柏景餐廳呈獻「我 ♥ 日韓台」三重滋味自助餐
柏景餐廳提供豐富的「我 ♥ 日韓台」三重滋味自助餐,以日本、韓國及台灣三地的地道風味打動饕客的細緻味蕾,一次過味遊三地! 滿載滋味的美食包括海鮮美饌、廚師即場烹調菜式、特色甜點及令人垂涎的芝士奶蓋茶,為您帶來期待已久的滋味旅程!自助盛宴還薈萃滋味海鮮、環球美饌、刺身冷盤及 Mövenpick 雪糕,選擇包羅萬有,定必讓你捧腹而回!

日式美饌:
- 火炙和牛壽司,海膽壽司,鮮鮑魚壽司
- 日式炭燒牛舌配照燒汁
- 8小時慢煮和牛肉眼
- 波士頓龍蝦蟹肉焗芝士通粉
- 鐵板和牛西冷

韓式風味:
- 韓式泡菜芝士焗龍蝦
- 火焰石燒美國和牛伴泡菜及日本花菇
- 燒烤滋味
- 人蔘雞湯
- 人參奶凍

台式滋味:
- 堂煎鵝肝配海鮮竹筒糯米飯
- 台式麻辣烤沙巴龍躉
- 紅燒牛肉麵
- 珍珠奶茶奶凍

日式清酒芝士扒扇貝 – 廚師將原隻扇貝連同日本清酒、味醂及巴馬臣芝士,一同於烤爐上烤焗,讓日本清酒完美滲至扇貝肉內,配上鰹魚絲提升扇貝鮮味,入口時散發淡淡清酒香氣,教人回味!

韓式泡菜芝士焗龍蝦 – 於肉質鮮甜彈牙的波士頓龍蝦上舖滿香辣惹味的韓國泡菜,令鮮爽龍蝦肉沾滿酸香辛辣的泡菜汁,加上香濃芝士一同烤焗,多重滋味教人回味無窮。

避風塘廣島蠔 –「避風塘」原是香港專門讓漁船暫避颱風的場所,於船上生活的居民其後發展出獨有的水上飲食文化,其後「避風塘」泛指一種香港式烹調方法,以香、辣、惹味見稱。廚師特選鮮生嫩滑、肥美飽滿的廣島蠔,將脆炸廣島蠔配上惹味「避風塘」醬料包括蒜頭、豆豉、辣椒等材料,獨特風味在舌尖迴縈。

鮮淮山蟹肉沙律金杯 – 鮮淮山是近年最具話題性的食材之一,味甘性平,補陰生津更健脾益氣,是養身的極品。以鮮淮山入饌,連同絲絲蟹肉及新鮮芒果一同釀於薄脆杯內,炮製成賞心悅目的沙律杯,「吸睛」同時養生!

台式麻辣烤沙巴龍躉 – 嗜辣的饗客於自助餐桌上亦可品嚐味道正宗的烤魚,以肉質嫩滑見稱的沙巴龍躉,配上令味蕾為之一振的秘製台式麻辣汁醬,加入鴨血、油豆腐、大蔥、指天椒等配菜製成麻辣烤魚,龍躉皮脆肉嫩,入口麻中帶辣,口感彈牙煙韌的鴨血更盡吸收麻辣湯的精華,愈吃愈滋味。

台式芝士奶蓋茶 – 「我 ♥ 日韓台」三重滋味自助餐更推出受歡迎程度一時無兩的芝士奶蓋茶,饗客於自助午餐及自助晚餐時段可無限添飲芝士奶蓋茶,選擇包括英式早餐茶、烏龍茶、鐵觀音及茉莉茶,每日輪流供應,鹹香濃稠的芝士奶蓋配上不同種類的茶,定必一試傾心!

以上推介菜式均每日輪流供應,而推介菜式亦會配合其他未有列於網站的菜式輪流於自助餐供應。


柏景餐廳
地址: 香港九龍尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平洋酒店園景翼2樓
電話: 2738 2322
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