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TURIN SPICY CHICKEN WINGS　
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與觀塘舊同事午餐~扮文青
2016-08-27 241 瀏覽
與觀塘同事飯聚，通常會選擇＜月上柳稍頭，人約黃昏後＞。 然而這個周末，是舊同事們最後一個需要上班的周末。 因為舊公司終於改為＜五天工作＞了！真係可喜可賀！於是大家約定在這周末，來個午間飯聚了。交給她們決定餐廳吧！ 她們選了舊公司附近的新餐廳，話很有文青FEEL喎！就按舊同事建議，大家來扮一下文青吧！　今天大家都懷著雀躍的心情，聚首一堂了。穿過彩藍色的門口，餐廳內裡卻是～高～堂～明～鏡，教人想起＜將進酒＞的＜人生得意須盡歡＞，今天的主題就是來慶祝，當然要＜盡歡＞！　就座後，點了几款美食後，大家興致勃勃地吹水了。TURIN SPICY CHICKEN WINGS　　　這小食，一碟有數件，方便大家分享！食雞翼要有儀態，先起出主骨，入口啖啖肉，不用吐骨。這就可以細意品嚐整件雞翼，十分有儀態地扮文青。ROASTED WHOLE CHICKEN　舊同事們認為公司改為＜五天工作＞，真係要劏雞還神，所以在這充滿文藝氣息的CAFE，點了這個燒雞。雞！又係雞！讓人想起某個洗腦歌！　燒雞呈上來了！　西餐的燒雞，早己對半分開。金黃色的燒雞旁，附有一束迷迭香。雞腿先天就是滑溜，肉質當然無得輸。而雞胸的肉也
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與觀塘同事飯聚，通常會選擇＜月上柳稍頭，人約黃昏後＞。
然而這個周末，是舊同事們最後一個需要上班的周末。
因為舊公司終於改為＜五天工作＞了！
真係可喜可賀！
於是大家約定在這周末，來個午間飯聚了。
交給她們決定餐廳吧！
她們選了舊公司附近的新餐廳，話很有文青FEEL喎！
就按舊同事建議，大家來扮一下文青吧！　
今天大家都懷著雀躍的心情，聚首一堂了。
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 穿過彩藍色的門口，餐廳內裡卻是～高～堂～明～鏡，
教人想起＜將進酒＞的＜人生得意須盡歡＞，
今天的主題就是來慶祝，當然要＜盡歡＞！　
就座後，點了几款美食後，大家興致勃勃地吹水了。
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TURIN SPICY CHICKEN WINGS　
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TURIN SPICY CHICKEN WINGS　
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 TURIN SPICY CHICKEN WINGS　　　
這小食，一碟有數件，方便大家分享！
食雞翼要有儀態，先起出主骨，
入口啖啖肉，不用吐骨。
這就可以細意品嚐整件雞翼，
十分有儀態地扮文青。
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ROASTED WHOLE CHICKEN
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ROASTED WHOLE CHICKEN
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ROASTED WHOLE CHICKEN
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ROASTED WHOLE CHICKEN
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ROASTED WHOLE CHICKEN
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ROASTED WHOLE CHICKEN
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ROASTED WHOLE CHICKEN - 雞胸肉
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ROASTED WHOLE CHICKEN
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 ROASTED WHOLE CHICKEN　

