老馮茶居 (大棠路)

— ˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗ —— ˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗ —— ˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗ ——🔘🥢外賣jep🍽️🔘本食評已扣除因車程/時間對食物的影響—— ˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗ —— ˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗ —— ˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗ ——🕷️ 大部分食評都係『堂食』，更加想寫吓老馮嘅『外賣』又如何🕷️ 元朗茶居，創於 2015 年(其他區有分店喇🕷️ 全使用 5 號PP塑膠♻️可回收🕷️ 可入微波爐♨️🕷️ 包裝GOOD👍🏿 無飛漏到成袋汁汁油油🕷️ 員工爽手🧑🏻‍🍳幾忙都唔會要你呆企門口無視你—— ˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗ —— ˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗ —— ˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗ ——👁️‍🗨️ 𝙅𝙀𝙋𝙅𝙀𝙋𝙒𝙄𝙏𝘾𝙃 建 議 👁️‍🗨️...週末晚巿依然熱鬧👨‍👩‍👧‍👦📲6:30pm電話落單，6:55pm攞得如果再夜少少先幫襯預返落單後30分鐘有得攞，穩陣🦥...—— ˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗ —— ˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗ —— ˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗ ——🪬正宗潮州粉果-🫧 皮滑，煙韌度高🫧 每粒大細均勻、圓渾飽滿⚪️🫧 粉果該有的料齊：沙葛、花生、芫荽、肥豬肉🐖🫧 花生香🥜follow胡椒粉香🧂🫧 我一向麻麻地『粉果』&『胡椒粉』🤷🏼‍♀️ 但今次都高評價呢粒果：味正宗🧘🏻-💀 皮過厚💀 粉果皮本身厚過蝦餃皮，但，它比該厚的更厚🦧—— ˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗ —— ˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗ —— ˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗ ——🪬蠔皇鮮竹卷-💀 爆油的汁芡極多 !! over大半兜🥴💀 睇其他堂食食評 >> 好靚仔㗎🥺芡汁適量💀 味道上沒太大記憶點，CAN SKIP❌—— ˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗ —— ˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗ —— ˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗ ——🪬老馮鮮蝦餃-🫧 必叫‼️唔明點解不是⭐️推介⭐️🫧 皮薄，富彈韌性，黏嘴💓🫧 每顆都漲卜卜❤️‍🔥❤️‍🔥🫧 蝦🦐大隻、爽肉、全去腸🫧 豬肉🐖滑，無肥膏-💀 餡的調味：零🚯💀 若你接受滾水淥菜，你會很okay這餃(我🙋🏼‍♀️)—— ˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗ —— ˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗ —— ˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗ ——🪬蟹子燒賣皇-🫧 SIZE正常，普遍茶樓豬肉燒的大細🫧 豬肉 x 蝦肉，爽滑-💀 皮半爛☹️💀 豬肉燒應是一開蓋，就撲鼻而出冬菇+豬肉味🍄🐖但佢無。。💀 食完一粒，沒有想食多粒的意欲—— ˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗ —— ˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗ —— ˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗ ——🪬 豉汁蒸鳳爪-🫧 驚喜『麵筋』墊底🦦🫧 勁索味 !! 索晒所有鳳爪汁👣🫧 正常脫骨度🦴未去到連骨都可以化埋落肚嗰種—— ˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗ —— ˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗ —— ˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗ ——🪬 鳳爪排骨飯-🫧 𝙒𝙄𝙏𝘾𝙃爸👨🏻力推👍🏿✨講明每次必叫 🫧 飯粒分明🍚🫧 米香超出🌾鳳爪排骨都蓋佢不住🫧 乾濕度剛好，唔會食到口乾💦🫧 好多排骨肉🐷 盅飯來說，比得很慷慨💕🫧 唔使落豉油，成個飯已經超夠味🫧 $35 !! 只係$35 !! 男人食都會滿足的份量-💀 排骨偏肥，lung住唔少肥膏—— ˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗ —— ˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗ —— ˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗ ——🪬香滑牛肉腸 // 葱花蝦米腸-🕷️ 𝙒𝙄𝙏𝘾𝙃爸又一力推👨🏻👍🏻🕷️ 我就覺得未去到好驚艷，正常茶樓味道👌🏿🕷️ 有跟獨立一包包的淡口豉油🖤🕷️ 豉油微微鹹，好容易一不為意車晒2,3包落去💥要注意鈉含量攝取喔💁🏼‍♀️🫧 拉腸的工夫是出色的👨🏻‍🍳無一挾就爛皮🫧 粉皮，滑🦭🫧 蝦米腸🦐可以~ 🫧 蝦米有size，唔係『蝦米』咁die粒-💀 牛腸，無牛肉味，口感都唔似牛肉😰SKIP❌💀 餡料冇完全黏實粉皮💀 無論從邊一個位夾起腸粉🥢啲料都會跌出來—— ˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗ —— ˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗ —— ˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗ ——🪬 老馮流沙芋泥包-🕷️ 必須即食♨️🕷️ 如果要打卡🤳🏿做流沙『唧唧唧』效果〽️就不要外賣喇-🫧 包體紮實🫧 係手壓的芋泥🤲🏻吃到芋粒粒🫧 微微甜🫧 芋香，微，真實💜唔係比香精你食—— ˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗ —— ˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗ —— ˗ˋˏ ♡ ˎˊ˗ ——…查看更多

