嘆炭燒 (新文華中心)

五花腩肉(20hkd)呢個我個人幾欣賞，肥瘦均勻，一層肥一層瘦好平衡，唔會過分油膩，燒得好香，肉量都多，cp值高😍新疆牛肉串(23hkd)脂肪香味突出，肉質唔韌，孜然同辣椒粉🌶️起到關鍵嘅作用🥰蒙古羊肉串(25hkd)羊味🐑突出，有鎖住肉汁，外面燒到微微焦脆雞中翼(21hkd)表面掃左一層蜜糖🍯外皮焦香但唔會燶，燒得幾好，雞翼都大隻，雞肉入面都好嫩滑🥰椒鹽雞軟骨(38hkd)雞軟骨必要要連埋一堆炸蒜食先係最爽，份量都合理，外面炸得好酥脆，好香口惹味，每枱必點👍🏻牛油🧈燒粟米(18hkd)上枱勁熱，牛油🧈抹得好均勻，做得幾細心，無燒到乾哂水，仲keep到好juicy爆汁😋蒜蓉娃娃菜🥬上面鋪滿大量嘅蒜茸同埋少少辣椒🌶️娃娃菜唔會煮到過淋，無哂菜青味，唔食菜嘅人都啱☺️#foodiblum中式 …Read More

酸辣無骨鳳爪$38極上燒牛舌$32/串炭燒雞肉串$20/串炭燒豬頸肉$22/串蒜蓉燒生蠔$65/3隻蒜蓉娃娃菜$42牛油燒粟米$20好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️推介原因：iPhone 突然彈出幾年前，仍在香港快運做空姐的相片，是有次去寧波過夜跟同事在酒店🏨附近吃串燒時影的。看到照片，突然好想吃串燒，好想念那種孜然粉味。上網找到這間在尖東新開的串燒店，紅當當，細節位中國風濃厚，加上新年期間掛滿了紅燈籠🏮，氣氛十足，所以就試試。先點了一份小食，酸辣無骨鳳爪。這小食作為前菜一流。酸酸辣辣，好醒胃。加了青檸，有泰式風味。串燒要了3款。牛舌口感不錯，不會太腍。雞肉夠嫩。3款串燒都有充足的孜然味。另外，豬頸肉還帶點甜味，似是加了點蜜糖。喜歡有個小火爐盛著串燒，可以保溫👍🏻另外3款食物亦出色。娃娃菜及生蠔🦪蒜蓉味濃，有點辣，好惹味，送酒一流。牛油燒粟米🌽炭烤味重但又不會太乾身，可說是燒得恰到好處。餐廳營業至半夜2:30，是一個宵夜好去處。…Read More

尖東呢一兩年疫情關係好似死城咁，啲鋪頭執得嘅都執晒，最近經過見去紅磡嘅天橋附近開咗間新嘅串燒店，鋪仔細細但裝修幾靚幾有心機。🏮餐廳以紅色嘅主調，用上現代中國風，但又唔會娘，玩味十足！雖然係串燒店，但環境乾淨，坐位寬敞，加上每枱都有個爐畀你暖住啲串燒，可以打卡之餘，啱晒一邊飲嘢一邊食串燒，☃️天氣凍都唔會咁快凍，想優雅啲食串燒嘅朋友可以試下！食物方面都有好多選擇，串燒嘅肉類有燒羊肉、燒豬腩肉、燒牛肉、燒雞軟骨等，而海鮮有扇貝、鮑魚、生蠔、秋刀魚等，基本上諗到嘅都有。🤤另外仲有錫紙類嘅花蛤粉絲、香辣鴨血粉絲、麻辣小龍蝦等。紙仔可以剔埋想要咩辣度，要唔要芝麻，都幾貼心！風味比較似大陸嗰啲串燒，食嘅就係麻、辣、蒜蓉同孜然粉嘅味道！🤣🤣🤣哈哈哈～🐥酸辣無骨鳳爪 $38鳳爪都幾爽口，唔會好辣，少少酸，幾開胃！👅極上燒牛舌 $32牛舌厚薄適中，幾腍，牛味濃郁！🐷炭燒豬頸肉 $22豬頸肉肥瘦均勻，燒得夠香夠惹味，唔會好硬，好香口！🐔炭燒雞肉串 $20雞肉燒得香口，但仲保持嫩滑，調味不錯！🌽牛油燒粟米 $20粟米唔會燒得好乾，香甜仲有汁。🦪蒜蓉燒生蠔 $65/3隻滿滿嘅蒜蓉下，生蠔燒得啱啱好，唔會乾晒水，肥美新鮮。🥬蒜蓉娃娃菜 $42蒜蓉同娃娃菜係絕配，完全吸收晒蒜蓉嘅味道，又唔油膩，好惹味！…Read More