鴻福堂
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中式湯品 (皇牌 ‧ 滋補湯)
滋陰補腎鮑參翅肚燉竹笙湯(附湯料)
主要成份:鮑魚、海參、螺、花膠、素翅、竹笙;功效:鮑參翅肚均是十分名貴有益的食材。鮑魚養血柔肝、滋陰清熱、益精明目;海參滋陰養血、益精抗衰,是很好的補腎食材;花膠補腎益精、滋養筋脈。各材料均含有豐富骨膠原蛋白,加上竹笙清潤益氣補虛。此湯不但養顏美膚,且有助預防骨質疏鬆、強健骨骼
滋補美顏花膠響螺煲竹絲雞湯
主要成份:花膠、響螺、竹絲雞、淮山、桂圓、杞子;功效:花膠含豐富蛋白質,能補充骨膠原。響螺滋陰補腎、清肝潤肺。竹絲雞則養陰、補血及益脾。淮山百合補脾肺、潤肌膚。桂圓杞子滋補肝腎、補益心脾
滋陰潤肺花膠海底椰川貝百合豬腱湯
主要成份:花膠、川貝、百合、海底椰、南北杏、西施骨;功效:花膠含豐富蛋白質,能補充骨膠原,滋養潤燥。海底椰、百合、川貝、南北杏俱具潤肺清熱,化痰止咳功效
中式湯品 (食療 ‧ 養生湯)
強肺理肺川貝枇杷葉鱷魚肉湯
主要成份:川貝、枇杷葉、鱷魚肉;功效:鱷魚肉含豐富蛋白質和營養素,有潤肺化痰,止咳平喘功效。枇杷葉及川貝能清肺和胃、止咳袪痰
中式湯品 (四季 ‧ 保健湯)
滋養補虛瑤柱鮑魚響螺花菇雞湯(附湯料)
主要成份:鮑魚、螺、瑤柱、花菇、雞;功效:瑤柱有滋陰補腎、和胃調中之功效,花菇益氣補虛、健脾胃;配合滋陰益精、養血柔肝而鮮味獨特的鮑魚,此鲍魚雞湯味道鮮美,補而不燥,滋而不膩
補肺護肺杏汁金腿豬肺湯(附湯料)
主要成份:南北杏、金華火腿、淮山、蓮子、豬肺;功效:南北杏潤肺、潤腸、止咳定喘,有抗衰老益壽作用;淮山及蓮子寧心安神、健胃益脾
清熱祛濕老黃瓜象拔蚌響螺湯
主要成份:老黃瓜、螺、象拔蚌乾;功效:老黃瓜可解毒祛濕;象拔蚌能清肝熱、止渴除煩;響螺則能滋陰補腎,配以健脾祛濕的赤小豆、生薏米,此湯能夠清熱祛濕、養陰除煩。最適合夏天飲用
調補五臟蟲草花淮杞花膠雞湯
主要成份:雞、蟲草花、花膠、杞子、淮山、薏米;功效:蟲草花有滋肺補腎、護肝、抗氧化、提升身體免疫力等功效,杞子補益肝腎,淮山健脾滋腎祛濕;蓮子健脾養心安神,各材料再配花膠滋養、補充骨膠原,故此湯既調補五臟、寧心安神,更養顏活膚
消食清腸番茄富士蘋果無花果雞湯
主要成份:豬骨、馬鈴薯、番茄、甘筍、富士蘋果、無花果;功效:番茄內的番茄紅素具抗氧化功效,亦可健胃整腸;蘋果除了可益氣健脾,並有養肝解毒功效,且與無花果一樣,有益腸道健康。此湯清肝健胃和有益腸道
清潤健脾瑤柱響螺合掌瓜豬腱湯
主要成份:合掌瓜、豬骨、螺、瑤柱;功效:瑤柱有滋陰補腎、調胃和中作用,響螺則滋陰清肝;合掌瓜舒肝健脾、理氣化痰,且味道清甜;再配上陳皮、蓮子、粟米等健脾行氣化濕湯料,此湯清潤健脾、容易吸收,最適合一家大細飲用
清肝排毒紅菜頭姬松茸雜豆素湯
主要成份:紅菜頭、大豆、扁豆、姬松茸、黑豆;功效:清甜的紅菜頭含豐富礦物質和葉酸,據說在歐洲保健地位可媲美中國的靈芝;姬松茸是著名的食用真菌,能提高身體免疫力、補肝腎、健脾胃;配上同樣有健脾祛濕功用的豆類,此湯有清肝淨血,纖形清腸的作用,為最佳的素食保健湯水