舊同事們認為公司改為＜五天工作＞，真係要劏雞還神，所以在這充滿文藝氣息的CAFE，點了這個燒雞。
雞！又係雞！讓人想起某個洗腦歌！　
燒雞呈上來了！　
西餐的燒雞，早己對半分開。金黃色的燒雞旁，附有一束迷迭香。
雞腿先天就是滑溜，肉質當然無得輸。
而雞胸的肉也不太乾，仍看得到雞胸肉光澤，
連同雞皮一同品嚐，二者口感和味道上是互補。
SLOW COOK PORK RACK
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SLOW COOK PORK RACK
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SLOW COOK PORK RACK
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 SLOW COOK PORK RACK　　　
這個是用了SLOW COOK慢煮，加上是近肋骨位的豬肉，肉質一定有保証。
呈上時，果然没有讓人失望。
帶骨的厚身豬扒，比手指還要厚。
SLOW COOK PORK RACK
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SLOW COOK PORK RACK
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SLOW COOK PORK RACK
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SLOW COOK PORK RACK
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SLOW COOK PORK RACK
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 就因為厚身，要以較尖銳的餐刀來切開。
片片攤開時，明顯看到每片都是白色圍著淡粉紅色。
白色＝外圍早已變熟的豬肉　　
中間淡粉紅色＝就是剛轉熟的顏色。
看得見的鮮嫩。　
餐廳對食材有信心，才會選用這慢煮方式來制作如此厚身的豬扒。　
片片豬扒淋上黑醋汁，大家都手起叉落來品嚐滑滑豬扒了。
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TIRAMISU
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TIRAMISU
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TIRAMISU
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TIRAMISU
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 TIRAMISU　
這個層層叠起的TIRAMISU頗吸引。

４層的結構，以手指餅及芝士梅花間竹地叠起。

面灑有朱古力粉及類似酥皮的碎片。

原來意大利LadyFinger手指餅，
已預早浸在特制的Rum酒及咖啡中吸味。
所以每一口軟綿綿又很有質感的手指餅，都帶有酒香及咖啡味，
再配上滑溜卻不太甜的淡黃色芝士及類似酥皮的碎片，
這才是有質素的TIRAMISU。
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PICCOLO杯子 比一般咖啡杯細小
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PICCOLO
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PICCOLO
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PICCOLO
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 PICCOLO　

不知PICCOLO是何物，先向職員了解一下。　　
原來是濃郁版的LATTE：ESPRESSO + 份量較少的牛奶，
杯子亦會比一般咖啡杯細小。
職員展示了杯子大小的分別：
咖啡杯＞PICCOLO杯　　
因為奶的份量減少了，ESPRESSO的比例就增加，
所以與一般LATTE對比，PICCOLO的咖啡味更濃郁，
也保留著奶的滑溜口感。
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凍朱古力
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凍朱古力
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 CHOCOLATE　凍朱古力　
舊同事們點了這款，這個杯子設計又頗特別呢！　

