CHUTNEY

中環宮廷風印度餐廳環境闊落坐得好舒服單邊大玻璃光猛夠Chill同朋友慶祝生日一流菜式主打北印度炭火窯爐烤肉偏淡嘅口味食落味覺唔會好大負擔前菜嘅Raj Kachori口感清新Malabar Fish Curry椰油味同甜感突出配Butter Naan/Truffle Cheese Naan非常夾點咗Mix Tandoor Platter炭火窯爐燒出嚟嘅肉真係陣陣炭香不過朋友3人Share份量就略嫌太少飲品方面Masala Chaach酸酸鹹鹹咁我同其中一位朋友都唔係太啱口味Rose Lassi就正常發揮整體嚟講食物水準都頗高- Raj Kachori- Mix Tandoor Platter- Malabar Fish Curry- Butter Naan- Truffle Cheese Naan- Masala Chaach- Rose LassiIG: https://instagram.com/tetsufootprintshk

Want fancy Indian food but can’t book Chaat? this could be an alternative. The entire restaurant is embellished with golden glamour. Their menu is similar to Chaat and all dishes were presented beautifully. Raj Kachori $138Since first tasting this dish at Chaat, I’ve instantly fallen in love with it. Colorful, textural and fun, smashing through the fried puff revealed a mix of fruits and chutney, it’s sweet, spicy and tangy all in one. Chutney’s version is a bit more fruit-centric, the apple is

❀ CHUTNEY #中環 ❀❗️內有大窯爐嘅印度餐廳 大滿足食到捧住個肚走❗️——————————————————又一間好食嘅印度餐廳😍「Chutney」係一種印度香料，顧名思義，餐廳擅長用各種香料製作出美味嘅菜式。另外，店舖裏面有兩個Tandoori 大窯爐，可以透過玻璃睇到，用嚟烹調各種薄餅、肉類、海鮮，令烤物更加香口，亦更能鎖住肉汁。另外亦有各種小食、甜品、咖喱，富有傳統風味。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Tandoori Octopus $198 (4.2/5)用Tandoori 大窯爐烤出嘅八爪魚份外焦香，表面仲有少少微脆，肉質唔會過韌😚。配上粟米、薄荷乳酪Chutney，辣辣地又幾清新。.☞ Raj Kachori $138 (4.2/5)印度常見嘅街頭小食，不過香港就唔係間間印度餐廳都有，但我幾推薦💓！酥脆炸皮裏面包住多種配料，創新地加入蘋果粒同提子粒，配上薄荷Chutney、羅望子醬同乳酪，非常香脆但又清新開胃。.☞ Chutney’s Mix Tandoor Platter $628 (4.2/5)除咗咖喱之外，印度烤肉亦非常出名。有選擇困難症嘅我就揀咗呢個拼盤，可以一次過試晒澳洲

星期五下午點幾兩點才到, 餐廳入座率大概兩三成。可能是樓上鋪, 人流少, 是可以靜靜地慢慢吃的地方。一坐低問我飲有氣還是無氣的水, 是比較接近西餐文化的印度餐廳。三個人, 兩個頭盤, 兩個主菜, 一個飯。先上的頭盤Raj Kachori, 是看了食評推介。成份有鷹咀豆, 石榴, 香料醬汁, 包在脆餅裡。賣相和味道都特別, 都幾辣, 有少少流眼水。第二個頭盤Tandoori Octopus, 跟主菜Lasooni Tiger Prawns差不多,都是燒烤海鮮, 外香內嫰, 肉質新鮮。主食Biryani Vegetables, 很精彩的雜菜飯, 面頭像酥皮湯般蓋著一層皮, 上面鋪滿芝麻和cumin seeds, 食落似蔥油餅;飯很香, 長條形的印度米, 粒粒分離, 夾雜菜碎, 口感豐富。佐以暖的咖哩醬和涼的乳酪醬兩種condimemts, 各有風味。另一主菜Tandoori Seabass全條, 三四個人都夠分。皮脆肉嫰, 加點檸汁剛好。吃了不少肉, 吃伴碟的pickled蔬菜正好解膩。樓面看來是南亞裔人, 跟我們說英語, 雖然他們很有可能懂廣東話的。我喃喃自語說為何不收這隻碟, 即有人來