健康「泰」Happy!「牛陣」冬蔭美鍋開心登場
開始入秋,打邊爐食放題是不少人的心水飯聚節目。追求健康、主打自家農場餵飼靚牛出品的日式火鍋放題「牛陣」,九月開始又有新攪作!全線推出泰式概念火鍋湯底「冬蔭美鍋」及泰式風味料理,讓大家品嚐健康有營「自家製」的冬蔭功湯底,又會遇見ISEE iSEE聯乘研發的獨家泰式口味雪條;自助吧推出泰式沙律、青咖喱、香茅蜜糖茶和各式泰式蔬菜等,嘆住高級靚牛食火鍋,實在是「泰」HAPPY!

今個秋冬,可以有藉口約齊buddy開大餐喇!

「泰」開心火鍋:滋味大特搜!
今次的新登場火鍋湯底,以可以DIY的冬蔭功湯底「冬蔭美鍋」做主角,只要惠顧$219以上的放題套餐,就可享用得到。話明是DIY,當然是自己湯底自己做。店員會先奉上湯底湯料及一壼特製冬蔭功湯底,湯料包括九款香料及兩款海鮮食材,可按個人喜好,調選香料份量。

冬蔭功湯底材料:指天椒、秀珍菇、草菇、青檸、香茅、南薑、乾蔥、檸檬葉、芫茜莖、鮮蝦及魷魚

大家首先放些和牛脂肪起鑊炒香,若有不吃牛的朋友,可向店員查詢以豆油代替。除了青檸之外,先放入指天椒、秀珍菇、草姑等香料炒約半分鐘,再倒進冬蔭功湯底,最後灑入泰國青檸汁。大家謹記,倒湯時小心湯汁濺起。

湯底完成時,先喝一喝湯底,嚐一嚐冬蔭功的真鮮味。健康醒神、酸甜開胃的冬陰功湯,加入「牛陣」精選的「日本產黑毛和牛」和「澳洲上級長期穀飼牛」等靚牛做配料,烚下烚下,可謂perfect match也!

「自己做」的泰式冬蔭功湯底

當你揀選冬蔭功湯底後,亮點仲有只限牛陣分店/本陣APM 分店/牛太 獨買的ISEE iSEE芒果糯米飯雪條!ISEE iSEE以自家製手工雪條聞名,令次以芒果糯米飯做創作理念,將粒粒糯米與鮮芒果打造成的冰涼雪條。有嚼頭又夠cool,實屬全港首創,「甜品控」又豈能錯過?

ISEE iSEE芒果糯米飯手工雪條(只限揀選泰式冬蔭功湯底的顧客)

泰式風味不絕於止!所有來「牛陣」食放題的朋友,於這段期間走到自助吧前,發現更多泰式料理的「蹤影」,青木瓜絲沙律就是其中一個代表。清甜爽脆的青木瓜絲,據聞有助美顏健美,堪稱是愛美女士的恩物。將青木瓜絲混配炸乾蔥、炸蒜、花生碎、車厘茄、特製泰式酸辣汁,撈一撈、變一變,搖身變做泰式名物真係話咁易!

DIY 青木瓜沙律

繼青脆沙律,仲有泰式蔬菜和DIY特調飲品。店方搜羅了泰國當地人愛吃的圓碌碌泰國茄子、芫茜、秀珍菇及通菜等置於自助吧。亦可加錢試埋泰式象啤,又或惠顧$219以上(需要選冬蔭公)即可任飲泰國象啤。

泰式蔬菜:泰國茄子、青木瓜絲、芫茜、車厘茄、秀珍菇及通菜

DIY香茅蜜糖茶

泰國象啤(惠顧$219起任飲泰國象啤,單支價格為 $16)

滋味更多:留住Thai Happy Moment攝影比賽
聽完上述推介已覺回味無窮,小編提議你參加「牛陣」舉辦的留住Thai Happy Moment攝影比賽,用相片留信「回味」一刻!玩法是揀選冬蔭功湯底的朋友,影張靚相 (要有影到冬蔭功湯底),上載於個人社交網站並將設定為公開,hashtag #牛陣冬蔭美鍋 便可。被選為最佳相片的冠軍人馬,將可獲得雙人來回曼谷商務客位連六星級酒店住宿。想飛埋泰國食真冬蔭功,咁就記得留倩影參加比賽。更多比賽詳情,可向餐廳職員查詢。
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