成日去到邊度都想食點心 之前喺OpenRice一早留意到呢間 完美地將電視劇見到嘅畫面搬入舖頭入面❣️老馮鮮蝦餃 $30一籠四粒脹卜卜 每粒入邊都有兩三隻🦐好鮮味 唔使點任何醬汁就食得 真正嘅皮薄餡靚❣️金牌炸芋角 $18無可厚非係被個名吸引咗 點知嚟到真係勁鬆脆 炸到熱辣辣新鮮上枱 裏面芋頭餡都好大舊必試之選❣️咖喱蒸魷魚 $26咖喱味超濃好惹味 🦑滑捋捋塊塊都好大塊唔係切爛晒個隻 咖喱汁淨係用嚟撈飯都啱晒❣️古法牛肉球 $23呢個size真係好意外超大粒 實際尺寸同長洲魚蛋一模一樣入邊勁多配料 唔會話剩係得肉丸咁齋無乜味❣️金牌叉燒包 $18食唔飽用呢兩個填肚啱晒🤰🏻中間熱辣辣嘅叉燒 都佔咗個包嘅三份二 咁足料下次會想試埋奶皇包…查看更多

之前一直都好想去元朗呢間老馮茶居度食，放假終於有時間早少少起身出去食，差唔多10點幾11點都要等一陣，大概20分鐘左右，前面有幾枱等緊。坐低之後即刻落單嗌咗幾個小食，同普通茶樓都一樣，叫咗幾個必食嘅點心，仲有嗌咗少少老馮算係招牌點心（？）金牌炸芋角👉🏻出邊整到好脆，入邊全部都係實心嘅芋泥餡五柳炸雲吞👉🏻外面個皮炸到好脆，用手拎要好小心，因為個皮都比較薄，好易會碎，入邊成隻蝦喺晒度蜜汁叉燒腸👉🏻皮好薄，入面係切碎咗嘅叉燒，但感覺個叉燒唔夠蜜汁味，同埋豉油汁冇乜味老馮鮮蝦餃👉🏻個皮好薄，入邊有2隻細蝦古法牛肉球👉🏻食落去有細個食開牛肉球嘅味道，芫荽比較多，但食落去個味道都ok老馮流沙芋泥包👉🏻比想像中好食，成個流沙餡，入邊奶香蓮蓉芋泥餡，好足餡，出色老馮鹹水角👉🏻炸都好脆，入邊啲餡都好足料薑汁燉鮮奶👉🏻如果要熱食大概要等20分鐘，凍食就快啲，差唔多即嗌即有整體感覺比我想像中好，有懷舊茶樓風味嘅，而且裝修都比較懷舊風😆…查看更多

諗住夜晚少啲人飲茶唔洗等咁耐🤫星期六既夜晚7點黎到都等左35分鐘左右先有位🥲🥲店舖細座位唔多難免排隊時間較長🚶🏻‍♀️🚶🏻3個女仔叫左11個點心😂😂咁難得黎到樣樣都想試🤰🏻❤️推介流沙芋泥包 $20 ，評分:9/10上枱熱辣辣不過偏細隻，中間勁流沙唔會過甜絕對滿足到芋頭迷😍😍❤️推介咖喱蒸魷魚 $23，評分: 8/10魷魚入味重咖喱香但唔辣👍🏻肉質彈牙大件😋❤️推介❤️古法千層糕 $23，評分:8/10其他點心都唔差😋比起一般酒樓好好多先😵‍💫😵‍💫蝦餃大大粒皮唔會話勁厚👌🏼桂圓紅棗糕意外地唔會太甜，質地好彈好Cute🤣🤣炸芋角勁足料好有飽肚感🤛🏻…查看更多

