越男仔

出咗灣仔電腦城買完嘢， 打算搵食嘅時候旁陀大雨， 沿著地鐵出嚟 電腦城對面軒尼詩道， 好似有間幾光鮮嘅越南菜。 店鋪細細都有啲特色裝修。 餐牌中以越式粉麵，小食，飲品為主。 還有不少的套餐選擇。 店員先放低調味架， 有各式各樣泰式調味醬， 留意泰式魚露加入了生蒜粒，辣椒和一些油， 很特別幾惹味可以試下用嚟點湯料。越式火車頭河粉$108每間餐廳嘅火車頭河粉都有其特的。 所以每次都必叫。 火車頭河粉載滿各種材料， 牛柏葉大大塊 但唔夠爽， 牛肉片， 牛丸， 牛筋， 牛腩和蘿蔔。 每樣都很入味，不過就唔太察覺有生牛肉。 湯底味道濃郁， 頗為重味。越式生蝦沙律$98 唔肯定自己有冇食過越式生蝦， 廚師先把生蝦肉拍扁了， 鋪在椰菜絲沙律上，沙律菜味道帶酸酸甜甜。 唔似得泰式生蝦有生蒜和辣汁。 生蝦肉經拍扁後很實淨， 冇咩蝦味， 不過和大量椰菜絲伴吃 口感都唔錯。越式海南雞配黃薑飯$98 海南雞雞肉嫩滑带少少肥， 黃薑飯又唔算係雞油飯， 冇咗嗰種雞油香， 但係較為乾身唔油膩。 黃薑飯香味適中， 唔會好重黃薑味， 和雞件幾配。 海南雞醬調配得唔錯，唔會太鹹。跟餐配龍眼沙冰$18有淡淡很清新的龍眼味道。 但沙冰唔夠流沙， 間唔中吸啜到碎冰塊， 我啲牙齒好敏感唔係好頂得住。跟餐配朱古力沙冰$18朱古力沙冰會好少少， 唔算太甜。跟餐配冰鎮蜜糖凍蕃茄$28雪凍咗原個蕃茄加上蜂蜜(但味道有啲似柚子蜜)， 清甜滋潤 原汁原味， 仲可以用刀叉嚟品嚐。跟餐配海膽手撕雞懞米紙卷三件$58 先試海膽， 估唔到幾甘甜新鮮， 唔係放一陣間就溶溶地嘅狀態。 配合米紙和雞絲口感豐富。 蘸一吓泰式 酸汁好美味。椰青水ok夠凍。店員迅速有禮服務很好，但店內抽氣系統需改善。…查看更多

夜晚和幾個朋友到了這間越南餐廳吃個晚飯。餐牌上的食物種類有很多, 包括有湯粉、飯類、串燒類、檬紙卷等等。剛剛巧遇餐廳的經理, 他很細心和熱情, 向我們推介店內的特色小食、麵類和飲品。他還推薦我們要試一試他們餐廳的沙冰。熱香茅薑蜜是他們自家製的, 它的薑味也挺突出, 帶點蜜糖的味, 甜甜的, 很暖胃。鹹檸沙冰很特別, 飲落鹹鹹的, 應該是越南餐廳的特色飲品。而且, 沙冰很解渴, 適合炎炎夏日飲用。麵類方面, 我們點了胡志明市紅蕃茄四寶湯檬粉和越式火車頭河粉。胡志明市紅蕃茄四寶湯檬粉值得推薦! 湯底是蕃茄濃湯, 它的番茄味很鮮甜, 番茄味很突出和濃味。檬粉充分吸收到鮮番茄湯底的味道, 很惹味。湯檬上放上豬肉、扎肉和蒜片。脆脆的蒜片為湯檬粉增添了不少味道。湯底裏亦有番茄和洋蔥以調味。越式火車頭河粉上有牛栢葉、牛筋等等, 份量很足料。番茄焗咖哩牛腩的咖哩很惹味, 入面的牛腩分量很足, 亦有一些番茄皮在裏面。我認為, 可以點一客蒜蓉包或白飯來配咖哩牛腩來吃。沙嗲芝士雞扒焗紅米炒飯上面有層邪惡的芝士，很滋味! 配較健康的紅糙米飯, 不錯。…查看更多