11:30 - 23:59, 00:00 - 05:30
星期三至四
11:30 - 23:59
00:00 - 05:30
招牌橋底辣蟹 (細)
$480
橋底黃金蟹 (細)
$480
招牌橋底辣蟹 (中)
$680
豉椒蟹 (有獻汁) (細)
$480
招牌橋底辣蟹 (大)
$980
薑蔥蟹 (細)
$480
咖喱蟹 (細)
$480
橋底黃金蟹 (中)
$680
花彫蛋白蒸蟹 (細)
$480
橋底黃金蟹 (大)
$980
豉椒蟹 (有獻汁) (中)
$680
豉椒蟹 (有獻汁) (大)
$980
薑蔥蟹 (中)
$680
薑蔥蟹 (大)
$980
咖喱蟹 (中)
$680
咖喱蟹 (大)
$980
花彫蛋白蒸蟹 (中)
$680
花彫蛋白蒸蟹 (大)
$980
椒鹽特大瀨尿蝦皇 (中)
$268
椒鹽海中蝦
$168
椒鹽特大瀨尿蝦皇 (大)
$298
黃金海中蝦
$168
豉油皇海中蝦
$168
白灼海中蝦
$168
蒜茸粉絲蒸海中蝦
$168
茄汁蝦碌
$168
香辣蝦仁炒什菌
$118
艇家醬爆蝦球
$128
什錦腰果炒蝦仁
$118
四川蝦仁
$128
芝士海蝦伊麵煲
$168
沙律明蝦球
$128
貝殼
蒜茸粉絲蒸扇貝 (隻)
$48
豉汁炒聖子 (隻)
$48
蒜茸粉絲蒸聖子 (隻)
$48
豉汁炒蜆
$88
豉汁炒花蛤
$98
魚湯勝瓜浸蜆
$88
魚湯勝瓜浸花蛤
$98
魚湯浸蜆
$88
魚湯浸花蛤
$98
白灼花螺
$120
惹味辣酒煮花螺
$128
砵酒焗桶蠔
$158
鐵板頭抽香煎大桶蠔
$168
酥炸生蠔
$158
薑蔥生蠔煲
$168
潮式煎蠔餅
$78
橋底XO醬西芹炒螺頭
$85
清蒸海班魚
$580
豉汁蒸黃立䱽
$118
椒鹽焗泥鯭
$108
豉油皇銀魚干
$78
果皮蒸泥鯭
$108
魚湯勝瓜肉碎浸魚肚
$88
鑊仔大芥菜浸魚雲
$88
泰式醬爆鱔球
$138
避風塘鱔球
$138
豉汁蒸鱔
$138
豉汁蒸魚雲
$78
椒鹽九肚魚
$88
椒鹽白飯魚
$78
粟米石班球
$98
西蘭花炒班球
$98
魷魚 / 帶子
椒鹽鮮魷球
$98
油泡鮮魷
$88
西蘭花炒鮮魷
$88
豉椒味菜炒鮮魷
$88
西芹花枝片
$88
西芹花枝帶子
$138
西蘭花炒帶子
$138
蔬菜
欖菜干扁四季豆
$65
豆豉鯪魚油麥菜
$78
蒜茸炒韮菜花
$58
薑汁炒芥蘭 (季節性)
$58
清炒白菜仔
$58
蒜茸炒菜心
$58
椒絲腐乳通菜 (季節性)
$58
鮮腐竹蛋白浸娃娃菜
$78
清炒西蘭花
$58
金銀蛋上湯浸時蔬
$78
魚湯官子窩蛋浸時蔬
$78
金銀蒜茸蒸勝瓜
$78
涼拌手拍青瓜
$55
葡汁焗四蔬
$80
芝士焗西蘭花
$78
菜甫涼瓜煎蛋角
$78
鮮茄炒蛋
$78
白飯魚菜甫煎蛋角
$75
滑蛋鮮蝦仁
$128
菜甫肉松煎蛋
$78
瑤柱肉鬆蒸水蛋
$78
三色蒸水蛋
$78
橋底風味
海味一品煲
$218
京川海中寶
$128
四川龍鳳煲 蝦仁、雞球、魚肚
$128