晚上和朋友來飲茶，第一次試他們的點心。懷舊風的裝修幾有心思，值得加分的。我們四個人叫了八款點心，茶介每位$5，埋單每人大約$50，好抵！金牌炸芋角 $18一碟兩隻，喜歡芋頭的一定要試！酥脆外皮包着芋頭蓉，完全不油膩，幾好食！蜜汁叉燒腸 $22腸粉皮都幾滑，幾個人好快就食晒。老馮鮮蝦餃 $30一籠四隻，大大隻都幾足料。薑蔥牛柏葉 $23牛柏葉大大件，幾有口感。四寶滑雞扎 $30正常水準，不過不失。豉汁蒸排骨 $23值得一試，排骨好大件，幾鬆化，肉質一啲都唔實，幾入味。古法千層糕 $26第一次食，一層黃一層白好靚，橙黃色的食得出有鹹蛋黃和椰絲味，幾香，食一件都好夠，多食會滯。片香馬拉糕 $18正常水準，不過不失。點心水準不錯，茶介也不貴，下次再來！…查看更多

另一間黃店點心係元朗叫做老馮茶居係大埔都有分店好似話之前係大陸有分店都摺左不過亦都聽過話有藍小二茶居位於大棠路條街都幾旺門口其實無咩位可以排隊同同事lunch time十二點去到仲有位唔洗等兩個人坐四人卡位好古色比埋盤洗杯茶居裝修都係用番懷舊設計牆身仲特突舖左鐵皮點心係好傳統既lunch限時一個鐘職員都會講清楚不過語氣就怪怪地咁另外上網睇話好似只可以落一次單呢樣就無講既不過我地亦都無加單無試到一共叫左六個點心一個飯仲有杯野飲點心標榜小店即日手工制作鳳爪都係自己剪咁樣樣都算發揮正常係蝦餃皮比較厚同埋佢話個即炸既芋角呢就凍凍地既另外佢地係唔乾淨方面都係好懷舊feel既荼錢5蚊位無加一埋單187都要九十幾蚊位唔算平收銀位係得意既不過成個場環境真係有d混亂同埋飲茶限一個鐘只係岩岩好即叫即蒸都要時間真係食完就夠鐘我自己就唔算好鍾意…查看更多

打工仔既你日頭飲吾到茶可以夜晚飲啦喂😂最好既係全日供應放假想飲個茶又吾想同人迫又吾洗限時又限刻去飲茶多麼的精神🙈佢店外店內都好有茶樓氣氛而且好有懷舊的風味好懷念即感覺😍點心樣樣都好好食所以吾洗我介紹啦😂自己去試下啦🤩重點一提講到好似賣廣告咁但其實我無收錢的🤣不過只係好食好氣氛先跨張左個個古法千層糕真係要試下因爲好特別的感覺…查看更多

元朗老馮裝修佈置很有意思，充滿60－70年代大排檔或冰室的味道，還有公屋及雜貨舖佈置，帶你回去食手工點心的時光。以往沒有添加，全靠師傅手藝做出來的點心，堅持功夫繁多的程序，將當年點心重現眼前，大約廿元的價錢一碟，性價比高。「老馮」其實就是有四十年經驗的點心老師傅，與兒子一起經營這家充滿特色的茶居。 首先來碟即拉牛肉腸粉，腸粉滑而帶少許米香。鮮蝦腐皮卷炸得脆口但不油膩。老馮鮮蝦餃大隻爽口，透過外皮隱約看見粉紅色的蝦肉，非常吸引。 沙嗲豬大腸惹味，豬大腸夠肥美，口感腍身但有咬口，有點肥膏帶油香。太好了，四寶滑雞扎內的是傳統的豬肚，我最怕坊間常用的蟹柳，不配又帶腥味。 潮州粉果也足料，花生、蝦米、沙葛、芫茜樣樣齊。金牌炸芋角是驚喜，炸至蜂巢狀的外皮香酥，內餡也不欺場，$18 兩件，必點推介。最後來個缽仔蝦醬腩仔飯，蝦醬鹹香樸鼻，飯蒸得粒粒分明有口感，腩仔半肥瘦均勻，好吃。如假日到來或許會需要等位，當天早利亞等了十多分鐘，店員勤快，翻枱速度滿意。 #hkfoodblogger#hkfoodies#食評分享#餐廳食評#元朗美食#中式#懷舊茶居#老馮茶居#獨自開餐#三五知己…查看更多

