韓風冬日餐牌迎新年!
新年也可以在「韓風」過!Seoulmate Cafe 特別為新年創作一系列可愛滋味料理,打卡一流。

相機食先 雪山黑松露燴飯
最吸引的必是大廚特製「雪山黑松露燴飯」,鬆泡泡、軟綿綿萌萌笑意的「富士山」,用上蛋白和竹炭飯製成,完全看不出內裡藏著黑松露燴飯,Seoulmate Cafe 名副其實主打創意料理呢!

戳破山上的蛋黃緩緩流出,混合富士山中的黑松露燴飯,陣陣黑松露香撲鼻而來,滋味十足。

一起拆禮物吧!焗海鮮濃湯禮物包
外形就像禮物的焗海鮮禮物包,綁上蝴蝶結的牛油紙內裝載著的是時令海鮮,Seoulmate Cafe 大廚希望食客用餐時,都能感受拆禮物的快樂。
甫拆開「禮物」,就傳來濃濃海鮮香,內裡裝載新鮮鮑魚仔、北海道帶子、挪威三文魚等。為了保留海鮮鮮味,只簡單用上蒜蓉、白酒烹製,確保新鮮健康。

大滿足!冬日小食大拼盤開心分享 
12月和1月就是滿滿的假日Feel,當然要大吃特吃!這個冬日小食大拼盤定能滿足不同口味的人。拼盤有炸雞丶泡菜蝦球丶忌廉芝士蟹肉薯餅丶一口芝士丶煙三文魚丶巴馬火腿丶甜薯條和沙律,派對必叫美食都有齊呀!

開胃先食 魚子蝦他他配黃金咸蛋多士
早前黃金咸蛋風真的吹得熱烘烘,來到冬天當然要來咸蛋多士暖暖身。配上混合鮮蝦、洋蔥、蕃茄碎和檸檬汁的哈他他醬,微酸脆口很開胃,啖啖蝦肉和蟹籽也很有咬口呢!


芝士控注意!韓燒豬仔脾配鐵板芝士
特別用上韓式醬汁和醬油醃製豬仔脾,並以「生燒」方法烤焗豬仔脾,確保肉質嫩滑易咬,也緊緊鎖著肉汁,吃時非常Juicy。

烤焗時用上多種芝士,邪惡拉絲完成!芝士控必試濃郁芝士口感。

嚐鮮首選 白汁忌廉汁藍青口
大廚嚴選新鮮藍青口,同樣簡單地用上白酒、忌廉、洋蔥和香草烹煮,保留青口獨有海水鮮味,同時入口Creamy。

綠茶窩夫配朱古力米通餅
用芝士忌廉將綠茶窩夫層層疊上變成聖誕樹,配上旁邊的米通薑餅人非常可愛!將窩夫夾著脆口朱古力米通,和嚴選比利時雜莓雪糕,一口吃下三重滋味,冷暖衝撃味蕾!

韓山什莓芝士忌廉窩夫

榛子忌廉配焦糖香蕉窩夫

醬缸中的薑汁紫薯焦糖燉蛋
特別選用韓國傳統醬缸燉製,保留燉蛋嫩滑口感。燉蛋上是脆焦糖,再來是帶薑汁味的嫩滑燉蛋,後續散發淡淡紫薯香味。加上麻糬粒雪糕、脆米和黃豆粉,味道和口感都極具層次。

薑汁紫薯拿鐵.紅豆拿鐵
兩杯都是冬日暖身之選!薑汁紫薯拿鐵味道非常獨特,就像可以喝的甜品般,先是薑汁味流過舌頭,後續紫薯味突出;紅豆拿鐵入口清甜,充滿紅豆香。

Baileys 特濃朱古力芝士奶蓋.Baileys 咖啡焦糖芝士奶蓋
用上Baileys 調製的兩杯飲品,都帶有淡淡Baileys 獨有咖啡酒香。朱古力芝士奶蓋就像可以喝的Tiramisu;咖啡焦糖芝士奶蓋上層是脆口焦糖,喝下則有濃郁芝士香。

Seoulmate Cafe
地址: 銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場4樓
電話: 21046788
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