益肝健脾日月魚淮山節瓜豬腱湯
主要成份:日月魚、淮山、節瓜、豬;功效:節瓜可益胃、消痰利水,日月魚、響螺滋陰清肝益肝,且為湯水提鮮,加上淮山健脾祛濕、無花果健胃潤腸。此湯有益肝脾,潤腸祛濕,很適合一家大細夏天保健飲用
健脾祛濕赤小豆薏仁祛濕湯
主要成份:老黃瓜、赤小豆、薏米、粟米、淮山、茨實、響螺;功效:老黃瓜、赤小豆能利水祛濕,粟米、淮山、薏米和茨實均具健脾祛濕、促進消化作用;響螺清肝兼能提鮮。此湯祛濕健脾,清熱利水,最宜夏天消暑飲用
消暑補水燕窩金腿薏仁冬瓜羹(附湯料)
主要成份:燕窩、金華火腿、薏米、冬瓜;功效:冬瓜水份高、鈉量低,有清熱解毒和消暑利水作用;燕窩能養陰生津、益氣補中,再用甘香的金華火腿提鮮。此湯羹能消暑補水、止渴養顏,絕對是盛夏的保健佳品
清火潤喉野葛菜羅漢果生魚湯
主要成份:野葛菜、羅漢果、生魚;功效:野葛菜能清熱利尿、活血解毒,生魚有補脾養胃、利水消腫作用,配合潤喉利咽的羅漢果,入口甘甜美味,故此湯最適合祛濕排毒飲用
安神除煩茯神蓮子百合豬腱湯
主要成份:茯神、蓮子、百合、豬腱;功效:茯神寧心安神,配以潤肺止咳的百合、及清心除煩的蓮子,既滋潤皮膚,亦可舒解煩躁,幫助入睡,很適合一家大細保健飲用
養肝安神金針白背木耳響螺花菇豬腱湯 (附湯料)
主要成份:金針、白背木耳、響螺、花菇、豬腱;功效:白背木耳補血活血、清腸健胃,能調節血脂及血壓,被譽為「人體血管清道夫」,並有通便作用;金針高纖低熱量,具清熱解毒功效,配合滋陰清肝的響螺一同熬製,是清潤腸胃的最佳保健湯水
龜苓膏及草本膏品
清熱解毒正品靈芝龜苓膏
主要成份:赤靈芝、龜板、土茯苓、生地、北芪;功效:固本解毒、清熱養陰,有助改善咽乾喉痛、疲倦身重、皮膚濕毒、口舌生瘡
解毒除濕正品藥製龜苓膏
主要成份:龜板、土茯苓、生地、金銀花、荊芥、白癬皮;功效:養陰清熱、解毒除濕,有助改善煩躁腹脹、咽喉痛、偶發性便秘、皮膚濕毒、口舌生瘡
理肺化痰正品海底椰川貝枇杷膏
主要成份:海底椰、川貝、枇杷葉、百部、桔梗;功效:清熱化痰、順氣止咳,有助改善煙酒過多、咽喉不適、痰多痰黄、氣逆咳嗽
清熱排毒正品唧唧龜苓膏
主要成份:龜板、土茯苓、生地、金銀花、連翹、蜂蜜;功效:清熱養陰、排毒除濕,有助改善身熱煩躁、口乾口渴、喉嚨痛、痘痘、偶發性便秘、口舌生瘡等問題
清熱消滯正品兒童唧唧龜苓膏
主要成份:龜板、土茯苓、燈芯花、神曲、蜂蜜;功效:清熱祛濕、開胃消滯,有助改善煩躁腹脹、睡眠不安、胃口欠佳、大便乾結、小便黃或少
鮮製飲品 (傳統漢方 ‧ 涼茶)
清熱解毒廿四味
主要成份:水翁花、甘草、救必應、相思藤;功效:清熱解毒、化濕消滯
清熱利濕雞骨草
主要成份:雞骨草、甘草;功效:疏肝護肝、清熱利濕
清肝明目夏枯草
主要成份:夏枯草、羅漢果、甘草;功效:清肝明目、清熱散結
清熱明目銀菊露
主要成份:菊花、雞蛋花、金銀花;功效:疏風、清熱、明目
清熱祛濕五花茶