舊同事們盼望多年的＜五天工作＞，終於等到了。
真係等到頸都長＃＠
本來早就應該實行，但遲到好過無到。
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    ROASTED WHOLE CHICKEN
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    ROASTED WHOLE CHICKEN - 雞胸肉
    ROASTED WHOLE CHICKEN
    SLOW COOK PORK RACK
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    工廈中的悠閒地
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    觀塘工廈林立，近期亦有很多特式餐廳或小店進駐此地。休息日總是睡得特別晏，相約好友們到鴻圖道咖啡店悠閒一番。周邊都是工廈卻驚見特別，藍色的門外已經吸引著與鄰近的灰色的工廈成強烈對比。入內的牆𤩹設計極具特別，顏色鮮明的咖啡圖案；黑灰杏色的設計給我一種文青的感覺。一杯咖啡能夠走天涯，旁邊更有不同種類的報章或雜誌提供。週末的關係也是一眾女生或家庭樂的好地方。歐陸色彩的餐牌，食物種類不算太多。作為一間咖啡店，咖啡由白至綠到黑咖啡可供選擇，更有我最愛的洋甘菊茶添。咖啡店的甜品餐牌，聽聞Creme Brulee是利用港女至愛的Le Creuset 的廚具盛載，真的令人賞心悅目的感覺。點菜過後，店員遞上水杯給我們。估不到水杯都有意思「Let's Have a Break」 完全增添舒適的悠閒氣氛。Hunter Fries $32利用銀色的鐵兜盛載薯條，能夠保存傳熱度。金黃香脆的薯條配上少許辣粉極度惹味。頂層更有大量的芝士碎粉，增加美味程度令人愈食愈想食。Hunts Benedict $108早午餐又點少得Benedict，有別於傳統不用麵包墊底改以烘焙過的法包。半流心的蛋是我的最愛，蛋漿微微流出滲透法
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    觀塘工廈林立，近期亦有很多特式餐廳或小店進駐此地。休息日總是睡得特別晏，相約好友們到鴻圖道咖啡店悠閒一番。周邊都是工廈卻驚見特別，藍色的門外已經吸引著與鄰近的灰色的工廈成強烈對比。
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     入內的牆𤩹設計極具特別，顏色鮮明的咖啡圖案；黑灰杏色的設計給我一種文青的感覺。一杯咖啡能夠走天涯，旁邊更有不同種類的報章或雜誌提供。週末的關係也是一眾女生或家庭樂的好地方。
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     歐陸色彩的餐牌，食物種類不算太多。作為一間咖啡店，咖啡由白至綠到黑咖啡可供選擇，更有我最愛的洋甘菊茶添。咖啡店的甜品餐牌，聽聞Creme Brulee是利用港女至愛的Le Creuset 的廚具盛載，真的令人賞心悅目的感覺。
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     點菜過後，店員遞上水杯給我們。估不到水杯都有意思「Let's Have a Break」 完全增添舒適的悠閒氣氛。
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     Hunter Fries $32
    利用銀色的鐵兜盛載薯條，能夠保存傳熱度。金黃香脆的薯條配上少許辣粉極度惹味。頂層更有大量的芝士碎粉，增加美味程度令人愈食愈想食。
    Hunter Fries
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     Hunts Benedict $108
    早午餐又點少得Benedict，有別於傳統不用麵包墊底改以烘焙過的法包。半流心的蛋是我的最愛，蛋漿微微流出滲透法包，每口也充斥著蛋香。旁邊更有沙律菜盤碟，頂層配上芒果醬及巴馬火腿清新又美味。
    Hunts Benedict
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     Turin Spicy Chicken Wings $68
    一碟六隻的雞中翼，味道不算那麼特別。酸酸甜甜下帶點辣度，在炎夏中吃此菜式會令人胃口大動。
    Turin Spicy Chicken Wings
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     Tom Yum Risotto in Squid $138
    魷魚冬蔭公飯原以為只是用碟盛載，但卻滿載驚喜。原條魷魚切開後釀入冬蔭公飯，可見廚師的用心程度。底層更有新鮮的菠蘿經過燒製後，滿帶果香及滲透菠蘿汁。冬蔭公味道剛剛好並没有搶去魷魚的鮮味，以Fusion確是不錯之作。
    Tom Yum Risotto in Squid
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     US Prime Rib Eye $178
    肉眼扒厚切並帶有五成熟，輕輕切開後血紅色的肉汁流出超級Juicy!頂層更有大蒜頭，每粒都香脆無比並帶有強烈的蒜香。旁邊有金黃酥脆的薯條，雖然沒有芝士粉但仍然令人吃過不停。
    US Prime Rib Eye
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     Hazelnuts Latte $38
    咖啡店又點少得品味咖啡，首先拉花的關係已經加了不少分數。香濃而幼滑的咖啡配上榛子確實是我最愛之選。
    Hazelnuts Latte
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     Affogato $56
    三球雪糕配咖啡的配搭，在炎夏的氣溫添上一點透心涼的感覺。冰凍的雪糕遇上咖啡的濃醇，令人愈食愈滋味。
    Affogato
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     Caramel with Double Chocolate Mosse & Chocolate Ice Cream $78
    利用Venchi係朱古力製作出美好的甜品，蕉糖與朱古力層次分明不會太膩。蕉糖脆脆微甜，帶有不少口感。朱古力雪糕自家製，不過很容易溶掉要快些進食。底層更有抹茶黑中帶綠，增添不少色彩。
    Caramel with Double Chocolate Mosse & Chocolate Ice Cream
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     悠閒生活真的令人嚮往，有時候放假天是需要輕鬆一下。工廈中少了一份壓迫感，多了一份驚喜度。
    (以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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      2016-08-06
      用餐途徑
      堂食
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      $180 (午餐)
      推介美食
      Hunter Fries
      Hunts Benedict
      Tom Yum Risotto in Squid
      US Prime Rib Eye
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      Caramel with Double Chocolate Mosse & Chocolate Ice Cream