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港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
35908997
營業時間
今日營業
11:30 - 15:30
17:30 - 21:30
星期一至五
11:30 - 15:00
17:30 - 21:30
星期六至日
11:30 - 15:30
17:30 - 21:30
公眾假期
11:30 - 15:30
17:30 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
✨Blingbling美食推介✨📍銅鑼灣🍵うなぎ四代目菊川✨米芝蓮老字號🩵鰻魚控必朝聖🔥💠💠💠💠💠💠💠💠今晚去打網球，既然有時間，就緊係去行下街同食埋飯先啦~想行既鋪頭利園都有，所以特登揀係利園食dinner☺️呢間90年老字號 ✕ 米芝蓮推介鰻魚專門店裝潢雅緻日式風，坐得舒服，最岩精緻小女生行街行到攰入黎食飯，然後再繼續😍😍🍱名物一本鰻三吃 $398必試招牌‼️選用每日空運、當季最肥美鰻魚，以備長炭炭燒，油脂滲出、外脆內嫩，每一啖都食到鰻魚皮既香脆☺️配上自家秘製醬汁，帶甜香又唔搶味，口感層次豐富🩵鰻魚三吃的享用方法：1️⃣品嚐鰻魚飯的原汁原味2️⃣加入芥末，葱花、海苔絲等配料拌在一起享用3️⃣加茶湯作茶泡飯享用個人鍾意加蔥花，海苔絲同山椒粉既食法~ 山椒粉可以提升層次，帶微辛味，好解膩~而且同鰻魚既油香好夾😋果然係🇯🇵日本名古屋米芝蓮老字號，正宗炭燒鰻魚香氣滿滿，厚肉甘香，滋味無窮～🩵🌟環境評分：💎💎💎💎💎/5🌸服務質素：🌸🌸🌸🌸🌸/5😋食物味道：😋😋😋😋😋/5💰性價比：💰💰💰💰💰/5うなぎ四代目菊川@unagi.yondaime.kikukawa_hk📍銅鑼灣希慎道33號利園一期4樓401A號舖
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鰻魚四代目菊川🌼位於銅鑼灣利園一期，非常日式嘅設置，侍應都係着住和服去帶位同落單👘裝修精緻和風，非常舒服，仲有開放式廚房可以見到師傅燒鰻魚嘅過程❤️🔥主打就梗係食鰻魚，90年歷史都係專注做鰻魚，非常吸引🤩全球重要超過30間分店，點都要朝下聖😆期間限定🌟既名物明太子一本鰻三吃🍱賣相非常之吸引，好豐富嘅感覺，先試鰻肝養生湯，清得嚟帶少少魚香🐡時令配菜同醃菜都幾開胃，配有明太子一條同蒲燒鰻魚一條(切斷)，首先直接試下蒲燒風味，又香又脆😻食得出鰻魚好鮮，肉質嫩滑，配埋日本米飯就咁食已經好好味😋如果唔夠味嘅可以加入鰻魚汁，好味👍🏻第二食加上配料：蔥花、山葵、紫菜，撈勻之後我再加咗少少鰻魚汁，又另有一番風味，多咗香料口感都複雜咗，相當唔錯😌第三食加入高湯做茶泡飯，因為個湯夠熱，所以泡落去嘅時候加埋配料等都好好味👍🏻建議加埋山椒粉，感覺好舒服，期間限定第四食：明太子撈鰻魚飯🎌明太子好新鮮好濃味，加落啲飯度撈已經非常好味🤤估唔到明太子同燒鰻魚都可以咁夾🫶🏻成個享受層次提升，不論你鍾意食鰻魚定係明太子都係必試🥺能夠屹立90年不斷發展同埋自稱一本鰻真係有原因😎非常有實力嘅鰻魚飯專門店，專心做好一件事就係正🈵大推明太子加鰻魚飯，係我食過最好食嘅鰻魚飯，沒有之一🩵
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鰻魚四代目菊川，來自名古屋，佢系九十幾年歷史嘅鰻魚老字號，環境木系裝修好精緻，日式氛圍感濃厚。經過玻璃廚房仲可以見到師傅燒鰻魚，坐低之後，侍應熱情又有禮，為我們介紹餐牌。今次叫咗佢哋成名作—「名物一本重」，鰻魚足足有成一條咁長，鋪滿成個漆黑色飯盒，視覺上就好吸引。鰻魚表面燒得焦香，有少少微脆，鋪上特製蒲燒醬，好惹味又唔會太甜膩。鰻魚肉質在慢火備長炭烘烤下保持濕潤且富有彈性，入口即化，口感細膩且充滿魚肉的鮮美。外皮烤得焦脆，帶有香氣，與肉質形成絕佳對比。鰻魚骨頭則烤至酥脆，幾乎無魚刺感，增添了獨特的口感層次。定食配湯、漬菜、沙律、日本米飯，可以要求多飯，配埋蒲燒醬同鰻魚嘅精華，真係好味。
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自己一向都幾鍾意食鰻魚，最近聽朋友講銅鑼灣開咗間日本過老字號鰻魚店，而且仲曾經獲得過米芝蓮美譽，所以今日就嚟咗試下。店內以柔和色調為主，仲會播放流水聲及鳥聲，營造出大自然氣息，而且採用開放式廚房，可以比顧客觀賞烹調過程。除咗鰻魚餐外，餐廳還有天婦羅、刺身拼盤及各式定食，滿足唔同顧客嘅口味。名物一本鰻三吃 ($398) : 隨餐附上三種食法教學，可品嚐到唔同風味，鰻魚上枱時用木蓋冚住，打開蓋後油脂香氣一擁而上，Size 比平時食開果啲大條啲，鰻魚以碳火烤製後，外皮酥脆之餘肉質軟嫩味道濃郁，不愧為米芝蓮老字號鰻魚餐廳。
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超過90年歷史，由老字號鰻魚批發商經營的鰻魚專門店，更榮獲日本米之蓮推薦去年登陸香港，藏身在利園一期，木系裝潢溫馨cozy，入座率不低 從廚房的玻璃窗幕可見，鰻魚都是師傅即場即烤，功架十足不用多想，all in 招牌鰻魚三食就對😌 ✿ 名物一本鰻三食 $398完整一尾的蒲燒鰻魚，金黃飄香，未食先流口水魚肉軟綿，油脂豐腴，而同時魚皮薄脆焦香，零腥味!蒲燒醬汁鹹甜惹味，但不至於蓋過魚肉香甜米飯吸收了魚油和醬汁精華，單食都好吃根據指引分成4份，享受不同風味完全不覺膩，只是捨不得吃完(*´﹃｀*)個人最喜歡的配搭，則是配桌面上的山椒粉山椒粉微微的麻感，加上橘子香，非常提鮮開胃🤤整體分量很足很飽肚，但好味得令人有種意猶未盡的感覺，現在光看照片就想再吃了😿❤️服務貼心有禮，職員主動詳細介紹餐牌和食物，感覺專業定價當然比日本稍貴，但合理值得👍
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