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榮哥廚房私房菜

榮哥廚房私房菜

Wing Gor Kitchen
觀塘 |$201-400 |粵菜-廣東 /中菜館 /私房菜
榮哥廚房私房菜
715
13
22
22.9K
概要
食評 (780)
相片 (9466)
影片
餐牌
包場

遠年新會陳皮骨

30 人推介

相關食評

Her仔
榮哥私房菜。好吃的觀塘私房菜
Her仔
等級4
2019-08-21
525 瀏覽
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前幾星期較多工作應酬,與外國同事交流,吃了不少西式晚餐。過了這忙碌的時間,特別和媽媽找間中菜館,品嚐中國味道。榮哥廚房私房菜位於官塘工業中心3期,地鐵站一出不用半分鐘便到,十分方便。由於餐廳位於工廈,地方較為闊落,枱與枱之間有足夠距離,坐得舒服。餐牌是餐廳預先定好的有不同價錢,選擇按人頭收費。我們叫了比較經濟實惠的套餐,每人大約四百元。頭盤(⭐⭐⭐⭐💢):頭盤共有三款包括了有機沙律菜拌芝麻醬,涼拌黑木耳和岩鹽花枝豆。黑木耳營養價值高,配上麻油,吃起來十分清涼爽口。枝豆配上岩鹽吃起來微鹹。最後的沙律菜配上芝麻醬,吃起來感覺清新,令人食慾大增。流心蛋配黑魚子醬厚切茄子(⭐⭐⭐⭐💢):流心蛋黃配上茶燻味重的蛋白,吃起來有層次感。另外炸茄子不算太油膩,配上黑魚子醬,味道出奇地配合 。是日燉湯(⭐⭐⭐⭐⭐):是日燉湯有兩款,包括了燉鮮土茯苓鑽地老鼠黑毛豬豚肉湯和川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯。土茯苓湯喝起來較有藥材味道,而且十分清涼解暑,夏天一流。另外的一碗燉湯包含了鱷魚肉,有潤肺止咳的功效,十分適合繁忙的都市人。平時嘴刁的媽媽也把湯渣吃光。蝦球水芙蓉(⭐⭐⭐⭐💢):蝦球應該是新鮮海蝦,肉質結實而且鮮味。另外的蛋白蒸得十分嫩滑,像豆腐一般,時間拿捏得十分好 。蒜香芝士焗老外蠔皇(⭐⭐⭐⭐⭐):蠔皇大隻而多汁鮮甜。蒜香和芝士的味道不太重,不會遮蓋蠔皇本身的鮮味。伴碟的薯蓉吃起來明顯用了較少的牛油和忌廉,適合健康都市人。遠年新會陳皮骨(⭐⭐⭐⭐💢):雖然排骨本身比較油,但是陳皮的微酸中和了。而且排骨本身酥炸得鬆軟香口,一人一件就剛剛好。金銀蒜香有幾時令鮮蔬(⭐⭐⭐⭐💢):白菜仔本身十分新鮮,吃起來清脆爽口。配合香蒜有點睛的功效,十分滋味,而且中和了之前幾度菜的飽滯。 荷香蒜蓉海斑片原龍晶鴛鴦飯(⭐⭐⭐⭐💢):每人大約有兩片海斑片,配上蒜蓉,吃起來十分惹味。鴛鴦飯本身包括了紅米和白米,吃起來有嚼口。甜品(⭐⭐⭐⭐💢)甜品選了抹茶雪糕,茶味濃而且有奶味。另外媽媽的芒果雪糕也不錯,不算太甜,為這晚餐畫上完美的句號。總括而言,這間私房菜的中菜水準十分高,而且價錢不算太貴,地點方便。有機會也會再來試的。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~榮哥私房菜  香港觀塘觀塘道436-484號官塘工業中心第三期四樓L室推介菜式:是日燉湯、蒜香芝士焗老外蠔皇👍🏻地點方便 👍🏻新穎菜式 …查看更多
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頭盤
流心蛋配黑魚子醬厚切茄子
是日燉湯
川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯
蝦球水芙蓉
蒜香芝士焗老外蠔皇
遠年新會陳皮骨
金銀蒜香有幾時令鮮蔬
荷香蒜蓉海斑片原龍晶鴛鴦飯
荷香蒜蓉海斑片原龍晶鴛鴦飯
甜品
用餐日期
2019-08-13
用餐途徑
堂食
人均消費
$450 (晚餐)
Xbabychanx
精心配。伴二人餐👫
Xbabychanx
等級4
2019-05-31
627 瀏覽
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之前曾經跟大夥人前來,感覺不錯,特意帶男友前來試試這裏$768的二人餐先來一系列前菜,本地有機沙律水耕菜伴芝麻醬,為自家養植,健康又環保涼拌黑木耳爽脆可口:)岩鹽花枝豆送酒佳品茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子柔滑的蛋帶淡淡燻味,茄子輕炸表面帶微脆,醬汁是很台式感覺的辣肉燥醬每位加$38可以轉改原壺舞茸菇杞子螺頭黑毛豚肉湯,湯料十足,清甜可口蝦球水芙蓉蝦球爽脆,蒸蛋嫩滑香煎北海道帶子海中寶用鮮蝦膠釀入帶子而成,蝦味十足遠年新會陳皮骨有很香濃的陳皮味﹐甜甜酸酸十分開胃﹐有幫助消化的作用金銀蒜香有機時令白菜仔十分惹味荷香蒜蓉海斑片原籠蒸紅白米飯魚肉結實鮮甜,飯粒充滿荷香味時令甜品為生果拼盤,健康又清新…查看更多
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推介美食
本地有機沙律水耕菜伴芝麻醬
涼拌黑木耳
岩鹽花枝豆
茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子
原壺舞茸菇杞子螺頭黑毛豚肉湯
$38
蝦球水芙蓉
香煎北海道帶子海中寶
$30
遠年新會陳皮骨
金銀蒜香有機時令鮮蔬
荷香蒜蓉海斑片原籠蒸紅白米飯
時令甜品
用餐日期
2019-05-30
用餐途徑
堂食
人均消費
