【情人節之選】浪漫270度室內外維港海景

情人節就快黎到，介紹一個今年2024情人節慶祝好去處！

位於尖沙咀鬧市中心頂樓嘅“KABOOM”儼如尖沙咀空中花園。餐廳酒吧佔地兩層，室內天花鋪滿長竹枝，配上石磚牆身、户外藤椅同木枱，再以懸掛藤燈點綴，好似置身海邊酒吧嘅純樸氣氛。

落地玻璃可以飽覽維港靚景～坐喺藤椅攬住厚咕𠱸好chill。無論係食Lunch、Happy Hour定晚飯同朋友飲酒食飯都一流嘅all-in-one casual dining好地方呀！

頂樓室外空間則放滿陽草傘、寬敞藤椅，配上芬蘭木材、藤料塑造滿滿外國氣氛，遠離繁囂。開揚環境更可欣賞維港海景，好啱閨蜜約會又或三五知己飲酒慢活。

估唔到户外都咁涼爽好風，就算怕熱都唔使擔心。而落雨既話會KABOOM會裝上臨時露營帳篷，所以落雨都唔洗擔心! 同埋都好好vibe嫁!

嚟到望住維港靚景帶住輕快既音樂，梗係輕酌兩杯先啱氣氛啦。

“KABOOM” 情人節限定4道菜套餐 (連一杯cocktail) - $768 /位

今年情人節2月14日，Kaboom為大家帶來情人節限定菜單，其中包括多樣不能錯過的Fusion選擇(例如鵝肝、龍蝦和伊比利亞豬扒等)。

【頭盤】2選1

Grilled Hokkaido Scallop

主廚採用北海道刺身帶子配上以甜洋蔥和叻沙制作的醬汁，最後再在面頭加上新鮮海膽。味道先以香濃醬汁作第一層次味道再以刺身帶子和鮮海膽帶出多層次的鮮味! 喜歡fusion創新的讀者要試一試啊!

Sous Vide Salmon

另外一款頭盤介紹真空低溫慢煮三文魚。先以少量泰式香料包括香茅等帶出獨特fusion口味再以慢煮方式烹調以保留肉質鮮嫩口感，另外再配上魚子醬、白蘆筍和芹菜根泥再添上滿滿的鮮味!

【主菜】3選1

Seared Spanish Iberico Pork Rack with Grilled Octopus Leg

第一道主菜為大家介紹是烤西班牙伊比利豬架配烤章魚腿。兩種食材都是西班牙出名的食材，西班牙伊比利豬肉質嫩滑多汁而章魚腿則考驗大廚功架因為的確需要很多功夫才可以令章魚腿變得軟熟入味。同時主廚更大膽配搭沙嗲椰子醬，真的是十分香口的配搭!

Pan Seared Fresh Red Grouper with Baked Tom Yum Lobster

第二道主菜為大家介紹是香煎鮮紅石斑魚佐烤冬蔭功龍蝦。紅石斑魚肉質嫩滑再配上以冬蔭功提鮮的龍蝦，鮮味滿分! 同時再加上泰式紅咖哩醬，十分惹味! 喜歡海鮮的讀者們絕對不能錯過啊!

Grilled U.S. Angus Tenderloin with Pan-fried Foie Gras

最後的主菜是烤美國安格牛柳肉配煎鵝肝。這一道菜式絕對是喜歡食肉的讀者之選，肉質較為淋同時帶重牛肉味，加上香煎鵝肝的油潤感之餘同時再配上香茅胡椒汁，十分美味哦。

【甜品】

My Precious Rose

為了同愛人慶祝情人節大日子，當然不能缺少一個造型精美又可以充分表達到愛意的甜品。KABOOM特意以朱古力慕斯、士多啤利果凍、朱古力海綿和朱古力碎創造了一款玫瑰甜品，真係睇得又食得。

【雞尾酒】

如果可以係情人節帶著一絲絲醉意的感覺去度過可能會更加浪漫，KABOOM 亦為各位情人準備了兩款雞尾酒，男士和女士各一款。男士的雞尾酒主要以威士忌、Godiva和自家混合豆奶等材料制作。女士的雞尾酒則主要以Gin、覆盆子果泥、自製蔓越莓 cordial和青檸汁等材料制作。味道清新易入口，相信都必定可以迎合到大家的口味!