主要成份:菊花、木棉花、葛花、雞蛋花、金銀花;功效:清風熱、袪濕熱
潤燥滑腸火麻仁
主要成份:火麻仁、杏仁;功效:消脂排毒、強健美顏
清熱祛濕龜苓茶
主要成份:土茯苓、龜板、生地、決明子、相思藤;功效:清理腸道、調理腸道
清熱利濕祛濕茶
主要成份:綿茵陳、白茅根、雞骨草、車前草、木棉花;功效:清熱利尿、解毒祛濕
清涼清熱夏桑菊
主要成份:夏枯草、桑葉、菊花;功效:疏風清熱 、清肝明目
清肝解毒北紫草夏枯草茶
主要成份:水、 北紫草、 夏枯草;功效:清熱涼血、清肝解毒
鮮製飲品 (草本療效 ‧ 功效茶)
風熱感冒茶
主要成份:荊芥、連翹、野菊花、破布葉、桔梗;功效:疏風散熱、解表消滯(適合風熱感冒者)
風寒感冒茶
主要成份:荊芥、防風、羌活、蘇梗、生薑;功效:疏風解表、宣肺散寒(適合風寒感冒者)
風寒咳嗽茶
主要成份:蘇梗、北杏、炙麻黃、桔梗、甘草;功效:宣肺散寒,舒緩氣管不適(適合風寒咳嗽人士)
風熱咳嗽茶
主要成份:桑葉、菊花、桑白皮、枇杷葉、蘆根;功效:宣肺清熱,舒緩氣管不適 (適合風熱咳嗽人士)
鮮製飲品 (調整機能 ‧ 保健茶)
化痰止咳川貝枇杷止咳茶
主要成份:枇杷葉、桑白皮、南北杏、川貝、平貝、桔梗、甘草;功效:宣降肺氣、化痰止咳
清肺潤燥川貝雪梨海底椰
主要成份:雪梨、川貝、平貝、非洲海底椰;功效:清肺化痰、潤燥生津
潤肺止咳川貝百合海底椰
主要成份:百合、南北杏(木本堅果)、平貝、非洲海底椰、川貝 ;功效:清熱潤肺、化痰止咳
清熱宣肺桑葉菊花羅漢果茶
主要成份:水、 羅漢果、 菊花、 桑葉;功效:清熱利咽、化痰止咳
鮮製飲品 (草本滋養 ‧ 健康茶)
清涼生津蘋果雪梨無花果茶
主要成份:蘋果、雪梨、無花果、甘筍;功效:清涼潤燥、止渴生津
養陰清熱百合玉竹清補涼
主要成份:薏米、茨實、玉竹、蓮子、百合、淮山;功效:養陰清熱、寧心安神
清熱消暑冬瓜茶
主要成份:冬瓜、生薏米、西瓜翠衣、扁豆、茅根;功效:清熱消暑、生津除煩
理氣順喉粒粒鹹柑桔
主要成份:柑桔、蜂蜜;功效:理氣順喉、消食化痰
消暑開胃柑桔檸檬薏米
主要成份:柑桔原汁、薏米、檸檬汁、蜂蜜;功效:生津止渴、消暑開胃
開胃消滯山楂麥芽蘋果茶
主要成份:山楂、麥芽、蘋果;功效:解渴開胃、清食消脂
生津消滯梅子柑桔蘋果汁
主要成份:水、桔汁、濃縮蘋果汁、柑桔汁;功效:健胃消滯、生津止渴
生津潤燥紫背天葵雪梨蜜
主要成份:雪梨、蜂蜜、紫背天葵;功效:生津止渴、潤喉止咳
潤腸補血蘋果花白桃紅茶
主要成份:蘋果花、白桃、紅茶;功效:通便潤腸、補血養顏
開胃化痰蝶豆花土鳳梨
主要成份:蝶豆花、土鳳梨;功效:開胃化痰、消滯護目
祛濕消脂山楂薏米祛濕排毒茶
主要成份:山楂、薏米、稀少糖、決明子、荷葉;功效:消脂活血、利濕消腫
自家甜品
寧心健脾蓮子百合紅豆沙
主要成份:紅豆、鮮蓮子、百合、果皮;功效:健脾益氣、寧心安神
清熱解毒海帶綠豆沙
主要成份:綠豆、海帶、果皮;功效:清熱解毒、利水通便
滋潤養顏手磨杏仁蛋白茶
主要成份:杏仁、南北杏、蛋白;功效:滋養潤肺、養顏美膚
