Panino Giusto (已結業)

在中環新開的英皇戲院看戲過後，覺得有點肚餓，但又未到晚飯時段，路經IFC時，見到這間Panino Giusto就坐低歇一歇，來一個輕食下午茶吧~門口掛滿風乾火腿、芝士、醃牛肉等全是製作三文治的食材，採用開放式廚房，環境衛生潔淨，讓製作過程一目了然。這裡是以半自助形式點餐，先下單，取了數字牌後，便會有店員送餐。樓底足足有兩層高，加上一列偌大的落地玻璃窗及玻璃天花，透進了柔和的自然光，感覺開揚舒服，另設室外用餐的位置，更可將迷人的維多利亞港景色盡收眼簾。Panino Giusto其實是來自意大利米蘭的三文治老字號，餐牌主打意大利三文治、甜品、意式濃縮咖啡和葡萄酒。TURKEY $88即叫即製的Panini不僅帶有熱度，醬汁、內餡經過烘烤後充分融合。將Panini包夾餡料後，再以專用的Panini烘爐烤焗，將麵包壓出分明的紋路，且經過加熱，口感外酥脆、內綿軟。火雞胸肉可說是眾多肉類選擇中脂肪含量最低的一種，肉質軟嫩，火箭菜新鮮爽口，口味相對清淡無負擔，輕食低熱量。LUIS $88Panini包身不會太厚實，嘗到鹹香肉餡的同時，附有足夠蔬菜帶來清爽口感。由專人在意大利搜購的24個月風乾火腿，奶

突然想食高質素的麵包作午餐, 想起在 IFC 的來自米蘭的三文治老字號 Panino Giusto, 於是到此一試。其在商場二樓, 很容找到, 同樣老外食客約佔半。主食三文治價格由$80起, 以 IFC 地點來說是可接受, 同樣有甜品, 意式咖啡和酒水供應。到收銀處點餐後, 食客自行找座位, 侍者隨後便送上食品。到此當然必食意大利三文治, 點了 Luis ($88), 香港店鋪亦會跟隨米蘭店 Panino Giusto 製作三文治時的 Number 7 Rule 方式製作, 將拖鞋包切開, 中間放上巴馬火腿, mozzalella芝士, 番茄及頂級初榨橄欖油, 根據傳統製法去做, 每款都由意大利原裝進口；麵包內裏的密度比一般為高, 另口感比較硬, 但是屬於可接受, 巴馬火腿水準一流充滿鹹香味, mozzalella芝士質感煙韌, 柔軟香滑, 屬頂級出品, 加上番茄及頂級初榨橄欖油；總的來說配合了口感上的一致性, 好吃 ! 同樣少不了咖啡都要一試, 放鬆心情最好就是簡單的 Latte ($38),  咖啡算厚身, 濃郁回香, 不酸不苦而有微甜, 帶一點餘韻, 幼滑好喝, 滿有水準。另跟咖