葡汁焗海皇
$138
豉油皇煎海皇 蝦仁、帶子、鮮魷
$138
芝士焗扇貝 (大) (四只)
$280
芝士焗扇貝 (大) (兩只)
$150
芝士焗扇貝 (小) (四只)
$200
芝士焗扇貝 (小) (兩只)
$100
蝦乾蒸勝瓜
$78
鐵板
鐵板干煎大蝦碌
$178
鐵板生啫大魚頭
$88
鐵板黑椒牛仔骨
$88
鐵板黑椒茄子牛柳粒
$88
鐵板什菌豬爽肉
$88
鐵板魚香茄子豆腐
$85
鐵板干蔥豆豉雞
$80
鐵板干蔥田雞
$108
雞鴨鵝
當紅炸子雞 (半隻)
$110
當紅炸子雞 (壹隻)
$198
霸王雞 (半隻)
$100
霸王雞 (壹隻)
$188
菜膽雞 (半隻)
$110
菜膽雞 (壹隻)
$198
鮮味沙薑雞 (半隻)
$100
鮮味沙薑雞 (壹隻)
$188
口水雞 (半隻)
$110
口水雞 (壹隻)
$198
脆皮炸乳鴿皇
$68
西檸芝麻雞
$78
椒鹽雞中翼
$78
宮煲雞丁 腰果西芹雞丁
$78
黑椒焗雞中翼
$78
椒鹽雞軟骨
$75
麻辣西芹雞柳
$78
金針雲耳蒸雞
$78
咕嚕雞球
$78
荷葉古法蒸田雞
$108
油泡田雞
$95
西芹炒田雞
$85
韮菜花炒鴨舌
$85
豉油皇金菇鴨舌
$85
椒鹽鴨舌
$88
涼瓜炆鴨件
$68
豉椒炒鵝腸
$78
豉油皇鵝腸
$78
豬牛
避風塘BB骨
$88
菠蘿咕嚕肉
$78
橋底蔥仔骨
$78
燒汁香煎牛仔骨
$88
梅子脆香骨
$78
京都肉排
$78
秘製沙拉骨
$78
椒鹽骨
$78
黑椒牛仔骨
$85
泰式豬頸肉
$78
柚子脆香骨
$78
回窩肉
$75
什菌炒肉青
$78
脆皮炸大腸
$78
味菜豬大腸
$78
薑蔥田雞煲
$88
豬潤啫啫雞煲
$78
葡汁滑雞煲
$78
荔芋滑雞煲
$78
金針雲耳滑雞煲
$78
金針雲耳牛仔骨煲
$85
金菇肥牛煲
$80
沙爹粉絲肥牛煲
$80
艇家醬時蔬煲
$68
啫啫唐生菜煲
$68
魚香茄子煲
$68
海味粉絲什菜煲
$68
海鮮豆腐煲
$98
咸魚雞粒豆腐煲
$78
八珍豆腐煲
$78
麻婆豆腐煲
$68
豆腐
金菇瑤柱扒豆腐
$78
南瓜帶子扒豆腐
$98
北菇紅燒豆腐
$68
百花蒸釀豆腐
$88
艇家醬肉崧蒸豆腐
$78
野菌燒豆腐
$68
椒鹽炸豆腐
$68
素食
西蘭花玉子豆腐
$78
南乳齋煲
$75
荔芋南瓜煲
$75
羅漢齋
$75
野生竹笙扒西芹
$78
娃娃菜扒素鮑片
$68
東瀛素鮑片
$65
水煮
招牌麻辣水煮鴨舌
$118
水煮走地雞
$88
水煮魚頭
$98
水煮鱔片
$148
水煮泥鯭
$118
水煮黃立䱽
$148
水煮野生田雞
$118
水煮牛肉
$88
鮑翅
蠔皇海參扣鵝掌
$268
蠔皇原隻鮮鮑
$288
蠔皇鮑螺片扣鵝掌
$128
翡翠蠔皇鮑螺片
$118
原盅雞炖翅 (位)
$168
紅燒蟹肉翅 (位)
$168
紅燒雞絲翅 (位)
$168
紅燒竹笙翅 (位)
$168
野生姬松茸沙魚骨炖螺頭湯
$188
鎮舖九肚魚湯
