牡蠣小屋

生蠔愛好者必食😋由日本人主理既樓上居酒屋🏮早排係大板朋友仔帶我去食過鐵盒燒生蠔都已經被驚豔到，估唔到香港都有得食😋咁就緊係要去試一下啦！點知⋯都！一！樣！咁！好！食！🤩裝修又勁靚，不過位置唔係特別多，如果想食既朋友仔記得Book位呀。※牡蠣泡菜鍋 $380一見到呢個配搭勁新鮮🤣點知食材都一樣咁新鮮！有勁肥嘟嘟既六粒生蠔再加泡菜同大量配菜。既鮮香又有濃厚嘅泡菜風味！食到最後忍唔住加佐烏冬落去煮，吸收曬湯既味道👅（偷偷推薦你地都咁食※鐵盒燒生蠔 $240新鮮生蠔同清酒放係鐵盒到再蒸煮，不但保留佐生蠔既鮮美仲加佐酒既香氣🦪店員都開蠔手勢都超好（最驚食生蠔有蠔殼係入面※The Finest Lemon Shochu Soda $78檸檬再加埋燒酒再加埋鹽🤤鐘意飲酒既朋友仔真係唔好錯過，飲落好清爽、酒既比例都啱啱好✨最啱就飯後一杯…查看更多

🙋🏻‍♂️餓底探員今晚去咗銅鑼灣調查呢間日式居酒屋，一出𨋢就見到餐廳，門口放咗唔同產地生蠔，餐廳裝修設計簡約，環境清幽，主打食牡蠣，食材新鮮又高質，仲要即叫即製🦆自家製紫蘇入鴨 $118📸表示個漢堡扒加入免治鴨肉同紫蘇葉，配上柚子胡椒醬🙋🏻‍♂️表示個鴨漢堡扒表面煎到焦脆，鴨肉口感鬆軟，食落香口，加咗紫蘇葉提升味道層次，點上柚子胡椒醬，味道香辣夠惹味🦪鐵盒燒生蠔 $240 （半打）🧀拉克萊特芝士 $43 (3隻）📸表示啲生蠔放入鐵盒度蒸，之後店員會即場開蠔，餓底叫咗半打生蠔，其中有三隻另加芝士，店員會將半溶嘅芝士刮落隻生蠔上面🙋🏻‍♂️表示個蠔食落鮮甜嫩滑，加咗芝士嘅蠔食落多咗份鹹香，餐廳亦提供兩款檸檬醬汁，分別係青唐辛子同赤唐辛子，可以加幾滴用嚟提鮮，青唐辛子汁食落充滿香甜檸檬味，赤唐辛子汁食落個檸檬味帶香辣🦪牡蠣泡菜鍋 $380📸表示個鍋除咗牡蠣同泡菜，仲有菇菌，京蔥同蔬菜做配料，份量多夠晒大鍋🙋🏻‍♂️表示啲蠔肉質肥美，味道鮮甜，個湯吸收咗蠔嘅鮮甜，泡菜嘅香辣，仲有多種配料嘅精華，飲落味道香濃🌈Kugura彩虹魚生飯 $208📸表示個魚生飯用個牛奶樽裝住魚生等配料，放喺木盒上冰鎮住，顏色一層層相當吸引，打卡一流，店員會幫忙將魚生等配料逐樣倒出嚟，鋪喺碗飯上面，賣相好靚🙋🏻‍♂️表示個魚生飯有大大隻蠔，用橄欖油浸過，食落creamy，有甘香嘅海膽，爆汁嘅三文魚籽同蟹籽，新鮮嘅角切魚生，肥美嘅吞拿魚蓉，濃厚嘅山芋蓉，香滑嘅海藻，配料豐富，食落充滿層次感📈吃貨指數😋好味度 9/10🔙返啅度 9/10…查看更多

