「蠔」迷起動！情迷型格蠔吧


今日起，只要Like Taylor Shellfish Farms的FB Page，即享1 like 1 oyster 優惠，免費送你1隻蠔! (詳情請向店員查詢)

另外經網上訂座(周一至周四)，可享生蠔85折優惠。
(西營盤店)詳情按這裡
(大坑店)詳情按這裡 

要成為「蠔痴」，相信對蠔會有一種獨特的情意結。要揀，就要去至top的蠔吧大吃一番，咁先稱得上對蠔夠痴心一片。

提到超「蠔」之選，一定要數集香港及世界各地擁有多家人氣蠔吧的Taylor Shellfish Farms。這間吧集蠔食文化於一身，在香港分別落戶西營盤及大坑，兩間設計裝潢有別，但同樣海水味十足，「蠔」氣盡現，令人愛不釋口！

時尚蠔吧　內外散發海水味 散發陣陣蠔氣的Taylor Shellfish Farms，來頭相當猛料！本店源自美國西雅圖的著名生蠔批發商及養殖公司。自1890年起家族經營超過一百年，批發遍佈全球各地，香港大部份的酒店及各大超市都是由他們批發及自家經營。多年來，高踞北美洲貝殼類海產企業旗艦；在香港開業以來，更吸引各大蠔痴前來嚐鮮。

分別座落於西營盤和大坑的分店，裝潢奉行舒服企理的美式型格路線，以開放式的前門為你打開「蠔」迷之門，一入店後見有特色蠔吧，「鮮」氣迫人，海水味濃在小巷的街舖中夠晒搶眼。

兩間分店各有個性，均適合包場舉辦慶祝活動。西營盤的戶外花園以及大坑的二樓全層，完全用氣氛打動人心，未食蠔之前，由環境開始加分。

Taylor精選推介

摯愛「蠔」食推介：美國太平洋standard生蠔、美國君御生蠔、法國水中花、法國黑珍珠生蠔、法國聖米歇爾生蠔、法國白珍珠生蠔、法國銅蠔、美國車厘蜆首先推介的當然是招牌名物「生蠔」，店內有近三十多款的生蠔畀你揀，可以逐一選擇拼湊成為一大拼盤。上圖的別注組合（配襯特制生蠔醬），由店主精心揀選，由淡至濃味、不同質感神韻都有齊。至於當中的經典之作，不得不提有如神一樣的存在「法國銅蠔」以及「美國車厘蜆」，兩者屬濃味類別，前者帶有一種近乎重金屬的濃郁美味，後者則帶有至鮮海水滋味。

第一次來未知食邊款好？記住由淡味開始食起，圓滿的質感，豐富的層次。不知不覺間，嘗蠔成了生活中的一種享受。下一個蠔迷，可能會係你！

風味一絕：煙肉芝士焗美國生蠔以芝士混以煙肉，焗製甜美的生蠔，略帶「拉絲」的芝士餡料，令蠔肉更惹味，風味一流。

惹味juicy：美國馬尼拉蜆（冬蔭功）well，這款泰式食法的馬尼拉蜆，相信同樣會吸引蠔迷的目光。集合多種香料烹煮而成的冬蔭功湯汁，一上枱濃香撲鼻，鮮甜嫩美的蜆肉中感受到稍微辛辣的湯汁，一個字 ──「yummy」！

零舍不同：法國熟蝦你以為這一盤是普通熟蝦？非也！這是在法國十分常見到的熟蝦，由店主引進入店。蝦肉於法國以天然的海水浸煮而成，食落好French，呷到法國海水味，鹹香兼備；再蘸點特色醋汁提味，味道有別於平常的海蝦，箇中滋味要吃過先知。

美國阿拉斯加蟹腳蟹腳可能大家食得多，但這款海鮮食法，由大廚扭盡心機，特別想出加入沖繩海葡萄與蒜蓉牛油醬汁。蘸點醬汁後，蒜香濃郁而蟹肉爽口，可以講話「絕配」。

蜆肉什菇意大利飯飯食是Talyor的人氣之選，這款以蜆肉做主打的意大利飯，大廚調教至適合香港人口味，蜆肉的鮮甜不在話下，軟硬度適中的飯粒帶有微微菇香，絕對食唔停口！

意大利羅辣香草醬意粉試了很多道海鮮還未夠喉？餐牌上有不少清新的選擇，這個意大利羅辣香草醬意粉，口感幾滑溜，愛素之人大概會為之著迷。

匈牙利髦毛豬火腿（24個月）嗱！平日吃慣黑毛豬火腿或者巴馬火腿配蜜瓜，今次試點新意，有這款匈牙利髦毛豬火腿，鹹香味濃，佐酒後味道更過癮。

無花果沙律Taylor的細心不在海鮮與蠔食料理，連這款無花果沙律也特別顯出店主的用心。切到成朵花的無花果，清甜可口。當你坐在店內品嘗各種美食之時，這道小食無擬為你帶來一個意想不到的refreshing break！