$88
橋底海鮮湯
$98
住家老火湯
$78
魚雲豆腐湯
$85
鮮茄蛋花豆腐湯
$78
招牌酸辣湯
$78
鮑參翅肚羹 (位)
$88
鮑參翅肚羹 (例)
$298
海鮮豆腐羹
$98
韮黃瑤柱羹
$108
西湖牛肉羹
$78
粟米魚肚羹
$78
蟹肉粟米羹
$88
竹笙粟米羹 (位)
$50
竹笙粟米羹 (例)
$80
招牌方魚蠔仔肉碎泡飯 (碗)
$45
招牌方魚蠔仔肉碎泡飯 (窩)
$78
鮑螺片雞粥 (碗)
$48
鮑螺片雞粥 (窩)
$80
生滾田雞粥 (碗)
$48
生滾田雞粥 (窩)
$80
生滾鮮泥鯭粥 (碗)
$55
生滾鮮泥鯭粥 (窩)
$98
生滾雞粥 (碗)
$48
生滾雞粥 (窩)
$78
瑤柱肉碎粥 (碗)
$48
瑤柱肉碎粥 (窩)
$80
炒粉麵
蟹油銀芽炒麵
$55
海鮮炒麵
$85
海鮮炒烏冬
$85
八珍炒麵
$78
乾燒伊麵
$68
蟹肉炆伊麵
$85
蝦球炒麵
$85
星州炒米
$68
廈門炒米
$68
肉絲炒麵
$68
肉絲炒米
$68
味菜火鴨絲炆米
$68
豉椒排骨炒河
$68
魚香茄子炆伊麵
$68
乾炒牛河
$68
羅漢齋炒麵
$68
湯粉麵
橋底海鮮湯麵
$95
蟹肉湯伊麵 (碗)
$50
蟹肉湯伊麵 (窩)
$88
蝦球湯伊麵 (碗)
$50
蝦球湯伊麵 (窩)
$88
楊州窩麵 (碗)
$48
楊州窩麵 (窩)
$80
燒鵝湯瀨粉 (碗)
$55
燒鵝湯瀨粉 (窩)
$98
燒鵝湯麵 (碗)
$55
燒鵝湯麵 (窩)
$98
燒鵝湯米 (碗)
$55
燒鵝湯米 (窩)
$98
叉燒湯麵 (碗)
$48
叉燒湯麵 (窩)
$80
上湯粉 (碗)
$38
上湯粉 (窩)
$60
上湯麵 (碗)
$38
上湯麵 (窩)
$60
上湯米 (碗)
$38
上湯米 (窩)
$60
招牌橋底炒飯
$70
鮑魚粒炒飯
$280
粒粒海鮮泡飯
$88
福建炒飯
$70
楊州炒飯
$68
素珍炒飯
$68
蛋白菜粒炒飯
$68
套餐
橋底海鮮套餐 (4位用) 招牌橋底辣蟹 (1隻)、香蒜椒鹽瀨尿蝦皇 (2隻)、一品燒味拼盤、合時蔬菜、蟹油銀芽炒麵 或 干炒牛河
$1198
橋底海鮮套餐 (6位用) 招牌橋底辣蟹 (2隻)、魚湯銀絲浸蜆、香蒜椒鹽瀨尿蝦皇 (2隻)、一品燒味拼盤、蟹油銀芽炒麵 或 干炒牛河、艇家醬時蔬煲
$1788
良朋歡聚套餐 (8位用) 招牌橋底辣蟹 (2隻)、香蒜椒鹽瀨尿蝦皇 (3隻)、翡翠花枝鳳片、一品燒味拼盤、豉汁炒蜆、鮮腐竹蛋白浸娃娃菜、招牌橋底炒飯 或 蟹油銀芽炒麵
$2588
鮑參翅肚辣蟹餐 (10人套餐) 招牌橋底辣蟹 (2隻)、鮑參翅肚羹 (中)、椒鹽瀨尿蝦 (4隻)、蒜茸粉絲蒸聖子 (10隻)、豉汁炒蜆、一品燒味拼盆 或 當紅炸子雞 (1隻)、蒜茸炒菜、清蒸海班魚、招牌橋底炒飯
$3588
歡樂時光套餐 (10人套餐) 招牌橋底辣蟹 (2隻)、椒鹽瀨尿蝦 (4隻)、海鮮豆腐鞭、豉汁炒蜆、清蒸海石班、鮮腐竹蛋白浸娃娃菜、雀巢腰果鮮果炒蝦仁 或 雀巢彩椒木瓜炒腰果、一品燒味拼盆 或 當紅炸子雞 (1隻)、招牌橋底炒飯 或 蟹油銀芽炒麵