由日本人主理嘅 ❛牡蠣小屋Kagura❜，鐘意食蠔嘅一定唔可以錯過！餐廳提供多款生蠔、貝類、牡蠣熟食、串燒等，門口擺放了一整排牡蠣海鮮吧，一開𨋢門就見到不同產地嘅生蠔展視於眼前，非常吸引✨店內除咗吧枱位置，仲設有榻榻米座位，充滿日本氣氛🎌🦪鐵盒燒生蠔 ($240/半打)➯ 追加拉克萊特芝士 ($43/3個) 鐵盒燒生蠔係呢到嘅招牌菜，必試❗️火侯控制得剛剛好，絕對唔會過咗火令生蠔乾柴柴，反而隻隻都脹卜卜好飽滿🤩用上清酒蒸煮，更能突顯蠔嘅鮮味，其中3隻蠔仲追加咗芝士🧀️店員將半輪芝士刮落蠔上面，有蠔嘅鮮味之餘再多咗陣鹹香，估唔到好夾好好食！一半原汁原味一半加芝士可以有啲層次變化，強烈建議試埋追加芝士，作為蠔迷超滿足🥰🍲牡蠣泡菜鍋 ($380)一上枱就見到六隻脹卜卜嘅北海道廣島蠔🦪😍生蠔雪白又肥美，而襯托住蠔嘅就係大量嘅泡菜、蔬菜及菇類，感覺幾健康～雖然加咗大量泡菜會有點兒辣，但都無蓋過蠔嘅鮮味，反而食落仲好惹味添🤤🌈Kagura 彩虹魚生飯 ($208)用牛奶樽裝住魚生配料好qq😍打卡一流❗️影完相之後店員會幫手倒落飯上面，排返整齊啲配料，七彩繽紛睇得又食得～配料非常豐富，包括三文魚籽、蟹籽、多種魚生、拖羅蓉、海膽、醃生蠔、山芋蓉、海藻，特別一提，加咗山芋蓉同海藻幾健康，但黏黏的口感撈飯食完都幾飽肚架🫢/ 串燒系列 /串燒有兩款方式選擇，分別係汁燒及鹽燒，估唔到呢到嘅串燒都相當岀色！🍢汁燒牛脷 ($48)汁燒令牛舌肉汁好豐盛，食落超juicy！而牛脷厚度亦有返咁上下，口感爽口彈牙，不錯👍🏻🍢鹽燒豚牡蠣卷 ($38)鹽燒會有一份燒烤嘅風味，雖然食落豚肉表面少乾，但包住嘅蠔幾juicy多汁，咬落成個口感都唔會好dry，幾有特色嘅配搭～🥃桃梅酒 ($68)香甜解渴，好好味🥰總結：呢度嘅蠔全部都好高質，性價比極高，愛蠔之人絕對滿足！…查看更多

由日本人開設 • 主理，以日本牡蠣為主題既餐廳🇯🇵🦪一出𨋢見到個生蠔🦪海鮮吧😳鍾意食蠔既我，未食已經感覺到興奮🥳食完真係令我感到滿足度💯除左蠔🦪 • 仲有刺身🐟 • 丼飯🍱 • 日式料理🍲......~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 💁🏻‍♀️頭𝟐款都係用肥美 • 鮮甜既廣島蠔 (*要煮熟，唔可以生食)▪鐵盒燒生蠔 ($240/半打)店員會先攞俾我地睇，我即刻成盒拎住影番張相先📸影完相，店員就會加清酒 • 整熟🔥上枱前會幫我地開好，同朋友每人𝟑隻🦪店員叫我地第𝟏隻乜都唔好加食番原本鮮味😙之後第𝟐 ＆ 𝟑隻就可以配搭檸檬汁🍋 / 辣汁🌶.▪牡蠣泡菜鍋 ($380)無論係煮前 / 熟左蠔肉都係脹卜卜 • 勁肥美😍滾緊既過程中🔥店員會幫我地撇走面頭泡泡 • 反下𝐝生蠔 / 配料(多款蔬菜🥬 / 菇菇🍄)加左泡菜，食落會有少少辣🤏🏻但冇蓋過蠔既鮮味🫢.▪Kugura彩虹魚生飯 ($208)雖然成日都食魚生飯，但用牛奶樽裝住，真係未試過😏影完相，店員會幫我地倒出黎，排番靚先再上🍚入面有多種唔同既魚生刺身🐟 • 生蠔🦪 • 海膽🧡…仲有黏黏山芋蓉🤍.黎得依到又點可以唔食生蠔呀？😏店員會將當日既推介，成盤攞過黎我地面前逐一介紹💁🏻‍♀️(⚠️價錢有機會因應來貨有所調整，以下𝟐款生蠔價錢只作參考*)▪兵庫 ($78/隻) 海水味比較重🐟▪北海道真蠔($188/隻) 勁大隻❣️勁肥美❣️好𝐂𝐫𝐞𝐚𝐦𝐲😚.~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🔺以上價錢 💁🏻‍♀️需另加𝟏𝟎% 服務費🔺 店舖內有𝐁𝐚𝐫枱 • 塌塌米座位~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• …查看更多

