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2019-06-12
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位於「砵蘭街」太子段的位置,有好幾間我個人曾經幫襯過又很喜歡,值得專程一試的食店,包括「慢X工業」跟「蛇X兄」,還有我曾經很喜歡,但是最近已經結業關門收場的「韓食」。至於在「蛇X兄」斜對面的店舖位置,則有一間頗受食客歡迎,甚至附近有些家庭,更會專程於晚上來到「砵蘭街」光顧的西餐餐廳,餐廳的正式名稱叫做「Cafe Paradise & Dessert Bar」(下稱「Cafe Paradise」)。包括上手手機未報銷前光顧的體驗,我現在一共光顧幫襯「Cafe Paradise」兩次,我之所以想光顧「Cafe Paradise」,皆因「Paradise Cafe」有全日早餐提供。所以我上次在下午五時半左右光顧「Cafe Paradise 」,就算明知自己光顧「Cafe Paradise 」時間稍嫌偏早了一點點,但是我仍然要食自己想食的「Paradise Jumbo」全日早餐。再加一杯「Cafe Paradise」專門沖調的朱古力咖啡,當時我肚子在食完「Paradise Jumbo」之後,已經感到有點滿足,再沒有想過享用其他食品。今次我再一次重臨太子「砵蘭街」,再次光顧「Cafe Parad
至於在「蛇X兄」斜對面的店舖位置,則有一間頗受食客歡迎,甚至附近有些家庭,更會專程於晚上來到「砵蘭街」光顧的西餐餐廳,餐廳的正式名稱叫做「Cafe Paradise & Dessert Bar」(下稱「Cafe Paradise」)。
包括上手手機未報銷前光顧的體驗,我現在一共光顧幫襯「Cafe Paradise」兩次,我之所以想光顧「Cafe Paradise」,皆因「Paradise Cafe」有全日早餐提供。
所以我上次在下午五時半左右光顧「Cafe Paradise 」,就算明知自己光顧「Cafe Paradise 」時間稍嫌偏早了一點點,但是我仍然要食自己想食的「Paradise Jumbo」全日早餐。
再加一杯「Cafe Paradise」專門沖調的朱古力咖啡,當時我肚子在食完「Paradise Jumbo」之後,已經感到有點滿足,再沒有想過享用其他食品。
今次我再一次重臨太子「砵蘭街」,再次光顧「Cafe Paradise」,雖然「Cafe Paradise」裡面的侍應店員仍然先詢問我有否訂位,幸好沒有影響光顧餐廳和用餐的機會。
其實「Cafe Paradise」屬於一間西餐餐廳,所以一般的西餐食品,包括意大利麵、意大利飯、鐵板扒餐都一樣能夠提供給食客,如果我不是執著於餐廳獨有「全日早餐」的話,我或許會嚐試其他主菜。
但是全日早餐既然作為「Cafe Paradise」裡面的招牌食品之一,上手手機在我上次光顧時拍下的照片又全部報銷,迫使非要再叫一次,試食多一次「Paradise Jumbo」不可。
不過,對比上次光顧「Cafe Paradise」的用餐體驗,今次我遲了來到太子,也遲了光顧「Cafe Paradise」,所以為了晚上睡眠質素起見,我肯定不會再飲咖啡。
既然「Cafe Paradise」全日早餐餐牌裡面已經指明,凡點「Cafe Paradise」全日早餐的食客,均會附送一杯橙汁,我自然二話不說即時選擇飲橙汁。
不過,或許可能因為上次光顧「Cafe Paradise」,記憶已經變得糢糊不清,就連上次收據裡面的資料都已經淡化了,所以連「Paradise Jumbo」裡面的實際食品陣容,我都幾乎忘記得一乾二淨。
例如我已經幾乎忘記了,「Cafe Paradise」裡面的全日早餐「Paradise Jumbo」,原來還有一塊新鮮烘烤完成的麵包多士,加一小兜士多啤梨果醬附送,這些食品都有點教我出乎意料之外。
當然了,「Cafe Paradise」即場烘烤的麵包多士,跟一小瓶的士多啤梨果醬,還要我在享用「Paradise Jumbo」全日早餐去到尾聲的時候,我詢問餐廳侍應,她們才及時察覺。
所以麵包多士跟士多啤梨果醬,直到我準備食完「Paradise Jumbo」全日早餐的時候,才趕得及送到我的檯面面前,「Cafe Paradise」的士多啤梨果醬多士在我心目中,已經跟甜品沒有分別。
