蝦之驕子 La Postre的潮「蝦」國度
西班牙人熱情奔放,連帶菜系都帶有一種洶湧澎湃的吸引力。顏色奮目不在話下,當中尤以「海鮮」入饌的料理更加為人津津樂道。

最近,西班牙餐廳La Postre最新登陸銅鑼灣,延續西班牙滋味,透過環境與美食透出濃濃的異國風情。而新推出的餐牌中,竟發現「蝦全部都係蝦」的獨特菜式,經大廚使出「七十二變法」,將蝦提升至更高的「玩」味級別:當蝦遇著西班牙,你估會係點?

浪漫佈置 女生摯愛
餐廳的裝潢布置,風格主打女生摯愛的「浪漫風」,木色地板配襯淺藍色與湖水綠色系的傢具,雅緻得來帶點英國風尚。加上有個無敵靚景,遠望馬場的偌大空間,場內有一個VIP房間。適合女生「組團」前來傾計飲嘢,盡情有個girls’talk。

近門口位置的牆上壁畫,別有意思,提醒大家「吃得及時」,享受專屬個人的用餐時間。

望到馬場景緻的開掦景緻,感覺舒服自然。

百變「蝦」姿全透視
店內的餐牌,承接La Postre一貫的西班牙式「玩味」style,配搭去得夠盡,味道又有水準,試到滋味到家的西班牙菜。



 蝦兵蟹將 $208
這班「兵將」的成員包括有炸脆鳯尾蝦、吉列炸虎蝦以及一個釀有雜菜和蝦肉的迷你蟹蓋,加埋兩款完全不同style的自調醬汁── 櫻花蝦蛋黃醬和欖油蒜香辣醬,口感豐腴,實行以不同形態「蝦」住你。



香辣蕃茄@蝦鍋配蒜蓉包 $398
西班牙有一道傳統菜式,就是以紅酒番茄醬來煮成一個海鮮大雜匯。而今次大廚就變一變,改用香辣蕃茄醬烹煮大堆頭蝦鍋,集合龍蝦、琵琶蝦、虎蝦及瀨尿蝦,蘸點蒜蓉包一齊食,真係特別好「蝦」。



虎蝦牛肉漢堡 $198
用心形窩夫做漢堡,是La Postre餐牌中的獨有誠意佳作,如今在銅鑼灣分店裡依舊有得見。巨型到震的burger足夠兩個人食,今次更用上黑松露薯條拼兩隻虎蝦,酥脆香口,令濃香牛肉juicy惹味,口感昇華至更高的層次。



琵琶蝦蝦子意粉 $208
大大隻的琵琶蝦登場做意粉的主菜,青綠的顏色感覺舒適。大廚用蝦子炒入青醬底的意粉,混合濃香蝦味混合清新淡雅,意粉質感爽身入味。



香蒜啤酒煮虎蝦 $188
又一La Postre 名物,就是用「啤酒」入饌煮海鮮!今次用了蜂蜜啤酒來煮理原隻虎蝦,味道略帶甜的啤酒,跟虎蝦一配,營造出互補refresh的感覺。



西班牙蝦湯燉飯(二人份)$298
平日吃的西班牙燉飯,通常都跟帶有濃厚的Spanish色彩,火紅色的底色,帶出濃香滋味。而今次用櫻花蝦湯淆製燉飯,燉20分鐘左成,粉紅色的飯粒,入味腍身,食完可以再食,細胃之人都會嗌「添飯」!

西班牙芝士蝦餅 $168



鹹食蛋餅變出新意,由20隻的甜蝦組成強大「蝦陣」,賣相已經好霸氣;而中間綴以櫻花蝦作伴,混有芝士醬料。襯熱食,「芝」味令人滿足!



櫻花蝦湯    $108
這款湯教會我們簡單一個道理 ──粉紅色的湯是有機會出現的!當櫻花蝦做主,加入薯仔及忌廉等材料淆製成稠密度高的「粉紅系」蝦湯,質感creamy暖胃,顏色上更令人感覺窩心。
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