滿樂中菜 (已結業)

👺🇭🇰 戲曲文化。西九精緻點心中菜🥢😋🍴滿樂中菜📍尖沙咀柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號舖今日趁着週末和家人到戲曲中心走走，參觀下這耗資27億港元建造的戲曲表演場地，也順道嘗嘗館內的點心中菜😋😋中菜廳位於戲曲中心一樓，店面很大，非常易找🤗室內裝修設計也充滿中式的古典味🪴🎍🔅 滿樂蝦餃王🦐🦐🦐🦐蝦肉好彈牙😋4️⃣隻大蝦餃中間仲有隻mini蟹籽蝦餃BB，好精緻👶🏻👶🏻🔅 蟹籽北菇鮮蝦燒賣王 🦀🍄🦐燒賣大大粒好飽滿，蝦肉好爽口，有香濃菇味👍🏻🔅 即燒手切叉燒腸 🐷腸粉口感細滑，少少🤏黏口、有彈性叉燒偏瘦，有肉香😋🔅 遠年陳皮叉燒酥 🐽有少少🤏陳皮同芝麻香外皮鬆脆，叉燒蜜汁香甜，食落有酥鬆的層次感👍🏻🔅 醬皇金錢肚 🐮柔韌而有嚼勁，醬汁惹味，送飯一流😁😁🔅 沙嗲牛肉炒河粉 🐮🥜牛肉軟腍，花生味濃郁可惜醬汁過多，沙嗲醬與河粉的比例嚴重失衡，食落好鹹好鹹🥵🥵而且河粉好碎，口感偏散，一般😶🐷🐷整體評價: 滿樂中菜作為西九首個地標式表演藝術場地中的唯一中菜廳，無可否認我對其食物水準是相當有期望的😜😜幸好，大部分點心都有水準，價錢💰合理，餐廳服務亦不錯，有機會會再來😋…查看更多

在中港城附近和同事完成了工作，她提意找間酒樓吃午，因限聚令下可能很多酒樓會出兩件一款的點心，令我想起了滿樂中菜的陳皮叉燒酥，此店剛開業時因此點心曾去了多次，回想起都近1年沒到此食店了。坐下看到點心紙，有很多兩件的點心，價錢亦很合理，最重要是可吃到很多款式。當然有「遠年陳皮叉燒酥」鬆化的酥皮配清香的果皮野味的义燒，真是我的至愛！「滿樂蝦餃皇」除皮薄外蝦肉彈牙及鮮味。「鮮竹牛肉球」很有童年回憶。這裹亦有「蒸眉豆茶粿」，至於「菜苗鮮蝦腸」看相都見到薄薄通透的腸粉，包著大大隻的蝦。雖然沒幫襯很久，但仍保存到水準…查看更多