烏髮潤腸首烏椰皇芝麻糊
主要成份:椰子、首烏、黑芝麻、白芝麻;功效:補腎烏髮、滋潤腸道
補血養顏桑寄生紅棗蓮子蛋茶
主要成份:桑寄生、蓮子、紅棗、雞蛋;功效:強健筋骨、補血養顏
潤燥生津杏汁木瓜雪耳糖水
主要成份:木瓜、南北杏、雪耳;功效:健脾益胃、生津潤燥
養心安神桂花雪耳蓮子百合糖水
主要成份:桂花、雪耳、蓮子、百合;功效:補脾益腎、養心安神
清熱生津蛋花馬蹄綠豆爽糖水
主要成份:綠豆、 馬蹄、 雞蛋;功效:清熱利水、生津止渴
甘露系列
健胃益腸蘆薈楊枝甘露
主要成份:芒果、蘆薈、水晶珠、金柚肉;功效:健胃益腸
潤肺潤腸川貝杏仁露
主要成份:川貝、杏仁;功效:降氣止咳、潤腸通便
美味健胃楊枝甘露
主要成份:芒果、水晶珠、金柚肉;功效:美味健胃
潤燥養陰竹笙雪耳鮮椰露
主要成份:椰漿、雪耳、竹笙、牛奶;功效:滋養潤燥、益氣養陰
生津潤燥竹蔗蘆薈馬蹄露海底椰
主要成份:蔗汁、馬蹄、蘆薈、茅根、非洲海底椰;功效:清涼生津、潤燥化痰
滋養潤燥椰香紫米露
主要成份:椰子、紫米、白玉丹;功效:滋養益氣、潤燥養顏
滋補養顏花膠冰糖雪耳甘露
主要成份:冰糖、花膠 (魚類製品)、雪耳;功效:滋補養顏、潤澤肌膚
寧神養顏燕窩蓮子百合蛋白奶露
主要成份:蓮子、蛋白、百合、雪耳、燕窩;功效:寧心安神、滋養肌膚
健脾益氣椰汁紅豆甘露
主要成份:椰漿、紅豆、馬蹄粉;功效:健脾益氣、利水通便
滋養肌膚燕窩抺茶北海道奶露
主要成份:北海道牛乳、玄米茶(綠茶、玄米)、抹茶、燕窩;功效:益氣健脾、滋養肌膚
清火解毒蘆薈火龍果甘露
主要成份:蘆薈、火龍果;功效:清熱生津、解毒通便
開胃消食沖繩青檸柑橘甘露
主要成份:沖繩青檸、柑橘;功效:生津開胃、消食化氣
開胃化痰日向夏柚子檸檬甘露
主要成份:日向夏(柚子)、檸檬;功效:開胃化痰、潤澤肌膚
Drink with Green Apple and Kiwi Fruit for Refreshing
Ingredients: Kiwi Fruit Juice, Green Apple; Benefits: for Refreshing
自家系列 (自家小食)
靈芝茶葉蛋
糯米雞
潮州粉果
菜肉包
燕麥饅頭
鮑汁雞髀
鮑汁雞翼
杞子醬汁燒賣
雞包仔
牛肉燒賣
腸粉
豬骨濃湯貢丸
照燒雞肉飯糰
蒲燒鰻魚飯糰
咖喱花膠醬汁魚蛋
香菇淮山豚肉燒賣
鮮茄意式素肉丸
主要成份:素肉丸、番茄、香料
黑松露香草牛油粟米
主要成份:粟米、牛油、黑松露醬、香草
沙薑雞翼
主要成份:沙薑、雞翼
花雕醉雞翼
主要成份:花雕酒、雞翼
自家系列 (自家粥品)
滋陰養血鮑魚雞粥
主要成份:鮑魚、雞、珍珠米;功效:滋陰養血、益肝健脾
養胃益氣鮮白果瑤柱粥
主要成份:鮮白果、瑤柱、珍珠米;功效:養胃益氣、滋陰下火
健脾益腸皮蛋瘦肉粥
主要成份:皮蛋、豬肉、珍珠米;功效:健脾益腸、清肝明目
健脾開胃粟米南瓜瘦肉粥
主要成份:粟米、南瓜、豬肉、珍珠米
健脾益氣黑松露香菇有機三色藜麥粥