$498 (晚餐)
memoching
點可以唔試嘅私房菜😋
memoching
等級4
2019-03-06
416 瀏覽
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放工和媽咪食好東西,今次我帶她來到榮哥食私房菜。餐廳位於觀塘工業大厦,鄰近港鐵站,步行約數分鐘便到達,非常方便。餐廳環境乾淨舒適,而且不會像其他酒樓般嘈吵。沙律菜非常新鮮爽脆,配上微辣的芝麻醬,格外醒胃。車里茄比外間的更清甜多汁,可能是因為有機的關係吧。枝豆咸咸的,木耳亦很爽口,不錯。流心蛋很嫩滑,茄子厚切,外層經過油炸,但一點也不覺得油膩,醬汁比較濃稠,配上本身淡味的茄子很夾。以下兩款湯都非常足料,滿滿的豚肉,蜜瓜的味道慢慢從湯中滲岀來,清甜十足;鱷魚肉滋補,海底椰川貝潤肺,燉過後鱷魚肉吃下來亦不覺得嚡口,好適合冬天飲用。皇帝蝦第一次吃,上枱的時候香噴噴,侍應貼心地提醒我們不要碰到碟邊,因為是非常熱的。蝦很大隻,大蝦中間切開,外層塗上一層蛋黃醬一起焗,蛋黃如流沙般流入蝦肉中,與蝦肉很夾,蝦肉非常新鮮彈牙,蛋黃流沙醬齒頰留香賣相很精緻。帶子大大隻,火喉剛剛好,肉質軟腍,鮮味十足。掏出後的南瓜肉再和青瓜,紅椒一起炒,爽口又清甜。炸至金黃,香脆可口,吃下還有啖啖陳皮香於口中散發蔬菜清甜又爽口,加上以蒜蓉炒,很惹味蒸飯粒粒分明,不會過硬兼過熟。加上紅糙米,增加口感。班片皮甘香可口,肉質嫩滑,非常新鮮。最後來的是薑水芝麻湯圓,湯圓軟糯,為這餐劃上完美句號。…查看更多
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抵食
推介美食
有機沙律菜伴芝麻醬
茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子
原盅燉哈蜜瓜螺頭黑毛豚肉湯
原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯
金流黃沙獻澳洲皇帝蝦王
溫室南瓜北海道特級帶子
遠年新會陳皮骨
金銀蒜香有機時令蔬菜
荷香蒜蓉海班片原籠蒸鴛鴦飯
芝麻湯圓甜品
用餐途徑
堂食
MGani
觀塘好菜.【榮哥廚房】不賣奢華只賣師傅手工✨
MGani
等級4
2019-03-06
807 瀏覽
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現今一些餐廳的名字愈來愈特別,有的是人名,有的是該區的名字,又有一些是業主自己改的,多數都是差不多的形式,但總有一些會令人特別印象深刻。是日到訪的【榮哥廚房私房菜】,開業於官塘工業中心三期,不是朋友人介紹的話也較難發掘得到。工廈真的有愈檬愈多特色商店及餐廳進駐了。【榮哥廚房私房菜】門面以一般中式食肆的陳設示人,在門外用上簡潔的長條木板作牆,店內一般中菜館的格局,亦有點像舊式茶樓,簡約的裝潢予人親切的感覺!侍應安排好座位後先端上一壼茶,替我們倒茶後遞了一張今晚我所訂的菜單𥿄﹐一目了然很清清楚楚的列出當晚菜式。菜式方面,以傳統手工中菜為主。一如其他私房菜,餐單提早選定,方便師傅準備食材,保證用料新鮮。私房菜套餐賣$348/位。另外如果不想點套餐的話,榮哥做私房菜,也做散點。可以散點一些王牌食物如遠年新會陳皮骨、三蔥鮑魚、茶燻流心蛋伴魚子醬配厚切茄子、原籠荷香蒸龍躉鴛鴦飯等....『精心配伴2人餐』﹐菜式分別是:-有機沙律菜伴芝麻醬、涼伴鮑魚菇、涼伴黑木耳-茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子-原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯-蝦球水芙蓉-蒜香芝士焗老外蠔王-遠年新會陳皮骨-魚湯浸碧綠溫室菜-荷香蒜蓉海斑片原籠蒸鴛鴦飯-精心時令甜品***合共9餸1湯1甜品*** .今天的前菜小品,則是三道以爽口感為主的冷盤。有機沙律菜伴芝麻醬,一開始以為有機沙律菜是門口自家種植的哪一批,原來不是的,門口的只作觀賞,食用的是另一批。有機沙律菜相當新鮮賣相翠綠吸引,咬下去十分爽口呀。芝麻醬細味能吃得出芥末的辣感、黑醋的酸香及麻醬的惹味。這是餐廳近入口處設有一個栽種新鮮菜蔬的排架。涼伴黑木耳,外觀甚有層次感,充斥麻油香,食感酸脆開胃。岩鹽花枝豆屬普普通通。鹽味能帶起枝豆的味道。「榮哥」設計了的菜單真正上幕了:):茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子  ,個個套餐都有就知呢個係招牌吸客菜吧!到的時候,光看賣相就知道這流心蛋好味道,流心蛋火喉控制甚佳,蛋汁很流心而蛋白亦毫無保留地透出絲絲茶燻香氣。不過茶燻及黑魚子的香氣較為單薄,未能帶出焦點。但我個茄子真心surprise,茄子輕輕經油泡過,外脆內嫩,夠厚身,十分juicy,吃時記得蘸伴碟的酸甜醬,好開胃!完全是屬一道細緻的菜式啊!「榮哥」!原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯呢個湯聽名太吸引了吧!哈密瓜湯你又試過沒有?我好像就真的未呢。螺頭、龍眼、哈密瓜等原盅燉成,甜得不得了,清甜味道毋庸置疑。湯汁敦厚火候十足,黑毛豚肉縱使經過長時間燉煮,肉質鬆軟感仍保持在可接受,食落都夠腍身,哇...好清甜夠滋陰!蝦球水芙蓉新派粵菜配以精緻賣相更要考驗廚師蒸煮功,成品結果亦沒有令人失望。