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雙饗三文魚（生三文魚、三文魚腩）
炙燒香滑鵝肝
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食家推介
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朱古力芭菲
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松葉蟹和風芡汁茶碗蒸
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油甘魚
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天婦羅
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和風芭菲+6
之前食過將軍澳店，今日想encore就揀左黎佐敦分店，7點幾去到已經企滿左好多人等位，好在同伴一早拎左飛壽司既款式選擇都幾多，但唔知點解白身魚好多都sold out了Hama suchi既茶碗蒸質量真係幾好，呢個滿滿蜆肉茶碗蒸真係食落啖啖都有蜆肉，起碼有20隻以上，推薦！呢個栗子brownie都好香濃但佐敦分店既衛生情況認真麻麻地，有幾碟壽司上到黎隻碟係有d食物既污漬同油油地，嗌左個壽喜燒牛壽司，塊牛係突左出黎hi到條輸送帶，另外嗌左個toro壽司，兩舊toro係冰的，完全未解凍呢間分店真係要重視一下呢個問題，因為上次係將軍澳分店體驗好好多😅
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收到YT，食評家馬家猫提示，此店寿司質素強差人意可以不食，但其他食品，例如炸物及甜品水準就超得，嘅然收到名氣食評家提示，所以揾食肥華和靚媽在3月1O日，光顧此店時就一件寿司都冇食到，衹喺柯打咗兩碗烏冬與天掃羅及甜品KOL馬家猫所言非虚，今日肥華在此店食到嘅三個甜品，北海道千層蛋糕，和風粟子蒙布朗，和風芭菲都喺值得肥華俾A級評分嘅食品。而個兩碗牛肉及腐皮烏冬，食材亦喺A級評語，可惜個湯底超咸，連肥華呢個重口味人仕，都要對呢兩碗超咸烏冬湯底舉手投降。反之嗰客有炸蝦，炸冬菇，炸南瓜，炸秋葵，嘅天掃羅拼盆又喺B級評分食品，相比之下嗰碟炸墨魚咀就衹得C級評分。⭐️⭐️⭐️⭐️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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用OR預約時無提及朋友去到入座時店員提醒人齊入座起計一小時用餐各人都覺得有D趕於是放棄大家都認為90分鐘都還可以接受但係一個鐘就真係有D那個希望預約時可註明以上限時以免日後浪費大家時間
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見出佐敦 想又未試過呢間 就決定試下啦上網book左位，到餐廳時有show booking , 職員就只問我電話號碼 都無望過我😑俾完枱號我自己行入去後 基本操作自己來的。食物方面 點左三文魚 鰻魚 鵝肝壽司果d , 上餐算快的，食物賣上比圖睇好奀， 三文魚薄到冇得再薄、鰻魚壽司就一點都吾鬆軟 係硬的、鵝肝方面因為鍾意食 點左4次 一次比一次吾好食😓 重有蔥吞拿魚蓉軍艦 無咩魚味 其他都吾記得了😓 另外 炸物方面 上餐時feel到應該有炸返熱的 炸雞點左4舊 咸到放底左😓 炸雞胸骨第一碟正常味道 再點第二碟就變左又細舊又凍😖😖整體來講 試過後 會選返另一間壽司店好過🙈事後 收到open rice通知 表示我缺席，好在有影低收據🤯
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最近吃了兩次，一次在佐敦店，另一次到開了不太久的將軍澳店，感覺是佐敦店比剛開業時，有了進步，走向接近壽司郎的水準，而將軍澳店好像食物是一般般的。 二重奏大切吞拿魚中拖羅上次在將軍澳分店，吃了$17單片的中拖羅，感覺一般，這次是兩片，而且比較厚身的，賣相差，但入口卻很肥美。 吞拿魚三味（赤身，長鰭吞拿魚，吞拿魚蓉）赤身和長鰭吞拿魚一般，吞拿魚蓉明顯比較好吃的。 咖啡果凍配雲呢拿雪糕雲呢拿雪糕於半溶狀態時 ，比較香滑。 松葉蟹禾風芡汁茶碗蒸比一般的茶碗蒸多一點材料。 炙燒香滑鵝肝比較薄身的鵝肝，沒有甚麼口感，明顯地，壽司郎的炙燒焦糖鵝肝比較好吃。 佐賀牛在燒肉店吃的佐賀牛美味好吃，但這樣以壽司形式吃就不覺得甚麼了。 香蔥吞拿魚蓉軍艦好吃的，但對比在東京秋葉原分店吃的，那裏的更棉滑。
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