今天約了朋友參加戲曲中心導賞團，出發之前先吃點東西，因戲曲中心開業的餐廳🍴不多，如果想食中式美饌就要去位於西九文化園區戲曲中心一層的「滿樂中菜」成了不二之選。餐廳估地廣闊，樓底挺高，加上裝潢以清雅脫俗的中式園林爲藍圖，好比如置身在大觀園中，品嚐優質的中式美饌，氣氛佳。再者，餐區內特別訂製了藤椅，更有包箱小座，隱私度好高，座位舒適👍🏽頂湯魚翅灌湯餃 🥟 (HKD 98): 特大餃子🥟餡料足，內有彈牙的蝦🦐子豬肉🐖，配上魚翅🦈元貝蟹肉🦀提起鮮味，很美味😋重點是湯底是熬製而成的上湯，倍加美味😉原隻鮑魚燒賣皇 (HKD 108): 一口豪華的鮑魚，鮮味十足，下面的燒賣有很重的豬肉🐖味之餘也沒有重口的脂肪感，想必是肥瘦肉的比例上瘦肉比較多。當然中間的冬菇也能增加一些菇香味，肉質比較扎實，爽口和鮮味兩者兼得，讚👍🏽遠年陳皮叉燒酥 (HKD 48) : 金黃色的酥皮，香氣四溢，表面上刷了一層楓糖漿，少許芝麻，黃金酥脆的樣子很誘人😍。一咬開誰想到可以加陳皮在叉燒酥而沒有違和感之餘也有趣的互相輝映著？陳皮具有溫胃散寒、理氣健脾的功效，配上蜜味叉燒，大大減少了酥皮的膩感💋香菇鵝肝醬🦢春卷 (HKD 48): 春卷炸至金黃色，一咬開，竟然先用上等紫椰菜花和鵝肝，啖啖鵝肝清香，蝦🦐燈提出鮮味，好特別🥢鴛鴦水晶包 (HKD 48): 奶黃跟豆沙餡都不太甜💋💋半透明的外皮質感柔軟，而且比較厚，像粉果的皮，吃起來煙煙韌韌，當作甜點不錯吃🙂水牛芝士奶黃包 （HKD 48）: 首創水牛芝士奶黃包，沒想到兩者加起來的味道相當搭配，入口甜而不膩，原本有拉絲效果🧀，不過我地太遲食，拉不了，但味道好夾🥢焦糖原籠馬拉糕 （HKD 48): 蛋糕部份非常綿密，有濕度且有彈性，好鬆軟，焦糖聞落似黑糖味，食落甜而不膩😋桃膠杞子桂花糕 （HKD 28): 桃膠又稱平價燕窩，女士吃了可以養顏美容，滋補養生，配以明目杞子🥧底層竟然是杏仁味的糕而非椰子🥥味，份外好吃😋整體來說，點心出色，座位舒適 ，氣氛一流下一次一定會跟家人再來光顧 @滿樂中菜 🥢…查看更多

放假搵新地方飲茶， 在openrice 我的後宮，提醒我有此處，又有新地方逛-戲曲中心。戲曲中心外貌以舞台帷幕設計，走進入内，上演人生折子戲，開鑼， 篤篤茶篤撐……先搭演台，餐廳以藤椅配綠色皮， 就好似茶寮聽曲，牆上牡丹花畫，添加詩意。看餐牌，原來是百樂潮州集團，有信心，比其集團旗下餐廳食物更多元化。遠年陳皮叉燒酥$48， 一見陳皮就喜愛，年紀大才發覺珍品，一咬脆皮，陳皮香味溢出，雖不至N年，從叉燒甜味滲出甘香。苦盡甘來，給中國人希望，但往往與事實不符。清心福果米皇$38，比潮州粥稠些，粒粒開花，約10粒圓滑白果，真正明火白粥，清淡中味白米香甜，在清淡時候才感受那種舒泰甜味，領略固中奧妙。黑蒜蒸豬肉包$38，白雪雪包（鬆軟，不笠口）内藏黑色蒜片及豬肉餡，以為黑色蒜味有點刺激，誰不知是另類甜味~蒜甜，一點兒都不激。當以為一切美好，黑暗突然降臨，以為黑暗是苦，但原來有甜，樂觀面對，學識苦中作樂。潮州粉果$22，多沙葛~爽甜，肉難找，丁屎香芹及蝦米，大粒香花生，好在皮挺身有彈性；期望內襄多些香芹，蝦米，有芫茜及葱，好多時结果不像預期。命運，究竟順其自然，忍耐挨苦，或扭轉命運，誓不低頭，就各安天命！註明： 本人並沒有參與任何試食活動及用餐優惠。…查看更多

有新發現🧐尖沙咀有座新既建築物，響中港城隔離，行埋去睇發現原來係戲曲中心入面仲有點心食🤤今次我食左💁🏻‍♀️原隻鮑魚燒賣皇頂湯魚翅灌湯餃遠年陳皮叉燒酥香菇蟹肉九層塔春卷鴛鴦水晶包水牛芝士奶黃包焦糖原籠馬拉糕桃膠杞子桂花糕個人覺得最正係陳皮叉燒酥，陳皮既香配搭叉燒令你唔會覺得好膩🤩春卷好足料👍🏻啖啖都有菇同蟹肉灌湯餃就咸左少少🤦🏻‍♀️甜點桃膠杞子桂花糕都好正，通常個底配椰汁糕，呢度嘅係杏仁味好有新鮮感，而且食落唔會太甜價錢方面就中等🤑附近返工同同事食lunch或者同屋企食都唔錯…查看更多