細心品味,一片橙色的甘筍精華令到湯汁味道輕輕帶甜,中間蒸蛋白,好滑溜,好像豆腐花的香滑。至於蝦球,口感爽勁,但鮮甜味道不足,不及下方的水芙蓉美味。蒜香芝士焗老外蠔王原隻連殼上,蠔王厚身多肉,隻蠔有手掌咁大隻,大得不得了。最欣賞佢嘅芝士,夠多食落更加有芝味,蠔肉吃起來軟腍又多汁。完全沒有縮水啊!遠年新會陳皮骨是一味懷舊小菜,使用了遠年陳皮用來磨碎醃肉,送口品嚐,甘甜的陳皮味道源源送出,排骨用上黑豚肉,瘦中夾肥,效果鬆軟。上面的薑絲酸甜的味道來得自然,加上冰梅醬汁,可是當中最令我難忘的。魚湯浸碧綠溫室菜碧綠溫室菜點整都好味,溫室菜夠爽口,配上魚湯,飲多幾啖好清新,即時清清之前吃的濃味東西喔。荷香蒜蓉海斑片原籠蒸鴛鴦飯驚喜的主食,香噴噴的蒜蓉和蔥花之下,是啖啖肉的斑塊,海斑片選材新鮮肉厚,魚皮膠質豐富,皮黏口肉爽滑,難得是經蒸煮後仍保滑嫩,魚的鮮香與油香,都流到下面的米飯之間,飯底以白米、紅米及微量醋米混煮而成,既富口感又健康。魚汁、蒜蓉與荷香同一時間盡浸蒸飯之中不錯!薑茶湯圓甜品,係結束呢一餐咁好味既私房菜落幕,係薑茶湯圓做得一啲都唔馬虎,薑嘅味道好濃可能本身我比較喜歡薑嘅味道,湯圓皮薄餡靚,好有家的感覺啊!整張菜單用膳完畢,真係好满足,整體來說,餐廳的食品頗有水準,做到色香味俱全﹐亦可以說是手藝傳統見功夫,最重要是食材新鮮,絕不囤貨,做到不時不食!果然係香港私房菜界有挺佳的口碑。喜慶飯局、親友聚餐都好適合到「榮哥」來喔。以人均消費三百元起計,定價合理,下回可以前來再吃啊!…查看更多
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有機沙律菜伴芝麻醬
岩鹽花枝豆、涼伴黑木耳
茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子
茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子
原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯
原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯
蝦球水芙蓉
蒜香芝士焗老外蠔王
遠年新會陳皮骨
遠年新會陳皮骨
魚湯浸碧綠溫室菜
魚湯浸碧綠溫室菜
荷香蒜蓉海斑片原籠蒸鴛鴦飯
荷香蒜蓉海斑片原籠蒸鴛鴦飯
薑茶湯圓
用餐途徑
堂食
人均消費
$350 (晚餐)
MichaelChu4935
觀塘高質私房菜
MichaelChu4935
等級4
2019-01-16
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榮哥私房菜是我初嘗後愛上的餐廳,每次幫襯都帶給我驚喜,食物質素每次都保持到應有水準。今晚就同朋友一起光顧,餐廳全場滿座。茶熏流心蛋配黑鱼子厚切茄子:熏蛋表面熏至茶色且有帶點甜的熏香味,半溏心的蛋王十分吸睛,下面的茄子不會太腍,配上咸咸地魚子醬。四品胡椒匯澳洲皇帝蝦王:蝦肉脹卜卜,每隻都差不多手掌大,而且蝦肉厚身,以大量胡椒炒香,十分惹味,蝦肉爽彈結實,而且鮮甜,下面就舖著香葱。遠年新會陳皮骨:入口有淡淡的陳皮香味,帶點甘香及微微的甘草甜味,肉質鬆化有肉汁,陳皮味道滲入肉內,口腔內都充滿著陳皮香。金銀蒜香有機時令菜芯:菜芯去掉了外層老葉,只留嫩芯,菜芯完全無渣,不過味道較咸。桂花糕:以特製的桂花糖淋在表面,帶著清新花香,亦夾著點椰香,簡單清爽作結尾。…查看更多
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推介美食
茶熏流心蛋配黑鱼子厚切茄子
茶熏流心蛋配黑鱼子厚切茄子
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四品胡椒匯澳洲皇帝蝦王
四品胡椒匯澳洲皇帝蝦王
遠年新會陳皮骨
遠年新會陳皮骨
金銀蒜香有機時令菜芯
桂花糕
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
pchui
賣相靚~~
pchui
等級4
2018-11-27
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今晚約左一班好耐無見的朋友食飯,友人上網找找吃什麼時,就揀左依間「榮哥廚房私房菜」。位於官塘工業中心3期,D出口一落樓梯就見到,升降機係舊式的,要用人手開關門。餐廳的裝修簡單,光線柔和,適合三五知己聊天聚會。前菜有涼伴黑木耳及岩鹽花枝豆,同埋茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子,賣相一流,流心蛋流心狀明顯,蛋黃味香,魚子醬味較淡,但我唔食茄子,旁邊的配菜都好特別,有酸甜的梅子、柚子味的蕃茄仔同埋有胡麻醬的新鮮蔬菜,不比主角遜色!  湯有兩款,我揀左原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯,近日天氣轉涼,氣管敏感有幾聲咳,依個湯好足料,有螺肉及元肉,加埋川貝陳皮,清清地,潤喉一流。蝦球水芙蓉,又係靚靚的賣相,水芙蓉係超嫩滑的蛋,蝦球大而彈牙,口感好~遠年新會陳皮骨,炸至金黃色,香味濃,厚薄度適中,有咬口,唔會太硬,易食!仲有個靚靚的椰汁糕做總結,淨係賣相都令依餐加左唔少分。…查看更多