$3388
風味海鮮套餐 (12人套餐) 海鮮豆腐羹 或 瑤柱粟米魚肚羹 (中)、招牌橋底辣蟹 (2隻)、椒鹽焗瀨尿蝦皇 (4隻)、豉汁炒蜆 (中)、蒜茸粉絲蒸聖子 (12隻)、清蒸海石班、蠔皇鮑螺片扣鵝掌、鴻運乳豬拼盆 或 當紅炸子雞 (1隻)、海鮮炒麵 或 招牌橋底炒飯
$3888
魚翅海鮮豪華宴 (12人套餐) 紅燒竹笙翅、招牌橋底辣蟹 (2隻)、椒鹽焗瀨尿蝦皇 (4隻)、豉汁炒蜆 (中)、蒜茸粉絲蒸聖子 (12隻)、清蒸海石班、雀巢腰果鮮果炒蝦仁 或 雀巢彩椒木瓜炒腰果、鴻運乳豬拼盆 或 當紅炸子雞 (1隻)、海鮮炒麵 或 招牌橋底炒飯
$4888
特色小菜
橋底小炒皇
$78
味菜牛柳絲
$78
欖菜肉崧炒椰菜
$78
羅漢齋
$75
蝦醬豆腐燒腩煲
$78
菜遠牛肉
$78
金銀蛋少涼瓜片
$75
豆豉鯪魚油麥菜
$78
豉汁脆瓜炒牛肉
$78
脆皮黃金豆腐
$60
麻辣西芹雞柳
$78
西檸芝麻雞
$78
霸王雞 (例)
$70
紅燒脆皮乳鴿
$60
菠蘿咕嚕肉
$78
椒鹽骨
$78
涼瓜炆鴨件
$68
椒鹽炸豆腐
$68
西蘭花玉子豆腐
$78
麻婆豆腐煲
$68
菜甫涼瓜煎蛋角
$78
XO醬京蔥爆爽肉
$78
尖椒炒咸肉
$68
回鍋肉
$75
青紅椒木耳炒大腸
$78
脆皮炸大腸
$78
海味粉絲什菜煲
$68
魚香茄子煲
$68
雲耳勝瓜炒吊片
$88
欖菜干扁四季豆
$75
叉燒炒蛋
$78
XO醬彩椒炒爽肉
$78
餐前小食
開胃小木耳 (例)
$60
椒鹽鮮魷 (例)
$98
涼拌手拍青瓜 (例)
$55
椒鹽九肚魚 (例)
$88
脆皮黃金豆腐 (例)
$60
脆皮乳鴿皇 (壹隻)
$60
金牌燒味
麻辣牛展 (例)
$78
鹵水鵝掌翼 (例)
$78
麻辣豬肚 (例)
$78
沙薑雞腳 (例)
$58
五香豬脷 (例)
$78
鹵水豬腳仔 (例)
$78
燒鵝皇 (例)
$138
燒鵝皇 (半隻)
$258
燒鵝皇 (壹隻)
$498
馳名燒腩仔 (例)
$108
鴻運乳豬 (例)
$138
鴻運乳豬 (半隻)
$338
鴻運乳豬 (壹隻)
$668
鴻運乳豬拼盤 (例)
$168
乳豬雙拼 (例)
$158
燒鵝四式拼盤 (例)
$158
燒鵝雙拼 (例)
$148
一品燒味拼盆 (例)
$148
蜜汁靚叉燒 (例)
$108
掛爐燒鴨 (壹隻)
$238
掛爐燒鴨 (半隻)
$138
燒味雙拼 (例)
$128
美味手撕雞 (壹隻)
$198
美味手撕雞 (半隻)
$118
橋底蒜香雞 (壹隻)
$198
橋底蒜香雞 (半隻)
$118
瑤柱貴妃雞 (壹隻)
$188
瑤柱貴妃雞 (半隻)
$108
桶子油雞 (壹隻)
$188
桶子油雞 (半隻)
$108
辣蟹一隻 + 橋底燒鵝皇 (例牌)
$638
辣蟹一隻 + 橋底蒜香雞 (例牌)
$628
辣蟹一隻 + 一品燒味拼盆
$638