主要成份:米、冬菇、有機三色藜麥(有機白、紅、黑藜麥)、黑松露醬;功效:藜麥含有豐富的氨基酸和膳食纖維,有助延長飽肚感;香菇嫩滑香甜,含有的蛋白質更有助提升免疫力,與同為菌類的黑松露互相配搭,香氣馥郁;三款食材配合米飯一同熬成粥,既健脾益氣、益腸健胃,而且香口美味,是很好的健康食品
自家系列 (自家飯麵)
豉椒排骨紅米飯
南瓜馬蹄肉餅紅米飯
土魷馬蹄肉餅紅米飯
香芋蝦米滑雞紅米飯
銀耳杞子滑雞紅米飯
鱆魚雞粒紅米飯
梅菜肉餅紅米飯
蒜香醬南瓜排骨紅米飯
桂花栗子雞粒紅米飯
馬拉盞排骨紅米飯
蟲草花杞子滑雞紅米飯
南乳蓮藕冬菇素肉紅米飯
花菇羅漢齋紅米飯
牛肝菌杞子雞紅米飯
豉油皇炒麵
家鄉雜菜炒米粉
番茄濃湯雜菜螺絲粉
冬菇蝦米雞絲湯銀針粉
日式香菇雞紅米飯
南瓜雞柳紅米飯
蝦醬蝦米豚肉紅米飯
冬菇馬蹄肉餅紅米飯
白汁磨菇雞絲長通粉
白汁菠菜魚柳長通粉
娘惹咖喱雞黃薑飯
主要成份:米、咖喱雞、薑
麻油滑雞雲耳紅米飯
主要成份:麻油、雞、雲耳、紅米飯
金華火腿冬菇滑雞紅米飯
主要成份:金華火腿、冬菇、滑雞、紅米飯
番茄芝士墨魚豚肉漢堡紅米飯
主要成份:番茄、芝士、墨魚、豚肉、紅米飯
咖喱野菜米粉
主要成份:咖喱、野菜、米粉
櫻花蝦香菇飯
主要成份:櫻花蝦、香菇、米
XO醬櫻花蝦排骨紅米飯
主要成份:XO醬、櫻花蝦、排骨、紅米
日式味噌豚肉紅米飯
主要成份:味噌、豚肉、紅米
自家喜慶及節慶系列
祛風補虛自家豬腳薑醋
主要成份:豬蹄、雞蛋、薑、黑米醋、甜醋、果皮;功效:充滿骨膠原與筋膜的豬腳泡浸在有補血活血、散瘀解毒、消食化積功效的濃濃甜醋中,加入祛風散寒、溫暖脾胃的生薑,此產品對產後具有很好的祛風補虛作用,亦十分適合體質虛寒人士或月經後調理身體食用
補氣血雞煮酒
主要成份:雞、豬骨、花雕酒、薑、紅棗、白背木耳;功效:花雕酒活血祛風;白背木耳既養血又益氣,並且有活血作用,皆有助於產後身體復元。雞煮酒既補氣血、又易於吸收,最適合產後、氣虛血弱、手腳冰凍的人士飲用
提神補虛有機滴雞精
主要成份:有機雞;功效:有機滴雞精具有補益元氣、提神補虛等功效,能快速補充體力消除疲勞,特別適合懷孕及坐月期間的孕婦、體弱及病後人士作調理及補身之用
豆漿系列
益心排毒燕麥有機豆漿
主要成份:燕麥、有機大豆;功效:強健益心、利水排毒
果汁系列
保肝健胃紅菜頭蘋果汁
主要成份:紅菜頭、蘋果汁;功效:保肝健胃、養顏減壓
解熱開胃鮮橙士多啤梨雜果汁
主要成份:水、草莓(士多啤梨)、鲜橙;功效:開胃生津、化痰利咽
排毒潤腸羽衣甘藍無花果蔬果飲
主要成份:水、 無花果果茸、羽衣甘藍;功效:健肝潤肺、排毒潤腸
養肝明目有機甘筍南瓜蔬果飲
主要成份:南瓜、 有機甘筍、 番茄、 蘋果;功效:養肝明目、健脾潤腸
清腸開胃百香果芒果橙汁
主要成份:水、芒果漿、百香果汁、濃縮橙汁;功效:清腸開胃、潤燥止渴
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情。
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