高級日本拉面集團 - AFURI - 拉麵廚師

阿夫利拉麵
刊登於 2020-10-16

尖沙咀THE ONE 2樓 - i.t orange forest店內

餐廳時間: 11:30 -22:30 ( Last Order 21:30)

  

我們提供:

•吸引薪酬福利

•良好晉升機會

•專業培訓

  

職責:

•嚴緊遵照食譜按時製作食品

•檢查食材品質及負責生產前預備,以確保有足夠食材在工作台應付生產

•確保餐點份量一致及符合公司品質要求

•檢查用具器材清潔及運作

•監察衛生及遵守安全守則

  

要求:

•最少2年日式拉麵經驗

•能單獨及團體工作

•遵守既定生產程序、食譜、賣相及衛生守則

•於繁忙環境仍能保持效率及有組織地工作

•良好溝通及人際技巧

  

有意者請連同履歷電郵shoprecruit@ithk.com直接申請 或致電 3197  1206 / WHATSAPP 5348  2765 聯絡申請

   

所有資料將會絕對保密,並只用作考慮本集團 / 本公司 有關或類似職位之申請。


餐飲筍工
工作地區 尖沙咀
相關經驗 2年
教育程度
小學
待遇 晉升機會 / 在職培訓
參考編號 ORJOB71662

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阿夫利拉麵
源自於日本神奈川縣的AFURI拉麵,為顧客帶來頂級日本拉麵,以柚子鹽味拉麵一炮而紅,絕無味精的秘製雞湯底配搭清香的柚子汁, 味道獨特而可口,時至今天日本店排隊光顧的人潮不絕,人氣有增無減。

有別於一般的日式拉麵店,AFURI銳意在傳統的口味上帶來革新。相對於普遍拉麵店使用的豚骨及味噌湯底,AFURI的招牌無味精的柚子雞麵湯底格外清爽怡人。將柚子精華加入以慢火熬製的特級雞湯中,清新而細緻的柚子香味平衡了肉湯的油膩感,令人一試難忘﹗賣相吸引的拉麵置放於AFURI亮麗的日本手繪瓷碗中奉上,瀰漫著芳香撲鼻的柚子香氣,讓人驚嘆的無味精湯底加上火烤嫩滑的西班牙栗飼豚叉燒和彈牙的自家製麥麵,絕對顛覆了傳統拉麵的固有形象,帶來味覺與視覺的雙重享受。再搭配店中新鮮製作的手工餃子、沾麵和各款嚴選的日本清酒,實在教人回味無窮!

香港新店會沿用日本AFURI的餐單,推出多款美味的招牌拉麵及餃子,把日本本店享譽國際的元祖味道帶來香港!


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