餐廳由日本人開設🇯🇵店內的菜式由日本廚師吉川淳二親自主理，餐廳主打牡蠣🦪門口排放著來自日本各地的生蠔，有三重、北海道、岩手、廣島等，愛吃蠔的朋友絕對值得一試。是次小編試了廣島蠔🦪受惠於瀨戶內海的無污染水質，温和氣候與及優質海域環境的豐富營養🌊位於瀨戶內海傍的廣島縣海域培育出優質的牡蠣，廣島蠔出名以肉厚、海水味重聞名。✨罐盒燒生蠔 $240以日本傳統的罐盒燒烹調，將牡蠣放於四方型鐵盒內蒸烤，用以保存鮮美的蠔汁精華🦪時間剛剛好，開蓋後蠔味撲鼻而來，店員會幫忙開蠔，蒸烤後的廣島蠔都非常飽滿，每一隻都脹卜卜😍亦沒有因為加熱而縮小，一啖入口，鮮嫰滑溜，中心保持creamy，清甜但蠔味濃郁，殼內的蠔汁都清甜無比，一滴精華都唔好錯過。建議第一隻原味食，食出廣島蠔的真鮮味，之後可以按自己喜歡加點檸檬汁🍋或辣椒汁🌶️不過小編覺得原味最精彩。 ✨七彩魚生飯 $208七色魚生層層疊疊，米色的山芋蓉💚綠褐色的海藻梗🩷粉紅色的吞拿魚蓉🧡粉橙色的三文魚🤎啡色的海膽🧡鮮橙色的三文魚子🤍白色的蛟碟魚、與及脹卜卜的牡蠣🦪刺身滿滿的盛載在一牛奶瓶，冰鎮在木盒內伴以花草呈上💐相機先食後，店員會幫忙將各款魚生排放在白飯上，一碗超級澎湃的七彩魚生丼可以進食啦。✨大刀洗町農場枝豆 夏天是枝豆當造的季節，見到店內海報有大刀洗町農場直送的枝豆，即刻order 一份，有連枝嘅枝豆，豆粒圓潤，伴以海鹽🧂咬開一粒粒飽滿的枝豆，清新香甜味在口腔俳迴，口感粉糯紮實，在這熱度破錶的盛夏，以雪凍的枝豆作餐前小食💦清涼透心。✨串燒 🍡牡蠣豬肉（醬汁味）$38來到這裏每種菜式都會找到蠔的蹤影，薄薄的豚肉包裹着小生蠔🦪豚肉嫩滑🐷生蠔同樣鮮嫩🍡鷄蛋豬肉（醬汁味）$38同樣是薄薄的豚肉片，這次搭上流心蛋🍳蛋黃半熟軟嫩、蛋味濃郁， 每一口都是幸福滋味🍡牛胸腹肉（鹽味）$48屬於肋骨周邊部位，又稱為牛五花🐮油脂豐厚，肉質非常軟腍🍡茄子 $28茄子燒至柔軟，口感香嫩多汁🍆配搭上獨特醬汁🔸牡蠣泡菜鍋 $380泡菜鍋份量十足，絕對足夠3-4人食，主角牡蠣有六隻，每隻同樣肥美飽滿，食落嫩滑新鮮🦪建議淥大約一兩分鐘就可以先食。配料有雜菌🍄泡菜、蘿蔔🥕旺菜等，泡菜湯底帶點酸辣，喝了一碗既惹味又暖胃…查看更多

