雖然日間氣溫仍然高企，但原來不經不覺已經過了立秋……要捉緊夏日的尾巴，在暑假完結之前大擦一餐，你就不要錯過以下介紹的尖沙咀五星酒店全新登場自助餐。
新概念 新亮點
為配合自助餐全面革新，餐廳重點提升顧客的用餐體驗。晚市自助餐重頭戲就是讓客人製作獨一無二的海鮮塔。客人枱面上均設有海鮮塔一座，你可拿著銀盤到海鮮櫃枱自選冷凍海鮮堆砌一個最「上鏡」的Seafood Tower，實行又食又玩！
另外，自助餐設有六個開放式廚房讓你近距離觀看廚師的烹調過程，增加與師傅們互動的機會。晚市現場還有一米長烤肉串巡禮，由餐廳同事將熱辣辣惹味烤肉送到你面前。
如果想食得更「招積」，更可加錢另點全城至貴三千蚊pizza。即場烘焗的四色pizza以魚子醬、龍蝦、鴨肝、海膽和黑松露五款尊貴食材製作，與朋友仔一同分享夠奢華！
六款必試晚市招牌菜式
食物方面，新推出的一系列貴氣精緻佳餚最令人眼前一亮。國際化的廚師團隊以多國名菜作藍本，經過反覆試驗並以港人口味作適量調配後，六款招牌菜式隆重登場。讓你以自助餐的價錢，吃出Fine Dining的享受。
魚子醬多士：多士上塗抹薄薄一層酸忌廉並加上蛋白碎、蛋黃碎、紅洋蔥、細香蔥和粒粒分明的矜貴魚子醬。
法式番紅花海鮮湯：法國馬賽名菜的變奏。湯底以青口、鮮魚、魚骨、蜆等大量海鮮熬煮而成。
西班牙烤乳豬：經十小時醃製，之後以兩重烤焗鎖緊肉汁並保持肉質嫩滑，同時讓外皮變得金黃鬆脆。
北京片皮鴨：以荷葉餅皮包裹着薄脆帶油香的鴨皮及少許鴨肉，佐以傳統配料及醬汁。
香烤澳洲和牛：嚴選靠近和牛肩膀位置的「梅花」肉品，其肉質偏軟且肉味濃郁。
36 個月伊比利亞黑毛豬火腿 (Jamón Ibérico)：西班牙直送36個月風乾黑蹄甘香油潤，可配搭蜜瓜和法包一同品嚐。
海鮮也升格
還在怒吃十隻龍蝦嗎？非也～
因為食客愈來愈精明，愈來愈識食，酒店知道大家比較看重食物質素，故此相應地將整個海鮮專櫃升級並只使用活海產。餐廳廚師在自助餐開始前把活海產煮熟再冰鎮，務必將最新鮮的味道帶給食客。
午市及晚市自助餐時段分別供應7及9款海鮮，包括原隻開邊龍蝦、瀨尿蝦、花甲、聖子、小龍蝦、黑青口等輪換供應。
吸睛甜品專櫃
餐廳亦非常照顧你的第二個胃！無論你是無甜不歡的甜姐兒，還是專攻冷凍甜品的雪糕控都必定收貨。巨型糕點櫃內放了超過12款蛋糕，全部都由酒店糕餅部每日新鮮製作。
另外，不能錯過的還有輪換供應的一米長蘋果卷和一米長紅絲絨蛋糕、焦糖菠蘿配即煎pancake、懷舊白雲綿花糖、煙肉朱古力brownies等。另一邊又有每日不同口味的乳酪雪糕和12款Häagen-Dazs雪糕，實在太！邪！惡！
總括而言，這間酒店的出品和服務一向有質素，今次自助餐「加碼」後沒有加價，性價比高。如果近期在相約眾餐，不妨考慮一下。
自助餐收費：
午市自助餐 星期一至五
成人：HK$378 / 小童：HK$278
星期六、日及公眾假期
成人：HK$468 / 小童：HK$318
晚市自助餐 星期一至四
成人：HK$628 / 小童：HK$498
星期五至日及公眾假期
成人：HK$688 / 小童：HK$518
* 以上價格須另收加一服務費
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九龍香格里拉大酒店 Café Kool
地址：尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店閣樓
訂座： 2733 8988 或到網上預訂
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