Turtle by the Sea

每次係西貢都好想試依間對住海既西餐，成日見好多外籍人士帶住狗仔係到飲野🍺好chill咁🥳，今日入西貢探完朋友之後，特登去試吓🤣餐廳環境方面，有分室內外位置，座位闊落，好多梳化位🛋️，多人聚會都冇問題，而餐廳係pet friendly，設有室外專屬嘅寵物座位區域👍🏻趁而家涼涼地帶埋寵物黎，就最岩時候了～夜晚亮起哂啲波波燈💡，好靚好有氣氛🥂-💕 炭燒美國頂級牛扒-肉眼(330g) $398配薯蓉/薯條/烤薯仔🥔黑椒/磨菇汁/香草牛油👅好味指數：8/10叫左七成熟，肉眼肥瘦均勻，肉質軟腍有炭香🥰，牛味濃郁又唔乾，配左黑椒汁，帶有洋蔥香🧅，另外仲有黑椒/海鹽可以沾，薯條🍟好岀色！粗薯條粗到可以當薯角😍外脆內綿密！-💕小龜和牛漢堡 $198Truffle Mavo. Cheddar Cheese. Mushroom,Bacon, Lettuce, Tomato, Pickle. Onion, Fries👅好味指數：9.5/10大推🙌🏻❗️估唔到漢堡一樣講究😚都可揀幾成熟❗️好大個🥹！超厚和牛，七成熟呈淡粉紅色😍食落好似手打和牛咁🫶🏻，牛味香濃，肉質嫩腍極juicy❗️包體外層有牛油香內鬆軟，配料仲好豐富🥰有芝士煙肉，兩個肉原本都怕太膩，但配左松露醬汁同蕃茄生菜，變到豐富得黎又唔油膩又好惹味😍-💕 蒜辣虎蝦蘑菇意粉 $188👅好味指數：7/103-4人份量，意粉🍝好彈牙，辣味比蒜味岀，虎蝦爽口有鮮味🥰-💕 酥炸椒鹽魷魚鬚 $168👅好味指數：9.5/10必食🙌🏻❗️原本覺得小貴，但份量質素都成正比🥹，份量成個飯碗咁多😂，即叫即整熱辣辣😋炸粉厚薄適中，炸得好酥脆🥰魷魚鬚彈牙又好重椒鹽味，而且好乾身冇油淋淋👍🏻我bf食唔停😂，食哂先肯食其他野🤨😮‍💨😂⋯-💕 Lilian $118Gin. Jasmine Tea liqueur. Pear svrupMillet Lemon juice👅好味指數：8/10店員好貼心咁問個人口味而推介同講解酒既故事🥰，果然好岩我口味，店員話酒既靈感來自一首優雅而悲傷既歌-莉莉安。cocktail🍹既梨味同茉莉花茶味結合，味道會慢慢浮現同有餘韻，帶岀淡淡清香感🍃，再加入gin同埋lillet兩種酒，再多左層清香帶澀既感覺，好特別🫶🏻-💕 Lychee Lover $78Homemade Fresh Lychee Syrup, Mint, sSoda👅好味指數：7.5/10另一杯推薦中意飲甜野既人，係杯荔枝味重啲既mocktail🍹，好香甜帶小小薄荷味，飲落質感有啲似乳酸咁。-環境：9.5/10服務：9.8/10整體味道：9/10回頭率：9/10…查看更多

Happy Friday抱著放假在即的心情，到西貢海邊走走，晚餐選定了這間坐落在西貢市中心巴士總站旁的海濱公園內Turtle By The Sea。餐廳對開就是西貢公眾碼頭，無論是一落車或是一落船行幾步就到，位置非常方便。店內面積廣闊，劃分成左右兩邊，一邊是設有Island Bar的餐廳酒吧，另一邊是採用Open Kitchen 設計的Café。室內用膳空間有落地大玻璃環繞，酒吧採用不同深淺藍色馬賽克砌成，配合起伏的波浪感設計，即時令人聯想到大海。室外用餐區環境開揚，氣氛舒適悠閒，店員服務態度親切友善。這裡亦是Pet-Friendly餐廳，不論酒吧或是Café的室外用餐區可帶同毛孩入場。180度西貢海景一望無際，不時吹來微微海風，讓人暫時遠離城市繁囂，充滿假日的渡假感。餐牌選擇多元化，提供前菜、佐酒小食、沙律、 三文治、意粉、薄餅、主菜及甜品等，Bar & Restaurant有酒水供應。墨西哥雞肉煎餅 $78經典墨西哥Quesadilla餅皮口感酥軟得來帶點韌勁，吃起來保留著單純的麵粉香。點上酸忌廉醬、牛油果醬和番茄莎莎後，更能散發濃濃中南美洲的異國風味。酥炸椒鹽魷魚鬚 $168小食份量不少，足夠二至三人share，炸得乾身不油膩。外皮炸至鬆脆酥香，魷魚肉質彈牙爽口不過韌，惹味得令人停不了口。風乾火腿火箭菜薄餅 $198表面滿佈澎湃的火箭菜，清新輕盈，正好中和芝士和肉食的飽膩感。舖滿厚厚的芝士，可以造出拉絲效果，芝香濃郁，配上肉質柔軟細膩、鹹度適中的parma ham。pizza餅底的厚度是簡乎超薄和厚批之間，邊緣烤得很焦脆，餅芯卻帶着柔韌。香草牛油炭燒頂級肉眼牛扒 $398330g 厚切肉眼扒肉量驚人，肯定可滿足各食肉獸，配上香草牛油豐富牛扒的油香感，帶出誘人香氣。自選Medium Well七成熟，火候控制得精準，中心仍保持嫩紅色，保留牛扒豐腴的肉汁，肉質鬆軟富油香，牛味濃郁有層次。配菜可以三選一，今次選配肉心軟綿細密的烤薯仔，還有半個烤蒜，透過高溫能軟化大蒜質地，散發濃烈蒜香。火焰雪山 $165打卡必備的火焰雪山隆重登場，在酒面點火淋在白色雪山上，當藍色火焰燃起的一刻，非常IG-able，儀式感滿滿。裡面緊緊包裹著雪呢拿、黑朱古力和雲呢拿三色雪糕，入口外暖內凍，冷熱交纏，隱約滲出陣陣微醺酒香。熱朱古力 $40朱古力純度極高，深醇濃郁的可可韻味略帶苦澀，口感綿密細滑。熱拿鐵咖啡 $42Latte入口綿柔，咖啡及牛奶達成黃金比例，融合醇厚奶香與咖啡最深層的香氣。…查看更多