至於「Cafe Paradise」「Paradise Jumbo」全日早餐附送的杯裝橙汁,我在試飲完杯裝橙汁,幾乎九成肯定這杯橙汁,很有可能是由濃縮橙汁沖調調製而成,因為橙汁裡面是喝不到任何新鮮橙肉。
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而且「Cafe Paradise」的杯裝橙汁,橙汁味道偏甜之餘,兼且完全喝不到感受不到橙汁裡面本來就應該存在的酸味,新鮮鮮榨出來的橙汁裡面,在所難免地會有天然的酸味。
但是「Cafe Paradise」全日早餐套餐附送的橙汁,橙汁味道除了甜味之外,就什麼其他味道也完全喝不到,這樣的橙汁味道實在讓我感覺有點疑惑。
至於「Cafe Paradise」裡面含有牛扒版本的全日早餐「Paradise Jumbo」,亦在橙汁送到不久之後,亦都緊隨着送到我的杯裝橙汁旁邊。
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「Paradise Jumbo」作為「Cafe Paradise」眾多全日早餐系列食品餐牌裡面,肉食份量和比例都是最多的全日早餐食品,我享用「Paradise Jumbo」實際製成品之後,感覺其實很飽。
而且「Paradise Jumbo」全日早餐裡面的主角,「西冷牛扒」被「Cafe Paradise」廚房裡面的廚師,燒至接近八成的熟成程度,對我來說五成熟的牛扒才是最好咀嚼的。
幸好「Cafe Paradise」「Paradise Jumbo」全日早餐裡面的西冷牛扒,牛扒本身厚度偏向較薄,以八成熟的狀態連同其他食品,被放置在全日早餐的餐碟上面,西冷牛扒未冷卻前的實際口感不算很硬。
但是「Paradise Jumbo」裡面的西冷牛扒,還是比較適宜在全日早餐剛剛造好,初送到上檯的時候,就需要馬上開動和享用「Paradise Jumbo」裡面的西冷牛扒了,因為西冷牛扒剛剛造好的口感還可以。
但是「Paradise Jumbo」裡面的西冷牛扒製成品,在稍為被放涼了一點點之後,西冷牛扒實際的紋理組織就會變硬,口感就會稍為變韌了。
我透過雙眼直接目睹,「Paradise Jumbo」西冷牛扒實際製成品的橫切面,隱約還有少許的粉紅色,外圍則是比較深色的粉紅色,由此可見西冷牛扒實際製成品,成熟度已經被燒至八成左右。
至於「Paradise Jumbo」其他部分的食品,炸薯餅共有兩塊,以三角形的形狀製作而成。炸薯餅口感頗為鬆脆,感覺很像剛剛炸起的樣子。
「Paradise Jumbo」裡面夾雜了少許的沙律菜,沙律菜配以很少份量的沙律醋,沙律菜的實際味道相對其他食品而言,是稍為偏淡了一點點。
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至於「Paradise Jumbo」全日早餐的壓軸「甜品」,廚房即場烘烤而成的麵包多士,還有士多啤梨果醬,亦都在我催促餐廳侍應之後,在晚餐末段時間製作完成。
或許因為「Cafe Paradise」廚房需要時間烘烤「Paradise Jumbo」麵包多士吧,所以多士的實際製成品,口感都偏向比較硬和乾,不過多士的口感不及士多啤梨果醬的味道更加引人注目。
因為「Cafe Paradise」「Paradise Jumbo」裡面的士多啤梨果醬實際製成品的質地,出乎意料地給我非常稀身,我用餐刀刮到果醬裡面,立刻發現士多啤梨果醬質地濕潤而未有凝固的跡象。
所以我索性直接倒士多啤梨果醬,在烘烤多士的表面上,果醬立刻傾瀉如注,有如瀑布一樣直接灑在烘烤多士的表面之上。果醬裡面的士多啤梨味道非常之甜,可惜果醬質感太過稀,如果不是我及時收手提起裝滿果醬的小碟的話,果醬可能會意外弄髒檯面。
其實「Cafe Paradise」的全日早餐價錢不算便宜,加上「Cafe Paradise」餐牌裡面還有其他西餐食品,有意大利麵意大利飯供食客選擇,所以當時我在餐廳裡面,幾乎看不到其食客享用全日早餐。
但是「Cafe Paradise」全日早餐「Paradise Jumbo」有西冷牛扒在裡面,總算彌補了我對整份「Cafe Paradise」全日早餐的評價,下次可以早一點光顧「Cafe Paradise」,因為可以嚐試「Cafe Paradise」製作的咖啡飲品。
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