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推介美食
茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子
原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯
蝦球水芙蓉
遠年新會陳皮骨
用餐日期
2018-11-26
用餐途徑
堂食
人均消費
$380 (晚餐)
falav
用心私房菜
falav
等級4
2018-11-15
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心思思想食私房菜,又黎搵榮哥啦.....................食開都知精心配 (每位$348),係幾咁多嘢食,所以專登晏就食少D留肚涼伴黑木耳及岩鹽花枝豆呢兩款作為小食前菜都幾岩胃口茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子配有機沙律菜伴芝麻醬流心蛋未食已經見到流心狀,蛋黃味香,有點兒蓋過左茶燻味; 而炸茄子從來都係"索汁奇才",配個加埋芫茜碎嘅惹味醬汁真係一絶,以濃味助淡味!  而個沙律菜捲成一束,容易放入口,亦可當作清洗味蕾作用,以準備飲湯!原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯 :  熱辣辣原盅上枱,超足料,有哈密瓜嘅香甜味,即使加左黑毛豚肉,亦無肥膩感!原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯 : 近埋有幾聲咳,飲呢個就岩啦!  又係超足料,飲到陳皮味,加埋螺肉及元肉,啖湯點有得輸呀?!  正呀!!蝦球水芙蓉好似成幅畫咁,超嫩滑蛋上放上爽口彈牙蝦球,兩種口感!呢款時令甘香秋刀魚三食 (香草/胡椒/咸蛋黃) ($268)係新菜式原條秋刀魚拆骨,先慢煮然後再煎香,每條魚肉外分別加入香草/胡椒/咸蛋黃啖啖肉無骨,食到內裏魚肉仲嫩滑,香草味係最出,然後到胡椒,最後係咸蛋黃咁嘅秋刀魚食法都係第一次食,又唔錯喎!遠年新會陳皮骨一客一件,厚薄度適中,炸至金黃色,入口幾重陳皮香味,肉唔嚡口!蒜香極佳級PRIME牛仔柳以大量甜椒碎,炒/炸蒜片一齊炒,香味十足; 牛仔柳口感幾腍滑,夾一片炸蒜片伴食,抄一下韓國食法先.......哈..哈..!魚湯有機時令蔬菜今晚時令蔬菜係小棠菜,浸於香濃魚湯中,鮮甜清新,清洗一下之前嘅肉食菜式嘅濃味!荷香蒜蓉海斑片原籠蒸鴛鴦飯白飯加入少量紅糙米,增添咬口,有些少荷葉香; 海斑片啖啖肉放心食,加埋蒜粒嘅味道,即使已經好飽都食到薑茶湯丸踏入秋冬季,有啖薑茶暖下胃,加埋皮薄餡香甜嘅芝麻湯丸,唔太大粒,3粒食晒岩岩好!…查看更多
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推介美食
茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子
原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯
原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯
時令甘香秋刀魚三食 (香草/胡椒/咸蛋黃)
荷香蒜蓉海斑片原籠蒸鴛鴦飯
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
海巷心處
想靚d???
海巷心處
等級4
2018-11-07
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朋友知我除了是"牛魔王",就是"湯怪",所以專登 book 呢間私房菜俾我試下喎 原盅燉花膠猴頭菇黑毛豚肉湯 ~ 花膠是老少咸宜的食物,含豐富“骨膠原",女性至愛 有抗衰老及加快傷口癒合功效; 而且它的蛋白質有助骨骼強健、改善血虛及貧血。。.係我朋友都知我是行常捐血者,補血喎啱哂我 我的天, 好大只啊! 咬落非常有質感, 好有嚼頭! 還有很多猴頭菇, d湯燉得很香 我充滿能量了,呵呵! 友人另一款湯是 "原盅燉土茯苓鑽地鼠黑毛豚肉湯", 功效是去濕, 尤其適合香港的環境, 濕氣重令人很累的,喝多些啊!蝦球水芙蓉 不是一般蒸水蛋,是蒸"蛋白",上層的是甘芛汁+蛋黃製成的, 非常健康有營養呢! 很綿很滑溜,隻蝦球也超大彈牙!蒜香芝士焗老外蠔王 隻蠔好肥美,個名叫''老外",甘一定是坐飛機過來的遠年新會陳皮骨 Wowwww... 好香陳皮味,咸咸的, 令肉質變鬆化,很特別的一道菜式!荷香蒜蓉海斑片原籠蒸鴛鴦飯 真係好香荷葉味! 我愛吃籠仔飯的,加上籠的竹子香,又有蒜蓉香,過肚好飽都要食埋佢! 多謝一班員工,很有禮兼服務細心周到,私房菜就像家一樣,吃得舒適! …查看更多
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推介美食
原盅燉花膠猴頭菇黑毛豚肉湯
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蒜香芝士焗老外蠔王
遠年新會陳皮骨
荷香蒜蓉海斑片原籠蒸鴛鴦飯
用餐途徑
堂食
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stomachshan
