自己人 (荃新天地)

好耐都無出街~ 友人之前於「自己人」啟德店吃了那個可愛的「金魚」!所以都前來去試一下~ 現時荃灣分店還在做5折點心餐牌優惠呢 !今次和友人點了以下餐點:金魚戲水，小小梨子，海鮮紫菜炒飯，百花紫菜酥，黑天鵝，手打鴨屎檸檬烏龍 金魚戲水 / 原來這個是蝦餃，材料好新鮮，入面大大蝦肉蝦肉絕對鮮美! 調味亦不會過咸及那些好重胡椒粉的味道~! 相當好吃!外皮也煙韌不會過厚~ 湯汁亦剛好~ 100分賣相及味道!小小梨子 (眼睛是我們加上去的XD)  /實際上是一個咸水角~ 但他採用黑椒牛肉作為餡料~ 味道都和外皮味道夾的~ 黑椒味道不太重~ 但整體口感也不錯海鮮紫菜炒飯 / 這個真的吃得出鑊氣來，炒得乾身~但有點可惜的是，米粒方面較硬身~加上藜麥，味道及咬口沒有單炒飯這麼單一化，但不過這個飯就不是說很驚艷~ 所以這個我會用「不過不失」來形容~ 不是不好吃~ 就是很普通的一份感覺百花紫菜酥 / 這個擺盤相當特別，他特意將百花紫菜酥正反兩面放~ 賣相美觀~  蝦膠配墨魚膠這完美的組合也是非常新鮮零腥味，正正因為材料新鮮所以調味也是輕輕的~ 不過紫菜就有點過厚~ 很厚的一層的紫菜~ 友人和我都覺得如果少一層再薄一點就好因紫菜都比較「索油」，要是吃得太慢~ 那油份就會深深地在紫菜中了~黑天鵝 / 這個賣相很美! 打卡ABLE! 這外皮應該是「千絲酥」那外皮吧內裡是滷水鵝肉，外酥內嫩~ 調味因那滷水的問題吧~ 所以這個需一口把整個吃掉的話那味道會比較平衡~ 手打鴨屎檸檬烏龍 / 這個我們走了甜~ 但鴨屎檸檬不太突出。但因這個是會員APP的迎新優惠~ 所以就試了這個~ 但我想說~ 他們本身提供的茶也很好喝的了~ (荃灣店點心半價，所以不可選免費點心這優惠)總括而言，這家店要是定期更新點心餐點~ 也是會吸引我再來吃的~ 點心真的真的很好吃~ ! 因為真的是點心師父的精心出品 (外面是有看到師父在整點心的)…查看更多

呢晚想食中菜，但係又想有啲變化，所以嚟咗荃新天地新開嘅潮州餐廳🫶🏻 食物精緻，而且幾有特色，先嗌咗一個二人餐，再額外加咗幾款特別嘅點心👍🏻潮汕秋葵海鮮沙律呢個沙律份量都幾足，入面主要有青口、大海蝦、魷魚同埋秋葵，調味用上醋同埋辣椒，酸酸地幾開胃🥗滷水鵝件呢個例牌嘅滷水鵝件真係滷得好入味，鵝肉質地實淨，鵝皮入口即化🦆 底下仲有幾件嫩滑嘅豆腐，係潮州菜必備之選。桂花黑醋海鱸魚呢個海鱸魚好有氣勢，係原條炸魚上，不過餐廳好貼心已經率先起肉，所以我哋食得好方便🤩 潮汕炸蠔餅講起潮州菜，一定要嗌炸蠔餅🤪 雖然係有少少邪惡，但係絕對要喺呢度嗌呢個蠔餅。蠔餅嘅外層好酥脆，入面仲有好多蠔仔，真係每啖都食到㗎。仲可以點使拉差醬或者係魚露，令到個蠔嘅鮮味更加突出🦪鳳梨雀仔係雀仔造型嘅鳳梨酥，上碟時熱辣辣，外層都幾酥脆🐦金魚戲水一份有兩隻金魚造型湯蝦餃🐟 喺湯汁入面撈起呢一個蝦餃，真係好似細個玩撈金魚啊🤣 麻葉煎餃一份有兩隻脹卜卜嘅煎餃，餡料係普寧豆醬麻葉🥟 咬開勁多肉汁，真係要注意好熱㗎。黑蒜蝦燒賣有三粒不同顏色嘅燒賣，三款嘅味道都係一樣樣，黑蒜嘅味道好出眾，仲有原粒大蝦喺面😻麻婆豆腐小籠包呢個造型勁特別，用上煎pan上碟🍳 呢個小籠包嘅底部好似生煎包咁嘅做法，有脆卜卜嘅口感，咬開入面有豬肉同埋豆腐，整個配搭都好新穎。養生番茄羹一人一兜用蠟燭㷫住，咁就唔驚凍晒啦🍅 湯羹嘅質地好杰身，飲得出好真材實料，每啖都飲到番茄嘅Fresh。福果薑薯入面有好綿密嘅芋泥，加埋有地瓜圓同埋白果等嘅配料，有雙重口感。呢間新派潮州菜有會員計劃，我即場登記就有得食金魚湯餃，下次要再嚟幫襯啊🤩…查看更多

