Espuma (QRE Plaza)
灣仔 西班牙菜 / 甜品/糖水 $101-200
自取
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Tapas & Snack
辣味蟹肉撻 Served w/x.o. sauce,sichuan peppercorn, lime & mozzarella
$85
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香芒紅菜頭米紙卷
$88
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馬介休炸薯波 Mashed potato balls stuffed w/parma ham, anchovy,minced pork,cheddar cheese & crumble
$108
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牛肉芝士蔥油餅
$98
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香芒牛油果蝦沙律 Mixed green salad w/avocado, prawn, mango & sesame dressing
$135
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法式油封鴨胸關東煮 Miso Stew w/duck breast confit, clams, kombu, crab stick, prawn stick, chikuwa
$125
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焦糖牛油雞翼
$88
暫不供應
慢煮加利西亞風味八爪魚伴芥末薯蓉
$138
售罄
脆炸牛頰肉伴自家製他他醬
$108
暫不供應
黑松露醬芝士薯條
$78
暫不供應
吉列炸蝦伴秘製咖哩汁 Served w/roti prata
$118
暫不供應
雞肉牛油果蔥油餅
$98
暫不供應
明太子薯仔青瓜沙律伴粟米薄脆
$88
售罄
蒜片欖油浸廣島蠔
$118
暫不供應
鵝肝・巴馬火腿・黑松露醬・芝士薯仔蛋餅 Foie gras, parma ham, parmesan cheese & truffle sauce
$148
暫不供應
Pasta
西班牙橡果黑毛豬柳西京汁珍珠麵
$158
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黑松露醬炒鮮雜菌寬條麵
$138
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燉牛肋肉寬條麵
$158
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香烤虎蝦牛油果醬烏冬
$148
暫不供應
蟹肉明太子卡邦尼意粉
$198
暫不供應
鵝肝黑松露醬意大利麵 (採用100%純鵝肝)
$165
暫不供應
巴馬風乾火腿伏特加蕃茄珍珠麵
$148
暫不供應
Rice
至尊西班牙海鮮飯 (如貴妃蚌或青口出現缺貨,有機會以其他同等價值海鮮代替)
$398
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炸洋蔥伴溫泉蛋意大利飯
$138
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廣島蠔柴魚碎意大利飯 Served w/bonito flake, asparagus, minced ginger
$158
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香煎帶子忌廉菠菜汁意大利飯 Seared jumbo scallops w/creamy spinach sauce
$168
暫不供應
炸牛頰肉咖哩意大利飯
$148
暫不供應
Pizza
巴馬風乾火腿蘑菇薄餅 Thin pizza dough w/parma ham, tomato,assorted mushroom & mozzarella cheese
$148
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蜜糖烤雞薄餅 Thin pizza dough w/chicken,cherry tomato, pineapple,cheese & honey
$138
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大阪燒海鮮薄餅 Thin pizza dough w/ prawn,squid, scallop,okomiyaki sauce
$158
暫不供應
黑松露野菌芝士薄餅 Thin pizza dough w/wild mushroom, truffle sauce
$138
暫不供應
Main
醬燒原條豬肋骨配洋蔥圈
$238
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法式百里香烤春雞 Served w/four seasons salad & crispy fries
$218
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秘製招牌香脆咸豬手 Served w/sauerkraut, mustard & apple purée
$268
暫不供應
慢烤招牌美國牛肋骨配脆薯條 適合 3 人或以上分享
$378
暫不供應
低溫岩鹽烤澳洲黑安格斯牛側腹扒伴脆薯條 Salt-roasted 12oz AUS Black Angus Flank Steak served w/seasonal vegetables & crispy fries
$348
暫不供應
西班牙炸油條 Served with chocolate sauce
$78
暫不供應
Dessert
特濃草莓芝士蛋糕 Served with mixed nuts and pistachio
$125
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法式西多士卷
$88
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可樂 (罐)
$16
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Drinks
雪碧 (罐)
$16
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橙汁
$22
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凍咖啡
$24
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凍檸茶
$24
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