第一次食私房菜
stomachshan
等級4
2018-09-14
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餐廳位於觀塘,地鐵站步行不用10分鐘便到,地點方便易搵有小食同飯後果,涼拌黑木耳好爽脆👍🏾👍🏾👍🏾讚有機沙律菜,啲菜用青瓜捲住好新穎😍😍😍啲菜好新鮮茶燻流心蛋拌黑魚子醬配厚切茄子,好香茶燻過嘅味,個茄子嫩滑多汁👍🏾👍🏾👍🏾兩個原盅燉湯足料夠火候👍🏾👍🏾蝦球水芙蓉,大蝦球爽滑鮮味😍😍😍蒜香芝士焗老外蠔王,超級讚👍🏾蠔王肥美,焗完仲保持好有肉汁,蠔味十足,難得😍遠年新會陳皮骨,第一次食陳皮骨,好入味,充滿陳皮香味😍😍魚湯有機時令蔬菜😌😌😌新鮮翠綠荷香蒜蓉海斑片原籠蒸鴛鴦飯,夠哂入味熱辣辣,海斑片超鮮甜肉質厚實好味👍🏾👍🏾👍🏾…查看更多
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蝦球水芙蓉
蒜香芝士老外焗蠔王
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用餐日期
2018-08-30
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
Her仔
觀塘好味私房菜
Her仔
等級4
2018-07-31
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觀塘這裏除了大型購物商場外,還有很多工廠大廈,裏面有著各式各樣的小餐廳,很多時被人忽略。今次約了觀塘工作的朋友吃晚飯,就試一試這一間位於工廠大廈的私房菜。這間榮哥廚房私房菜位於官塘工業中心3期,地鐵站一出不用半分鐘便到,十分方便。我們大約七點半到達餐廳,已經差不多爆滿,好在我們有預先Book位。這裏的餐牌是叫Set的,有不同價錢選擇。我們第一次便叫了比較經濟實惠的套餐,每人大約四百元。 1) 有機沙律菜拌芝麻醬(⭐⭐⭐⭐💢):沙律菜配上芝麻醬,吃起來感覺清新,令人食慾大增。車厘茄配上柚子醋也十分特別。要特別一讚的是這沙律沒有太多醬,不會喧賓奪主,掩蓋蔬菜的鮮味。2) 涼拌黑木耳 / 岩鹽花枝豆(⭐⭐⭐⭐💢):營養價值高的黑木耳配上麻油,吃起來十分清涼爽口,對抗炎夏一流。另外花枝豆配上岩鹽吃起來微鹹,令人停不了口。3) 流心蛋配黑魚子醬厚切茄子(⭐⭐⭐⭐💢):流心蛋烹頭時間控制得宜。流心蛋黃配上茶燻味重的蛋白,吃起來有層次感。另外炸茄子配上黑魚子醬感覺有點像炸煎釀三寶,十分有趣 。4) 川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯 / 原盅燉哈密瓜響螺頭黑毛豬湯(⭐⭐⭐⭐⭐):真材實料的老火湯飲起來便知是龍與鳳,味道濃郁,沒有味精。鱷魚肉湯有很重的陳皮味,而且夠火喉。鱷魚肉有潤肺止咳的功效,十分適合繁忙的都市人。哈密瓜湯比較清甜滋潤,響螺頭和黑毛豬也燉得十分腍。平時嘴刁的媽媽也把湯渣吃光。5) 蝦球水芙蓉(⭐⭐⭐⭐💢):蝦球新鮮,而且肉質結實,配合味道清淡的蛋白和甘筍汁,更能帶出海鮮的鮮味。而且蛋白蒸得十分嫩滑,像豆腐一般,時間拿捏得十分好 。6) 蒜香芝士焗老外蠔皇(⭐⭐⭐⭐⭐):蠔皇大隻而多汁鮮甜。蒜香和芝士的味道不太重,不會遮蓋蠔皇本身的鮮味,少有餐廳能做到的。伴碟的薯蓉吃起來明顯用了較少的牛油和忌廉,適合健康都市人。7) 遠年新會陳皮骨(⭐⭐⭐⭐⭐):陳皮骨炸得鬆軟香口。雖然排骨本身比較油,但是陳皮的微酸中和了。一人一件就剛剛好。8) 米王有機時令蔬菜(⭐⭐⭐⭐💢):有機蔬菜配上米王這個組合十分健康,少鹽少油。米王本身比較淡味,十分能夠突顯出有機菜的鮮嫩。9) 荷香蒜蓉海斑片原龍晶鴛鴦飯(⭐⭐⭐⭐⭐):蒜蓉配上海斑片吃起來十分惹味。鴛鴦飯本身包括了紅米和白米,吃起來有嚼口。每人大概有兩碗份量,絕對足夠。10) 時令甜品(⭐⭐⭐⭐💢):時令生果包括了菠蘿,火龍果和提子,都是新鮮甜美,為晚餐畫上完美的句號。總括而言,這間私房菜的中菜水準十分高,而且價錢不算太貴,地點方便。有機會也會再來試的。…查看更多
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有機沙律菜拌芝麻醬
涼拌黑木耳 / 岩鹽花枝豆
流心蛋配黑魚子醬厚切茄子
原盅燉哈密瓜響螺頭黑毛豬湯
原盅燉哈密瓜響螺頭黑毛豬湯
蝦球水芙蓉
蒜香芝士焗老外蠔皇
遠年新會陳皮骨
米王有機時令蔬菜
荷香蒜蓉海斑片原龍晶鴛鴦飯
時令甜品
用餐日期
2018-07-17
用餐途徑
堂食
人均消費
$400 (晚餐)
kelvin21li
私房菜的體驗
kelvin21li
等級4
2018-07-10
