千鶴日本料理於復活節的午餐時段推出「千鶴復活節和風午餐」，讓您品嘗多款日式美饌。主菜可選擇鐵板蟹膏忌廉汁大蝦配滑子菇煮茄子或日式玉子煮黑豚片配野菜天婦羅，套餐配上清新怡人的菠蘿沙律、油甘魚及甜蝦刺身，還有海鮮蒸蛋等，讓您的復活節過得更繽Fun！每4位享用復活節午餐，其中1位的收費更可獲豁免。

此外，凡惠顧復活節和風午餐的小朋友可獲贈Lindt瑞士蓮朱古力小禮包乙份。於復活節期間午餐時段，更可免費參加於戶外花園舉行的各種復活節精彩活動，齊齊投入都會繽Fun樂園！

推廣日期：2017年4月14日至17日

時間：正午12時至下午2時30分

價目：每位港幣$278

菠蘿沙律

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刺身二品 (油甘魚及甜蝦)

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鐵板蟹膏忌廉汁大蝦配滑子菇煮茄子

或

日式玉子煮黑豚片配野菜天婦羅 (珍珠筍及南瓜)

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海鮮蒸蛋

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秋田御飯

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味噌湯及漬物     

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雪糕

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咖啡或紅茶

*所有價目需另設加一服務費

千鶴日本料理四月以時令的日本山口縣白象拔蚌入饌，以不同的烹調手法製作一頓令人忘懷的春日盛宴，由刺身、鐵板燒到天婦羅等多款精緻美饌，讓您盡嘗鮮味。

首先由京蔥清酒煮山口縣白象拔蚌為春日盛宴展開序幕。日本料理主廚先將白象拔蚌切片，略加海鹽以帶出白象拔蚌的鮮味後，放入由日本清酒、木魚湯及白象拔蚌外殼等一起烹調而成的鮮湯內以中火快煮約20秒。香醇的清酒與白象拔蚌的鮮味互相融合，呈上時灑上京蔥絲，鮮味細膩，試一口便立即戀上。日本料理中當然少不了香脆的天婦羅，必食推介山口縣白象拔蚌野菜餅天婦羅。先把白象拔蚌、甘筍、日本番薯及日本南瓜等新鮮食材切成條狀，蘸上自家製粉漿後，再以攝氏180度炸至外表香脆，不但口感鬆化而不油膩，同時保持了內裡包裹著的白象拔蚌的爽嫩質感。千鶴日本料理素以鐵板燒聞名，鐵板燒吧位席上散發著鐵板燒山口縣白象拔蚌配美國露筍及燒烤野菌的陣陣香氣。主廚將白象拔蚌切片，再把鮮嫩的露筍及野菌在鐵板上略炒，然後於另一端把白象拔蚌片炒至八成熟以保持肉質細嫩。最後把所有食材一同略炒約一分鐘，加上日本醬油、牛油及白酒等調味而成。爽口非常的白象拔蚌配上翠綠的露筍與燒烤野菌，豐富滋味令人回味無窮。

其他精心炮製的菜式包括山口縣白象拔蚌刺身及山口縣白象拔蚌大蜆清湯，一系列白象拔蚌美饌均為食饕帶來最鮮味的享受。

意猶未盡的話，可移師到七樓的戶外酒吧The Patio Bar暢飲一番！凡惠顧千鶴日本料理，憑當日餐廳收據即可於The Patio Bar享用「買一送一」優惠  (只限標準飲品並不包括原支葡萄酒及烈酒，須受有關條款及細則約束)。The Patio Bar更於每個星期五及六晚上8時正至10時45分安排駐場歌手表演！讓您可度過一個愉快週末。

推廣日期：2017年4月1日至30日

時間：

午餐：中午12時至下午2時30分

晚餐：晚上6時至晚上10時30分

價目：

鐵板燒山口縣白象拔蚌配美國露筍及燒烤野菌 山口縣白象拔蚌野菜餅天婦羅 京蔥清酒煮山口縣白象拔蚌 山口縣白象拔蚌刺身 山口縣白象拔蚌大蜆清湯

港幣$680 港幣$580 港幣$560 港幣$550 港幣$120

*所有價目需另設加一服務費

*凡於午餐時段惠顧酒店餐廳或酒吧消費滿港幣$400或以上或晚餐時段惠顧酒店餐廳或酒吧消費滿港幣$600或以上之賓客，均可享用酒店三小時免費泊車服務。此優惠只限每檯私家車乙輛。

*每位賓客於餐廳消費均可獲贈康水療港幣$100現金券乙張

*禮物數量有限，送完即止

*七樓戶外花園之活動會因應天氣情況而有所更改或取消，恕不另行通知

* The Patio Bar開放時間需視乎實際情況及天氣而定

* The Patio Bar「買一送一」優惠須受有關條款及細則約束，詳情可參考場內宣傳推廣海報及產品