼(大吞拿魚腩,香蔥吞拿魚腩蓉,赤身)$238每年11月開始係吞拿魚當造季節。吞拿魚腩部的位即係拖羅,是最矜貴的刺身。取自魚腩不同部位的拖羅,油香和肉質也不同。不時不食,所以更加要試吓呢一個吞拿魚三色丼。呢一款海鮮丼之中嘅赤身(あかみ)比較特別,口感甘甜肥腴,尤其以鮪魚腹部份,油脂呈霜狀分佈,味道、質地均屬上乘。難得喺銅鑼灣呢一間小店,食到咁新鮮嘅刺身飯,真係10分驚喜,價錢係銅鑼灣來講都叫合理,海鮮湯嘅份量看似好少,但係食完成個飯,真係覺得好飽啊。總括嚟講都值得一試,如果可以喺九龍區有分店就更加好啦。 繼續閱讀
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等級4 2017-11-20
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今個星期Sogo週年慶,所以星期日約了妹妹到銅鑼灣Sogo逛街。血拼完一輪,我們找了一間食日本丼飯的餐廳醫肚。日本的丼飯套餐附上味噌湯(湯料十足)和沙拉菜(有點蟹肉在沙律內)。妹妹選了「北海道海鮮丼$268」,海鮮丼看來也很新鮮海鮮丼包括(大拖羅,油甘魚,海膽,三文魚籽,帆立貝和蟹腳肉)我平時食開刺身丼,鰻魚丼,滑蛋炸豬排丼就食得多喇。今次就試吓「superdon 」新登場既丼飯,日式醬燒鵝肝丼$198。鵝肝丼內有3件茄子,3件鵝肝和露荀。還有點芝麻和蔥花淋在餸菜上面,增添美味餓肝煎得香脆可口,醬油汁甜鹹度適中,一啖咬下去,feel到鵝肝外脆內軟!好味。沒騙你的!咬開入面真係好軟好嫩滑㗎!我們另外order咗小食「炸生蠔」,一碟3件,脆漿不會太厚(油份剛好,不會太油膩),蠔肉肥美,好香喔⋯⋯用手機download superdon QR code, 每$1 蚊有1分,儲滿650分可以換小食。順帶一提,如果套餐指定丼飯唔啱食,哩間餐廳仲可以自選丼飯㗎! 繼續閱讀
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