樂天皇朝 (已結業)

午餐吃了很少東西，所以晚飯要吃豐富一些！多久沒有吃上海東西，所以今晚選擇吃上海菜，在尖沙咀地鐵站A2出口行五分鐘就到達加拿芬廣場，樂天皇朝，期待已久的小籠包！服務員安排了卡座比我們坐，座位寬闊，環境光猛舒服！星期一至五，11:30-5:00期間有六折優惠，非常化算醋醬海蜇頭，海蜇頭非常爽口，配合醋吃，非常開胃，非常推介頭盤首選薺菜黃魚春卷，特別之處，薺菜是上海菜，是香港沒有的，春卷炸得非常脆口，餡料特別，黃魚柔軟，特別的春卷糖醋魚片，炸粉漿很薄身，而且酸酸甜甜的汁恰當好處炸饅頭，致愛之一，外脆內軟，配合練奶，回味無窮，而且這裡的炸品做得出色重慶紅油鮮蝦抄手又麻又辣的紅油抄手總是可以令人胃口大開，此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。抄手類似於餛飩，皮薄而潤滑，比餛飩更小一些！皇朝擔擔拉麵擔擔拉麵非常香濃的花生麻醬香，每條拉麵也掛上少許麻辣香，正正正，非常推介之擔擔拉麵招牌原味小籠包小籠包不但熱辣透薄，搖搖欲墜，咬開更是汁濃肉香，而且肥而不膩、汁水濃郁、肉餡鮮嫩，不愧是招牌菜之一，直叫男女老幼愛不釋雪菜蝦仁炒飯炒飯是用日本米炒的，炒得乾身不油，而且雪菜味道不鹹香煎豆沙鍋餅每次到上海餐廳都必定點

最鐘意就是上海菜，這間樂天皇朝想試很久，今日終於可以和好友來試。隔離的是樂天經典，差啲去錯。環境寬敞舒適，唯人客太多，有點兒嘈吵。小食有一小碟䁔花生栗子🌰，挺不錯。木耳爽口，帶點微辣，酸酸的，亦有蒜香味，味道層次豐富。食上海菜，又點少得了小籠包呢！雖然有八色小籠包選擇，但我們還是選擇了原味小籠包。稱得上皮薄餡靚，肉汁豐富。吃的時侯要小心燙咀！蘸上酸醋，好正！賣相很靚，師傅把魚肉片起再炸至金黃，魚肉雪白，嫩滑新鮮，再加上甜酸汁，菠蘿和椰果，醒胃可口。年糕煙韌軟糯，嚼勁十足不黏牙，有肉絲，娃娃菜和冬菇絲，口感豐富。調味亦恰到好處，令人停不了口。春卷炸至金黃，皮薄香脆。魚肉嫩滑雪白。咸咸的，挺好吃。糖水味道清新，亦有爽口健康蘆薈。今天我們倆都很滿足。

樂天皇朝的八色小籠包非常有名，可是筆者還是比較喜歡吃原味的小籠包，所以放棄綽頭，到樂天吃原味的小籠包子。📍醋醬海蜇頭 $68天氣熱，吃開胃前菜讓人感到透心涼，海蜇爽脆，醋醬酸酸甜甜，讓人回味無窮。📍原味小籠包 $68熱騰騰的小籠包充滿湯汁，建議吃時在包子底部咬一小口，喝掉湯汁後才吃餡，要小心燙口喔！📍無錫鮮肉鍋貼$38鍋貼底煎得香脆，肉餡足料多湯汁，味道不錯。📍雪菜咸肉炒年糕$98雪菜咸肉是地道的上海風味，與年糕配搭在一起味道剛好。📍薺菜黃魚春卷 $48薺菜是江南一帶獨有的野生蔬菜，味道極鮮，配上黃魚作春卷作餡料，非常滋味。📍擂沙湯圓 $48在復活節點一些像復活蛋的甜點應一應節，擂沙湯圓最適合不過。軟糯溫暖的糯米團，包裹著流心的黑芝麻餡，美味。值得留意的是，餐廳在節慶假日期間，會停止一切優惠活動。