完美咖啡室 (已結業)

焦糖脆脆嘅份量唔算好多但都叫足夠，焦糖脆脆亦都夠香脆，焦糖味仲好香添。而外層嘅忌廉亦都做得好輕盈同滑身，中間嘅海綿蛋糕亦都好濕潤。而且整體來講小編覺得唔算太甜，不過小編就覺得唔算好驚為天人（因為中間個內餡都係焦糖脆脆，個人覺得單掛咗少少），但都一試無妨，畢竟各花入各眼。小編比較孤陋寡聞真係唔知道Flat White係咩，好彩店主都有作輕微嘅解釋。不論目測定係入口Flat White的確比Latte少奶泡，入口都比Latte順滑好多，而味道方面小編就覺得同Latte差唔多，但比較苦少少。不過咖啡味就比Latte香好多。畢竟Flat White唔係度度都有，所以小編都幾推薦大家試下。小編除咗試佢哋呢個招牌嘅焦糖脆脆蛋糕之外仲試咗都好有人氣嘅紫薯控蛋糕同個人比較有興趣既玫瑰黑加倫子。其實本身自己就唔係話特別鍾意食紫薯，但係見到佢哋呢個紫薯蛋糕覺得真係幾特別下而且仲好靚添。而且呢件紫薯蛋糕可以話係店舖嘅signature。首先蛋糕最外層嘅係紫薯蓉，紫薯蓉嘅份量超級多，口感仲幾幼滑下添，紫薯控必試丫！而中間就有啲蛋糕同埋紫薯忌廉，所以整體食落真係有超勁嘅紫薯味，味道亦都算自然，而且唔會太膩。另外由於有滿滿嘅紫薯蓉，所以呢個蛋糕食完都幾飽肚下架！呢一件蛋糕嘅裝飾擺到成個花型咁真係超級吸晴，原來啲裝飾係朱古力嚟㗎，雖然係朱古力但都唔會太甜。尼一件蛋糕裏面主要全部都係玫瑰慕絲，玫瑰慕絲入口超creamy，玫瑰味好香而且味道亦都好自然。中間就有個黑加倫子夾心喺度，帶有酸酸嘅黑加侖子味。所以蛋糕食落就酸酸甜甜酸酸甜甜咁樣，而且嗰陣玫瑰味仲會喺口腔裏面留一陣先散添！…查看更多

幾個月前，朋友在灣仔一家新開的 café 店給我買件蛋糕作預祝生日。那件蛋糕很特別，是熱情果與芒果的配搭。那時候，我想打卡 tag café 時，似乎還未有任何足跡的。然而，數個月過後，這 café 卻成了不少蛋糕愛好者的打卡勝地。為什麼？因為 café 的蛋糕超美，而且性價比高。這天，我跟朋友決定去會一會它，吃它出品的「紫薯控」！網上看了資料，要是蛋糕配飲品，只需加$15，於是我倆都毫不猶豫地點了自己想吃想喝的。紫薯控 $38 造型吸引不在話下，最令我期待的是它的味道！到訪時，看到蛋糕櫃裡已經售完，內心不安地問店員，是否沒有「紫薯控」了。帶著俊俏臉孔的店員回答：「你想要紫薯控嗎？我做給你吧！」呀！做給我？！即做？！ 拍照後，用叉橫切著紫薯蛋糕……啊！ 原來圍繞著中間圓柱狀蛋糕的紫色都是紫薯蓉！入口幼滑細膩，絕對沒有半點粉粒，紫薯蓉的甜味自然不造假；海綿蛋糕口感鬆軟，蛋糕軸心內藏著是像雪糕般的紫薯忌廉和滑溜的紫薯蓉……羽毛般的白朱古力亦不過甜，可見蛋糕師傅一絲不苟。 這「紫薯控」蛋糕完全擊中了紫薯愛好者的失控點，絕無還擊之力！ 提子冧酒芝士 $38從上面的相，你也猜到我們吃的另一件蛋糕是甚麼。 提子冧酒蛋糕不常見，再拼合芝士蛋糕，更是罕有，小店竟然放棄走大路線，專心做自己想做的蛋糕。這提子冧酒芝士蛋糕首先吸引人的眼球，乃因它外面用上流行的海洋色鏡面裝飾，以及上面以白朱古力雕塑成的珍珠貝殼，女生大愛！ 切開裡面，就是芝士和蛋糕。芝士屬輕盈類，不太濃也不太膩，但唯獨沒有甚麼冧酒味，想這令不少冧酒迷失望。 慢慢走向蛋糕的中心，提子乾露出來了。提子乾滿是冧酒味，所以不會乾，而是十分多汁軟身！冧酒迷吃到這裡，希望應該可以重燃吧？熱情果芒果 $38這就是數月前，朋友外賣給我的生日蛋糕。是否也很美？ 未吃之前，我問朋友這是甚麼味道的蛋糕，她跟我說熱情果，又芒果，我還以為自己聽錯，因為沒有想過會有這個組合的蛋糕。 先是熱情果味，後是芒果，先酸後甜，就像吃咕嚕肉般的，難以停下口來。中間的果蓉，該是兩者的結合吧？酸酸甜甜，非常過癮！ 這蛋糕的味道著實令人難忘，我想朋友該是希望我能記住這個味道，記得是她曾經送我這個蛋糕，給我這個獨特的味覺享受…… 朱古力奶 (點蛋糕另加$15)點蛋糕，可以加$15配咖啡、茶或者奶，我選了朱古力奶。 沒想到的是，朱古力奶也會附上拉花！ 這杯朱古力奶，絕對是我喝過最美的一杯！不得不讚的是，小店用的杯是十分精美，配襯上拉花，絕對是店名所說的「Perfect Match」！ 朱古力奶不過甜，但可可味亦不至於苦澀，恰到好處。拉花十分漂亮，即使要喝，也捨不得破壞。 Green Tea Latte (點蛋糕另加$15)朋友選的Green Tea Latte。 在奶和抹茶味的比重上，令人意外的是，抹茶味較濃，抹茶控朋友變得興奮，之後都一直甜笑著喝完整杯 Latte，更對小店大表滿意！ 小店座位不多，除了蛋糕、甜品和飲品外，還會提供新鮮沙律、意粉和三文治。食物價錢亦不會因時段而提高，晚餐午餐全天一樣。到訪當天亦有不少附近上班的人前來，吃得悠閒自在。要是這店在我公司附近，絕對恨不得天天都去呢！離去前，跟店主聊了幾句，對他道謝即做「紫薯控」蛋糕。他說下次可以打電話預留蛋糕。我只好表示自己不是在附近上班，是從金鐘特地去吃的。他跟另一位女店員都覺得驚訝，而且很開心，說我下次想吃的話，可以預早致電，讓他們可以準備。他們表示，在這裡開餐廳，賺得最多的不是金錢，而是與客人的關係和感情。單是他們的待客之道，我跟朋友已感受到當中的人情味。 …查看更多