朋友家住荃灣，山長水遠從港島區走去同佢食中午飯慶生，地方是朋友選的，在荃灣西站出口，穿過多個商場，再過行人天橋，終於到了荃新天地1期，見到這間叫自己人的新派潮州菜館。朋友之前在這裏用過餐，說地方環境不錯。觀看週圍環境確實不錯，地方寬敞，座位舒適，有梳化及卡位，裝修設計有創意特式，聽說開張才幾個月。朋友點了一隻炸乳鴿及海鲜紫菜炒飯，點心就叫了一個金魚戲水（湯蝦餃）之前朋友在這裏用餐，吃過海鮮紫菜炒飯，說味道不錯，這次再叫，飯竟然加了红米，不用雞蛋，看似很健康，但飯就好硬，朋友因腸胃不好，不能吃红米，雪藏蝦及迷你帶子無鮮味，這個飯不好吃，心情也受到影響，硬咽不下，朋友吃了小碗不吃，我勉強吃了兩碗，剩下的再也無法勉強吃了！總结在這裏用餐體驗，這兒茶位費收每位15元，但沒得選茶，另外加一服務費，收費不便宜呀！食物質量一般，特別是那個炒飯，令我們留下深刻不愉快的用餐體驗。…查看更多

最近發現荃灣荃新天地 新開主打新派潮州菜的自己人GAGINANG，晚市都可以飲茶歎一盅兩件，中式點心透過賣相、食材、味道注入新元素，不走尋常路，突破固有框框，餐廳面積廣闊，高樓底甚有空間感，一洗中菜館的俗套老氣，注入時尚氣息，散發摩登的東方韻味，鮮荔枝球 $39紅彤彤的外層由糯米製成，外脆內煙韌，餡料由蝦粒及芝士組成。黑天鵝酥 $39黑天鵝造型優雅中帶神秘，多重層次酥皮鬆化脆口，緊裹著豬肉韮菜內餡，猶如是潮州粉粿的另類變奏版。雪茄春卷 $39雪茄外型幾可亂真，真身其實是魚粒春卷，口感香脆，炸得乾身不油膩。熊仔朱古力 $39熊仔賣相得意又可愛，包身軟綿不黏口，一口咬開隨即澎湃湧出朱古力流心。鳳梨雀仔 $39雀籠外型賞心悅目，胖胖的小鳥其實是鳳梨酥，外層香酥，內裡滿載酸甜鳳梨纖維。金魚戲水 $49將湯餃設計成魚池般的場景，金魚就像在水中悠游暢泳，栩栩如生，柔韌餃皮包裹著爽彈蝦肉餡。小小梨子 $39採用傳統潮州粉果皮手法製作出梨形的和牛粉果，黑椒牛肉微辣惹味，肉汁飽滿。老香黃雪山包 $39包面酥皮香甜，鬆軟包身裹著蜜汁叉燒內餡，鹹中帶甜卻完全沒有違和感。台灣肉鬆飛餅 $49飛餅烤到金黃香脆，富有酥軟嚼勁，堆滿蓬鬆鹹香的豬肉鬆和青蔥。鐵板麻辣小籠包 $49小籠包外皮口感帶韌性，肉餡保持濕潤，夾雜令人食慾大開的椒麻韻味。潮汕炸乳鴿 $49經過滷煮再油炸的乳鴿皮脆肉滑，肉質柔嫩，滷得入味。購買茶飲即享堂食免茶位費，加入乾冰後，杯蓋頂的小茶壺飄逸著仙氣般的煙霧，黃皮手打檸檬茶$29 及手打鴨屎香檸檬茶$29清香消暑，另加$5就有清脆爽口的馬蹄爆珠。…查看更多