2016年相繼有不少老饕結束營業, 有些是光榮搏鬥到最後一刻, 有些卻是黯然離場, 有多少真正令人惋惜? 經過吸血租金洗禮而幸存下來的又是什麼模樣?老字號因配合不到時代巨輪的步伐, 而給人遺忘唾棄, 這個年頭司空見慣, 是我們早已習慣“懷舊”可以再造, 推倒重來? 還是太多引誘不懂珍惜? 與時並進, 彷彿是香港不明文規定, 新舊共融又是情義兩難存的局面。回憶總是美好的, 失去的光陰更是令人懷緬。 這邊廂老饕結業, 那邊廂以懷舊作招徠的餐廳相繼湧現, 看似矛盾的循環。元朗大棠路就有一間走懷舊路線的茶樓 - 老馮茶居, 初初開張時還以是茶餐廳, 原來是以集體回憶作主題的茶居。此"老馮"不同俗語的"老奉", 是姓馮的兩父子店主是也, 而老馮更是有40多年經驗的點心師傅。 假期早上上茶樓例牌要等位, 是不變的定律, 這家也是無可避免。 門面的大牌匾、紙皮石牆身延伸到店內的地台、6, 70年代的舊式公屋走廊、冰室士多, 以至日常用品如炭爐、火水燈、瓦煲, 還有經典的摺檯摺椅等, 剎那置身如電影的場景佈置中。環境與衛生比舊式茶居來得光潔明亮, 至少那痰罐的出現只是用來裝飾, 而"卡吐"的聲音也成絕響。 生於那個年代的食客, 到來時紛紛都不禁拿起電話來拍照留念, 那個曾屬於他們的時空。在新生代眼中, 每樣都是新奇, 甚至乎是"出土文物"般。 餐具中的杯碟、 匙羹和茶壺, 用上公雞系列。 點心種類選擇並非十分多, 而絕大部份都是標榜"懷舊"、"古法"等。落單直接於過膠的餐牌上畫下然後給店員入單, 抹走記錄後又可循環再用, 比起用完即棄的傳統點心紙來得很環保。 茶芥每位$3, 於同類型食裝修的懷舊店中實是便宜, 比大型連鎖酒樓的茶芥更是親民。而作為茶居同時供應咖啡奶茶、檸茶檸水, 而且所佔的篇幅多得確實有點錯愕。老馮鮮蝦餃 $28一籠4隻, 造型跟手工都不是華麗巧手, 論大小也不是霸王身形, 不過蝦餃皮都算薄, 帶點黏性, 鮮蝦大隻到迫滿整粒蝦餃, 爽口多汁, 比很多連鎖式茶樓的蝦餃更是滿足。 古法牛肉球 $22一籠3粒的牛肉球, 碩大的身形把蒸籠填滿。牛肉球充滿彈性, 味道質感都很對辦, 不過如以古法來製作的話, 陳皮的香氣就頗為薄弱了。食牛肉球最期待的是墊低的腐竹, 而這籠的腐竹是“厚切”出場, 腍軟而帶嚼口, 蘸上喼汁這指定拍檔, 甚是滋味。 鮮蝦腐皮卷 $25煎得帶微微焦燶的腐皮卷, 比平常的多了點“色水”, 咬下十分酥脆香口, 也帶豆的微香, 油份沒有過份溢出, 頗為爽身。 預先切開兩截的腐皮卷內, 每節都包有原隻鮮蝦, 爽口彈牙。 蘸上喼汁, 鹹酸味道, 惹味香口。 老馮鮮蝦腸 $25腸粉皮稱得上是厚身, 不過肥嘟嘟的入口滑溜, 一條腸粉只有兩隻鮮蝦做餡看似很小器, 不過蝦隻體積較大, 算是交足功課, 蝦肉爽口彈牙, 加上甜豉油的味道點綴, 也是不錯。 沒有叫上出名的"古法千層糕", 而是叫了另一推介 - 片香馬拉糕 $18即蒸的馬拉糕到來時散發香甜味, 雖然不是什麼層層疊, 但橫直氣孔是具備的, 鬆軟而具彈性, 吃下也是乾身柔軟, 沒有沾上水氣而變得濕淋淋, 當中的紅糖香味, 令這大角馬拉糕加分。 有人因過時而離場, 有人因懷緬而創造過去。 外表雖是後期製作的懷舊, 味道賣相都是耳熟能詳的傳統屋邨風味。雖然點心未算是十分出色, 令人讚嘆絕輪的程度, 單是足料美味, 已是教人享受一盅兩件的飲茶好時光。2016年逝去的都已逝去, 2017年快樂永記取, 悲苦深刻藏骨髓!…查看更多