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這天放工後,我約了家人在觀塘吃晚飯,經過朋友的推薦,我們決定來到這間位於工業大廈的餐廳試一試,看到店內環境尚算寬敞和清潔衛生,店內的人客比我預期的更多,始終餐廳的位置比較偏僻,客人應該比較少,因此証明食物的質素應該有一定的保證2人餐($696)涼伴黑木耳對身體很有益和爽口微彈的黑木耳和白木耳,配上芝麻醬,富有水份,非常消暑,非常健康岩盬花枝豆岩盬味道的花枝豆,爽彈鮮美,味道恰到好處,不會太鹹茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子軟綿綿和黏口的流心蛋,十分新鮮,爽彈鮮美的茄子,配上黑魚子醬,整體質素十分高,這樣的配撘十分完美原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯清甜的哈密瓜,止咳潤肺的螺頭,新鮮的黑毛豚肉的老火湯,質素十分高原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯川貝,陳皮,海底椰,鱷魚肉湯,潤肺止咳,用數小時熬成的湯,火喉很夠,很入味蝦球水芙蓉爽口微彈的蝦球,十分新鮮,質素十分高,像水芙蓉般滑的雞蛋,明木爽口的杞子遠年新會陳皮骨遠年新會陳皮骨非常香稔軟嫩,質素非常高,味道酸中帶點清甜,令人非常開胃蒜香芝士焗老外蠔王在焗的過程中,令到芝士溶化了,和蠔的鮮味和蒜蓉的味道融合,形成味蕾可以享受到多重的味道,蠔非常大隻,非常新鮮,黏口的薯蓉,份量非常多魚湯有機時令蔬菜用新鮮的魚熬成的湯,非常清鮮甜美,爽彈鮮美的有機唐生菜,不含農藥,食得放心,食得更健康,爽口微彈的杞子荷香蒜蓉海斑片原籠蒸鴛鴦飯蒜蓉的份量掌握得恰到好處,不會太濃郁,軟綿綿和新鮮的海斑片,用紅米飯和白飯蒸成的鴛鴦飯,延特別時令甜品將奇異果粒,西瓜粒,菠蘿粒,弄成球體形狀,十分有心思,十分清鮮甜美鮮榨紅肉火龍果西瓜汁($18)將原個火龍果挖空,再放入鮮榨的西瓜汁和火龍果粒,十分有心思肉,非常健康整體來說,食物的用料非常新鮮,食物的質素非常高,食物的份量非常非常多,食物都是即叫即製的,十分有放誠意,非常抵食,店員有良好的服務態度和有禮貌,餐廳十分細心,,每張枱都有一包紙巾和濕紙巾提供給客人使用,所以我認為這間餐廳值得再去惠顧…查看更多
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時令甜品奇異果粒,西瓜粒,菠蘿粒
荷香蒜蓉海斑片原籠蒸鴛鴦飯
魚湯有機時令蔬菜
遠年新會陳皮骨
蝦球水芙蓉
蒜香芝士焗老外蠔王
涼伴黑木耳
原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯
茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子
原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯
涼拌黑木耳
用餐日期
2018-07-03
用餐途徑
堂食
人均消費
$393 (晚餐)
eat_eat_everyday
中式私房菜
eat_eat_everyday
等級4
2018-06-14
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友人在觀塘上班,特地選了觀塘的餐廳吃晚飯,卻被臨時甩底。來過一次的她,堅持把榮哥的訂座改期,下次再約亦不想改地方,讓我對餐廳更加好奇,而且私房菜一早訂好了,即日改期不是太好吧,改以老媽上陣。涼伴黑木耳/岩鹽花枝豆先來兩款前菜。黑木耳只以麻油調味,幾爽,個人喜歡少少辣,更惹味,略嫌它太單調。枝豆撒上適量的鹽,味道剛好。有機沙律菜伴芝麻醬平時吃沙律最討厭沾了醬汁的沙律菜不能原塊放入口中,醬汁沾到嘴邊又或是在過程中濺到衣服。這裡把大塊的菜捲起,用青瓜包著,吃起來十分方便,青瓜跟菜葉不同口感,也同時做成層次。茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子黑魚子太少,存在感低。厚稠的流心蛋蛋黃,口感尤其豐富。茶燻味特別明顥,香得久久不散,可是氣味始終不是味道,略嫌調味不足。稍為炸過的茄子,沾甜甜鹹鹹的醬,比起台灣菜涼伴茄子經常過甜或過鹹的出品好吃。原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯燉湯十分入味,濃郁的同時吃得出沒有味精,而且湯餡很多,可見十分足料。肉全部燉腍,肉嫩又連著脂肪,肉香加點油香,是不能錯過的湯渣。原盅燉鮮土茯苓鑽地老鼠黑毛豚肉湯湯很清甜,不過媽說地老鼠很涼,不適合我的體質,只淺嚐一口就算了。蝦球水芙蓉很大件蝦球,入口極爽,鮮味十足,上面加了幾條炸乾的瑤柱絲以其少少鹹鮮作調味。蒸蛋很薄,茨汁太多,感覺似吃羹多於吃蛋。遠年新會陳皮骨帶少少油脂的排骨軟嫩,炸得微脆。還以為像糖醋骨般有醬,看著乾身的排骨,吃著甜甜的醃製陳皮味,又幾特別,同時平衡了油炸和脂肪的微微膩。香煎北海道子海中寶以為是蝦餅,原來是把蝦膽釀在帶子上再煎。全熟的帶子爽口,沒有吃到一絲絲的,蝦膠則彈牙,不過鮮味不明顥,反而是煎得可口。用乾蔥盛著意大利黑醋的做法第一次見,又幾搞笑。吃慣大排檔蝦餅配泰式辣醬,改成黑醋多了一點生活品味,微酸有中和油膩之效。魚湯有機時令蔬菜菜爽口,不過重點是鮮甜的魚湯。米白色的魚湯真是是熬出來的,比起一般的上湯時菜有心思。荷香蒜蓉海斑片原籠蒸鴛鴦飯鴛鴦飯原來是紅米和白米,蒸得偏濕,幸好未至於腍,都算可以。喜歡它清清的荷葉香。海斑片嫩滑,鋪了蒜蓉雖香,但蓋過了魚的鮮味。時令甜品最後的甜品是西瓜,火龍果和菠蘿。雖然每款份量不多,但吃完都幾飽,水果正好幫助消化。每人大概$400吃得飽飽的,質素不錯。平日的晚上都有幾枱訂座,靜靜的,吃得舒適。…查看更多
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用餐日期
2018-06-13
用餐途徑
堂食
人均消費
$420 (晚餐)
Lubee Chan
色香味俱全,無懈可擊!
