香港朗廷酒店以「映月秋色」下午茶閃耀典雅廷廊
倫敦廷廊自1865年一向以提供傳統英式下午茶而聞名,而與其同源的香港朗廷酒店廷廊特意趁月圓佳節將至,於九月推出「映月秋色」下午茶,把中國民間傳說及節日氛圍帶到西式餐桌上,並注入迷人的東方風情。

才華橫溢的行政糕點師David Puig以其匠藝巧手,創作出一系列結合華麗及玩味於一身的別緻甜點,令人一見傾心。The Moon意味著佳節的皎潔月光,以荔枝味星系釉面及玫瑰覆盆子慕斯蛋糕配維也納朱古力海綿蛋糕,並於頂部綴以一彎金色新月。Sesame為披上牛奶朱古力塗層和鮮奶果仁忌廉的芝麻果仁費南雪蛋糕,散發芬芳的芝麻香氣。而Osmanthus Mooncake為精緻小巧的月餅,以朱古力外殼包裏著桂花茶朱古力醬和威廉梨果醬,層次豐富。另有柚子慕斯配杏仁忌廉餡餅Pamplemousse,味道清新,迷你柚子的造型像真度極高,可見糕點師的用心。Jade Rabbit參照月宮裏活潑的白玉兔,在法式馬卡龍配五香南瓜餡和杏仁酥餅的映襯下,可愛的賣相叫人愛不釋手。

誘人的鹹點小食亦教人難以抗拒,包括迷你法式牛油麵包配大豆蘑菇栗子、醋薑三文治配蟹肉及青瓜沙律、黑松露豬肉酥皮撻和海鮮醬烤鴨綠茶卷

體驗尊貴版下午茶的客人還可享用獨特創意甜點La Rose,仿如一朵月夜後沾上晨露的動人玫瑰,融合熱帶水果、馬達加斯加雲呢拿慕斯和開心果,甜而不膩。同時配搭一杯Perrier-Jouët, NV, Brut香檳,為下午茶的悠閒美好時光添上一抹浪漫氣息。

兩款下午茶均包括廷廊自家焗製的原味英式鬆餅金黃提子乾鬆餅,配以德文郡厚忌廉、士多啤梨及玫瑰花醬,體驗廷廊傳統英式下午茶的精粹。

「映月秋色」下午茶由2018年9月1日至9月30日,逢星期一至五下午3時至5時30分供應,逢周末及公眾假期則於兩個時段供應,分別是下午2時15分至4 時15 分和下午4時30分至6時30分。經典版定價每位港幣348元,兩位港幣598元;而尊貴版定價每位港幣528元,兩位港幣888元,另收加一服務費。

如欲訂座或查詢,可致電2132 7898 或電郵至tlhkg.fbservicecentre@langhamhotels.com
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