Amis 坐落於銅鑼灣，名稱取自於法語中「朋友」的意思。餐廳主打法日混合菜式，由曾於米芝蓮餐廳任職的廚師團隊主理，將兩地食材融合，以嚐味套餐呈現出創意無限的料理。其中八道菜嚐味晚餐以時令食材作主題，從帶子他他到波士頓龍蝦意大利飯，當季食材的滋味配上精湛手法，為你呈現一道又一道令人醉心的佳餚。 訂座預付優惠: $880 享用 [1位用] 法日Fusion時令特選八道菜嚐味晚餐 [未連服務費] (價值: $980) == 法日Fusion時令特選八道菜嚐味晚餐 == AMUSE BOUCHE: 帶子他他 | 卡塔耶夫脆球 SCALLOP TARTARE KATAIFI 櫻桃番茄漬 | 馬蘇里拉芝士| 西班牙凍湯沙冰 PICKLED CHERRY TOMATO | GAZPACHO SMOOTHIES 柚子玄米茶 | 香茅乳泡 CLARIFY YUZU GENMAICHA | LEMONGRASS ESPUMA ENTRÉE 火炙秋刀魚 | 中東脆米 SANMA ABURI | COUS COUS 或OR +$100 蘋果木煙燻牛肉他他 | 魚子醬 SMOKED BEEF TARTARE | CAVIAR RISOTTO : 波士頓龍蝦意大利飯 | 龍蝦濃汁 BOSTON LOBSTER RISOTTO | LOBSTER SAUCE +$80 加入北海道海膽 +$80 ADD HOKKAIDO UNI 餐湯SOUP : 冬菇澄清高湯 | 雞肉釀法國野生羊肚 SHIITAKE DASHI | STUFFED WILD MOREL 主菜MAIN (選一項CHOOSE 1): 紐西蘭寶雲蘇羊鞍 NEW ZEALAND RACK OF LAMB PROVENCAL OR +$120烤西班牙伊比利亞黑毛豬羽翼肉 ROASTED IBERICO PORK PLUMA OR +$220鹿兒島 A4和牛 兩食 A4 KAGOSHIMA WAGYU BEEF DUO OR (+$350) 西班牙紅蝦意大利粉 CARABINERO RED PRAWN SPAGHETTI 精選甜品 DESSERT DU CHEF / PETIT FOUR (價格未包括加一服務費並以原價計算，需於餐廳直接付款。)