Lubee Chan
等級3
2018-06-07
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又係觀塘食好西時間!今次試下食「榮哥廚房私房菜」,慰勞下自己!地點好方便,地鐵站天橋位一落,幾步就到。當日落大雨,因而無濕曬對腳。裝修唔算華麗奢侈,不過整潔舒適,空間感足夠,唔會太嘈太迫。叫左個二人餐,人頭$348,另有加一。坐低好快就有店員送上頭盤,祭祭五臟廟先!花枝豆唔係好識欣賞,唔腥,略帶甜味。木耳就非本人所喜,不過依碟木耳夠冰涼、又有麻香同微微酒味,爽口清脆,令我改觀。沙律就非常出色,極級鮮嫩爽口,完全無苦澀味,用青瓜綑住成為一口沙律既設計亦非常有創意同方便!黑魚子醬味道似燒汁,但味道更加提鮮,流心蛋同茄子點住醬食,非常醒胃。到盅湯上檯,燉湯可謂水準之上,湯水清澈,但鮮味十足,啖啖湯都有肉汁精華,做得好過好多高級酒家酒樓!十個讚!蝦球水芙蓉都係招牌菜,黃色芡汁味道偏淡,食唔到咩味。汁下有蒸蛋,滑溜香口。蝦球不用說,爽口彈口,非常新鮮!焗蠔都係必食!芝士唔係西式濃厚膩溜款式,但仍然香氣撲鼻,而且加左孜然粉,超級邪惡!火喉焗得剛剛好,蠔身仍有好多肉汁,口感類似桶蠔。陳皮骨都幾有驚喜,食落有濃厚香甜味,微微帶酸,同豬肉味道非常相襯。碟菜就新鮮翠綠,此外無咩特別之處,不過魚湯好鮮甜,想成碟飲曬佢!蒸飯就有驚喜,一上檯已經超香荷葉味,清香醒神,班片雖然得兩塊,但好香滑鮮甜,配埋豉油食真係多多飯都食得落!最後食埋水果就完啦,值得一讚係西瓜以粒粒咁上,容易食用又美觀。整體而言,食物色香味俱全,心思創意無懈可擊,所有食材都明顯經過挑選、新鮮可口;環境亦安靜舒適,店員都主動有禮。價錢雖然唔係廉價,但水平遠超好多酒席菜單,我就寧願咁樣食得更加精心細緻嘞!…查看更多
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推介美食
有機沙律菜伴芝麻醬、涼拌黑木耳、岩鹽花枝豆
有機沙律菜伴芝麻醬
茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子
原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯
蝦球水芙蓉
蒜香芝士焗老外蠔王
遠年新會陳皮骨
魚湯有機時令蔬菜
荷香蒜蓉海班片原籠蒸鴛鴦飯
新鮮水果
用餐日期
2018-06-07
用餐途徑
堂食
人均消費
$380 (晚餐)
winkei
值得再去的高質私房菜
winkei
等級4
2018-05-09
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舊同學生日當然要慶祝一番, 舊同學的生日周已經充滿西餐,自助餐,放題。所以我想比個驚喜,為佢準備私房菜作為生日飯。餐廳選了 – 榮哥廚房私房菜。自已曾經去過一次, 食物質素高及評語甚好。仲可以係OPENRICE網上訂座, 十分快捷。餐廳地點觀塘港鐵站D4出口, 一落樓梯右邊便是觀塘工業中心, 十分方便。到了餐廳,見餐牌上會有我訂座的名字, 十分被受尊重的感覺。茗茶方面點了龍井, 入口香滑。不錯不錯。以現金付款仲可以免茶芥 $15一位。2人餐私房菜價錢及菜式如下 :$348一位前菜 :有機沙律菜伴芝麻醬涼伴黑木耳岩鹽花枝豆茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚茄子 湯 (共有兩款)原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯原盅燉姬松茸淮山燉甘筍黑毛豚肉湯菜式:蝦球水芙蓉蒜香芝士焗老外蠔王遠年新會陳皮骨魚湯浸碧綠溫室菜苗荷香蒜蓉海斑片原籠蒸鴛鴦飯時令甜品 (當晚是火龍果,鮮菠蘿,西瓜粒粒)前菜絕不欺場, 有機沙律菜伴芝麻醬 – 在門內已經有自家種植的沙律菜, 十分新鮮, 與芝麻醬混在一起十分開胃。涼伴黑木耳數量很多, 黑木耳營養價值十分高, 所以不消一會已經K.O.晒 岩鹽花枝豆花枝豆本身很喜歡吃, 表面上灑了岩鹽, 增加味道。 茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚茄子喜歡將流心蛋沾上黑魚子醬一併食用, 流心蛋只有原味, 沾了黑魚子醬後味道倍增, 厚茄子亦煮得剛好, 十分JUICY燉湯有兩款, 我飲了原盅燉姬松茸淮山燉甘筍黑毛豚肉湯上枱時已聞到陣陣湯味, 湯味夠濃, 配料亦多。十分滋潤。好想去添多一碗, 同事飲的 [原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯]同樣是料多,螺頭哈密瓜有齊,各具特式。小菜也以每位奉上, 不用爭, 慢慢食。蝦球水芙蓉每碟有2隻鮮蝦,鮮蝦新鮮且甜,下層用上蒸蛋白,蛋白蒸得滑滑。蒜香芝士焗老外蠔王上枱已經見到大大隻的焗蠔了, 職員待我地影相後,細心為我地分碟,記得勿忘了食蠔殼下的薯蓉。果然係蠔王, 因為真係好大隻, 用上蒜香芝士, 給予蠔王另一種味道, 吃了一整隻,份量已很飽遠年新會陳皮骨吃了濃味蒜香芝士焗蠔後,然後便上遠年新會陳皮骨,陳皮味很重,亦帶給口腔有種清新感覺, 陳皮骨咬落去啖啖都係肉, 新鮮即炸熱辣辣。 魚湯浸碧綠溫室菜苗看見白雪雪的魚湯已經好想飲,溫室菜苗很幼嫩,浸在魚湯一齊食,味道很出。荷香蒜蓉海斑片原籠蒸鴛鴦飯還有海斑片原籠蒸鴛鴦飯, 用了紅米和白米成為鴛鴦飯, 紅米有益而且味道不硬, 海斑片鮮甜, 還有蒜蓉粒在海班片上, 好好味開心好簡單, 為舊同事安排一餐私房開心生日飯, 大家已十分滿足。…查看更多