🙋🏻‍♂️餓底探員去咗荃灣調查呢間潮州菜，呢間餐廳最近新開張，叫”GAGINANG”，係潮州話”自己人”咁解，主打精緻點心，燉湯，頭盤，小炒，粉麵等，以新派風格呈現，仲有手搖茶，手工啤同咖啡多款飲品，食過你就係”自己人”🐡金魚戲水 $49🙋🏻‍♂️表示湯餃包成金魚造型，好似喺池塘中戲水，非常可愛，煙韌外皮包住爽彈蝦肉，配上清甜高湯🦐鳳眼蝦餃 $39🙋🏻‍♂️表示外皮煙韌包住原隻大蝦，爽口彈牙，加上黑魚子，蝦餃食落充滿鮮味🥟流心燒賣 $39🙋🏻‍♂️表示香軟嘅豬肉燒賣咬開有麻辣流心，麻辣味令燒賣更加提鮮，食用時小心爆汁🫔雪茄春卷 $39🙋🏻‍♂️表示春卷以雪茄呈現，造型神還原，脆皮外皮卷住鮮甜蝦肉，配上麻辣醬汁，加上黑芝麻粒，造型同味道都好正🍐小小梨子 $39🙋🏻‍♂️表示鹹水角以梨子造型呈現，軟糯外皮入面有黑椒牛肉粒，香濃惹味，配上爆谷粒令層次更豐富，好有驚喜🍒鮮荔枝球 $39🙋🏻‍♂️表示荔枝球外脆內軟，咬開有蝦肉粒加上清甜荔枝香味，配搭特別🦪油柑燉鮑魚 $69 🐚油柑燉角螺 $69🙋🏻‍♂️表示兩款燉湯同樣加入油柑，油柑爽口酸甜，湯味清爽甘香，鮑魚口感煙韌，角螺口感爽口，各有特色🦐陳年花雕醉蝦 $99🙋🏻‍♂️表示大蝦以花雕酒浸泡，蝦肉彈牙，食落充滿香醇濃郁酒香🐙椒鹽原隻八爪魚 $99🙋🏻‍♂️表示八爪魚口感爽彈，以椒鹽嚟煮，食落香口惹味🥬豆漿蟹肉蕃薯葉苗 $89🙋🏻‍♂️表示清甜嘅蕃薯葉苗配上鮮甜蟹肉，以豆漿浸煮，食落充滿濃厚豆乳香氣🍙紫菜炒飯 $89🙋🏻‍♂️表示炒飯以蝦肉，蛋絲，洋蔥，香蔥等配料炒成，飯粒分明，充滿鑊氣，配上紫菜增添炒飯口感🍡養生滋補美顏 $39🙋🏻‍♂️表示個甜品有桃膠，雪耳，紅棗等配料，豐富膠質，配上Q彈芋圓，夠晒滋補美顏🍋鴨屎香手打檸檬茶 $29🫖咸話梅手打檸檬茶 $29🙋🏻‍♂️表示手打檸檬茶系列都配上小茶壺，入面有乾冰，營造煙霧效果，打卡一流，鴨屎香茶香馥郁，味道清爽，咸話梅酸甜香氣令茶味層次提升，味道清新📈吃貨指數😋好味度 9/10🔙返啅度 9/10…查看更多