今日好友話天氣好熱，要食「蠔」d！所以就揀咗日本朋友推介嘅牡蠣小屋Kugura ，由日本人主理，日系裝潢，又有榻榻米，簡直置身於日本🇯🇵⋯⋯ 廢話少講，食評即到 ⋯⋯🦪牡蠣泡菜鍋（牡蠣6個）$380北海道廣島蠔，廣島蠔嗦晒泡菜辣味，估唔味道到咁夾，粒粒脹卜卜，非常惹味🦪鐵盒燒生蠔 $240/6個北海道廣島蠔清酒蒸，先食一隻原味，然後再加檸檬汁或辣椒汁，Vienn比較中意食原味，有清酒味，又有海水咸味，既有蠔鮮味，啖啖飽滿蠔肉，超滿足🦪Kugura彩虹魚生飯 $208儀式感好重嘅dish ，首先會將海膽、拖羅蓉、生醃蠔、三文魚子、山芋蓉、海帶放晒落個bottle，食嘅時候職員會再由bottle放落壽司飯，係彩虹🌈嘅顏色，七彩繽紛，賞心悅目！好睇又好食！🍶Montmija Chardonnay (white) $480/bottleOverall嚟講中意食蠔必定要試，CP值高，生蠔種類都多，有三重、北海道、岩手等，又有貝殼類；服務超貼心，廁所又好乾淨！私心推介「蠔友」如果大家中意俾個like支持下🤟🏽 𝗖𝗶𝗮𝗼🦪牡蠣小屋 (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道459-461號The L.Square10樓…查看更多

想係香港搵一間好既餐廳唔算難，但係想搵一間好得來，性價比又高，又要夠地道嘅真係唔易，今次嚟到呢間餐廳正正符合上述呢個條件。間餐廳個名就係牡蠣小屋，大家嚟到呢間餐廳記得一定要book位啊😚因為座位真係都幾滿。隔離啲食客都有唔少日本人，而且全部員工都識用日文同食客溝通，真係勁有日本氣氛啊！.🥘牡蠣泡菜鍋廣島蠔肥嘟嘟，大大隻超肥美，配上泡菜的酸辣味道，味道絕佳。讓人忍不住一直喝湯。鐵🦪鐵盒燒生蠔 半打盒燒生蠔也是即席在旁邊燒，同樣鮮嫩多汁，非常美味。每隻都有足足成大半個手掌咁大！絕對對得住間舖頭嘅名啊！🍱Kagura 彩虹魚生飯係有好多種刺身整成，顏色就好似彩虹一樣咁繽紛，海膽、拖羅蓉、生蠔、三文魚子、山芋蓉、海帶，又睇得又好味！先將上述所有材料放喺一個玻璃樽入邊按層次分配，然之後再幫我哋分配喺碗上邊。係一個全新嘅體驗。.🍢串燒串燒方面，我哋總共叫咗:牛舌（鹽燒）雞脾（鹽味）牡蠣豬肉（鹽燒）免治雞肉(醬汁味）牛胸腹肉（醬汁味)牡蠣餃子雞翼。當中我哋真係特別推薦🍗牡蠣餃子雞翼，真係超Juice，食佢之前估唔到雞翼入邊都可以釀蠔兩樣嘢係會咁配搭。大家按自己喜好之餘，記得都要叫埋呢樣嘢食！.🌰栗子雲呢拿雪糕pancake 個口感真係超得意，一條條咁嘅栗子蓉，口感真係好分明好特別，平時出邊真係食唔到。配搭上雲呢拿pancake呢個老拍檔無得頂！…查看更多