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抵食
推介美食
有機沙律菜伴芝麻醬
2. 涼伴黑木耳
岩鹽花枝豆
茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚茄子
茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚茄子
原盅燉姬松茸淮山燉甘筍黑毛豚肉湯
原盅燉姬松茸淮山燉甘筍黑毛豚肉湯
原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯
原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯
蝦球水芙蓉
蒜香芝士焗老外蠔王
蒜香芝士焗老外蠔王
遠年新會陳皮骨
魚湯浸碧綠溫室菜苗
荷香蒜蓉海斑片原籠蒸鴛鴦飯
11. 時令甜品
用餐途徑
堂食
人均消費
$348 (晚餐)
為食女司機
工廈裏的私房菜
為食女司機
等級4
2018-04-15
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觀塘區已經成為美食天堂及樓上鋪天堂, 餐廳、急凍食品、鞋鋪、傢俬鋪.....一座工廈真係包羅又萬有, 行完仲可以食埋晚飯先閃。今晚我哋食嘅榮哥私房菜都係位於觀塘一工廈內, 若然唔係有朋友食過介紹, 真系好難喺觀塘區搵好野食, 觀塘工廈食店實在太多了, 不知何從入手。一入門口便見到的水耕菜, 初時以為只係用嚟做擺设, 飯後同夥計八吓, 原來我哋頭先食嘅沙律菜都有用呢啲。中式酒樓格局, 放了數台, 檯與檯之間好闊落, 大櫃仲見到好多條藍帶。今晚我跟朋友的私人餐單~精心配.伴2人餐($348/位)本地有機沙律菜芝麻醬涼拌黑木耳老陳醋麻花青瓜茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯蝦球水芙蓉蒜香芝士鋦老外蠔王遠年新會陳皮骨魚湯浸碧綠溫室菜苗荷香蒜蓉海斑片原籠蒸鴛鴦飯時令生果老陳醋麻花青瓜原隻小青瓜切成可愛的麻花樣子, 拌陳醋汁食, 清爽酸香。涼拌黑木耳黑木耳非常健康嘅食品, 可以降血壓通腸道, 又爽口, 只須加少許麻油、辣油及醬油己非常美味, 不失為健康餐前小食。茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子私房菜就係咁.....除咗食味, 食物擺设同樣重視, 靚靚的上臺。雞蛋煙熏到變了茶色, 中原一點紅的流心蛋黃加了點魚籽醬, 好睇又好食, 入口除了有清幽的煙熏茶香, 還有蛋黃嘅 creamy及魚籽醬嘅清香, 口感及味道同樣豐富茄子軟腍, 碟下的陳醋濃醬先至係精華, 將茄子分開四小條, 拈滿陳醋醬吃, 酸酸甜甜, 好食。還有兩束清爽小可愛, 扎得靚靚的, 似2束花花, 本地有機沙律菜拌芝麻醬, 非常新鮮爽脆的沙律菜, 淋上香口芝麻醬, 冇得輸!其中部分沙律菜就係出自門口的水耕菜的。原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯呢盅燉湯一上枱已經聞到肉香, 以哈密瓜、螺頭及黑毛豬肉原盅燉, 湯頭清澈, 入口卻清甜, 肉味濃郁, 螺頭嘅鮮、哈密瓜嘅甜及黑毛豚肉嘅香已融為一體, 我的師師奶朋友飲了2口猛話盅湯正, 足料又夠火喉。蝦球水芙蓉又一整色整水之作, 咁靚.......未放入口都覺得好食了, 言歸正傳, 水芙蓉即係上湯蒸滑蛋。蒸蛋滑不留口, 上湯好清香微鹹, 水晶蝦球爽甜脆口。蒜香芝士鋦老外蠔王嘩!好大隻啊, 引死人咩, 生蠔以忌廉汁再於蠔面加了一層芝士焗, 焗到金黃色, 香噴噴的用呢個方法焗生蠔最能保持生蠔本身的蠔汁, 生蠔鮮甜又嫩滑, 好CREAMY, 那個芝士忌廉汁香而不鹹, 連同生蠔一齊落曬肚。遠年新會陳皮骨我諗排骨應該用陳皮醃咗好耐, 未食已經聞到陣陣嘅陳皮香, 排骨又炸得香口乾身, 甜甜地, 充滿陳皮香, 呢味真系幾好食魚湯浸碧綠溫室菜苗堅碧綠的, 散開菜苗吸吓魚湯先食, 爽口又好味。荷香蒜蓉海斑片原籠蒸鴛鴦飯嫩滑海斑配惹味蒜蓉, 啖啖肉得黎又香口。最愛海班皮與海斑肉之間那層透明厚厚的膠質, 嫩口得嚟帶點爽, 好鬼正, 鴛鴦紅米飯偏乾身, 咬落煙煙銀銀, 每人都有兩小碗, 食完very fulled時令生果是日新鮮菠蘿、西瓜及火龍果…查看更多
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遠年新會陳皮骨
蒜香芝士鋦老外蠔王
原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯
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