這間新開的中菜館位於荃灣的荃新天地，主打新派潮州菜及中式點心，融合傳統及創新元素，價錢定位親民貼地。店內環境寬敞舒適，裝潢以型格的灰色為主調，有特大的卡位，牆身畫上中式壁畫，適合多人聚會。茶位 - $15/位每杯鴨屎香手打檸檬茶可免茶位費一位。熊仔朱古力 - $39三粒蒸包的造型可愛，外皮煙煙韌韌，咬開流出濃稠的朱古力醬。金魚戲水 - $49湯餃栩栩如生相當精緻，薄透的餃皮富彈性，咬開紮實的鮮蝦餡爽滑彈牙。鳳梨雀仔 - $39如籠中小鳥的鳳梨酥，金黃酥脆而不油膩，咬開有綿密滑順的鳳梨餡鹹中帶甜。油柑燉鮑魚 - $69含豐富營養的油柑清熱生津，有陣陣芫荽的清香，厚肉爽身的鮑魚煙韌彈牙。羊肚菌燉螺頭 - $49羊肚菌被譽為「菌中之王」，帶濃郁鮮菌的香氣，螺頭燉出來的湯也較香甜。潮汕炸乳鴿 - $39油亮的外皮香脆而不膩，滲透秘製的滷汁，咬開鮮嫩多汁。滷水鵝片 - $89嚴選上品鵝肉，經秘製滷水慢火浸煮，滷得入味之餘，又保留鵝肉的嫩滑鮮味，皮香肉嫩，鹹甜適中，層次豐富，還有多塊滑溜的滷豆腐。意大利黑醋金目鱸 - $189整尾金目鱸拆出飽滿的魚肉，薄透的炸衣毫不油膩，魚塊嫩滑而不帶刺，黑醋平衡魚脂的甘香。黑胡椒大虎蝦 - $148嚴選較大隻的二頭虎蝦，整隻塗滿濃香的黑胡椒，味辛而不辣，開邊去腸的大蝦爽滑富彈性，還有三色椒及洋蔥等平衡膩感。魚翅撈飯 - $169魚翅尾帶肉腍中帶滑，豐富的膠質嫩滑爽口又滋補，粒粒米飯吸飽湯羹的精華。…查看更多

成日聽到句說話💁🏻‍♀️要對自己人好d💕咁自己人對自己人一定好好啦🫶🏻趁住假期約左身為GAGINANG既皇太后👭🏻去依間新開🎊主打新派潮州菜既自己人🎊餐廳有多款潮州美食🥢 • 點心🧆 • 手搖🥤 • 咖啡☕️….🎊新張期間，有多項優惠🥳🈹 4月17-27日 全店點心半價！🈹 做埋「自己人」會員🪪 仲可即享迎新三重禮✨ 金魚湯餃 免費一客✨ 雀仔鳳梨酥 (甜點)✨ HK$200 餐飲券 (*滿$600可使用)~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪油柑燉鮑魚 ($69)依期天氣成日大變，飲番個清熱 • 潤喉潤肺既燉湯岩晒🍲.▪潮汕蠔烙 ($89) 金黃香脆，蠔肉🦪脹卜卜。唔會好厚粉，有蛋香。可點埋魚露 • 辣椒醬食🥢.▪酸菜焗花甲王 ($139)酸酸辣辣，惹味得黎唔過重😜.▪魚翅撈飯 ($169/位)小鍋上，底有火Keep住加熱🔥濃郁既湯汁，拌飯一流。飯粒軟硬適中🥣.🎊新張期間 4月17-27日 全店點心半價🈹揀左幾款都係精緻造型🤩真係會唔捨得食.▪金魚戲水 (原價 $49)2條係池中游緊既金魚🧡湯餃。(餡) 蝦🦐 • 豬肉🐖.▪黑蒜帶子燒賣 (原價 $39) 有新意！甘甜營養黑蒜🖤放面點綴。燒賣唔會實的的一舊。.▪鮮荔枝球(原價 $39)荔枝表面紅米粒❤️做左凹凸不平既紋理，真係好似！食落脆脆✨(餡) 芝士🧀 • 蝦🦐 • 豬肉🐖.▪雪茄春卷 (原價 $39)辣辣地🌶。做得夠Detail，連招紙都有！.▪咸話梅手打檸檬茶 ($29)▪清香茉莉手打檸檬茶 ($29)近年好興既手打檸檬茶🍋，FreshFresh💦蓋面仲放左個會噴煙既🫖茶壺仔💨有多款唔同口味，仲有得免費🆓加爆爆珠 / 馬蹄珠。.▪鮮奶咖啡 ($34)點估到係到會有咁靚既💗天鵝拉花🦢.~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🔺以上價錢 💁🏻‍♀️需另加𝟏𝟎% 服務費 •~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• …查看更多