Chef de Partie / Demi Chef de Partie /Jr. Sous Chef 主廚/ 副主廚/ 初級副主廚

Nara Thai Cusine
刊登於 2021-02-22

Responsibilities:

  • Planning and managing the day-to-day operations of our kitchen.
  • Accountable for the food quality, consistency and production of the kitchen, food safety and hygiene according to the restaurant's standard and company's requirements..
  • Responsible for recipe preparation, supplies quality management, kitchen operation logistics and manpower planning.
  • Plan and be responsible for and accountable for the departmental operating budget.
  • Achieve excellence for food production by training and coaching team members for continuous product enhancement.


Requirements:

  • At least 5 years relevant experience in similar position specializes in Thai cuisine.
  • Strong knowledge in cost control, food safety standard and kitchen management.
  • Creative, with excellent leadership and communication skills.

職責:

  • 規劃和管理廚房的日常運作
  • 管理廚房的生產,確保食品質量,食品安全和衛生標準符合公司要求及達至 餐廳標準的一致性。
  • 負責配方的準備,物料的質量管理,廚房運作的後勤和人力規劃。
  • 規劃部門預算。
  • 培訓和指導團隊成員以提高產品質量。


要求:

  • 至少有5年類似職位的相關泰國菜經驗。
  • 在成本控制,食品安全標準和廚房管理方面具有豐富的知識。
  • 富有創造力,具有出色的領導和溝通能力。


工作地點: 尖沙咀 (海港城 )

申請方法:請列出過往工作經驗及要求薪金: 6357  0231 (whatsapp)

所有資料將會絕對保密,並只用作考慮本集團 / 本公司 有關或類似職位之申請。



餐飲筍工
工作地區 尖沙咀
相關經驗 3年
教育程度
小學
受僱形式 全職 / 長工
薪金 薪金面議
待遇 醫療保險 / 員工折扣 / 晉升機會 / 在職培訓 / 婚假 / 生日假 / 恩恤假
參考編號 ORJOB73498

有關招聘公司
Nara Thai Cusine
2006年,Nara 在曼谷愛侶灣四面佛購物中心地庫開設首間餐廳,將泰國船麵及經典家常菜古法精做,配以時尚舒適的用餐氛圍及優秀貼心的服務態度,讓餐廳迅速得到關注,並於2009年在中央世界商業中心開設第二間分店,至今一直深受當地人及外地遊客喜愛及認同。

2018年,Nara 正式落戶香港,繼續秉承初衷,呈現泰國傳統雅緻的飲食風華﹗

網址:http://www.narahk.com


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